אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
בשעת דייאַטינג, מיר זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן די מערסט וועדזשטאַבאַלז. עס איז דאָך אַ זייער גוט סיבה פֿאַר דעם. וועדזשטאַבאַלז זענען נידעריק אין קאַלאָריעס. עס אויך כּולל פיברע, וואָס איז די מערסט וויכטיק נוטריאַנט וואָס וועט שטיצן אונדז אין דעם פּראָצעס דורך בעכעסקעם אונדז פול. מיר קענען קאָכן וועדזשטאַבאַלז אין פילע פאַרשידענע וועגן. אָבער בשעת דייאַטינג, מיר דאַרפֿן נידעריק-קאַלאָריע און פּראַקטיש און נערעוודיק רעסאַפּיז. די מערסט פּראַקטיש וועג צו דערגרייכן דעם איז דורך גרינס סופּס. מיר קענען זיין פריי בשעת מאכן דיעטע גרינס זופּ. אפילו שעפעריש. מיר קענען נוצן אונדזער באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז און פאָרשלאָגן די געלעגנהייט צו נוצן פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז.
מיר האָבן צונויפגעשטעלט דיעטע גרינס זופּ רעסאַפּיז וואָס וועט געבן אונדז פרייהייט פון באַוועגונג. איר האָט די פרייהייט צו לייגן און אַראָפּרעכענען נייַע ינגרידיאַנץ ווען איר מאַכן די גרינס סופּס. איר קענען פאָרעם די סופּס לויט דיין אייגענע רעסאַפּיז. דאָ זענען די דיעטע גרינס זופּ רעסאַפּיז וואָס וועט העלפֿן איר באַקומען אַמייזינג טייסץ ...
דיעטע גרינס זופּ רעסיפּעס
1) דיעטע גרינס זופּ מיט קנאָבל
מאַטעריאַלס
- 1 גלעזל געהאַקט בראַקאַלי, מער, רויט פעפער, פּיז
- 6 קלאָוועס פון קנאָבל
- 1 מיטל ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז ראָוסטיד און פּאַודערד אָוץ
- זאַלץ
- שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע פון ייל
ווי אַזוי איז עס געשען?
- היץ די בוימל אין אַ פּאַן און לייגן די קנאָבל און אַניאַנז.
- פּרעגלען ביז ביידע ווערן ראָזעווע.
- לייג די פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען פֿאַר נאָך 3-4 מינוט.
- לייג צו וועגן 2 און אַ האַלב ברילן פון וואַסער און וואַרטן פֿאַר די געמיש צו קאָכן.
- קאָכן אויף נידעריק אָדער מיטל היץ ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ונ דורך האַלב.
- לייג זאַלץ און פעפער.
- שטעלן די זופּ דורך די בלענדער.
- לייג די פּאַודערד אָוט געמיש צו די זופּ און קאָכן פֿאַר נאָך 3 מינוט.
- דיין זופּ איז גרייט צו זיין געדינט!
2) פעט ברענען דיעטע גרינס זופּ
מאַטעריאַלס
- 6 מיטל ציבעלע
- 3 טאַמאַטאָוז
- 1 קליין קרויט
- 2 גרין פּעפּערז
- 1 בינטל פון סעלדעריי
ווי אַזוי איז עס געשען?
- צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז פיינלי. שטעלן עס אין אַ פאַן און לייגן גענוג וואַסער צו דעקן עס.
- לייג בשמים אויב געוואלט און קאָכן אויף הויך היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- רעדוצירן די היץ צו מיטל און קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- איר קענען לייגן פריש הערבס און דינען.
3) געמישט גרינס זופּ
מאַטעריאַלס
- 1 ציבעלע
- 1 שפּרייַזן סעלדעריי
- 2 מיטל קעראַץ
- 1 רויט פעפער
- 1 גרין פּעפּערז
- איין מיטל קאַרטאָפל
- 2 קליין צוקיני
- 1 בייַ בלעטער
- האַלב אַ לעפעלע פון קאָריאַנדער
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל
- 5 ברילן פון וואַסער
ווי אַזוי איז עס געשען?
- צעהאַקן די ינגרידיאַנץ און שטעלן זיי אין אַ גרויס טאָפּ.
- לייג וואַסער און לאָזן עס קאָכן.
- נאָך בוילינג פֿאַר אַ בשעת, נאָענט די דעקל האַלב עפענען און נידעריקער די היץ.
- מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- אויב געוואלט, איר קענען פאָרן עס דורך אַ בלענדער.
- דינען מיט בוכטע בלעטער.
4) אן אנדער געמישט גרינס זופּ רעצעפּט
מאַטעריאַלס
- קרויט
- אַניאַנז
- טאַמאַטאָוז
- ערד פעפער
- פליסיק בוימל
- לאָזן פון דאַפנע
- שוואַרץ פעפער
- זאַלץ
ווי אַזוי איז עס געשען?
- צעהאַקן די אַניאַנז ערשטער.
- לייג די וועדזשטאַבאַלז און ברענגען צו אַ קאָכן מיט וואַסער.
- לייג פעפער און זאַלץ.
- אַראָפּנעמען פון היץ ווען וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- איר קענען לייגן עס אין אַ בלענדער אויב איר ווילן.
- דינען די זופּ הייס.
5) קרימי געמישט גרינס זופּ
מאַטעריאַלס
- 2 טעפּלעך (בינז, בלומענקרויט, קעראַץ, פּיז)
- 1 גרויס ציבעלע
- 5 קלאָוועס פון קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז פון ייל
- 2 ½ טעפּלעך מילך (נוצן אָפּשעפּן מילך)
- זאַלץ
- שוואַרץ פעפער
- וואַסער אויב דארף
- 2 טייבאַלספּונז גרייטיד קעז צו גאַרניש
ווי אַזוי איז עס געשען?
- היץ די בוימל אין די פּאַן.
- לייג די קנאָבל און אַניאַנז, פּרעגלען ביז זיי ווערן ראָזעווע.
- לייג די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען פֿאַר וועגן 3 מער מינוט.
- לייג מילך און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן.
- קער אַראָפּ די הרובע. עפענען די דעקל פון די פאַן און קאָכן די וועדזשטאַבאַלז ביז ווייך.
- לאָזן די געמיש קיל. צונויפגיסן אין אַ בלענדער ביז איר באַקומען אַ גלאַט געמיש.
- איר קענען לייגן וואַסער אויב איר ווילן צו צעפירן עס. באַצירן מיט גרייטיד קעז און דינען הייס.
6) קראַשט גרינס זופּ
מאַטעריאַלס
- 2 ציבעלע
- 2 פּאַטייטאָוז
- 1 מער
- 1 צוקיני
- אַ סעלדעריי
- 15 גרין בינז
- 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל
- 2 לעפל פון מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 6 ברילן פון וואַסער אָדער יויך
ווי אַזוי איז עס געשען?
- צעהאַקן די ציבעלע.
- וואַשן, ריין און פיינלי צעהאַקן די אנדערע וועדזשטאַבאַלז.
- שטעלן די בוימל אין די פּאַן און היץ עס.
- לייג אַניאַנז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. קאָך פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די מעל און מישן. לייג זאַלץ און וואַסער.
- קאָכן פֿאַר 1 שעה אויף נידעריק היץ. פאָרן עס דורך די בלענדער.
- איר קענען דינען עס מיט טאָוסטיד ברויט.
7) גרינס זופּ מיט נידעריק פעט דיעטע
מאַטעריאַלס
- ½ גלעזל געהאַקט קעראַץ
- 2 טעפּלעך פיינלי געהאַקט פּעפּערז
- 1 גלעזל פיינלי געהאַקט אַניאַנז
- 1 גלעזל געהאַקט צוקיני
- אַ קניפּ פון צימערינג
- זאַלץ און פעפער
- 6 ברילן פון וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז פון נידעריק-פעט קרעם
- האַלב אַ גלאז פון נידעריק-פעט מילך
- האַלב אַ לעפעלע פון פּאַפּשוי
ווי אַזוי איז עס געשען?
- קאָכן אַלע די וועדזשטאַבאַלז ביז די וואַסער איר האָבן צוגעלייגט איז רידוסט דורך האַלב.
- לייג זאַלץ און פעפער געמישט מיט פּאַפּשוי און נידעריק-פעט מילך.
- ווען די זופּ טיקאַנז, קער אַוועק די הרובע.
- באַקומען עס אין באָולז.
- קאָך די קרעם און דינען הייס.
8) גרינס זופּ מיט הויך פּראָטעין דיעטע
מאַטעריאַלס
- 1 מער
- האַלב ברוקווע
- האַלב אַ ציבעלע
- 2 ברילן פון וואַסער
- האַלב גלעזל פון לענטילס
- 1 בייַ בלעטער
- האַלב לעפל פון ייל
- זאַלץ
ווי אַזוי איז עס געשען?
- שטעלן די מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און פּרעגלען די ציבעלע ביז עס טורנס ראָזעווע.
- מישן די פיינלי געהאַקט ברוקווע, מער און בוכטע בלאַט און קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- לייג די וואַסער און קאָכן די געמיש פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- לייג די לענטילס און קאָכן פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז די לענטילס זענען ווייך.
- איר קענען פאָרן עס דורך אַ בלענדער און באַצירן מיט פאַרשידענע מאַטעריאַלס אויב איר ווילט.
- דינען הייס.
9) בלומענקרויט זופּ
מאַטעריאַלס
- אַניאַנז
- זייטיניאַäÿä ±
- קנאָבל
- פּאַטייטאָוז
- בלומענקרויט
- ריין קרעם
- הינדל יויך
ווי אַזוי איז עס געשען?
- ברוין די קנאָבל און ציבעלע אין בוימל.
- דעריבער לייגן די פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט.
- לייג די וואַסער און קאָכן עס.
- לייג ריין קרעם און קאָכן פֿאַר אַ בשעת.
- דיין זופּ איז גרייט צו זיין געדינט.
10) קרימי שפּינאַט זופּ
מאַטעריאַלס
- אַניאַנז
- פּוטער
- קנאָבל
- שפּינאַט
- הינדל יויך
- קלאָר קרעם
- לימענע זאַפט
ווי אַזוי איז עס געשען?
- פּרעגלען די ציבעלע און קנאָבל אין פּוטער.
- ווייַטער, שטעלן די הינדל יויך און ברענגען עס צו אַ קאָכן.
- שפּינאַט לייג און מישן.
- צונויפגיסן די זופּ אין אַ בלענדער. לייג פעפער און זאַלץ.
- ריהייץ און לייגן לימענע זאַפט.
- איידער סערווינג די זופּ, לייגן קרעם און מישן געזונט.
11) קאַרטאָפל גרין זופּ
מאַטעריאַלס
- 1 האַנדפול פון בראַקאַלי
- האַלב אַ בינטל שפּינאַט
- 2 מיטל פּאַטייטאָוז
- 1 מיטל ציבעלע
- 1 + 1/4 ליטער פון הייס וואַסער
- א לעפל פון מאַסלינע ייל
- זאַלץ, פעפער
ווי אַזוי איז עס געשען?
- נעמען די קאָסעלי געהאַקט ציבעלע, שפּינאַט און בראַקאַלי אין די זופּ טאָפּ. לייג מאַסלינע ייל און פּרעגלען אויף נידעריק היץ.
- לייג זאַלץ און פעפער.
- לייג די וואַסער און קאָכן עס אויף נידעריק היץ פֿאַר 10-15 מינוט מיט די דעקל פון די טאָפּ האַלב פֿאַרמאַכט.
- לייג צו די גראָב געהאַקט פּאַטייטאָוז און קאָכן פֿאַר נאָך 10-15 מינוט.
- צונויפגיסן און דינען הייס.
12) סעלדעריי זופּ
מאַטעריאַלס
- 1 סעלדעריי
- 1 ציבעלע
- אַ לעפל פון מעל
- 1 יי יאָוק
- זאַפט פון האַלב אַ לימענע
- 3 לעפל פון ייל
- 1 ליטער פון וואַסער
- זאַלץ, פעפער
ווי אַזוי איז עס געשען?
- פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז אין בוימל אין אַ פּאַן.
- לייג די גרייטיד סעלדעריי צו די ציבעלע און קאָכן צוזאַמען ביז ווייך.
- לייג מעל צו די האַלב סעלדעריי און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.
- נאָך דעם פּראָצעס, לייגן וואַסער און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.
- צו סעזאָן די זופּ, וויסק די לימענע זאַפט און יי יאָוק אין אַ באַזונדער שיסל.
- לייג די זאַפט פון די זופּ צו די לימענע און יי געמיש און מישן. לייג דעם געמיש צו די זופּ און מישן.
- נאָך אַ ביסל מינוט פון בוילינג, נעמען די זופּ אַוועק די הרובע.
13) אַרבעס זופּ
מאַטעריאַלס
- 1,5-2 טעפּלעך פון פּיז
- 1 ציבעלע
- איין מיטל קאַרטאָפל
- 5 טעפּלעך וואַסער אָדער יויך
- 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל
- 1 לעפעלע פון זאַלץ און פעפער
ווי אַזוי איז עס געשען?
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז און שנייַדן זיי אין קיובז.
- שטעלן די בוימל און ציבעלע אין די פּאַן און פּרעגלען זיי, סטערינג, ביז זיי ווערן ראָזעווע.
- לייג די פּאַטייטאָוז צו די ראָוסטיד אַניאַנז און קאָכן אַ ביסל מער אין דעם וועג.
- נאָך די פּאַטייטאָוז זענען האַלב אַ ביסל, לייגן די פּיז און קאָכן פֿאַר אַ בשעת.
- לייג 5 טעפּלעך פון יויך אָדער וואַסער צו די טאָפּ און לייגן די זאַלץ.
- נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.
- נאָך קוקינג און קער אַוועק די הרובע, שפּריצן מיט שוואַרץ פעפער און פאָרן עס דורך די בלענדער.
- נאָך אַדזשאַסטינג די קאָנסיסטענסי פון די זופּ מיט בוילינג וואַסער, איר קענען אָפּטיאָנאַללי לייגן קרעם.
הנאה דיין מאָלצייַט!
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
