בענעפיץ, האַרמס און נוטרישאַנאַל ווערט פון קאַקאַאָ

קאָקאָאַעס איז געדאַנק צו זיין ערשטער געניצט דורך די סענטראַל אמעריקאנער מייַאַן ציוויליזאַציע.

עס איז געווען באַקענענ צו אייראָפּע דורך שפּאַניש קאָנקוויסטאַדאָרס אין די 16 יאָרהונדערט און געשווינד געווארן פאָלקס ווי אַ געזונט-ימפּרוווינג מעדיצין.

קאַקאַאָ פּודער, קאַקאַאָ בעבלעס איז געטאן דורך קראַשינג די פרוכט און יקסטראַקטינג זייַן ייל.

זייַן מערסט וויכטיק ראָלע הייַנט איז פּראָדוקציע פון ​​שאָקאָלאַדעס איז געניצט אין . מאָדערן פאָרשונג האט אנטפלעקט אַז קאַקאַאָ כּולל וויכטיק קאַמפּאַונדז וואָס קען נוץ געזונט.

אין דעם אַרטיקל "וואָס איז קאַקאַאָ", "וואָס איז קאַקאַאָ געניצט פֿאַר", "ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין קאַקאַאָ", "וואָס איז קאַקאַאָ געמאכט פון", "ווי איז קאַקאַאָ געניצט", "וואָס זענען די בענעפיץ און האַרמס פון קאַקאַאָ?" שאלות וועט זיין געענטפערט.

 ווי צו באַקומען קאַקאַאָ?

שריט 1

קאַקאַאָ בינז און די אַרומיק פרוכט פּאַפּ זענען טיפּיקלי געשטעלט אין מערידן אָדער באָקסעס פֿאַר נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן. אין דעם שריט, נאַטירלעך באַקטיריאַ מערן ניצן די צוקער פון די טייג ווי אַן ענערגיע מקור.

שריט 2

די בינז זענען דעמאָלט דאַר אין די זון אָדער אין האָלץ-פייערד אָווענס און געשיקט צו קאַקאַאָ פּראַסעסערז.

שריט 3

די דין לייַערס פון די נוקליי זענען אפגעשיידט פון די ינער עמבריאָניק געוועב. די נאַקעט בינז זענען דעמאָלט ראָוסטיד און ערד צו מאַכן שאָקאָלאַד מאַשקע.

שריט 4

דורך מאַקאַניקלי דרינגלעך רובֿ פון די פעט (קאַקאַאָ פּוטער) אין שאָקאָלאַד מאַשקע, רוי און מערסט פאָלקס. קאַקאַאָ פּודער איז געשאפן.

קאָקאָאַ, קאַקאַאָ פּודער דאס זענען בינז וואָס זענען פּראַסעסט צו געבן אַ ראַפינירט עקסטראַקט גערופן .

שאָקאָלאַד, קאַקאַאָ עס איז אַ האַרט עסנוואַרג באקומען דורך קאַמביינינג מאַשקע מיט קאַקאַאָ פּוטער און צוקער.

אין די לעצט פּראָדוקט קאַקאַאָ דער פּראָפּאָרציע פון ​​ליקער דיטערמאַנז ווי טונקל די שאָקאָלאַד איז.

מילך שאָקאָלאַד איז געמאכט דורך אַדינג קאַנדענסט אָדער פּאַודערד מילך צו אַ שאָקאָלאַד געמיש וואָס טיפּיקלי כּולל 10-12% קאַקאַאָ מאַשקע.

סעמיסוועעט אָדער ביטער זיס שאָקאָלאַד איז אָפט גערופן טונקל שאָקאָלאַד און כּולל בייַ מינדסטער 35% קאַקאַאָ מאַשקע לויט וואָג.

ווייַס שאָקאָלאַד כּולל בלויז קאַקאַאָ פּוטער קאַמביינד מיט סוויטאַנערז און מילכיק פּראָדוקטן.

קאַקאַאָ פּודער נוטרישאַנאַל ווערט

קאָקאָאַעס כּולל הויך קאַנסאַנטריישאַנז פון פּאָליפענאָלס, ליפּידס, מינעראַלס, וויטאַמינס און פיברע.

פלאַוואַנאָל, דער הויפּט קאַקאַאָ עס איז אַ קלאַס פון פּאָליפענאָלס געפֿונען אין מאַשקע. פלאַוואַנאָלס, ספּעציעל עפּיקאַטעקין, קאַטעטשין, quercetin, קאַפין זויער און פּראָאַנטהאָסיאַנידינס אַקט ווי שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ.

קאַקאַאָ פּודער עס אויך כּולל טהעאָבראָמינע און קאַפין, וואָס האָבן פאַרשידן פיזיאַלאַדזשיקאַל יפעקץ.

עס זענען אויך יקערדיק מינעראַלס אַזאַ ווי מאַגניזיאַם, קופּער, פּאַטאַסיאַם און אייַזן קאַקאַאָ פּודערעס איז געפונען אין שעפע אין. 100 גראַמז נוטרישאַנאַל צופרידן פון קאַקאַאָ פּודער איז ווי גייט;

וואָס זענען די בענעפיץ פון קאַקאַאָ?

עס איז רייַך אין פּאָליפענאָלס

פּאָליפענאָלסזענען אַנטיאַקסאַדאַנץ געפֿונען געוויינטלעך אין פודז אַזאַ ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז, טיי, שאָקאָלאַד און ווייַן.

די זענען פארבונדן מיט פילע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט רידוסט אָנצינדונג, בעסער בלוט שטראָם, נידעריקער בלוט דרוק און ימפּרוווד קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער לעוועלס.

קאָקאָאַעס איז איינער פון די ריטשאַסט קוואלן פון פּאָליפענאָלס. עס איז ספּעציעל שעפעדיק אין פלאַוואַנאָלס, וואָס האָבן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג.

מיט דעם, פּראַסעסינג קאַקאַאָ און דער באַהיצונג פּראָצעס קענען אָנמאַכן עס צו פאַרלירן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. 

עס איז אויך אָפט באהאנדלט מיט אַלקאַלי צו רעדוצירן זייַן ביטער טאַם, ריזאַלטינג אין אַ 60% רעדוקציע אין פלאַוואַנאָל אינהאַלט.

פֿאַר דעם סיבה, קאַקאַאָכאָטש קאַקאַאָ זיך איז אַ גרויס מקור פון פּאָליפענאָלס, ניט אַלע פּראָדוקטן מיט קאַקאַאָ וועט צושטעלן די זעלבע בענעפיץ.

לאָווערס הויך בלוט דרוק דורך ימפּרוווינג ניטריק אַקסייד לעוועלס

קאָקאָאַ, ביידע אין פּודער פאָרעם און אין די פאָרעם פון טונקל שאָקאָלאַד, העלפט נידעריקער בלוט דרוק.

דעם ווירקונג איז ערשטער קאַקאַאָ פון סענטראַל אַמעריקע, וואָס האט פיל נידעריקער בלוט דרוק ווי זייער ניט-סמאָוקינג יאַבאָשע קרובים קאַקאַאָ עס איז רעקאָרדעד אין אינזל מענטשן וואס טרינקען עס.

קאָקאָאַדי פלאַוואַנאָלס אין עס זענען געדאַנק צו פֿאַרבעסערן ניטריק אַקסייד לעוועלס אין די בלוט, וואָס קען פֿאַרבעסערן די פונקציע פון ​​בלוט כלים און נידעריקער בלוט דרוק.

דערצו, די ווירקונג איז העכער אין עלטערע מענטשן מיט און אָן הויך בלוט דרוק ווי אין יינגער מענטשן.

אָבער, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז פּראַסעסינג באטייטיק ראַדוסאַז די נומער פון פלאַוואַנאָלס, אַזוי די יפעקץ וועט ניט זיין געזען אין שאָקאָלאַד.

ראַדוסאַז און מאַנידזשיז אָנצינדונג

לויט צו ריסערטשערז קאַקאַאָ קאַנסאַמשאַןמאכן עס אַ געוווינהייטן קענען רעדוצירן די פּראָדוקציע פון ​​אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קעמיקאַלז אין דעם גוף.

טהעאָבראָמינע, קאַפעיק זויער, קאַטעטשין, עפּיקאַטעטשין, פּראָסיאַנידינס, מאַגניזיאַם, קופּער און אנדערע אַקטיוו ינגרידיאַנץ אין קאַקאַאָ דעריוואַטיווז קעמפן אָנצינדונג דורך רידוסינג די אַקטאַוויישאַן פון ימיון סיסטעם סעלז, ספּעציעל מאָנאָסיטעס און מאַקראָפאַגעס.

פודז רייַך אין קאַקאַאָ קאַנסומינג עס קען פאַרמייַדן און פֿאַרבעסערן כראָניש ינפלאַמאַטאָרי דיסאָרדערס אַזאַ ווי יראַטאַבאַל באָוועל קרענק, אַזמאַ, אַלזשעימער ס, דימענשיאַ, פּעריאָדאָנטיטיס, GERD און פאַרשידן קאַנסערץ.

ראַדוסאַז ריזיקירן פון האַרץ באַפאַלן און מאַך

אין אַדישאַן צו לאָוערינג בלוט דרוק, קאַקאַאָעס אויך אויס צו האָבן אנדערע פּראָפּערטיעס וואָס קען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ באַפאַלן און מאַך.

רייַך אין פלאַוואַנאָלס קאַקאַאָעס ינקריסאַז די מדרגה פון ניטריק אַקסייד אין די בלוט, וואָס רילאַקסיז און וויידאַנז די אַרטעריעס און בלוט כלים און ימפּרוווז בלוט שטראָם.

דערצו, קאַקאַאָעס איז געפונען צו נידעריקער "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל, האָבן אַ בלוט-טינינג ווירקונג ענלעך צו אַספּירין, פֿאַרבעסערן בלוט צוקער און רעדוצירן אָנצינדונג.

די פֿעיִקייטן האָבן שוין לינגקט צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק, האַרץ דורכפאַל און מאַך.

א רעצענזיע פון ​​נייַן שטודיום אין 157.809 מענטשן געפונען אַז העכער שאָקאָלאַד קאַנסאַמשאַן איז פארבונדן מיט אַ באטייטיק נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק, מאַך און טויט.

צוויי שטודיום געפירט אין שוועדן געפונען אַז שאָקאָלאַד קאַנסאַמשאַן איז לימיטעד צו איין סערווינג פון 19 צו 30 גראַמז פּער טאָג; געפונען אַז נידעריקער דאָסעס זענען פארבונדן מיט האַרץ דורכפאַל, אָבער די זעלבע ווירקונג איז נישט געזען ווען קאַנסומינג העכער אַמאַונץ.

די רעזולטאטן קאַקאַאָ שטודיום ווייַזן אַז אָפט קאַנסאַמשאַן פון נוטריאַנט-רייַך שאָקאָלאַד קען צושטעלן פּראַטעקטיוו בענעפיץ צו די האַרץ.

די בענעפיץ פון קאַקאַאָ פֿאַר דעם מאַרך

פילע שטודיום, קאַקאַאָשטודיום האָבן געוויזן אַז פּאָליפענאָלס קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון נעוראָדעגענעראַטיווע חולאתן דורך ימפּרוווינג מאַרך פונקציאָנירן און בלוט שטראָם.

פלאַוואַנאָלס קענען אַריבער די בלוט-מאַרך שלאַבאַן און זענען ינוואַלווד אין בייאָוקעמיקאַל פּאַטווייז וואָס פּראָדוצירן נוראַנז און וויכטיק מאַלאַקיולז פֿאַר מאַרך פונקציאָנירן. 

אין דערצו, פלאַוואַנאָלס ווירקן די פּראָדוקציע פון ​​ניטריק אַקסייד, וואָס רילאַקסיז די מאַסאַלז פון בלוט כלים, ינקריסינג בלוט לויפן און בלוט לויפן צו דעם מאַרך.

עס האט אַ הויך פלאַוואַנאָל אינהאַלט קאַקאַאָ א צוויי-וואָך לערנען אין 34 עלטערע אַדאַלץ געפונען אַז בלוט לויפן צו די מאַרך געוואקסן מיט 8% נאָך אַ וואָך און 10% נאָך צוויי וואָכן.

ווייטערע שטודיעס, טעגליך קאַקאַאָ סאַגדזשעסץ אַז פלאַוואַנאָל ינטייק קען פֿאַרבעסערן גייַסטיק פאָרשטעלונג אין מענטשן מיט און אָן גייַסטיק דיסאָרדערס.

ד י שטודיעס קאַקאַאָעס ווייזט זייַן positive ראָלע אויף מאַרך געזונט און זייַן מעגלעך positive יפעקץ אויף נעוראָדעגענעראַטיווע חולאתן אַזאַ ווי אַלזשעימער ס און פּאַרקינסאָן ס.

ימפּרוווז שטימונג און סימפּטאָמס פון דעפּרעסיע

קאָקאָאַאין אַדישאַן צו זייַן positive ווירקונג אויף עלטער-פֿאַרבונדענע גייַסטיק דידזשענעריישאַן, זייַן ווירקונג אויף דעם מאַרך קען פֿאַרבעסערן שטימונג און סימפּטאָמס פון דעפּרעסיע.

positive יפעקץ אויף שטימונג, קאַקאַאָדאָס קען זיין די פלאַוואַנאָלס, די קאַנווערזשאַן פון טריפּטאָפאַן אין די נאַטירלעך שטימונג סטייבאַלייזער סעראַטאָונין, די קאַפין אינהאַלט, אָדער פשוט די סענסערי פאַרגעניגן פון עסן שאָקאָלאַד.

א לערנען אויף שאָקאָלאַד קאַנסאַמשאַן און דרוק לעוועלס אין שוואַנגער פרויען געפונען אַז מער אָפט שאָקאָלאַד קאַנסאַמשאַן איז פארבונדן מיט רידוסט דרוק און ימפּרוווד געזונט אין בייביז.

אַדדיטיאָנאַללי, אַ לערנען אין מענטשן געוויזן אַז עסן שאָקאָלאַד איז פארבונדן מיט ימפּרוווד קוילעלדיק געזונט און ימפּרוווד פסיכאלאגישן שטאַט.

פלאַוואַנאָלס קענען פֿאַרבעסערן די סימפּטאָמס פון טיפּ 2 צוקערקרענק

כאָטש יבעריק קאַנסאַמשאַן פון שאָקאָלאַד איז באשטימט נישט גוט פֿאַר בלוט צוקער קאָנטראָל, קאַקאַאָ עס אַקשלי האט עטלעכע אַנטי-צוקערקרענק יפעקס.

טעסט רער שטודיום, קאַקאַאָ שטודיום ווייַזן אַז פלאַוואַנאָלס פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייט אין די קישקע, פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן ויסשיידונג, רעדוצירן אָנצינדונג און סטימולירן די אַפּטייק פון צוקער פון די בלוט אין די מוסקל.

עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז העכער ינטייק פון פלאַוואַנאָלס, אַרייַנגערעכנט די קאַנסומינג קאַקאַאָ, קען פירן צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק.

אַדדיטיאָנאַללי, אַ רעצענזיע פון ​​​​מענטשלעך שטודיום געפונען אַז פלאַוואַנאָל-רייַך טונקל שאָקאָלאַד אָדער קאַקאַאָ שטודיום האָבן געוויזן אַז עסן עס ימפּרוווז ינסאַלאַן סענסיטיוויטי, ימפּרוווז בלוט צוקער קאָנטראָל, און קענען רעדוצירן אָנצינדונג אין צוקערקרענק און ניט-צוקערקרענק מענטשן.

אָבער, ווען די רעזולטאַטן זענען קאַמביינד מיט מער מאַמאָשעסדיק positive יפעקץ אויף האַרץ געזונט, קאַקאַאָ כאָטש שטודיום אָנווייַזן אַז פּאָליפענאָלס קען האָבן אַ positive ווירקונג אויף פּרעווענטינג און קאַנטראָולינג צוקערקרענק, מער פאָרשונג איז דארף.

קען האָבן ראַק פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס

פלאַוואַנאָלס אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע פודז האָבן געצויגן גרויס ופמערקזאַמקייט רעכט צו זייער ראַק-פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס, נידעריק טאַקסיסאַטי און ווייניק זייַט יפעקס.

קאָקאָאַ אַ דיעטע רייַך אין נוטריאַנט אָדער קאַקאַאָ אויסצוגן כייַע שטודיום ניצן עס האָבן געוויזן positive רעזולטאַטן אין רידוסינג ברוסט, פּאַנקרעאַטיק, פּראָסטאַט, לעבער און צווייפּינטל ראַק, ווי געזונט ווי לוקימיאַ.

שטודיום אין יומאַנז האָבן געוויזן אַז פלאַוואַנאָל-רייַך דיייץ זענען פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון ראַק.

אָבער, די זאָגן פֿאַר קאַקאַאָ איז קאַנפליקטינג, ווי עטלעכע שטודיום האָבן געפונען קיין נוץ און עטלעכע האָבן אפילו באמערקט אַ געוואקסן ריזיקירן.

קאָקאָאַ און קליין מענטשלעך שטודיום אויף ראַק פֿאָרשלאָגן אַז עס קען זיין אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און קען שפּילן אַ ראָלע אין פּרעווענטינג ראַק. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף.

טהעאָבראָמינע און טהעאָפיללינע אינהאַלט קען העלפֿן מענטשן מיט אַזמאַ

אַזמאַ איז אַ לעבן-טרעטאַנינג כראָניש ינפלאַמאַטאָרי קרענק וואָס ז פאַרשטעלונג און אָנצינדונג פון די ערווייז.

קאָקאָאַעס איז געדאַנק אַז עס קען זיין וווילטויק פֿאַר אַזמאַ פּאַטיענץ ווייַל עס כּולל אַנטי-אַסטמאַטיק קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי טהעאָבראָמינע און טהעאָפיללינע.

טהעאָבראָמינע איז ענלעך צו קאַפין און קענען באַפרייַען פּערסיסטענט הוסט. 100 גראַמז פון קאַקאַאָכּולל בעערעך 1.9 גראַמז פון דעם קאַמפּאַונד.

טהעאָפיללינע העלפּס די לונגען יקספּאַנד, רילאַקסיז די אַירווייַס און ראַדוסאַז אָנצינדונג.

כייַע שטודיום, קאַקאַאָ עקסטראַקטעס איז געוויזן אַז עס קענען רעדוצירן ביידע ערוויי נעראָוינג און געוועב גרעב.

אָבער, די פיינדינגז האָבן נישט נאָך טעסטעד קליניש אין יומאַנז און קאַקאַאָעס איז נישט קלאָר צי עס איז זיכער צו נוצן מיט אנדערע אַנטי-אַסטהמאַטיק דרוגס. 

דעריבער, כאָטש דאָס איז אַ טשיקאַווע געגנט פון אַנטוויקלונג, עס איז קאַקאַאָעס איז צו פרי צו זאָגן ווי עס קען זיין געוויינט.

אַנטי-באַקטיריאַל פּראָפּערטיעס נוץ ציין

פילע שטודיום, קאַקאַאָריסערטשט די פּראַטעקטיוו יפעקץ פון פלאַס קעגן דענטאַל קאַוויטיז און גומע קרענק.

קאָקאָאַעס כּולל פילע קאַמפּאַונדז מיט אַנטי-באַקטיריאַל, אַנטי-ענזימאַטיק און ימיון-סטימיאַלייטינג פּראָפּערטיעס וואָס קען ביישטייערן צו מויל געזונט יפעקץ.

אין איין לערנען, קאַקאַאָ עקסטראַקט ראַץ ינפעקטאַד מיט מויל באַקטיריאַ אַדמינאַסטערד מויל באַקטיריאַ האט אַ באַטייטיק רעדוקציע אין דענטאַל קאַוויטיז קאַמפּערד מיט די געגעבן וואַסער אַליין.

אויך, קאַקאַאָ זייער פּראָדוקטן האָבן אַן אַנטי-קאַוואַטי ווירקונג - זיי פאַרמייַדן קיין מיקראָביאַל וווּקס אויף די ציין און גאַמז.

אָבער, עס זענען קיין באַטייַטיק מענטש שטודיום און קאַנסאַמשאַן קאַקאַאָ די מערהייַט פון זייער פּראָדוקטן אויך אַנטהאַלטן צוקער. 

ווי א רעזולטאט, קאַקאַאָניו פּראָדוקטן וועט זיין דעוועלאָפּעד צו דערפאַרונג די מויל געזונט בענעפיץ פון.

קען פאַרגרעסערן לאַבידאָו און געשלעכט פאָרשטעלונג

קאָקאָאַעס איז די ריין, אַנריפיינד פאָרעם פון שאָקאָלאַד. טהעאָבראָמינע עס כּולל אקטן ווי אַ בלוט כלים דילאַטאָר און איז געניצט אין מאָדערן מעדיצין פֿאַר דעם צוועק.

עס אויך ינקריסאַז בלוט שטראָם אין דעם גוף ווייַל עס לאָווערס בלוט דרוק, ראַדוסאַז אָנצינדונג, און וויידאַנז די אַרטעריעס.

קאָקאָאַאן אנדער שטימונג-ענכאַנסינג כעמישער געפונען אין מענטשן איז פענעטהילאַמינע, וואָס ריליסיז די זעלבע ענדאָרפינז וואָס זענען באפרייט ווען מיר פאַלן אין ליבע, וואָס קענען העלפן פֿאַרבעסערן געשלעכט לעבן.

די בענעפיץ פון קאַקאַאָ פֿאַר הויט

קאָקאָאַ ve קאַקאַאָפּראָדוקטן באקומען פון זענען רייַך אין פלאַוואַנאָלס אַזאַ ווי עפּיקאַטעקין, קאַטעטשין, עפּיגאַלליק זויער, קאַפין זויער און טהעאָבראָמינע.

די קאַמפּאַונדז ספּאַסיפיקלי ויסמיידן פריי ראַדאַקאַלז פון די הויט געפֿירט דורך ויסשטעלן צו ווו און קענטיק ליכט. 

טונקל שאָקאָלאַד האט אַנטי-יידזשינג יפעקץ ווי געזונט ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. עס איז באשלאסן אַז עס ראַדוסאַז עריטהעמאַ און הויט קאַנסערס מיט בעערעך 25%.

אַקטואַל אַפּלאַקיישאַן פון קאַקאַאָ פּוטער קענען רעדוצירן רינגקאַלז, פייַן שורות, טונקל ספּאַץ, אַקני, באַמליינז און אויסשטרעקן מאַרקס אויף די הויט.

די בענעפיץ פון קאַקאַאָ פֿאַר האָר

מאַגניזיאַםעס פיעסעס אַ וויטאַל ראָלע אין צעל אָפּטייל און וווּקס. עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און פאַרריכטן מעקאַניזאַמז אין סעלז, ספּעציעל האָר פאַליקאַלז.

קאַנסומינג קאַקאַאָעס קענען פאַרגיכערן האָר וווּקס פון די רוץ, מערסטנס נאָך מענאַפּאַוז. עס אויך פּריווענץ אָנצינדונג וואָס אַפעקץ האָר געזונט און וווּקס פּאַטערנז.

טוט קאַקאַאָ הילף איר פאַרלירן וואָג?

א ביסל פּאַראַדאָקסיש, קאַקאַאָ קאַנסאַמשאַן, אין די פאָרעם פון שאָקאָלאַד, קענען העלפן מיט וואָג קאָנטראָל. 

קאָקאָאַעס איז געדאַנק אַז עס קען שטיצן די סלימינג פּראָצעס דורך רעגיאַלייטינג ענערגיע נוצן, רידוסינג אַפּעטיט און אָנצינדונג, און ינקריסינג פעט אַקסאַדיישאַן און געפילן פון פולקייט.

א וואָג אָנווער לערנען אַז נאכגעגאנגען מענטשן אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע געפונען אַז אַ גרופּע געגעבן 42 גראַמז פון שאָקאָלאַד פּער טאָג, אָדער וועגן 1.5% קאַקאַאָ, פאַרפאַלן וואָג פאַסטער ווי די רעגולער דיעטע גרופּע.

ווייַס און מילך שאָקאָלאַד טונקעלע טשאקאלאד עס טוט נישט האָבן די זעלבע בענעפיץ ווי. טונקל שאָקאָלאַד האט העכער קאַקאַאָ קאָנסידערינג זייַן אינהאַלט, די סלימינג בענעפיץ זאָל געהערן צו טונקל שאָקאָלאַד. אנדערע טייפּס פון שאָקאָלאַד קען האָבן אַ הויך צוקער צופרידן.

ווי צו נוצן קאַקאַאָ?

קאָקאָאַ פודז איר קענען פאַרנוצן דורך אַדינג זיי זענען ווי גייט:

טונקעלע טשאקאלאד

עס איז פון גוט קוואַליטעט און בייַ מינדסטער 70% קאַקאַאָ מאַכן זיכער אַז עס כּולל. 

הייס / קאַלט קאַקאַאָ

מישן קאַקאַאָ מיט הייס אָדער קאַלט מילך.

סמאָאָטהיע

צו לייגן אַ רייַך נוטרישאַנאַל אינהאַלט צו סמאָאָטהיעס אָדער צו געבן זיי אַ שאָקאָלאַד געשמאַק קאַקאַאָ איר קענען לייגן.

פּודינגז

איר קענען לייגן רוי קאַקאַאָ פּודער צו כאָוממייד פּודדינגז.

שפּריצן איבער פרוכט

קאַקאַאָ איז ספּעציעל ספּרינגקאַלד אויף bananas אָדער סטראָבעריז.

גראַנאָלאַ באַרס

לייג כאָוממייד גראַנאָלאַ באַר מישן צו בוסט געזונט בענעפיץ און פאַרבעסערן טאַם. קאַקאַאָ לייג צו.

ווו איז קאַקאַאָ געוויינט?

קאָקאָאַ עס איז מערסטנס קאַנסומד ווי שאָקאָלאַד, אַרייַנגערעכנט מילך און טונקל שאָקאָלאַד (ווייַס שאָקאָלאַד איז פאקטיש קאַקאַאָ איז נישט עקסיסטירט). 

אין שאָקאָלאַד קאַקאַאָ די העכער די פּראָצענט, די מער מסתּמא עס איז צו צושטעלן נוץ.

אין דערצו צו שאָקאָלאַד, קאַקאַאָ איז סאָלד ווי קאַקאַאָ בינז, מאַשקע, פּודער, און שעלז.

קאָקאָאַ עס קענען אויך זיין מוסיף צו קאַפּסאַלז. עס זענען אויך אַקטואַל פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן קאַקאַאָ און קאַקאַאָ פּוטער.

וואָס זענען די שעדלעך יפעקס פון קאַקאַאָ?

כאָטש קאַקאַאָ איז בכלל זיכער ווען קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, הויך אַמאַונץ קענען אָנמאַכן אַדווערס יפעקץ.

קאָקאָאַכּולל קאַפין און פֿאַרבונדענע קעמיקאַלז. עסן גרויס אַמאַונץ קען פאַרשאַפן קאַפין-פֿאַרבונדענע זייַט יפעקס, אַזאַ ווי יריטאַבילאַטי, געוואקסן ורינאַטיאָן, ינסאַמניאַ און גיך כאַרטביט.

קאָקאָאַ, קענען אָנמאַכן אַלערדזשיק הויט ריאַקשאַנז, פאַרשטאָפּונג, און צינגל מייגריין כעדייקס. עס קען אויך פאַרשאַפן דיגעסטיווע טענות אַזאַ ווי עקל, ינטעסטאַנאַל יבערקערן, מאָגן ראַמבלינג און גאַז.

קאָקאָאַ עס קען פּאַמעלעך בלוט קלאַטינג. צו סאך קאַנסומינג קאַקאַאָקען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון בלידינג און ברוזינג אין מענטשן מיט בלידינג דיסאָרדערס.

קאָקאָאַקאַפין אין עסנוואַרג קען פאַרערגערן די שילשל, ספּעציעל ווען גענומען אין גרויס אַמאַונץ.

וויכטיג, קאַקאַאָכאָטש שאָקאָלאַד האט פילע פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ, געשעפט שאָקאָלאַד און זייַן פּראָדוקטן אָפט אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון אַנכעלטי קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי צוקער, פעט און אַדאַטיווז.

ווו טאָן איר נוצן פּאַודערד קאַקאַאָ? איר קענט טיילן דיין באַניץ געביטן מיט אונדז.