Bạn có thể ăn hạt dưa hấu không? Lợi ích và giá trị dinh dưỡng

Hạt dưa hấu như tên cho thấy quả dưa hấulà những hạt giống của. Giá trị calo của hạt dưa hấu Nó thấp và có thể ăn được mặc dù rất khó tiêu hóa.

Lợi ích của việc ăn hạt dưa hấu Chúng bao gồm tăng cường sức khỏe tim mạch và khả năng miễn dịch, và giữ lượng đường trong máu được kiểm soát. Nó rất giàu vi chất dinh dưỡng như kali, đồng, selen và kẽm mà chúng ta không thể có đủ từ thực phẩm.

Hạt dưa hấuBạn có thể dùng nó ở dạng nguyên chất hoặc ở dạng bột. Điều làm cho hạt của loại trái cây này trở nên đặc biệt là hàm lượng protein và vitamin B. Hạt dưa hấu với dầu hạt dưa hấu nó cũng rất hữu ích. 

Dầu hạt được chiết xuất từ ​​hạt được ép lạnh hoặc phơi nắng. 

Dầu rất phổ biến ở Tây Phi, có tác dụng thần kỳ cho da và tóc. Nó có đặc tính dưỡng ẩm tuyệt vời và kết cấu mịn, vì vậy nó thường được sử dụng trong các loại dầu trẻ em. 

trong bài báo “Hạt dưa hấu có tác dụng gì”, “hạt dưa hấu để làm gì”, “lợi ích và tác hại của hạt dưa hấu”, “ăn hạt dưa hấu có hại không”, “cách làm khô và rang hạt dưa hấu” chủ đề sẽ được thảo luận.

Làm thế nào để ăn hạt dưa hấu?

Hạt dưa hấu nảy mầm có thể ăn được. Làm thế nào không?

Bỏ hạt khi ăn dưa hấu. Sau khi hạt nảy mầm, loại bỏ lớp vỏ cứng đen rồi đem ăn. 

Quá trình này có thể mất vài ngày. Tất cả những gì bạn phải làm để hạt nảy mầm là ngâm chúng qua đêm.

Chờ một vài ngày cho đến khi hạt nảy mầm trông thấy. Sau đó, bạn có thể phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong lò nướng và ăn chúng như một món ăn nhẹ lành mạnh.

Hạt dưa hấu rang

Hạt dưa hấuBạn có thể rang nó trong lò nướng. Trải đậu lên khay nướng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 15 độ C trong khoảng 170 phút. Nhân chuyển sang màu nâu và trở nên giòn.

Hạt dưa hấu rangNhược điểm là nó mất một số thành phần dinh dưỡng, nhưng nó rất ngon. Bạn cũng có thể làm giàu nó với một ít dầu ô liu và một chút muối.

Hạt Dưa Hấu có lợi không?

Sẽ có lợi nếu ăn hạt trực tiếp từ dưa hấu, nhưng sẽ có lợi hơn nếu ăn chúng đã nảy mầm như mô tả ở trên.

protein hạt dưa hấuNó chứa nhiều magiê, vitamin B, và các axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Chúng làm giảm mức cholesterol, giảm viêm và ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.

Protein trong hạt dưa hấu Nó bao gồm một số axit amin, một trong số đó là arginine. Cơ thể chúng ta sản xuất một số arginine, nhưng arginine được bổ sung có nhiều lợi ích hơn.

Nó điều chỉnh huyết áp và thậm chí giúp điều trị bệnh tim mạch vành. Hạt dưa hấuTrong số các axit amin khác của protein được tìm thấy trong tryptophan ve lysine nằm.

Hạt dưa hấuMột loại vitamin B mạnh mẽ bảo vệ hệ thống thần kinh và tiêu hóa và sức khỏe làn da. niacin giàu 

Các vitamin B khác được tìm thấy trong hạt là folate, thiamine, vitamin B6, riboflavin và axit pantothenic.

Hạt dưa hấuTrong số các khoáng chất phong phú có trong nó là sắt, kali, đồng, magiê, mangan, natri, phốt pho và kẽm nằm. 

Hạt dưa hấu Calo và giá trị dinh dưỡng

Hạt dưa hấu khô 1 bát (108 g)
nhiệt lượng		602 (2520 kJ)
carbohydrate		67,1 (281 kJ)
dầu		(1792kJ)
Protein		106 (444 kJ)
vitamin
Vitamin A		0.0IU
Vitamin C		0.0 mg
Vitamin D		~
Vitamin E (Alpha Tocopherol)		~
Vitamin K		~
thiamin		0.2 mg
Vitamin B2		0.2 mg
niacin		3,8 mg
Vitamin B6		0,1 mg
folat		62.6 mcg
Vitamin B12		0.0 mcg
axit pantothenic		0.4 mg
Kolin		~
Betaine		~
khoáng sản
canxi		58.3 mg
ủi		7.9 mg
magiê		556 mg
phốt pho		815 mg
kali		700 mg
natri		107 mg
kẽm		11.1 mg
đồng		0.7 mg
mangan		1,7 mg
selen		~
florua		~

Lợi ích của Hạt Dưa Hấu là gì?

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

trong hạt dưa hấu magiê giúp tim hoạt động bình thường và điều hòa huyết áp.

Theo một nghiên cứu, hạt dưa hấuTác dụng có lợi của nó đối với tim là do đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và giãn mạch (mở rộng mạch máu).

Nó cũng là một nguồn phong phú của một chất được gọi là citrulline, được biết là làm giảm huyết áp động mạch chủ và cuối cùng là bảo vệ tim.

Chiết xuất hạt cũng đã được tìm thấy để giảm mức cholesterol. Citrulline cũng có lợi trong hoạt động thể thao và sức bền.

Hạt dưa hấu Nó cũng rất giàu kẽm, đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch. Nó điều chỉnh sự di chuyển của canxi vào các tế bào tim.

Điều này rất quan trọng vì lượng canxi quá mức có thể dẫn đến suy tim. Bệnh nhân suy tim sung huyết cũng được phát hiện thiếu kẽm nghiêm trọng, điều này giải thích tại sao khoáng chất này rất quan trọng đối với tim.

Tăng cường khả năng miễn dịch

đặc biệt hạt dưa hấu rang ủiKhoáng chất này điều chỉnh chức năng miễn dịch. Các vitamin B trong hạt cũng giúp ích trong vấn đề này.

Có lợi cho hệ thống sinh sản nam giới

Hạt dưa hấuKẽm rất quan trọng đối với hệ thống sinh sản nam giới. Theo một nghiên cứu được thực hiện ở Trung Quốc, bổ sung kẽm giúp cải thiện đáng kể chất lượng tinh trùng của những người đàn ông hiếm muộn.

Ngoài ra, kẽm là nguyên tố phong phú thứ hai trong các mô của con người sau sắt. 

Các nguyên tố vi lượng như kẽm đóng một vai trò rất lớn trong hệ thống sinh sản nam giới vì chúng thể hiện hoạt tính cao ở cấp độ phân tử.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra hàm lượng kẽm trong huyết tương của những người đàn ông hiếm muộn thấp hơn so với những người đàn ông bình thường.

Hạt dưa hấu Nó là một nguồn mangan tốt. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, hàm lượng mangan thấp cũng có thể góp phần gây vô sinh.

Hữu ích cho bệnh tiểu đường

Hạt dưa hấuNó có tác động tích cực đến sự tích tụ của các dự trữ glycogen, có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường. Chiết xuất của hạt được coi là thuốc chống đái tháo đường, nhờ khả năng làm giảm lượng đường huyết trong huyết tương.

Hạt dưa hấuMagie trong nó ngăn ngừa rối loạn điều hòa insulin có thể gây ra bệnh tiểu đường. 

Kẽm trong đậu có tác dụng hữu ích trong việc kiểm soát đường huyết, theo các nghiên cứu. Khoáng chất này cũng quan trọng trong hoạt động của insulin và chuyển hóa carbohydrate. 

Một báo cáo được xuất bản bởi Tạp chí Quốc tế về Khoa học Cơ bản và Ứng dụng, hạt dưa hấuÔng cho biết chúng chứa axit béo omega 6 và chúng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu khác liên kết lượng magiê trong chế độ ăn uống thấp với sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2 và hội chứng chuyển hóa.

Một số lượng lớn các trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2 có liên quan đến sự thiếu hụt magiê. Tuy nhiên, trong một số nghiên cứu trên chuột, việc bổ sung magiê được phát hiện có tác dụng trì hoãn sự khởi phát của bệnh tiểu đường.

Nó có lợi cho sức khỏe của não

Hạt dưa hấuMagie giúp cải thiện trí nhớ. Nó cũng chống lại sự chậm phát triển trí nhớ liên quan đến quá trình lão hóa. 

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các phương pháp điều trị dựa trên magiê có thể mang lại thành công lớn đối với chứng mất trí nhớ do tuổi tác.

Một nghiên cứu của Mỹ tuyên bố rằng magiê trong não có thể cải thiện trí nhớ và thậm chí tăng tốc độ học tập.

Mức magiê thấp có liên quan đến bệnh Alzheimer. Người ta đã phát hiện ra rằng điều trị những người bị sa sút trí tuệ bằng magie dinh dưỡng có thể cải thiện trí nhớ. 

Khoáng chất này cũng ảnh hưởng đến nhiều cơ chế sinh hóa quan trọng đối với chức năng tế bào thần kinh. Nó có tác dụng bảo vệ thần kinh, và liệu pháp magiê trong giai đoạn đầu có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer.

Hàm lượng kẽm cao nhất trong cơ thể được tìm thấy ở vùng hải mã trong não. Khoáng chất này đã được sử dụng rất thành công để điều trị nhiều bệnh lý về não và thậm chí là một số dạng bệnh tâm thần phân liệt.

Kẽm cũng đã được tìm thấy để cải thiện giao tiếp giữa các tế bào thần kinh và hồi hải mã, và sự thiếu vắng khoáng chất này đã làm giảm sự giao tiếp này trong nhiều nghiên cứu. Thiếu kẽm có thể gây ra chứng mất trí và suy giảm nhận thức theo thời gian.

Mức kẽm thấp cũng có thể gây ra các bệnh não khác như bệnh Wilson và bệnh Pick. Nó cũng có thể dẫn đến co giật động kinh trong những trường hợp nghiêm trọng.

Hạt dưa hấuMột trong những vitamin B mà nó chứa là niacin. Vitamin B phổ biến nhất trong hạt dưa hấu và rất quan trọng đối với hệ thần kinh.

Một số tình trạng nhất định, chẳng hạn như sương mù não, thường liên quan đến sự thiếu hụt niacin, cùng với một số triệu chứng tâm thần.

Có lợi cho tiêu hóa

Hạt dưa hấuMagie trong nó kích hoạt các enzym giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. 

Điều này cho phép cơ thể phân hủy và tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Nó cũng giúp sản xuất và vận chuyển năng lượng trong quá trình tiêu hóa. Thiếu magiê cũng có thể dẫn đến suy giảm tiêu hóa.

Thiếu kẽm cũng có liên quan đến rối loạn tiêu hóa. Nó có thể gây ra hội chứng ruột bị rò rỉ và các vấn đề khác với axit dạ dày. 

Tăng cường tóc 

Ngoài việc giúp tóc chắc khỏe, magiê còn có vai trò chống gãy rụng tóc, vì vậy nó làm tăng tốc độ mọc tóc. Mức magiê thấp, theo một số nghiên cứu rụng tóctăng tốc độ. Tiêu thụ đủ magiê là một trong những cách để bảo vệ tóc.

Lợi ích của hạt dưa hấu đối với làn da

Hạt dưa hấucung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe làn da. 

Làm sạch da và cải thiện sức khỏe làn da

Hạt dưa hấuMagiê có thể giúp cải thiện vẻ ngoài tổng thể của da. Nó làm giảm mụn trứng cá và điều trị các vấn đề về da khác. 

Khoáng chất này đạt được điều này bằng cách giảm mức cortisol, cải thiện các quá trình tế bào và cân bằng hormone.

Magie tại chỗ cũng có thể điều trị mẩn đỏ hoặc bệnh rosacea. Nó làm sạch da sâu và ngăn ngừa các vấn đề trong tương lai.

Nó cũng có thể ngăn ngừa nếp nhăn, vì các enzym điều chỉnh quá trình sao chép và sửa chữa DNA cần khoáng chất để thực hiện công việc của chúng. 

Người ta cũng phát hiện ra rằng các tế bào da phát triển mà không có magiê có nguy cơ bị các gốc tự do tấn công cao gấp đôi.

Dị ứng da như chàm là một triệu chứng phổ biến của tình trạng thiếu magiê. Mức magiê thấp khiến cơ thể tạo ra histamine - chất gây ngứa da (do sưng tấy các mạch máu, cuối cùng làm rò rỉ chất lỏng vào da và các mô).

Mức magiê thấp cũng làm giảm nồng độ axit béo trong da - điều này dẫn đến giảm độ đàn hồi và độ ẩm của da, gây viêm và khô da.

Magiê cũng giúp chống lại căng thẳng, có thể làm giảm mụn trứng cá. Một số loại mụn hiếm gặp có liên quan đến thiếu kẽm và hạt dưa hấu Nó rất giàu kẽm.

Kẽm cũng được sử dụng để điều trị nhiễm trùng herpes simplex và tăng tốc độ chữa lành vết thương.

Làm chậm lão hóa

Theo các nghiên cứu, magiê làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Kẽm đóng vai trò tổng hợp protein, phân chia tế bào và sửa chữa tế bào - vì vậy nó giúp làm chậm quá trình lão hóa.