Công thức nấu súp rau củ dành cho người ăn kiêng – 13 công thức nấu súp ít calo

Trong khi ăn kiêng, chúng ta nên ăn nhiều rau nhất. Tất nhiên có một lý do rất chính đáng cho việc này. Rau có lượng calo thấp. Nó cũng chứa chất xơ, chất dinh dưỡng quan trọng nhất sẽ hỗ trợ chúng ta trong quá trình này bằng cách giữ cho chúng ta no. Chúng ta có thể nấu rau theo nhiều cách khác nhau. Nhưng trong khi ăn kiêng, chúng ta cần những công thức nấu ăn ít calo cũng như thiết thực và bổ dưỡng. Cách thiết thực nhất để đạt được điều này là thông qua súp rau. Chúng ta có thể tự do trong khi nấu súp rau ăn kiêng. Thậm chí là sáng tạo. Chúng ta có thể sử dụng các loại rau yêu thích của mình cũng như tạo cơ hội sử dụng các loại rau khác nhau.

Chúng tôi đã biên soạn các công thức nấu súp rau ăn kiêng giúp chúng ta tự do di chuyển. Bạn có quyền tự do thêm và bớt các thành phần mới khi nấu những món súp rau này. Bạn có thể tạo hình món súp theo công thức riêng của mình. Dưới đây là công thức nấu súp rau dành cho người ăn kiêng sẽ giúp bạn có được hương vị tuyệt vời…

Công thức nấu súp rau ăn kiêng

súp rau ăn kiêng
Công thức nấu súp rau ăn kiêng

1) Súp rau ăn kiêng với tỏi

vật liệu

  • 1 chén bông cải xanh xắt nhỏ, cà rốt, ớt đỏ, đậu Hà Lan
  • 6 tép tỏi
  • 1 củ hành tây vừa
  • 2 thìa yến mạch rang và xay thành bột
  • muối
  • hạt tiêu đen
  • 1 thìa cà phê dầu

Làm thế nào được thực hiện?

  • Đun nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi và hành vào. 
  • Chiên cho đến khi cả hai chuyển sang màu hồng.
  • Thêm rau thái nhỏ và chiên thêm 3-4 phút nữa. 
  • Thêm khoảng 2 ly rưỡi nước và đợi hỗn hợp sôi.
  • Nấu trên lửa nhỏ hoặc vừa cho đến khi rau chín kỹ.
  • Thêm muối và tiêu.
  • Cho súp qua máy xay.
  • Thêm hỗn hợp bột yến mạch vào súp và đun sôi thêm 3 phút nữa. 
  • Súp của bạn đã sẵn sàng để được phục vụ!

2) Súp rau ăn kiêng đốt cháy chất béo

vật liệu

  • 6 củ hành tây vừa
  • 3 quả cà chua
  • 1 bắp cải nhỏ
  • 2 quả ớt xanh
  • 1 bó cần tây

Làm thế nào được thực hiện?

  • Cắt nhỏ rau. Đặt nó vào nồi và thêm đủ nước để che nó.
  • Thêm gia vị nếu muốn và đun ở lửa lớn trong khoảng 10 phút. 
  • Giảm nhiệt xuống mức trung bình và nấu cho đến khi rau mềm. 
  • Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi và phục vụ.
  Thuốc nhuận tràng là gì, thuốc nhuận tràng có làm suy nhược cơ thể không?

3) Súp rau trộn

vật liệu

  • 1 củ hành tây
  • 1 cọng cần tây
  • 2 củ cà rốt vừa
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 quả ớt xanh
  • Một củ khoai tây vừa
  • 2 quả bí xanh nhỏ
  • 1 lá nguyệt quế
  • Nửa thìa cà phê rau mùi
  • 2 tép tỏi
  • 5 ly nước

Làm thế nào được thực hiện?

  • Cắt nhỏ các nguyên liệu và cho vào nồi lớn. 
  • Thêm nước và đun sôi.
  • Sau khi đun sôi một lúc, đậy nắp lại và giảm nhiệt.
  • Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho đến khi rau mềm.
  • Nếu muốn, bạn có thể cho nó qua máy xay. 
  • Ăn kèm với lá nguyệt quế.

4)Một công thức súp rau trộn khác

vật liệu

  • bắp cải
  • hành
  • cà chua
  • Tiêu xay
  • Dầu lỏng
  • Rời khỏi Daphne
  • hạt tiêu đen
  • muối

Làm thế nào được thực hiện?

  • Cắt nhỏ hành tây trước.
  • Thêm rau vào và đun sôi với nước. 
  • Thêm tiêu và muối.
  • Tắt bếp khi rau đã mềm. 
  • Bạn có thể cho vào máy xay sinh tố nếu muốn.
  • Ăn súp nóng.
5) Súp rau trộn kem

vật liệu

  • 2 chén (đậu, súp lơ, cà rốt, đậu Hà Lan)
  • 1 củ hành lớn
  • 5 tép tỏi
  • 2 thìa dầu
  • 2 ½ cốc sữa (dùng sữa gầy)
  • muối
  • hạt tiêu đen
  • nước nếu cần
  • 2 muỗng canh phô mai bào để trang trí

Làm thế nào được thực hiện?

  • Đun nóng dầu trong chảo. 
  • Thêm tỏi và hành tây, chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng.
  • Thêm rau và chiên thêm khoảng 3 phút nữa.
  • Thêm sữa và đun sôi hỗn hợp.
  • Tắt bếp đi. Mở nắp nồi và nấu rau cho đến khi mềm.
  • Để hỗn hợp nguội. Trộn trong máy xay cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn.
  • Bạn có thể thêm nước nếu muốn pha loãng. Trang trí với phô mai bào và dùng nóng.
6) Súp rau nghiền

vật liệu

  • 2 củ hành tây
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả bí xanh
  • một cần tây
  • 15 hạt đậu xanh
  • 2 thìa dầu ô liu
  • 2 thìa bột mì
  • 1 thìa cà phê muối
  • 6 ly nước hoặc nước dùng

Làm thế nào được thực hiện?

  • Cắt hành. 
  • Các loại rau khác rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo và đun nóng. 
  • Thêm hành tây và các loại rau khác. Xào trong 5 phút.
  • Thêm bột mì và trộn. Thêm muối và nước.
  • Nấu trong 1 giờ ở nhiệt độ thấp. Cho nó qua máy xay.
  • Bạn có thể dùng nó với bánh mì nướng.
7) Súp rau ăn kiêng ít chất béo

vật liệu

  • ½ cốc cà rốt cắt nhỏ
  • 2 chén ớt thái nhỏ
  • 1 chén hành tây thái nhỏ
  • 1 chén bí ngòi cắt nhỏ
  • một nhúm quế
  • Muối và tiêu
  • Nước thủy tinh 6
  • 2 thìa kem ít béo
  • Nửa ly sữa ít béo
  • Nửa muỗng cà phê bột ngô
  Thực phẩm và Vitamin tăng cường hệ thống miễn dịch

Làm thế nào được thực hiện?

  • Đun sôi tất cả các loại rau cho đến khi lượng nước bạn thêm vào giảm đi một nửa.
  • Thêm muối và hạt tiêu trộn với bột ngô và sữa ít béo.
  • Khi súp đặc lại thì tắt bếp. 
  • Lấy nó trong bát. 
  • Khuấy kem và dùng nóng.
8) Súp rau củ ăn kiêng giàu protein

vật liệu

  • 1 củ cà rốt
  • nửa củ cải
  • nửa củ hành tây
  • Nước thủy tinh 2
  • Nửa cốc đậu lăng
  • 1 lá nguyệt quế
  • nửa thìa dầu
  • muối

Làm thế nào được thực hiện?

  • Cho dầu ô liu vào chảo và xào hành tây cho đến khi chuyển sang màu hồng.
  • Trộn củ cải, cà rốt và lá nguyệt quế thái nhỏ rồi nấu cho đến khi rau mềm.
  • Thêm nước và đun sôi hỗn hợp trong vài phút.
  • Khuấy đậu lăng và nấu trong 30 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm.
  • Bạn có thể cho qua máy xay và trang trí bằng các vật liệu khác nhau nếu muốn. 
  • Phục vụ nóng.
9) Súp súp lơ

vật liệu

  • hành
  • dầu ô-liu
  • tỏi
  • khoai tây
  • súp lơ
  • kem nguyên chất
  • Nước dùng gà

Làm thế nào được thực hiện?

  • Phi thơm tỏi và hành tây trong dầu.
  • Sau đó thêm khoai tây và súp lơ.
  • Thêm nước và đun sôi. 
  • Thêm kem nguyên chất và nấu một lúc.
  • Súp của bạn đã sẵn sàng để được phục vụ.
10) Súp kem rau chân vịt

vật liệu

  • hành
  • tỏi
  • rau bina
  • Nước dùng gà
  • kem trơn
  • Nước chanh

Làm thế nào được thực hiện?

  • Chiên hành và tỏi trong bơ.
  • Tiếp theo, cho nước luộc gà vào và đun sôi.
  • rau chân vịt Thêm và trộn.
  • Trộn súp trong máy xay. Thêm hạt tiêu và muối.
  • Đun nóng lại và thêm nước cốt chanh.
  • Trước khi phục vụ súp, thêm kem và trộn đều.
11) Súp khoai tây xanh

vật liệu

  • 1 nắm bông cải xanh
  • nửa bó rau chân vịt
  • 2 củ khoai tây vừa
  • 1 củ hành tây vừa
  • 1 + 1/4 lít nước nóng
  • Một thìa dầu ô liu
  • Muối, tiêu

Làm thế nào được thực hiện?

  • Cho hành tây, rau bina và bông cải xanh thái nhỏ vào nồi súp. Thêm dầu ô liu và chiên ở nhiệt độ thấp. 
  • Thêm muối và tiêu. 
  • Thêm nước và đun sôi ở nhiệt độ thấp trong 10-15 phút với nắp nồi đóng một nửa.
  • Thêm khoai tây cắt nhỏ và đun sôi thêm 10-15 phút nữa. 
  • Trộn và dùng nóng.
  Làm thế nào để làm súp cà chua? Công thức và lợi ích của súp cà chua
12) Súp cần tây

vật liệu

  • 1 cần tây
  • 1 củ hành tây
  • một thìa bột mì
  • 1 lòng đỏ trứng
  • Nước ép của nửa quả chanh
  • 3 thìa dầu
  • 1 lít nước
  • Muối, tiêu

Làm thế nào được thực hiện?

  • Chiên hành tây xắt nhỏ trong chảo dầu.
  • Thêm cần tây bào vào hành tây và nấu cùng nhau cho đến khi mềm. 
  • Thêm bột mì vào cần tây đã nấu chín và nấu thêm vài phút nữa. 
  • Sau quá trình này, thêm nước và nấu trong 15-20 phút. 
  • Để nêm gia vị cho món súp, đánh nước cốt chanh và lòng đỏ trứng vào một bát riêng. 
  • Thêm nước súp vào hỗn hợp chanh và trứng rồi trộn đều. Thêm hỗn hợp này vào súp và trộn. 
  • Sau vài phút sôi nữa, lấy súp ra khỏi bếp.
13) Súp đậu

vật liệu

  • 1,5-2 cốc đậu Hà Lan
  • 1 củ hành tây
  • Một củ khoai tây vừa
  • 5 cốc nước hoặc nước dùng
  • 3 thìa dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu

Làm thế nào được thực hiện?

  • Gọt vỏ khoai tây và hành tây và cắt thành khối. 
  • Cho dầu và hành tây vào chảo rồi xào, đảo đều cho đến khi chuyển sang màu hồng. 
  • Thêm khoai tây vào hành tây rang và nấu thêm một chút theo cách này. 
  • Sau khi khoai tây chín một chút, cho đậu Hà Lan vào nấu một lúc. 
  • Thêm 5 chén nước dùng hoặc nước vào nồi và thêm muối. 
  • Sau khi đun sôi thì đun khoảng 10-15 phút. 
  • Sau khi nấu và tắt bếp, rắc hạt tiêu đen rồi cho vào máy xay. 
  • Sau khi điều chỉnh độ đặc của súp bằng nước sôi, bạn có thể tùy ý thêm kem.

ĂN NGON MIỆNG NHÉ!

Người giới thiệu: 1, 2, 3

Chia sẻ bài viết!!!

Bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc * đánh dấu bằng