甜椒的好處和營養價值

青椒 它可以生吃或作為蔬菜煮熟。 與它的近親其他辣椒品種一樣，它有時會被乾燥並磨成粉末。 在這種情況下，它被稱為胡椒粉。

它熱量低，維生素C含量極其豐富，並含有大量抗氧化劑。 

彩椒的營養價值

大多數新鮮生辣椒都是由水組成的（92%）。 其餘的由碳水化合物和少量的蛋白質和脂肪組成。

下表列出了辣椒中的所有必需營養素。

營養成分：甜椒，生的 – 100 克

醣類

青椒主要是總熱量的大部分 醣類由組成149 杯（XNUMX 克），切碎 紅柿子椒 它含有9克碳水化合物。

碳水化合物主要是葡萄糖和果糖等糖，它們是成熟辣椒的甜味的來源。 青椒 它還提供少量纖維，最多可達鮮重的 2%。

維生素和礦物質

青椒它還含有多種維生素和礦物質，維生素C含量極其豐富。

維生素C

中等大小 青椒是這種營養素最豐富的食物來源之一

維生素B6

吡哆醇是最常見的維生素 B6 類型，維生素 BXNUMX 是對紅細胞形成很重要的營養素家族之一。

維生素K1

它是維生素 K 的一種形式，也稱為葉綠醌。 它對於血液凝固和骨骼健康很重要。

鉀

它是一種重要的礦物質，適量攝入可以改善心臟健康。

folat

葉酸也稱為葉酸葉酸或維生素 B9，在體內具有多種功能。 懷孕期間攝入足夠的葉酸非常重要。

維生素E

強大的抗氧化劑對於神經和肌肉的健康至關重要。 這種脂溶性維生素的最佳飲食來源是油、堅果、種子和蔬菜。

維生素A

甜椒富含維生素 A（β-胡蘿蔔素）。

其他植物化合物

青椒富含各種抗氧化劑，尤其是類胡蘿蔔素，成熟時含量更加豐富。

辣椒紅

紅柿子椒辣椒紅色素是一種強大的抗氧化劑，因此呈現出鮮紅色。 研究表明，這種類胡蘿蔔素可以預防癌症。

紫黃質

黃甜椒它是最常見的類胡蘿蔔素抗氧化劑。

葉黃素

青椒和紅椒中富含葉黃素， 柿子椒也不存在。 攝入足夠的葉黃素可以改善眼睛健康。

槲皮素

存在於多種植物中 多酚 它是一種抗氧化劑。 研究表明，它可能有益於預防心髒病和癌症等慢性疾病。

木犀草素

木犀草素與槲皮素類似，是一種具有有益健康作用的多酚抗氧化劑。

甜椒有什麼好處？

對眼睛有益

富含維生素A 紅柿子椒有助於支持健康的視力，尤其是夜視能力。

在眼睛裡 黃斑變性 它含有豐富的類胡蘿蔔素（稱為葉黃素），有助於降低患以下疾病的風險

眼睛黃斑變性是與年齡相關的視力喪失的最常見原因。 青椒 由於β-胡蘿蔔素和維生素C含量高，它還可以保護眼睛免受白內障的侵害。

預防癌症

富含抗氧化和抗炎營養素 青椒提供許多抗癌益處。 慢性過度炎症和慢性不良反應 氧化應激 增加患癌症的風險。 這些因素可以通過定期食用具有抗氧化和抗炎特性的植物營養素來平衡。 

還 燈籠椒含有促進健康的硫化合物。 青椒其中的酶有助於預防胃癌和食道癌。

類胡蘿蔔素番茄紅素已被發現可有效預防前列腺癌、膀胱癌、子宮頸癌和胰腺癌。

對心臟有益

紅柿子椒, 番茄紅素 富含營養，因此非常適合心臟健康， 青椒 它是降低膽固醇纖維的良好來源。 同型半胱氨酸水平升高會導致患心髒病的風險增加。 

青椒含有維生素B6和葉酸，有助於降低同型半胱氨酸水平。 此外，這種蔬菜中含有的強大抗氧化劑維生素 A 和 C 有助於消除自由基。

青椒雪松中含有的鉀可降低血壓約 162 毫克，對心臟有益。

支持免疫系統

維生素C它對於維持健康的免疫系統、構建強大的膠原蛋白來支持皮膚和關節至關重要。 它可以有效降低關節炎的風險並減少炎症。

維生素 K 有助於形成血栓。 它對於強健骨骼和保護細胞免受氧化損傷非常重要。

維生素 B6 和鎂的來源

維生素B6 鎂和鎂的結合有助於降低焦慮水平，特別是由於經前症狀而引起的焦慮。 維生素 B6 是一種天然利尿劑，有助於減少腹脹並預防高血壓。

治療缺鐵

紅柿子椒幾乎可以滿足每日維生素C需求的300%。 維生素 C 對於鐵的正確吸收至關重要。 因此，缺鐵的人應多吃紅辣椒。

甜椒的其他好處

甜椒汁它已被證明可有效治療胃腸道疾病，如潰瘍、腹瀉和消化不良。

它還可以減少各種呼吸系統問題的發生，例如肺氣腫、哮喘和肺部感染。 喝青椒汁它是對抗喉嚨痛和流鼻血的有效解決方案。

甜椒對頭髮的好處

擁有健康、長而濃密的頭髮是每個人的夢想。 但不健康的生活方式和缺乏營養往往會導致頭髮稀疏、頭皮屑、分叉、脫髮等各種頭髮問題。 青椒 它可以通過增加頭皮的血液循環來促進頭髮生長。 胡椒對頭髮的好處 它是如下;

支持頭髮和指甲

青椒它具有高天然矽含量，可以支持健康的頭髮和指甲。

刺激頭髮生長

通過刺激血液循環， 青椒 增加其他草藥的功效。 紅柿子椒 它是一種天然的頭髮生長刺激劑，對治療脫髮非常有效。 

加強毛囊

青椒它對頭髮有益的原因之一是它是維生素 C 的極好來源，而維生素 C 是頭髮健康所必需的。

維生素 C 有助於鐵的正確吸收，從而確保紅細胞中有足夠的鐵將氧氣輸送到毛囊。 

維生素 C 也用於膠原蛋白的形成。 膠原蛋白對於毛囊、血管和皮膚的健康和最佳生長至關重要。 缺乏維生素 C 會導致頭髮乾燥、分叉、容易斷裂。

改善頭髮生長和健康

頭髮 青椒 摩擦可以改善頭皮的血液循環，有效促進頭髮生長。 將一些干紅辣椒放入水中煮沸，然後煮 5-6 分鐘。 冷卻後，用化妝棉按摩頭皮並停留 10-15 分鐘。 然後洗頭。 為了獲得最佳效果，應每週進行兩次。

甜椒對皮膚的好處

健康、容光煥發的皮膚對於改善整體外觀起著重要作用。 當今許多人面臨的一些常見皮膚問題是皺紋的出現、增厚和彈性下降。 

雖然遺傳在很大程度上決定了皮膚如何顯示衰老跡象，但也可能有其他原因，例如皮膚損傷和不健康的生活方式。

氧化是一種化學過程，自由基從健康細胞中竊取電子並導致皮膚損傷。 大多數皮膚損傷是由吸煙和暴露在陽光下造成的。

對抗氧化損傷

紅、綠、黃燈籠椒, 膠原 它含有豐富的維生素C，有助於產生膠原蛋白使皮膚保持緊緻並保護細胞免受進一步損傷。 提高皮膚抵抗氧化損傷的能力。

振興肌膚

甜椒汁其中的抗氧化劑和植物化學物質可保持皮膚健康和年輕。

治愈帶狀皰疹和香港腳

由於其抗真菌和抗菌特性 青椒配合適當的藥物，可以緩解帶狀皰疹和香港腳等感染。

逆轉衰老跡象

甜椒汁 由於其高水平的抗氧化劑，食用它有助於逆轉衰老跡象。

青椒保護皮膚免受自由基的傷害，從而促進健康和年輕的皮膚。

青椒可以減肥嗎？

紅柿子椒有助於激活生熱作用並提高新陳代謝率。 辣椒素可以提高其他辣椒的溫度， 青椒也以極少量存在。

因此，與辣椒不同的是，它具有溫和的生熱作用，可以在不增加心率和血壓的情況下增加新陳代謝。 因此，它支持減肥。 

彩椒有什麼危害？

甜椒通常是健康且耐受性良好的，但對某些人來說可能會過敏。

胡椒過敏

辣椒過敏 這是罕見的。 然而，由於過敏交叉反應，一些花粉過敏的人對辣椒敏感。

某些食物和花粉之間可能會發生過敏交叉反應，因為它們可能含有相同的過敏原或結構相似的過敏原。

結果;

青椒 它富含多種維生素和抗氧化劑，特別是維生素C和各種類胡蘿蔔素。

因此，食用它們對健康有多種好處，包括改善眼睛健康和降低多種慢性疾病的風險。

除了引起某些人過敏反應外，它們對健康沒有不良影響。