文章内容
它是由蜜蜂制成的浓稠，甜蜜的糖浆。 它富含健康的植物化合物，并具有多种益处。
然而， 生蜂蜜 或关于哪种蜂蜜是市场上最健康的蜂蜜存在争议。
有些人 平衡生食对整体健康有益，有人认为两者之间没有太大区别。
ISTE 生蜂蜜 关于...的事情要知道...
什么是生蜂蜜？
生蜂蜜被定义为“蜂巢上的蜂蜜”。
通过从蜂巢梳子中提取蜂蜜，将其放在蜡或尼龙布上，然后将蜂蜜与蜂蜡和死蜂等异物分离，即可完成。
一旦过滤 生蜂蜜 装好了，可以吃了。
另一方面，商业蜂蜜生产在装瓶之前要经过几个过程，例如巴氏灭菌法和过滤法。
巴氏杀菌是通过施加高温破坏蜂蜜中包含的酵母的过程。 这有助于延长保质期并使蜂蜜更顺滑。
此外，过滤还可以去除杂质，例如垃圾和气泡，从而使蜂蜜可以长时间保持清澈的液体。 这在美学上吸引了许多消费者。
一些商业蜂蜜也通过超滤处理。
此过程进一步完善了它，使其更透明，更平滑，但也可能破坏有益的营养物质，例如花粉，酶和抗氧化剂。
此外，一些制造商可能在蜂蜜中添加糖或甜味剂以降低成本。
生蜂蜜和商业蜂蜜有什么区别？
生蜂蜜 商业蜂蜜的加工方法很多。 这可能导致两者之间的差异，特别是在质量上。
生蜂蜜 蜂蜜和商业蜂蜜之间的主要区别是：
生蜂蜜更营养
生蜂蜜 包含各种各样的营养素。
它含有约22种氨基酸，31种不同的矿物质以及多种维生素和酶。 但是，营养素只能少量使用。
生蜂蜜最令人印象深刻的是它含有约30种具有生物活性的植物化合物。 这些被称为多酚，它们像抗氧化剂一样起作用。
许多研究已将这些抗氧化剂与令人印象深刻的健康益处相关联，例如降低炎症，降低心脏病和某些癌症的风险。
相反，由于其加工方法，市售蜂蜜可能含有较少的抗氧化剂。
例如，一项研究比较了本地市场上未加工蜂蜜和加工蜂蜜的抗氧化剂。 生蜂蜜他们发现，它所含的抗氧化剂比加工后的品种多4.3倍。
但是，很少有比较这两种类型的研究。
加工蜂蜜不含花粉
蜜蜂从一朵花到另一朵花采集花蜜和花粉。
花蜜和花粉被送回蜂箱并置于蜂箱内，最终成为蜜蜂的食物来源。
蜂花粉富含营养，包含250多种成分，包括维生素，氨基酸，必需脂肪酸，微量营养素和抗氧化剂。
德国联邦卫生部认可蜂花粉为药物。
蜂花粉与许多令人印象深刻的健康益处有关。 研究发现，它可以帮助抵抗炎症和改善肝功能。
它还具有有助于对抗心脏病和中风的特性。
不幸的是，诸如热处理和超滤之类的加工方法会破坏蜂花粉。
蜂蜜的已知好处属于未加工的蜂蜜
蜂蜜具有一些令人印象深刻的健康益处。
血压和胆固醇等研究 心脏病他发现它可以帮助减少疾病的风险因素，治愈伤口甚至治疗咳嗽。
但是，这些健康益处主要是 生蜂蜜 这是因为该蜂蜜品种中的抗氧化剂和其他有益成分含量更高。
这些成分之一是一种称为葡萄糖氧化酶的酶。 这种酶有助于产生使蜂蜜具有抗菌和抗菌特性的分子。
不幸的是，这种酶可以被诸如加热和过滤之类的过程破坏。
同时，加工蜂蜜减少 生蜂蜜目前尚不清楚它是否具有相同的抗氧化剂水平。
例如，一项非官方研究发现加工蜂蜜的加工最少。 生蜂蜜称其具有相同的抗氧化剂水平，但酶数量却少得多。
获得蜂蜜的已知健康益处 生蜂蜜 你要吃点东西
生蜂蜜的营养价值
蜂蜜是大自然中最纯净的食物之一，它不仅是天然甜味剂。 它是一种功能性食品，即具有健康益处的天然食品。
生蜂蜜的营养成分 令人印象深刻。 生蜂蜜包含22种氨基酸，27种矿物质和5.000种酶。
矿物质中的铁, 锌, 钾, 钙, 磷, 它包含镁和硒。 蜂蜜中发现的维生素包括维生素B6，硫胺素，核黄素，泛酸和烟酸。
此外，蜂蜜中发现的营养保健品有助于中和有害的自由基活性。
一汤匙 生蜂蜜 包含64卡路里。 它不会像白糖那样引起高血糖和高胰岛素分泌。
生蜂蜜有什么好处？
帮助减肥和保持体重
研究已经将蜂蜜的摄入与体重减轻联系在一起。 一项研究发现，用蜂蜜代替糖可以帮助防止体重增加和降低血糖。
结果还表明，与糖相比，蜂蜜可以降低血清甘油三酸酯。
怀俄明大学的另一项研究， 生蜂蜜发现它可以激活抑制食欲的激素。 总体而言，研究人员得出结论，食用蜂蜜可以提供潜在的肥胖保护作用。
它是一种天然能源
生蜂蜜包含天然糖（80％），水（18％）和矿物质，维生素，花粉和蛋白质（2％）。 它以糖原的形式为肝脏提供了易于吸收的能量来源。
研究表明，蜂蜜是运动前最好食用的碳水化合物之一。
它是抗氧化剂的强国
研究，每日消费 生蜂蜜 已经表明，它的剂量会增加体内促进健康的抗氧化剂的水平。
抗氧化剂有助于阻止体内引起疾病的自由基。 它也可以通过抵抗各种疾病来增强免疫系统。
蜂蜜中含有多酚，多酚是有效的抗氧化剂，已被证明可以降低患心脏病和癌症的风险。
学习， 生蜂蜜研究表明，它含有抗病抗氧化剂黄酮类品pinocembrin，pinostrobin和chrysin。
Pinocembrin支持酶的活性，许多研究表明，pinocembrin在许多类型的癌细胞中诱导凋亡（程序性细胞死亡）。
实验室研究表明，chrysin可以增加男性荷尔蒙睾丸激素并改善健美效果，但人体研究尚未发现对睾丸激素水平有任何影响。
调节睡眠
生蜂蜜 食品，在大脑中 色氨酸 褪黑激素在大脑中的释放是通过使胰岛素水平略微增加而引起的，从而刺激其释放。 鼓励 。 色氨酸被转化为XNUMX-羟色胺，然后被转化为褪黑激素。
褪黑激素 它还可以增强免疫力，并有助于在休息期间重建组织。
睡眠不足是高血压，肥胖症，2型糖尿病，心脏病，中风和关节炎的危险因素。 生蜂蜜，证明 由于它是天然的助眠剂，因此自然降低了所有这些健康问题的风险。
治愈伤口和溃疡
生蜂蜜在许多研究中已经确定它是具有伤口愈合作用的天然抗菌剂。
还已经指出，蜂蜜与体液反应形成过氧化氢，并为细菌创造了不利的环境。
使用生蜂蜜还已经对其有效用于治疗各种类型的伤口和溃疡的用途进行了研究。 蜂蜜可以减少有问题的皮肤溃疡的大小，疼痛和气味。
平衡血糖
生蜂蜜消费量 它可以减少患糖尿病的风险，并帮助治疗糖尿病的药物。
生蜂蜜和肉桂 结合使用，尤其是健康的血糖管理 牙龈炎 对于其他许多健康问题，例如痤疮，它可能是有益的。
在迪拜进行的一项研究中，观察到与葡萄糖和蔗糖相比，蜂蜜可降低糖尿病患者的血浆葡萄糖水平。
一些人认为，肉桂的胰岛素增强功能可以抵消蜂蜜中的这种葡萄糖峰值，使蜂蜜和肉桂混合在一起成为低血糖指数的营养成分。
生蜂蜜增加胰岛素并减少高血糖症。 尝试每次少量食用，看看您的血糖对此有何反应。
天然止咳糖浆
生蜂蜜它已经显示出与商业非处方止咳糖浆一样有效地治疗咳嗽。 越来越多的科学证据表明，单剂量蜂蜜可以减少粘液分泌和咳嗽。
在一项研究中，蜂蜜与苯海拉明和右美沙芬一样有效，这是非处方止咳药中常见的成分。
对于咳嗽，睡前服用半茶匙至两茶匙蜂蜜是一种研究剂量，建议一岁以上的人服用。
吃生蜂蜜有没有危害？
生蜂蜜“肉毒梭菌 可能含有细菌的孢子。
这种细菌对婴儿，一岁以下的儿童和孕妇特别有害。 这可能会导致肉毒中毒，导致致命的中风。
但是，肉毒中毒在健康的成年人和较大的儿童中非常罕见。 随着身体的衰老，肠子的发育足以阻止肉毒杆菌孢子的生长。
所以， 生蜂蜜 如果进食后立即出现恶心，呕吐和腹泻等副作用，应立即就医。
在加工蜂蜜中 肉毒杆菌 请记住，它可能包括运动。 这意味着婴儿，一岁以下的儿童和孕妇应该远离它。
如何使用生蜂蜜？
生蜂蜜可以帮助治疗以下情况；
改善消化
由于它不会在胃中发酵，因此请食用1-2汤匙蜂蜜，以防止消化不良。
缓解恶心
将蜂蜜与生姜和柠檬汁混合，以防止恶心。
痤疮治疗
蜂蜜可以用作负担得起的洗面奶，对抗粉刺，并且对所有皮肤类型均温和。 在双手之间加热半茶匙的蜂蜜，然后将其轻轻涂抹在您的脸上。 放置10分钟，然后用温水冲洗干净并拍干。
改善糖尿病
生蜂蜜 食用可以减少患上糖尿病的风险，并有助于治疗糖尿病的药物。 生蜂蜜增加胰岛素并减少高血糖症。
降低胆固醇
蜂蜜可以帮助降低胆固醇，从而降低患冠心病的风险。
改善血液循环
生蜂蜜它可以通过增强心脏和改善血液循环来使大脑保持最佳状态。
改善睡眠质量
生蜂蜜支持恢复性睡眠。 在牛奶中加入一汤匙，以增加褪黑激素并帮助您入睡。
益生元支持
生蜂蜜促进有益细菌生长的天然成分 益生元满了
改善过敏
生蜂蜜 它可以帮助减少季节性过敏。 每天食用1-2汤匙。
滋润
一勺橄榄油和柠檬 生蜂蜜 可用作保湿乳液。
发膜
生蜂蜜发膜可以通过滋润头发来帮助增加光泽。 1茶匙 生蜂蜜将其与5杯温水混合，将混合物涂在头发上，使其静置，然后冲洗干净，让头发照常干燥。
减轻湿疹
将蜂蜜与肉桂等量混合使用，以缓解轻度湿疹。
减轻炎症
生蜂蜜含有可以治疗呼吸系统疾病（例如哮喘）的抗炎药。
治愈伤口
局部使用 生蜂蜜可以帮助缩短轻度烧伤，伤口，皮疹和擦伤的愈合时间。
治疗尿路感染
蜂蜜，由于其抗菌特性 尿路感染它可以帮助改善。
喉咙痛和咳嗽
蜂蜜是一种止痛药和止咳药。 这对咳嗽的儿童特别有益。 吃一茶匙蜂蜜或将其加入柠檬茶中。
如何选择最健康的蜂蜜？
为了最健康的蜂蜜，我们的选择 生蜂蜜 应该是。
生蜂蜜它没有经过巴氏杀菌，也没有经过过滤，这可以减少营养。
尽管加工的最低蜂蜜还算不错，但很难知道哪些蜂蜜在未经事先测试的情况下进行了最少的加工。
如果您由于质地原因而偏爱经过最少加工的蜂蜜，则最好从当地的养蜂人那里购买。 因为这些过滤的程度要小得多。
你用什么类型的蜂蜜？ 你以前试过生蜂蜜吗？
