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它是由蜜蜂製成的濃稠甜糖漿。 它富含健康的植物化合物，具有多種益處。
然而， 生蜂蜜 關於哪種市售蜂蜜最健康存在爭議。
有些人 平衡一些人聲稱未經加工的生食對整體健康更好，而另一些人則聲稱兩者之間沒有太大區別。
這裡 生蜂蜜 需要知道的事情……
什麼是原蜜？
原蜜被定義為“蜂箱上”的蜂蜜。
它是通過從蜂巢中提取蜂蜜，將其放在蠟或尼龍布上，將蜂蜜與蜂蠟和死蜂等異物分離來完成的。
一旦過濾 生蜂蜜 裝瓶即可食用。
另一方面，商業蜂蜜生產在裝瓶前要經過幾個過程，例如巴氏滅菌和過濾。
巴氏滅菌是通過高溫破壞蜂蜜中酵母的過程。 這有助於延長保質期並使蜂蜜更加光滑。
此外，過濾進一步去除碎片和氣泡等雜質，使蜂蜜能夠更長時間地保持清澈的液體。 這對許多消費者來說具有審美吸引力。
一些商業蜂蜜通過超濾進行進一步加工。
這一過程將其進一步提煉，使其更加透明和光滑，但它也會破壞花粉、酶和抗氧化劑等有益營養成分。
更有什者，一些廠家可能會在蜂蜜中添加糖或甜味劑以降低成本。
生蜂蜜和商業蜂蜜有什麼區別？
生蜂蜜 商業蜂蜜有多種不同的加工方式。 這可能導致兩者之間存在差異，尤其是質量上的差異。
生蜂蜜 蜂蜜和商業蜂蜜之間的主要區別是：
原蜜更有營養
生蜂蜜 含有多種營養成分。
它含有約 22 種氨基酸、31 種不同的礦物質以及多種維生素和酶。 然而，營養素僅存在少量。
原蜜最令人印象深刻的是它含有約30種生物活性植物化合物。 這些被稱為多酚，它們充當抗氧化劑。
許多研究已將這些抗氧化劑與令人印象深刻的健康益處聯繫起來，例如降低炎症以及降低患心髒病和某些癌症的風險。
相反，由於加工方法的原因，商業蜂蜜可能含有較少的抗氧化劑。
例如，一項研究比較了當地市場的生蜂蜜和加工蜂蜜的抗氧化劑。 生蜂蜜他們發現凝乳中的抗氧化劑含量是加工品種的 4.3 倍。
然而，對這兩種類型進行比較的研究卻很少。
加工過的蜂蜜不含花粉
蜜蜂從一朵花到另一朵花，採集花蜜和花粉。
花蜜和花粉返回蜂箱並放置在蜂箱內，最終成為蜜蜂的食物來源。
蜂花粉它的營養價值令人驚訝，含有超過 250 種物質，包括維生素、氨基酸、必需脂肪酸、微量營養素和抗氧化劑。
德國聯邦衛生部承認蜂花粉為藥物。
蜂花粉具有許多令人印象深刻的健康益處。 研究發現它可以幫助對抗炎症和改善肝功能。
它還具有有助於對抗心髒病和中風的特性。
不幸的是，熱處理和超濾等加工方法會破壞蜂花粉。
蜂蜜的已知好處屬於生蜂蜜
蜂蜜具有一些令人印象深刻的健康益處。
血壓和膽固醇等研究 心臟疾病研究發現，它可以幫助減少類風濕性關節炎的危險因素、治癒傷口，甚至治療咳嗽。
然而，這些健康益處大多是 生蜂蜜 因為這種蜂蜜品種的抗氧化劑和其他有益成分含量較高。
其中一種成分是一種稱為葡萄糖氧化酶的酶。 這種酶有助於產生賦予蜂蜜抗菌特性的分子。
不幸的是，這種酶可能會被加熱和過濾等過程破壞。
同時，加工蜂蜜較少 生蜂蜜目前尚不完全清楚它是否具有與
例如，一項非正式研究發現，經過最低限度加工的蜂蜜 生蜂蜜他表示，它的抗氧化劑水平與 la 相似，但酶含量明顯較少。
了解蜂蜜已知的健康益處 生蜂蜜 你要吃點東西。
原蜜的營養價值
蜂蜜是大自然最純淨的食物之一，不僅僅是一種天然甜味劑。 它是一種功能性食品，即具有保健功效的天然食品。
原蜜的營養成分 這是令人印象深刻的。 生蜂蜜含有 22 種氨基酸、27 種礦物質和 5.000 種酶。
礦物質中的鐵, 鋅, 鉀, 鈣, 磷, 鎂和硒。 蜂蜜中的維生素包括維生素 B6、硫胺素、核黃素、泛酸和菸酸。
此外，蜂蜜中的營養保健品有助於中和有害的自由基活動。
一湯匙 生蜂蜜 它含有64卡路里熱量。 它不會像白糖那樣引起高血糖和高胰島素分泌。
原蜜有什麼好處？
有助於減肥和保持體重
研究表明，食用蜂蜜與減肥有關。 一項研究發現，用蜂蜜代替糖有助於防止體重增加並降低血糖。
結果還表明，與糖相比，蜂蜜可以降低血清甘油三酯。
懷俄明大學的另一項研究， 生蜂蜜他發現菠蘿可以激活抑制食慾的激素。 總體而言，研究人員得出的結論是，食用蜂蜜具有潛在的肥胖保護作用。
天然能源
生蜂蜜含有天然糖（80%）、水（18%）和礦物質、維生素、花粉和蛋白質（2%）。 它以糖原的形式為肝臟提供易於吸收的能量來源。
研究表明，蜂蜜是運動前食用的最佳碳水化合物選擇之一。
它是一種抗氧化動力源
研究表明，日常消費 生蜂蜜 劑量增加了體內促進健康的抗氧化劑的水平。
抗氧化劑有助於阻止體內致病的自由基。 它還可以預防多種疾病，從而增強免疫系統。
蜂蜜含有多酚，這是一種強大的抗氧化劑，已被證明可以降低患心髒病和癌症的風險。
學習， 生蜂蜜研究表明，它含有抗病抗氧化劑黃酮類鬆鬆素、鬆鬆酯和白楊素。
松柏素支持酶活性，許多研究表明松柏素可誘導多種類型的癌細胞凋亡（程序性細胞死亡）。
實驗室研究表明，白楊素可能會增加雄性激素睾酮水平並改善健美效果，但人體研究尚未發現對睾酮水平有任何影響。
調節睡眠
生蜂蜜 食品，在大腦中 色氨酸 通過輕微增加胰島素水平來刺激大腦中褪黑激素的釋放。 鼓勵 。 色氨酸轉化為血清素，然後轉化為褪黑激素。
褪黑激素 它還可以增強免疫力並幫助組織在休息期間重建。
睡眠不佳是高血壓、肥胖、2型糖尿病、心髒病、中風和關節炎的危險因素。 生蜂蜜, 證明 由於它是一種天然的睡眠輔助劑，因此自然會降低所有這些健康問題的風險。
治癒傷口和潰瘍
生蜂蜜許多研究已確定它是一種具有傷口癒合作用的天然抗菌劑。
也有人指出，蜂蜜與體液發生反應，形成過氧化氫，為細菌創造了一個不適宜生存的環境。
原蜜使用人們還研究了它在有效治療各種類型的傷口和潰瘍方面的用途。 蜂蜜可以減少有問題的皮膚潰瘍的大小、疼痛和氣味。
平衡血糖
原蜜消費量 它可以降低患糖尿病的風險，並有助於治療糖尿病的藥物。
未加工的蜂蜜和肉桂 組合，特別是健康的血糖管理以及 牙齦炎 並且可能對許多其他健康問題有益，例如痤瘡。
在迪拜進行的一項研究發現，與葡萄糖和蔗糖相比，蜂蜜會降低糖尿病患者的血漿葡萄糖水平。
一些人認為，肉桂的胰島素增強作用可以抵消蜂蜜中葡萄糖的升高，使蜂蜜和肉桂的組合成為低血糖指數的食物組合。
生蜂蜜增加胰島素並降低高血糖。 嘗試一次少量食用，看看您的血糖對此有何反應。
天然止咳糖漿
生蜂蜜它已被證明在治療咳嗽方面與商業非處方止咳糖漿一樣有效。 越來越多的科學證據表明，單劑量的蜂蜜可以減少粘液分泌和咳嗽。
在一項研究中，蜂蜜與苯海拉明和右美沙芬一樣有效，這兩種藥物是非處方止咳藥中的常見成分。
對於咳嗽，經過研究，建議一歲以上的人在睡前服用半茶匙到兩茶匙蜂蜜。
生吃蜂蜜有什麼害處嗎？
生蜂蜜“肉毒桿菌” 可能含有細菌的孢子。
這種細菌對嬰兒、一歲以下兒童和孕婦尤其有害。 這可能會導致肉毒桿菌中毒，從而導致危及生命的癱瘓。
然而，肉毒桿菌中毒在健康成年人和年齡較大的兒童中非常罕見。 隨著身體衰老，腸道發育足以阻止肉毒桿菌孢子的生長。
所以， 生蜂蜜 如果進食後立即出現噁心、嘔吐、腹瀉等副作用，應立即就醫。
加工蜂蜜 肉毒桿菌 請注意，它可能包括體育運動。 這意味著嬰兒、一歲以下的兒童和孕婦應該遠離它。
如何使用生蜂蜜？
生蜂蜜可以幫助治療以下病症；
改善消化
食用 1-2 湯匙蜂蜜可以緩解消化不良，因為蜂蜜不會在胃中發酵。
緩解噁心
將蜂蜜與生薑和檸檬汁混合，有助於防止噁心。
痤瘡治療
蜂蜜可以作為一種經濟實惠的潔面乳來對抗痤瘡，並且對所有皮膚類型都溫和。 將半茶匙蜂蜜放在手中溫熱，然後輕輕塗抹在臉上。 靜置 10 分鐘，然後用溫水沖洗並拍幹。
改善糖尿病
生蜂蜜 食用可以降低患糖尿病的風險，並有助於治療糖尿病的藥物。 生蜂蜜增加胰島素並降低高血糖。
降低膽固醇
蜂蜜可以幫助降低膽固醇，從而降低患冠狀動脈疾病的風險。
改善血液循環
生蜂蜜它通過強化心臟和改善血液循環來保持大腦的最佳功能。
改善睡眠質量
生蜂蜜支持恢復性睡眠。 在溫牛奶中加入一湯匙，有助於增加褪黑激素並幫助睡眠。
益生元支持
生蜂蜜天然，促進腸道內有益細菌的生長 益生元充滿了
治愈過敏
生蜂蜜 可能有助於減少季節性過敏。 每天食用 1-2 湯匙。
保濕
一勺橄欖油和擠檸檬汁 生蜂蜜 可用作保濕乳液。
發膜
生蜂蜜發膜它可以通過滋潤頭髮來幫助增加光澤。 1 茶匙 生蜂蜜混合 5 杯溫水，將混合物塗在頭髮上並靜置，然後沖洗乾淨，讓頭髮像平常一樣乾燥。
緩解濕疹
使用蜂蜜與等量肉桂的局部混合物來緩解輕度濕疹。
減輕炎症
生蜂蜜它含有抗炎成分，可以治療哮喘等呼吸道疾病。
治癒傷口
局部使用 生蜂蜜它可以幫助加快輕微燒傷、傷口、皮疹和擦傷的癒合時間。
治療尿路感染
蜂蜜，由於其抗菌特性 尿路感染可以幫助改善。
喉嚨痛和咳嗽
蜂蜜是一種治療喉嚨痛和咳嗽的藥物。 這對於咳嗽的孩子特別有幫助。 吃一茶匙蜂蜜或將其加入檸檬茶中。
如何選擇最健康的蜂蜜？
為了最健康的蜂蜜，我們的選擇 生蜂蜜 應該是。
生蜂蜜它沒有經過巴氏滅菌，也沒有經過過濾，這一過程會減少其營養成分。
雖然經過最低限度加工的蜂蜜還不錯，但如果不事先進行測試，很難知道哪些蜂蜜經過了最低程度的加工。
如果您因為質地而喜歡經過最低限度加工的蜂蜜，最好從當地養蜂人那裡購買； 因為它們的過濾程度要小得多。
您使用什麼類型的蜂蜜？ 您以前嘗試過生蜂蜜嗎？
