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蕃茄它富含维生素，矿物质，抗氧化剂和植物化合物，可提供多种健康益处。
研究表明，这些营养素可以预防许多疾病，包括心脏病和癌症。
因此 喝番茄汤是充分利用西红柿的健康益处的美味方式。
在文章中 “番茄汤的好处” ve “做番茄汤”将被提及。
番茄汤有什么好处？
有营养
你的番茄（ 番茄茄 ）卡路里含量低，但富含营养成分和有益的植物化合物。 一个大（182克）生番茄的营养价值如下：
卡路里：33
碳水化合物：7克
纤维：2克
蛋白质：1.6克
脂肪：0,4克
维生素C：每日价值（DV）的28％
维生素K：DV的12％
维生素A：DV的8％
钾：DV的9％
番茄红素是使西红柿具有特征性的鲜红色的色素。 考虑到它对各种慢性疾病的潜在预防作用，它也对大多数健康有益。
研究表明，煮熟番茄红素后，人体吸收效果更好。 热量可以增加其生物利用度或吸收率。
蕃茄汤， 由于它是用煮熟的西红柿制成的，因此是该化合物的绝佳来源。
富含抗氧化剂
抗氧化剂是有助于中和氧化应激有害作用的化合物。 当称为自由基的细胞破坏分子在体内积累时，就会发生这种情况。
番茄汤它是抗氧化剂的极佳来源，其中包括番茄红素，类黄酮，维生素C和E。
食用抗氧化剂与降低罹患癌症，炎症相关疾病（例如肥胖症和心脏病）的风险降低有关。
此外，研究表明，维生素C和类黄酮的抗氧化作用可以帮助预防2型糖尿病，心脏病和脑部疾病。
维生素E有助于增强维生素C的抗氧化作用。
具有抗癌特性
番茄因番茄红素含量高而被广泛研究其抗癌特性。 它对前列腺癌和乳腺癌特别有效。
前列腺癌是全球与癌症相关的死亡的第五大主要原因，也是男性中被诊断第二多的癌症。
大量研究发现，高番茄红素摄入量（尤其是煮熟的番茄中的番茄红素摄入量）与降低的前列腺癌风险之间存在直接的联系。
研究表明番茄红素可能导致癌细胞死亡。 它还可以在称为抗血管生成的过程中减慢肿瘤的生长。
研究表明，番茄红素的抗氧化能力也可能干扰化学疗法和放射疗法。
对皮肤和眼睛健康有益
当谈到皮肤健康时， β-胡萝卜素 番茄红素可通过吸收紫外线（UV）来增强皮肤防御紫外线引起的伤害的能力，从而防止晒伤。
例如，在一项研究中，研究人员为149位健康的成年人提供了一种补充剂，其中含有15毫克的番茄红素，0.8毫克的β-胡萝卜素和几种其他的抗氧化剂。
研究发现，补充剂可以有效保护参与者的皮肤免受紫外线伤害。
富含类胡萝卜素和维生素A的西红柿等食物可以有益于眼睛健康。
吃西红柿可以减少与年龄相关的黄斑变性或视力丧失的风险。
改善骨骼健康
骨质疏松 是一种以骨脆性增加和骨折为特征的慢性疾病。 它被认为是绝经后最重要的并发症之一。
研究表明，番茄红素通过增加骨矿物质密度在调节骨代谢中起重要作用，从而降低了骨折的风险。
骨代谢的其他方面包括成骨细胞与称为破骨细胞的细胞之间的平衡。 成骨细胞负责骨骼的形成，破骨细胞负责骨骼的分解和吸收。
可以减少患心脏病的风险
吃西红柿和西红柿含量过高的产品可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，这是心脏病的两个主要危险因素。 这些作用归因于番茄中番茄红素和维生素C的含量。
番茄红素和 维生素C防止LDL胆固醇的氧化。 LDL胆固醇的氧化是动脉粥样硬化的危险因素。
番茄红素还可以减少肠道中胆固醇的吸收，并改善体内HDL（优质）胆固醇的功能。
此外，西红柿中的类胡萝卜素可以帮助降低血压。 高血压是心脏病的危险因素。
可能会增加男性的生育能力
氧化应激是男性不育的重要原因。 它可能导致精子受损，导致精子活力和运动能力下降。
研究表明，服用番茄红素补充剂可能是一种潜在的生育治疗方法。 这是因为番茄红素的抗氧化特性会增加产生更多健康精子的机会。
一项针对44位不育男性的研究发现，食用诸如番茄汁或汤之类的番茄制品会显着增加血液中番茄红素的水平，从而改善精子活力。
增强免疫力
在某些文化中 番茄汤 用作感冒的家庭疗法。 它的维生素C和类胡萝卜素含量可以刺激免疫系统。
研究表明，维生素C可帮助预防感冒并减少感冒症状的持续时间和严重程度。
番茄汤的负面影响
番茄汤尽管有许多健康益处，但也可能有一些缺点。
尽管西红柿通常可以安全食用，但它们可以成为胃食管反流病（GERD）的触发食物。
一项针对100名GERD患者的研究发现，在大约一半的参与者中，西红柿是触发食物。
GERD是常见疾病之一。 症状包括烧心，吞咽困难和胸痛。
治疗通常涉及识别和消除触发性食物，即如果您患有GERD 番茄汤 可能不是正确的选择。
自制番茄汤食谱
番茄汤 它以多种方式制备，通常冷热食用。 将番茄去皮，切碎并捣碎。 番茄汤可以通过添加其他东西（例如奶酪或奶油）来进一步增强风味。
下面 “做番茄汤” 有不同的食谱
简易番茄汤食谱
物料
- 2汤匙橄榄油
- 1根切碎的洋葱
- ½公斤切好的西红柿
- 2杯水
- 胡椒粉和盐
怎么做？
-将橄榄油倒入锅中，然后加入切碎的洋葱。
炒至洋葱变软变粉红色为止。
加入西红柿，水，盐和胡椒粉。
-用低火将汤煮沸，以使风味混合良好。
用搅拌机将汤制成汤泥，直到达到光滑的稠度。
-根据自己的喜好调整香料，并搭配烤面包块一起食用。
-好胃口！
罗勒食谱番茄汤
物料
- 1汤匙橄榄油
- 1个切碎的中洋葱
- ½公斤番茄去皮
- 5杯鸡汤
- 2瓣大蒜
- ½杯新鲜罗勒，切成薄片
- 盐和胡椒
怎么做？
-将橄榄油倒入锅中，加入洋葱和大蒜。 炒约10分钟以防止其燃烧。
-加入西红柿和水，用小火煮。
-煮约20分钟，直到汤略增稠为止。
加入盐，胡椒粉和罗勒。
混合汤至滑润。
-好胃口！
奶油番茄汤食谱
物料
- 3个西红柿
- 5汤匙番茄酱
- 3汤匙面粉
- 1杯切达干酪碎
- 3汤匙黄油或油
- 1罐奶油（200毫升牛奶奶油）
- 4-5杯水
- 椒盐
怎么做？
-将番茄去皮，切成小块。
在平底锅中轻轻炸面粉和油。
-加入番茄酱和切碎的西红柿，然后继续油炸。
加水和盐，使汤沸腾。
将奶油加到沸腾的汤中。
-再煮一点后，关掉炉子，把汤通过搅拌器。
-与切达干酪碎一起热食。
-好胃口！
牛奶番茄汤食谱
物料
- 4个西红柿
- 4汤匙面粉
- 3汤匙油
- 1杯水牛奶
- 4杯水
- 切达干酪
- 图兹
怎么做？
-将西红柿去皮，然后在搅拌机中捣碎。
-将油和面粉倒入锅中。 将面粉烤一点后，在上面加入西红柿，再翻一点。
加水煮约20分钟。 汤不结块，如果变成块状，可以将其通过手动搅拌器。
-加入牛奶，再煮5分钟。
-根据您的口味调整盐分，并在食用时加入磨碎的奶酪。
如果要在汤中添加更多颜色，也可以使用番茄酱。
祝您胃口大开！
番茄汤面食谱
物料
- 1茶杯大麦面
- 2个番茄
- 1杯鸡汤
- 3杯热水
- 2汤匙黄油
- 1大汤匙番茄酱
- 图兹
怎么做？
-将黄油在锅中融化后，加入切碎的西红柿。
-加入1汤匙番茄酱并混合。
-加入粉丝后，再炒一点。
-加入鸡汤和开水。
-加入盐后，将面条煮至变软并从火上移开。
-您可以根据汤的浓稠度加水。
-好胃口！
减肥番茄汤食谱
物料
- 1罐番茄泥
- 1杯牛奶
- 1杯水
- 少许黑胡椒
对于以上内容：
- 少许切碎的芝麻菜或罗勒
- 1片黑麦面包
- 1片切达干酪
怎么做？
-将牛奶和水倒入一罐番茄泥中并煮熟。
-由于使用普通的脂肪牛奶，因此无需添加油。
同样，也无需添加盐。
-将一两块石头煮沸后，在其上撒上黑胡椒，然后从火上移开。
将切碎的芝麻菜或新鲜罗勒倒入碗中后，撒上切碎的芝麻菜或新鲜罗勒。
-将切达奶酪放在面包上，然后在烤箱的烤架上炸至奶酪融化。
-用小刀将其切成小方块，然后放在汤上即可食用。
-好胃口！
奶酪番茄汤食谱
物料
- 3个西红柿
- 半汤匙番茄酱
- 1汤匙橄榄油
- 3汤匙面粉
- 1杯水牛奶
- 椒盐
- 切达干酪碎
怎么做？
-切碎西红柿。
-将油和西红柿放入锅中，然后关闭盖子。 让西红柿稍微变软。
-然后加入番茄酱，盖子将保持关闭状态再保持三分钟。
-然后加入面粉并迅速混合直至变糊状。
慢慢加入热水并混合直至沸腾。
-煮沸时，将一汤匙汤倒入一杯牛奶中，然后将其慢慢加入锅中并混合。
-汤煮沸后再煮两分钟，然后加入盐和胡椒粉。
-与磨碎的奶酪一起食用。
-好胃口！
番茄番茄汤食谱
物料
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙面粉
- 6大汤匙番茄酱
- 1茶匙盐
- 2.5升水和高汤
怎么做？
-将油倒入锅中并加热。 加入面粉，炸2分钟。
-加入番茄酱，再煎1分钟。
-加入高汤和盐后，减少热量并煮20分钟。
-劳累和服务。
-好胃口！
