Kini Tannin, kini o jẹ fun? Ewebe ti o ni tannin ati awọn anfani wọn

Awọn tanninsjẹ ẹgbẹ awọn agbo ogun ti a rii ni tii. O jẹ mimọ fun awọn adun iyasọtọ rẹ ati awọn ohun-ini kemikali ti o nifẹ ati pe o ni awọn anfani ilera. 

Kini Tannin?

Awọn tannins, polyphenols O jẹ iru idapọ kemikali ti o jẹ ti ẹgbẹ nla ti awọn agbo ogun ti a pe

Awọn ohun elo rẹ jẹ deede tobi pupọ ju awọn ti a rii ni awọn iru polyphenols miiran, pẹlu agbara lati ni imurasilẹ ṣepọ pẹlu awọn ohun elo miiran gẹgẹbi awọn ọlọjẹ ati awọn ohun alumọni. 

Awọn tannins epo igi nipa ti ara, awọn ewe, awọn turari, esoirugbin, unrẹrẹ ati ẹfọ O ti wa ni ri ni orisirisi kan ti je ati inedible eweko, pẹlu 

Awọn ohun ọgbin gbe wọn jade bi aabo adayeba lodi si awọn ajenirun. Awọn tannins O tun ṣe afikun awọ ati adun si awọn ounjẹ ọgbin.

Diẹ ninu awọn ọlọrọ ati awọn orisun ounjẹ ti o wọpọ julọ ti tannins jẹ tii, kofi, waini, ati chocolate.

Awọn ipele tannin yatọ laarin awọn oriṣiriṣi tii

Botilẹjẹpe tii ni gbogbogbo ni orisun orisun ti tannins, iye rẹ yatọ laarin awọn oriṣi tii. 

Gbogbo Camellia sinensis ṣe lati awọn leaves ti ọgbin ti a npe ni funfun, dudu, alawọ ewe ati oolong tii Nibẹ ni o wa mẹrin ipilẹ orisi tii. 

Kọọkan iru tii tannin ni, ṣugbọn awọn fojusi ti wa ni fowo nipasẹ awọn ọna ti o ti wa ni produced ati bi o gun o ti wa ni infused nigba ti ngbaradi.

Diẹ ninu awọn orisun sọ pe tii dudu ni ifọkansi tannin ti o ga julọ, alawọ tiiO sọ pe iyẹn nigbagbogbo ni o kere julọ. Tii funfun ati oolong wa ni ibikan laarin. 

Ni gbogbogbo, awọn teas didara kekere ni awọn ipele tannin ti o ga julọ ati gigun ti o ga tii naa, diẹ sii awọn tannins rẹ awọn ti o ga awọn fojusi.

Kini awọn anfani ti Tannin?

Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi tii iru tannin ati bi wọn ṣe ni ipa lori ara eniyan ko tun loye ni kikun.

Diẹ ninu awọn iwadi tete tii tanninsfihan pe o ni awọn ohun-ini ti o jọra si awọn ti awọn polyphenols miiran, pese ẹda-ara ati awọn anfani antimicrobial, ṣe iranlọwọ lati dena arun.

Ni awọn antioxidants ninu

Tannic acid jẹ polyphenol ti o ṣiṣẹ lati dinku aapọn oxidative ati ibajẹ radical ọfẹ si awọn sẹẹli wa.

ni European Journal of Nutrition Iwadi eranko ti a tẹjade ti ri pe tannic acid ninu ounjẹ le ṣe iyipada ibajẹ si ọna ikun ati inu ti awọn rodents. 

Awọn oniwadi, polyphenol ati tannin Wọn pinnu pe jijẹ le ni aabo ati agbara itọju ni awọn ipo ti o ni ibatan si ibajẹ oxidative.

Nitori tannic acid dinku aapọn oxidative, o tun le ṣiṣẹ lati dinku iredodo ati mu awọn aami aiṣan ti awọn ipo iredodo dara si.

Diẹ ninu awọn iwadi tanninsEyi ni imọran pe o ni agbara anticarcinogenic, eyiti o le ni ibatan si awọn ohun-ini antioxidative ati agbara lati daabobo awọn sẹẹli lati ibajẹ oxidative.

O ni antimicrobial ati awọn ipa antiviral

Awọn tanninsWọn mọ fun iṣẹ ṣiṣe antimicrobial wọn ati pe o le mu esi ajẹsara pọ si. Gẹgẹbi iwadi ti a ṣe ni Ile-ẹkọ giga ti Memphis, idagba ti ọpọlọpọ awọn elu, iwukara, kokoro arun ati awọn ọlọjẹ jẹ idinamọ nipasẹ tannic acid.

Awọn ẹkọ tun ni tanninAwọn abajade fihan pe awọn ipakokoropaeku le ṣe idiwọ ounjẹ ati kokoro arun inu omi. Eyi ni eso naa tanninO ṣe idaniloju pe wọn ṣiṣẹ bi ẹrọ aabo adayeba lodi si awọn akoran microbial.

Tannic acid tun lo ninu ṣiṣe ounjẹ lati fa igbesi aye selifu.

O le ṣe ipa pataki ninu àtọgbẹ

Lilo tanninNi agbara lati ṣe iranlọwọ iduroṣinṣin awọn ipele suga ẹjẹ. ni Kemistri Oogun lọwọlọwọ Gẹgẹbi iwadi 2018 ti a tẹjade ni tannic acid, tannic acid le jẹ anfani fun idena ati iṣakoso ti àtọgbẹ 2 iru.

Awọn oniwadi, tannin Diẹ sii ju awọn ohun ọgbin oogun 41 ati awọn ipinya 19 ti o ni ninu tannin ve ọlọrọ ni tannins Wọn ṣe itupalẹ awọn ipa itọju ailera ti tannic acid nipa gbigba awọn iyọkuro robi. Awọn ijinlẹ elegbogi ti o kan awọn ayẹwo wọnyi fihan pe awọn agbo ogun ni awọn ipa idinku-glukosi.

Ṣe ilọsiwaju titẹ ẹjẹ ti o ga

Iwadi 2015 lori awọn eku hypertensive ri pe tannic acid le dinku awọn iye titẹ ẹjẹ. Awọn oniwadi naa ni anfani lati rii pe tannic acid ni antihypertensive ati awọn ipa vasodilator.

O, awọn ounjẹ tannic Eyi tumọ si pe jijẹ tannic acid le ṣe iranlọwọ lati mu ilera ọkan dara si, ṣugbọn awọn ẹkọ eniyan nilo lati pinnu agbara kikun ti tannic acid fun eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Ṣe igbelaruge coagulation ẹjẹ

Tannic acid ati awọn polyphenols miiran le ṣe igbelaruge didi ẹjẹ, eyiti o le ṣe iranlọwọ iyara iwosan ọgbẹ.

ni Ibaramu Ẹri ati Isegun Yiyan Iwadi ti a tẹjade kan rii pe tii tii alawọ ewe ti o ga ni tannic acid ṣe alabapin si idinku nla ninu ẹjẹ iho ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn iyọkuro ehin. O tun ṣe iranlọwọ lati dinku jijo lẹhin ilana naa.

epigallocatechin gallate

Ọkan ninu awọn tannins akọkọ ti a rii ni tii alawọ ewe ni a mọ ni epigallocatechin gallate (EGCG). EGCG je ti si ẹgbẹ kan ti agbo mọ bi catechins. Iwọnyi jẹ ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti tii alawọ ewe. tanninipilẹṣẹ lati. 

Awọn ẹkọ ẹranko ati idanwo-tube daba pe EGCG le ṣe ipa kan ni idinku iredodo ati aabo lodi si ibajẹ cellular ati diẹ ninu awọn arun onibaje bii arun ọkan ati akàn.

Theaflavins ati thearubigins

Tii tun ni awọn ẹgbẹ meji ti a npe ni theaflavin ati thearubigin. tanninni kan ti o tobi iye ti Awọn teas dudu ni pataki awọn ipele giga ti awọn tannins wọnyi ati paapaa dudu tiiO jẹ awọn tannins wọnyi ti o fun awọ dudu. 

Iwadi lori theaflavin ati thearubigin fihan pe wọn ṣe bi awọn antioxidants ti o lagbara ati pe o le daabobo lodi si ibajẹ cellular ti o fa nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. 

elajitannin

Tii tun ni awọn ipele giga ti ellagitannin. tannin pẹlu. Iwadi ṣe imọran pe ellagitanne ṣe atilẹyin idagbasoke ati iṣẹ ṣiṣe ti awọn kokoro arun ikun ti o ni anfani. 

Ellagitannin tun ṣe pataki fun ipa rẹ lori itọju akàn ati idena.

Bii awọn polyphenols ijẹẹmu miiran, ellagitannin n ṣe afihan ẹda ti o lagbara ati awọn ipa-iredodo. Awọn ijinlẹ idanwo-tube ti fihan pe o tun le ṣe ipa ninu idinku idagba ati itankale awọn sẹẹli alakan.

Kini awọn bibajẹ Tannin?

Lakoko ti awọn tannins tii ni ọpọlọpọ awọn anfani, lilo pupọ le fa awọn ipa ẹgbẹ odi. Awọn tannins O ni agbara lati di irọrun pẹlu awọn agbo ogun miiran. Ohun-ini yii fun tii ni igbadun, itọwo gbigbẹ kikorò, ṣugbọn o tun le fa idamu diẹ ninu awọn ilana mimu.

Dinku gbigbe irin

Ọkan ninu awọn ifiyesi nla julọ pẹlu iwọnyi ni, irin gbigbaagbara lati dena wọn. Ninu apa ti ngbe ounjẹ, wọn le ni irọrun dipọ pẹlu irin ti a rii ni awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin, ti o jẹ ki wọn ko ṣee lo fun gbigba.

Awọn ijinlẹ fihan pe ipa yii ko fa ipalara nla si awọn eniyan ti o ni awọn ipele irin ti ilera, ṣugbọn aipe irin fihan pe o le jẹ iṣoro fun awọn ti o ṣe.

Ti o ba jẹ kekere ni irin ṣugbọn fẹ lati mu tii, maṣe mu tii pẹlu awọn ounjẹ ọlọrọ irin. Mu tii rẹ laarin ounjẹ. 

Le fa ríru

Ti o ba mu tii lori ikun ti o ṣofo, giga ninu tii tannin awọn ipele rírule fa. Eyi le ni pataki ni pataki awọn eniyan ti o ni awọn eto ounjẹ ti o ni imọlara diẹ sii.

O le yago fun ipa yii nipa gbigbe ife tii ni owurọ pẹlu ounjẹ diẹ tabi nipa fifi gilasi kan ti wara kun. Awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates lati ounjẹ, diẹ ninu awọn tanninsWọn le dipọ pẹlu dandruff, ti o dinku agbara wọn lati binu si apa ti ounjẹ rẹ.

Kini Tannin wa ninu?

Awọn tannins O ti wa ni okeene ri ninu waini. Waini tanninAwọn ọti-waini pupa ga julọ ni awọn waini pupa, ṣugbọn diẹ ninu awọn waini funfun tun ni awọn polyphenols.

ninu waini tanninsNi afikun, polyphenols ni a le rii ni awọn orisun ounjẹ wọnyi:

- Green tii

- Tii dudu

- Kọfi

- Red waini

- Oti bia

– koko

- àjàrà

- Pomegranate

– Acai Berry

– Cranberry

– rhubarb

- Almondi

- Wolinoti

– Eso

– Awọn ewa pupa

Bi abajade;

Awọn tanninsjẹ awọn agbo ogun kemikali ti a rii ni ọpọlọpọ awọn irugbin ati awọn ounjẹ. Wọn jẹ iduro fun fifun tii naa gbẹ, itọwo kikorò die-die ati awọ si awọn oriṣi tii kan.

iwadi ni kutukutu, tii tanninsO fihan pe o le jẹ anfani nitori ẹda ara rẹ ati awọn ipa-iredodo.

Iwọnyi le fa ọgbun, paapaa ti o ba jẹ lori ikun ti o ṣofo. O tun le ṣe idiwọ fun ara lati fa irin lati awọn ounjẹ kan.