酸奶油由牛奶制成。 这是用乳酸菌发酵奶油的过程。 这种具有奶油质地的乳制品用于增稠烘焙菜肴或酱汁。
酸奶油的营养价值是什么？
2汤匙（30克） 酸奶油的营养成分 如下：
- 卡路里：59
- 总脂肪：5,8克
- 饱和脂肪：3克
- 碳水化合物：1.3克
- 蛋白质：0.7克
- 钙：每日价值 (DV) 的 3%
- 磷：DV的3％
- 钾：DV的1％
- 镁：DV的1％
- 维生素 A：DV 的 4%
- 维生素 B2（核黄素）：DV 的 4%
- 维生素 B12：DV 的 3%
- 胆碱：DV 的 1%
酸奶油有什么好处？
吸收脂溶性维生素
- 有些维生素需要脂肪才能被消化。 脂溶性维生素 它们是维生素 A、D、E 和 K。
- 吃这些含有脂肪的脂溶性维生素会增加身体的吸收。
- 酸奶油 由于它主要由脂肪组成，它保证了人体对脂溶性维生素的吸收。
益生菌含量
- 益生菌是改善消化和免疫功能的生物体。
- 酸奶油它传统上是用乳酸菌发酵制成的。 因此，它具有益生菌的好处。
维持骨骼健康
- 酸奶油位于岛屿 磷有助于保持牙齿和骨骼健康。 它是强壮骨骼所必需的。
- 支持牙龈健康和牙釉质。
- 它可以缓解骨质流失的情况，例如矿物质密度流失和骨质疏松症。
- 它可以预防心血管疾病。
保护细胞
- 酸奶油该 维生素B12 它的内容有助于保护人体的各种细胞。
- 这种维生素有助于红细胞的修复、形成和维持等功能。
- 它还保护我们体内的神经细胞。
酸奶油对皮肤有什么好处？
- 酸奶油 是蛋白质的来源。
- 蛋白质保护组织免受磨损。
- 胶原它是一种必需的蛋白质，可以增强需要不断更新的组织、细胞和器官。
- 蛋白质和胶原蛋白可减少皮肤皱纹的出现。 保护皮肤健康。
酸奶油对头发有什么好处？
- 在酸奶油中 蛋白质 它有助于保持头发健康并防止其受损。
- 它确保头发健康生长。
酸奶油会让你减肥吗？
- 您可能会认为酸奶油会使您体重增加，因为它的脂肪含量很高。 其实恰恰相反。 适量食用时， 酸奶油对体重影响不大。 它甚至可能有助于减肥。
- 酸奶油胃里的脂肪会减慢胃的排空速度。 这可以让您在用餐时感到饱足，从而减少卡路里摄入量。
- 酸奶油 因为它是一种热量密集的食物，所以很容易吃太多。 提防！ 适度饮食对于不增加体重至关重要。
酸奶油的危害是什么？
酸奶油它有一些副作用和好处。
- 它的饱和脂肪含量很高。 过度消耗饱和脂肪会导致低密度脂蛋白（坏）胆固醇的产生。 如果这些水平太高， 心脏病 风险增加。 酸奶油 由于它含有饱和脂肪，它是应该限制的脂肪来源之一。
- 酸奶油 由于它是由牛奶制成的，因此不适合所有人食用。 对牛奶过敏或对牛奶中的乳糖不耐受的人 酸奶油 不能消费。
- 此外， 酸奶油不适合素食或无奶饮食。
酸奶油怎么吃？
- 它被用作烤土豆的酱汁。
- 它用于装饰沙拉。
- 它被添加到蛋糕和饼干面团中。
- 它与草莓或其他水果一起食用。
- 它被用作薯片的酱汁。
- 它被添加到汤和酱汁中。
- 酸奶油通过使烘焙食品变亮来软化它们。
- 它用于面食。
- 它涂在面包上。
如何在家制作酸奶油？
在家制作酸奶油 为此，我们需要 3 种成分。
- 1杯奶油
- 2汤匙柠檬汁
- 1/4杯牛奶（煮沸并冷却）
酸奶油配方
- 在一个大碗里，取奶油和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将牛奶加入混合物中并混合，直到所有成分混合。
- 将混合物转移到玻璃罐中，并用粗棉布覆盖。
- 将混合物放在厨房柜台或冰箱中发酵 24 小时。
- 在时间结束时混合。 你的新鲜酸奶油就做好了。
自制酸奶油是比现成的更健康的选择。 虽然稠度更薄 自制酸奶油 它与任何食物都完美搭配。
