羊肚菌在科學上被稱為“羊肚菌”。 它還有不同的名字，如臍菇、羊肚菌。 羊肚菌的好處 其中包括刺激免疫系統和預防腫瘤的能力。 它具有抗氧化和抗炎特性。
它是一種美味的蘑菇，受到全世界的喜愛和食用。 幾個世紀以來，由於它對人體有益，它一直被用於替代醫學。 它總是有很大的需求。
羊肚菌的營養價值
蘑菇中的一些主要生物活性化合物是多醣、蛋白質和多核苷酸。 纖維， 鐵 以及其他營養素，例如鈣。
100克生羊肚菌的熱量是129。 另外，羊肚的營養價值如下：
- 蛋白質：3,12克
- 纖維：2,8克
- 鈣：43毫克
- 鐵：12,2毫克
- 鎂：19毫克
- 磷：194毫克
- 鉀：411毫克
- 鈉：21毫克
- 鋅：2,03毫克
- 錳：0,59毫克
- 銅：0,63毫克
- 硒：2,2微克
- 維生素B1：0,069毫克
- 維生素B2：0,2毫克
- 維生素B3：2,25毫克
- 維生素B5：0,44毫克
- 維生素B6：0,136毫克
- 葉酸：9 微克
- 維生素D：206 IU
現在你知道營養價值 羊肚菌的好處讓我們來看看。
羊肚菌有什麼好處？
預防心臟病的風險
- 羊肚菌對心臟健康有積極影響。
- 它可以減少體內的壞膽固醇和總膽固醇。 它可以增加有益的高密度脂蛋白膽固醇。
- 羊肚菌強大的抗氧化和抗炎特性， 心臟疾病 降低風險。
加強骨骼
- 羊肚菌蘑菇含有高水平的維生素 D。
- 維生素 D 有助於身體吸收鈣質並增強骨骼。
- 它可以增強老年人的肌肉力量。 它降低了骨折的風險。
- 維生素 D、帕金森氏症、認知障礙和 蕭條 它可以有效預防心理健康問題，例如：
預防腫瘤作用
- 根據一項研究，羊肚菌中的多醣具有抗腫瘤作用。
- 食用蘑菇可以防止細胞增殖。 它可以降低結腸癌等癌症的風險。
對健康老化的貢獻
- 體內的自由基會導致老化。
- 當自由基數量過多時，會引發 DNA 和粒線體損傷。
- 羊肚菌的好處其中之一是它清除自由基的能力。 它有助於減少其影響。
- 因此，它確保健康老化。
它可以緩解水腫
- 羊肚菌的抗炎特性可防止因關節炎等各種因素引起的水腫。
- 它還有助於緩解發炎引起的疼痛。
降低血糖
- 羊肚菌中的黃酮類、生物鹼類和萜類等多酚類物質在體內具有降糖作用。
- 多醣體可降低體內的空腹血糖和膽固醇水平。
對口腔健康的好處
- 在羊肚菌中發現 磷有助於強化牙齒並改善口腔健康。
- 其抗菌作用有助於對抗牙菌斑等口腔疾病。
腎益
- 100 克羊肚菌含有約 411 毫克鉀。
- 鉀它是一種電解質，有助於管理身體功能，如肌肉收縮、血壓、神經信號和 pH 平衡。
- 它也是利尿劑。 它可以幫助腎臟有效排除體內毒素。
增強免疫力
- 羊肚菌中的B2、B3、B5、B1、維生素D、鋅、硒、鐵等礦物質可增強免疫力。
- 這些營養素有效對抗進入體內的各種病原體。
羊肚菌可以減肥嗎？
- 羊肚菌的好處 它具有幫助減肥的功能。
- 由於多酚的存在，無論作為膳食補充劑還是作為食物食用，它都有助於減肥。
- 它還含有豐富的膳食纖維。 它的熱量很低。 這兩個特點是減肥的重要因素。
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