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Hellim奶酪是一种半硬质奶酪，通常由山羊奶，绵羊奶或牛奶制成。
塞浦路斯奶酪 它也被称为是因为它已经在塞浦路斯消费了数百年。 它最近已经流行起来，现在可以在世界各地的许多杂货店和餐馆中找到。
因为它的熔点比许多其他类型的奶酪高，所以可以烧烤和油炸而不会变形。 因此，它是煮熟的。
什么是哈洛米芝士？
Hellim奶酪是一种半硬，未成熟和腌制的奶酪，传统上是在希腊的塞浦路斯岛上用羊奶制成的。
Hellim奶酪它不包含凝乳酶，干酪中通常使用一种酶。
Hellim奶酪具有独特的味道和质地。 很难咸。 Hellim奶酪尽管它的质地较软，但与厚厚的白色奶酪相比。
当奶酪被烧烤，油炸或烘烤时，就会出现其真正的味道。
这种烤奶酪因其质地和口味而用途广泛。 它可以用于诸如沙拉，卷饼和汉堡的食品中。
如何制作哈洛米芝士？
未经巴氏消毒的鲜奶被加热到37度。 冷却一会后，以30度进行发酵。
一直保持到凝固为止，然后将其切成拇指大小的一半。 压碎的凝乳在33度左右加热，混合，然后放入模具中，压制半小时并过滤。
将其切成约半磅的切片。 同时，将凝乳在其自身的乳清中在沸点（约95度）下煮80-90分钟。 除去顶部的干酪模，并用手对其施加轻微压力，然后将其表面腌制。
将盐渍的模具对折，放置30-40分钟，以彻底排干水分。 然后将其放入立方体或罐子的盐水中。 提供给消费者的真空包装工业类型 哈里姆奶酪 由全脂巴氏杀菌牛奶制成。 静置7-10天后，将其包装在真空包装中投放市场。
哈洛米芝士的营养价值
营养状况可能会因您的制备方式而异，但每份食物都提供大量的蛋白质和钙。
28克 哈里姆奶酪 它包含以下营养素：
卡路里：110
碳水化合物：0克
蛋白质：7克
脂肪：9克
钙：每日价值（DV）的25％
钠：DV的15％
钙 它在肌肉功能，神经传导，骨骼健康和激素分泌中起关键作用。
蛋白质这对于身体的正常生长和修复以及维持肌肉生长，免疫功能和体重控制很重要。
如果在油中烹饪，则奶酪的卡路里和脂肪量会增加。
哈洛米芝士有什么好处？
富含蛋白质
Hellim， 它是蛋白质的重要来源，每28克含7克蛋白质。
蛋白质对于健康的许多方面都是必不可少的，包括激素产生，免疫功能和组织修复。
从食物中获取足够的蛋白质可以增加肌肉的生长和力量，同时有助于在运动和减轻体重期间保持瘦体重。
此外，运动后消耗蛋白质可加快肌肉的恢复过程。
它是钙的良好来源
Hellim奶酪是钙的良好来源。 根据希腊研究人员的说法，这种奶酪中的钙含量取决于盐水的加工过程，但是奶酪中所含钙的80％来自酪蛋白分子。
我们知道钙是人体中必不可少的营养素，保持足够的水平很重要。 Hellim 吃高钙食物（例如食物）可以帮助维持心脏和骨骼的健康。
对骨骼健康有益
像其他乳制品一样， Hellim奶酪 它富含钙，钙是骨骼健康的重要微量营养素。
钙负责维持骨骼的强度和结构。 体内大约99％的钙储存在骨骼和牙齿中。
研究表明，增加钙的消耗量可能与增加骨密度和降低骨折风险有关。
一项评论研究指出，经常食用乳制品可以在两年内使女性的骨矿物质密度增加多达2％，并且可能与骨折风险降低有关。
预防糖尿病
一些研究， Hellim奶酪 发现食用全脂乳制品，例如2型糖尿病。
根据一项针对3.736人的研究，食用全脂乳制品经常患有2型糖尿病和XNUMX型糖尿病，这会影响人体调节血糖水平的能力。 胰岛素抵抗i 它与降低风险有关。
这种奶酪中的蛋白质和脂肪可以帮助减慢胃排空的速度，从而有助于稳定饭后的血糖水平。
哈洛米芝士的危害是什么？
Hellim奶酪钠含量高。
在高血压患者中，通常必须减少钠或盐的摄入量，以保持健康的血压水平。
另外，有些人对盐的影响更敏感。 这些人的食盐量很高， 浮肿 ve 肿胀 可能会引起诸如此类的问题。
此外，原始 Hellim 尽管它含有适量的卡路里，但通常被油炸或涂油食用。 这会显着增加其卡路里含量，并可能有助于体重增加。
它的饱和脂肪含量也很高，当大量食用时，这种脂肪会导致LDL（坏）胆固醇水平升高。
因此，它可以与其他健康脂肪（如橄榄油，鳄梨，坚果和种子）一起适量使用。 哈里姆奶酪 消费很重要。
如何吃哈洛米芝士？
Hellim奶酪 它很美味，可以用多种方法制备。 用少量橄榄油炸制奶酪，可以发现奶酪的质地和咸味。
双面都可以烤2-3分钟，提供漂亮的颜色和光洁度。
此外，这种奶酪可以瓶装并添加到沙拉，三明治，卷饼和比萨饼中，也可以用于其他各种菜肴中。
Hellim奶酪这很容易煮。 可以煎，烤和烤。
Hellim奶酪脂肪含量很高，因此烹饪时无需添加油。
以下是一些烹饪这种烤奶酪的简单方法：
煎锅
将奶酪切成薄片。 一些产品是预先切割和包装的。
用中火在不粘锅中煮熟两面。
让两面都干燥约1-2分钟，直到棕色和酥脆。
烹饪
将小片放在坚固的烤盘上，然后在上面撒上橄榄油。
10--15分钟，直到奶酪开始变黄 在200度 煮。
网格
用橄榄油在奶酪上涂上小薄片，然后用高温烧烤。
您可以不时转动奶酪片，将其放在烤架上约2–5分钟，直到它们变脆为止。
您也可以将奶酪切成小块，然后用串烤。
如何储存哈洛米芝士？
Hellim奶酪 因为是腌制的奶酪，所以是长寿命的食品。 这就是为什么 哈罗米芝士 将它们存储在干燥的存储容器中就足够了。
存放在冰箱里 hellim只要不透气，可以长时间食用。 Hellim奶酪如果准备好了，则应取下要消耗的量并密封包装或将其放在另一个容器中。
存放在3至5度之间，并远离光线。 您也将其放入存储容器中 哈里姆奶酪还要注意它是完整的而不是切成薄片的。
结果;
原本 芝士哈罗米是一种流行的乳制品，现在已经在世界范围内食用。 因为它在每份食物中都提供大量的蛋白质和钙，所以它可以增强骨骼并预防2型糖尿病。
奶酪可以通过在干锅中煎炸，烘烤或烧烤来制备。 它具有脆皮，煮熟后内部变软。
