Awọn anfani, awọn ipalara ati iye ounjẹ ti Dill

Dill ( Awọn anetium anethum ) jẹ ohun ọgbin ti a lo ninu awọn ounjẹ Yuroopu ati Asia.

eweko dill, O ni igi ti o tẹẹrẹ pẹlu awọn ewe rirọ ati brown, alapin, awọn irugbin ofali.

O jẹ lilo pupọ bi ewebe ati turari lati jẹki adun ti awọn ounjẹ lọpọlọpọ. Nigbagbogbo a lo pẹlu ẹja salmon, poteto ati awọn obe ti o da lori yoghurt.

Ni afikun si awọn lilo ounjẹ ounjẹ, o jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn eroja ati pe a ti lo ni aṣa lati ṣe itọju ọpọlọpọ awọn ailera, bii awọn iṣoro ti ounjẹ, colic ninu awọn ọmọde, ati eemi kukuru.

ninu article "kini dill", "kini dill ti a lo fun", "kini awọn anfani ti dill", "awọn aisan wo ni o dara fun dill", "bawo ni a ṣe jẹ dill", "nibo ni a ti lo dill", "kini awọn vitamin jẹ ni dill", "pa dill ni firiji ati firisa" "Bawo ni lati fipamọ o?" awọn ibeere yoo dahun.

Kini Dill?

DillO jẹ apakan ti idile kanna bi parsley, cumin, ati ewe bay. O jẹ abinibi si agbegbe Mẹditarenia ati pe o ti lo bi turari ati oogun lati igba Giriki atijọ ati awọn akoko Romu.

"DillOrúkọ náà túmọ̀ sí “láti múni lọ́kàn balẹ̀ tàbí láti tù ú” ó sì ṣeé ṣe kó jẹ́ orúkọ rẹ̀ lẹ́yìn agbára ewébẹ̀ náà láti tu àwọn ọmọ inú hílàhílo àti ìdààmú bá.

Ounjẹ iye ti Dill 

ago kan (9 giramu) ijẹẹmu akoonu ti alabapade dill jẹ bi wọnyi:

Awọn kalori: 4

Vitamin C: 8% ti Iye Ojoojumọ (DV)

Manganese: 5% ti DV

Vitamin A: 4% ti DV

Folate: 3% ti DV

Irin: 3% ti DV

Awọn kalori ni titun dill Sibẹsibẹ, o jẹ orisun ti o dara fun ọpọlọpọ awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni, pẹlu Vitamin C, manganese ati Vitamin A.

vitamin AO jẹ ounjẹ pataki ti o ṣe pataki fun mimu ilera oju ati mimu ajesara lagbara. O tun ṣe ipa kan ninu ẹda ọkunrin ati obinrin.

Bakanna, Vitamin C O ṣe pataki si eto ajẹsara ati iranlọwọ pẹlu iṣelọpọ egungun, iwosan ọgbẹ ati iṣelọpọ agbara. 

Ni afikun, o jẹ apaniyan ti o lagbara ti o daabobo awọn sẹẹli lodi si ibajẹ ti o fa nipasẹ awọn ohun elo ti ko ni iduroṣinṣin ti a mọ si awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. 

Dill tun kan ti o dara ede Manganese ni orisun. O jẹ ohun alumọni pataki ti o ṣe atilẹyin iṣẹ ṣiṣe deede ti ọpọlọ, eto aifọkanbalẹ, suga ati iṣelọpọ ọra.

Bakannaa, alabapade dill kalisiomu, Ejò, iṣuu magnẹsia, potasiomu, riboflavin ati sinkii Pese 1-2% ti DV fun

Kini awọn anfani ti dill? 

Dill Ti o wa lati ọrọ Norse atijọ "dilla" ti o tumọ si "lati ṣoro", o ti lo lati igba atijọ lati ṣe itọju colic ati awọn arun ti ounjẹ ni awọn ọmọ ikoko. 

Ọlọrọ ni awọn antioxidants

Awọn Antioxidantsjẹ awọn agbo ogun ti o nwaye nipa ti ara ti o ṣe iranlọwọ lati daabobo awọn sẹẹli lodi si ibajẹ ti o fa nipasẹ awọn ohun elo ti ko ni iduroṣinṣin ti a mọ si awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.

Iwadi fihan pe jijẹ awọn ounjẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants le ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo onibaje ati dena tabi paapaa tọju awọn ipo kan, gẹgẹbi arun ọkan, Alzheimer's, arthritis rheumatoid, ati awọn iru akàn kan.

ọgbin dillAwọn irugbin ati awọn leaves ti ọgbin ni a ti rii lati jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn agbo ogun ọgbin pẹlu awọn ohun-ini antioxidant.

Awọn flavonoids

Awọn agbo ogun ọgbin wọnyi ti ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o dinku ti arun ọkan, ọpọlọ, ati diẹ ninu awọn iru ti akàn. Wọn tun ṣe ipa pataki ninu ilera ọpọlọ.

Awọn terpenoids

Awọn agbo ogun wọnyi wa ninu awọn epo pataki ati daabobo lodi si ẹdọ, ọkan, kidinrin ati awọn arun ọpọlọ.

tannin

Lodidi fun itọwo kikorò ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ọgbin awọn tannins rẹO ti sọ pe o ni awọn ohun-ini antioxidant ti o lagbara ati awọn ipa antimicrobial.

O wulo fun ilera ọkan

Arun ọkan jẹ asiwaju ti iku ni agbaye. Ajo Agbaye ti Ilera ṣe iṣiro pe isunmọ 75% ti awọn ọran arun ọkan le ni idaabobo nipasẹ idinku awọn okunfa eewu bii ounjẹ ti ko dara, mimu siga ati aiṣiṣẹ.

Awọn okunfa eewu afikun fun arun ọkan pẹlu titẹ ẹjẹ ti o ga, triglyceride ati LDL (buburu) awọn ipele idaabobo awọ, ati iredodo onibaje.

DillO ti sọ pe awọn flavonoids ti a rii ni awọn walnuts ṣe aabo fun ilera ọkan nitori ẹda ti o lagbara ati awọn ohun-ini egboogi-iredodo.

Ni afikun, awọn iwadii ẹranko dill jadeAwọn ijinlẹ ti fihan pe o le ni idaabobo awọ ati awọn ipa idinku triglyceride.

Iwadi kan ninu awọn eniyan 91 ti o ni idaabobo awọ lapapọ ati awọn ipele triglyceride ri pe gbigbe awọn tabulẹti 2 dill jade lojoojumọ fun awọn oṣu 6 ṣe pataki pọ si lapapọ idaabobo awọ ati awọn ipele triglyceride ṣugbọn ko yipada awọn ipele idaabobo awọ HDL (dara).

Ṣe iranlọwọ dinku suga ẹjẹ

Nini awọn ipele suga ẹjẹ ti o ga ni igbagbogbo resistance insulinO le fa iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ ati iru àtọgbẹ 2.

DillO ti sọ pe o ni awọn ipa idinku suga ẹjẹ. Awọn iwadii oriṣiriṣi ti a ṣe ni awọn ẹranko alakan ti fihan pe lojoojumọ dill jade ṣe afihan ilọsiwaju pataki ni awọn ipele suga ẹjẹ ãwẹ pẹlu awọn abere oriṣiriṣi.

Ni awọn ohun-ini anticancer

Monoterpenes; O jẹ kilasi ti awọn terpenes, eyiti o jẹ awọn agbo ogun ọgbin nipa ti ara ti o ni anticancer, antiviral, antifungal, ati awọn ohun-ini egboogi-iredodo.

Nigbagbogbo dill O wa ninu awọn epo pataki ti awọn ohun ọgbin bii ati pe o ni awọn ohun-ini anticancer. 

Ni pataki diẹ sii, d-limonene jẹ iru monoterpene kan ti awọn ijinlẹ fihan le ṣe iranlọwọ lati dena ati tọju ẹdọfóró, igbaya, ati akàn ọfun.

Dill A ro pe o ni awọn ohun-ini anticancer nitori pe o ga ni awọn monoterpenes, paapaa d-limonene. 

Le ṣe iranlọwọ lati dinku irora oṣu

iwadi kan, dillṣe iwadi awọn ipa ti dysmenorrhea akọkọ, ti a tun mọ ni awọn akoko irora tabi awọn iṣan oṣu, laarin awọn ọmọ ile-iwe ni awọn ọdọ wọn ti o pẹ tabi tete 20s pẹlu dysmenorrhea akọkọ.

Awọn ilana pẹlu awọn oogun egboigi 12 oriṣiriṣi: dill, chamomile, eso igi gbigbẹ oloorun, rose, fennel, fenugreek, ginger, guava, rhubarb, ouzara, valerian, ati zataria, ati awọn afikun awọn afikun marun ti kii ṣe egboigi (epo ẹja, melatonin, vitamin B1 ati E, ati zinc sulfate)) ni ọpọlọpọ awọn agbekalẹ ati awọn iwọn lilo.

Botilẹjẹpe awọn ipa ko lagbara, dill Diẹ ninu awọn ẹri ti imunadoko jẹ gbangba fun ọpọlọpọ awọn afikun, bi wọn ṣe dinku diẹ ninu aibalẹ ati irora ti o ni nkan ṣe pẹlu cramps, pẹlu:

Iranlọwọ din şuga

Ibanujẹ jẹ iṣoro nla laarin awọn agbalagba ati awọn ọdọ. DillO le jẹ atunṣe adayeba fun ibanujẹ. 

Ninu Iwe akọọlẹ Amẹrika ti Itọju ailera  iwadi ti a tẹjade, dillEleto lati se iwadi awọn antidepressant ati analgesic-ini ti awọn oniwe-olomi jade. 

Dill ọgbin jade ti a nṣakoso si awọn koko-ọrọ ati ṣafihan ipakokoro ipakokoro pataki ati ipa analgesic ni akawe si awọn itọkasi oogun (sertraline ati tramadol).

Ti dinku idaabobo awọ

DillO pese awọn anfani idaabobo awọ silẹ. Bi abajade diẹ ninu awọn ijinlẹ, awọn eku pẹlu idaabobo awọ giga dill jade ve awọn tabulẹti dillA pinnu pe o ni ipa rere lori profaili ọra, awọn enzymu ẹdọ, ikosile pupọ ati iṣẹ enzymatic.

Awọn koko-ọrọ ti pin laileto si awọn ẹgbẹ mẹfa ati pe a gba data ojoojumọ ni awọn fọọmu oriṣiriṣi. dill mu awọn abere. Ti a bawe si ẹgbẹ ti ko mu dill lẹhin oṣu kan, dill tabulẹti veya dill jade Profaili ọra, suga ẹjẹ ati awọn enzymu ẹdọ ti dinku ni pataki ni gbogbo awọn ẹgbẹ ti a tọju pẹlu .

O jẹ apanirun kokoro adayeba

Dill, Ninu Iwe Iroyin ti Idaabobo Ounje ti ṣe afihan agbara lati kọ awọn kokoro bi o ti han ninu iwadi ti a tẹjade.

Ogún epo ti o jẹ ti ọgbin ni a ṣe ayẹwo fun iṣẹ-ṣiṣe insecticidal wọn. Awọn idahun yatọ si oriṣiriṣi oriṣiriṣi, awọn epo ọgbin, ati iye akoko ifihan.

Gẹgẹbi fumigant 50 ogorun awọn iye iwọn lilo apaniyan, epo dill ti o fa iku iku ti o ga julọ, ti o tẹle pẹlu yarrow ati epo eucalyptus. 

Le toju warapa

Warapa jẹ ailera ti iṣan ti o wọpọ ti a ṣe afihan nipasẹ airotẹlẹ ati awọn ijagba episodic. Lakoko ti o wa ọpọlọpọ awọn oogun ti a fun ni aṣẹ lati ṣe iranlọwọ lati dinku awọn aami aiṣan bii ikọlu, ọpọlọpọ awọn oogun wọnyi fa awọn ipa ẹgbẹ ti aifẹ.

Ninu Iwe akọọlẹ Malaysian ti Awọn sáyẹnsì Iṣoogun Ninu iwadi ti a tẹjade yii, olomi jade ti dill leavesti ṣe ayẹwo fun awọn ipa rẹ lori gbigbọn ati itọju warapa.

Ayẹwo naa ṣe idanimọ ohun ọgbin bi nini olokiki oogun ibile fun awọn iṣẹ apanirun ti o jinlẹ, ti o le ṣiṣẹ bi itọju yiyan adayeba fun warapa.

Kini awọn ipa ipalara ti Dill?

Dill ọgbin ati awọn irugbin O le jẹ ni gbogbogbo lailewu. Sibẹsibẹ, ni awọn iṣẹlẹ ti o ṣọwọn, o ti ṣe akiyesi lati fa ifajẹ inira, ìgbagbogbo, gbuuru, wiwu ati sisu ahọn, ati wiwu ọfun.

Ni afikun, nigba oyun ati igbaya dill ìşọmọbí tabi ayokuroO ti wa ni niyanju lati yago fun wọn nitori nibẹ ni opin iwadi lori wọn aabo.

Bawo ni lati Lo Dill? 

DillO jẹ eweko ti o dun ti o le fi kun si diẹ ninu awọn ounjẹ. O le ṣee lo ni awọn ọna wọnyi;

– O le fi kun si bimo tabi awọn ounjẹ ẹfọ.

– O le wa ni wọn lori awọn saladi.

- Le ṣee lo ni awọn saladi ọdunkun tabi lori ndin tabi awọn poteto sisun.

– O le ṣee lo lati ṣafikun adun si ẹja, ẹran tabi awọn ounjẹ ẹyin.

– O le wa ni afikun si ndin akara.

- O le ṣe afikun si awọn obe, awọn marinades tabi awọn wiwu saladi.

Bawo ni lati tọju Dill? 

Lati tọju dill titun, akọkọ rọra wẹ awọn leaves pẹlu omi, fi ipari si awọn sprigs lainidi sinu aṣọ toweli iwe kan, lẹhinna gbe wọn sinu apo ṣiṣu ti o ni idalẹnu kan.

O le tọju dill sinu yara ẹfọ ti firiji rẹ fun ọsẹ kan. Lati jẹ ki o duro pẹ diẹ, o le wẹ dill tuntun ati lẹhinna fi sinu firisa.

Lati didi, gbe sinu apo to ni aabo ati jẹun laarin oṣu mẹfa fun adun to dara julọ.

Dill tutunini le ṣee lo ni sise laisi thawing. dill ti o gbẹ ve irugbin dill O le wa ni ipamọ ninu apoti ti ko ni afẹfẹ ni itura, aaye dudu fun osu 6 si ọdun kan. 

Bi abajade;

Ọlọrọ ni awọn antioxidants ati orisun to dara ti Vitamin C, iṣuu magnẹsia ati Vitamin A dillO ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, pẹlu aabo lodi si arun ọkan ati akàn. 

Nigbati o ba fipamọ daradara, alabapade dill O le ṣiṣe ni to ọsẹ 1 ninu firiji ati gun ninu firisa.