Một trong những vấn đề đòi hỏi sự tâm huyết nhất khi ăn kiêng đó là xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. May mắn thay, bạn không phải hy sinh những món ăn ngon khi ăn kiêng! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 15 công thức mì ống dành cho người ăn kiêng sẽ hỗ trợ chế độ ăn kiêng và góp phần vào sức khỏe của bạn. Với những công thức nấu ăn thân thiện với chế độ ăn kiêng và ít calo này, bạn sẽ không bị đói và có thể tiếp tục chế độ ăn kiêng của mình một cách thú vị. Bây giờ chúng ta hãy xem các công thức mì ống ăn kiêng ngon miệng sẽ giúp bạn giảm cân.
15 công thức nấu mì ống ăn kiêng ít calo
Công thức mì ống ăn kiêng nguyên hạt
1) Công thức mì ống ăn kiêng nguyên hạt
Chọn mì ống nguyên hạt khi ăn kiêng thường là một lựa chọn lành mạnh hơn. Mì ống làm từ lúa mì nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hơn và có mức tiêu thụ thấp hơn mì ống làm từ bột mì trắng. chỉ số đường huyếtNó có . Vì vậy, nó đảm bảo lượng đường trong máu tăng ổn định và giúp bạn no lâu hơn. Bạn có thể làm theo các bước dưới đây để biết công thức mì ống dành cho người ăn kiêng bằng lúa mì nguyên hạt:
vật liệu
200 gram mì ống nguyên hạt
1 củ hành tây
2 quả cà chua
1 quả ớt xanh
1 quả ớt đỏ
2 tép tỏi
1 thìa dầu ô liu
Muối, tiêu đen, ớt (tuỳ thích)
sự chuẩn bị
Đầu tiên, luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó để ráo nước và đặt sang một bên.
Cắt hành tây thành khối nhỏ. Cắt nhỏ ớt chuông xanh, đỏ và cà chua.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo và thêm hành tây xắt nhỏ. Chiên cho đến khi hành chuyển sang màu hồng.
Sau đó thêm ớt xắt nhỏ vào chảo và chiên trong vài phút.
Thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.
Cuối cùng, thêm cà chua xắt nhỏ vào và nấu cho đến khi cà chua tiết ra nước.
Thêm muối, tiêu đen và ớt vào nước sốt đã chuẩn bị và trộn đều.
Cuối cùng, cho mì ống đã luộc vào chảo rồi trộn đều và đảm bảo tất cả nguyên liệu được trộn đều.
Nấu mì ống trong 3-4 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bạn có thể phục vụ nóng. Nếu muốn, bạn có thể rắc rau mùi tây thái nhỏ lên trên.
2) Công thức mì ống ăn kiêng với bông cải xanh
Mì ăn kiêng với bông cải xanh có thể được ưa thích như một lựa chọn bữa ăn lành mạnh. Với công thức này, bạn có thể chế biến một bữa ăn bổ dưỡng, nhiều chất xơ và thỏa mãn. Công thức mì ống ăn kiêng với bông cải xanh như sau:
vật liệu
Nửa gói mì ống nguyên hạt
1 bông cải xanh
2 tép tỏi
3 thìa dầu ô liu
Muối, tiêu
sự chuẩn bị
Đầu tiên, luộc mì ống trong nước sôi có pha muối.
Đặt bông cải xanh vào một cái nồi riêng và thêm lượng nước vừa đủ. Luộc bông cải xanh bằng cách thêm muối. Sau đó cho vào lưới lọc và để nguội.
Băm nhuyễn tỏi. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn, cho tỏi vào phi thơm.
Thêm bông cải xanh đã luộc vào và trộn nhẹ nhàng để đảm bảo tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Thêm mì ống luộc và trộn tất cả các thành phần.
Nêm muối và hạt tiêu và phục vụ.
3) Công thức mì spaghetti ăn kiêng
Spaghetti ăn kiêng là một lựa chọn bữa ăn ít calo và bổ dưỡng được chế biến từ nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Đây là công thức mì spaghetti dành cho người ăn kiêng:
vật liệu
200 gram mì spaghetti nguyên hạt
1 thìa dầu ô liu
1 củ hành vừa (tùy chọn)
2-3 tép tỏi (tùy chọn)
1 quả ớt đỏ (tùy chọn)
1 quả ớt xanh (tùy chọn)
200 gram ức gà (tùy chọn)
1 chén cà chua xắt nhỏ
muối
hạt tiêu đen
Ớt đỏ (tùy chọn)
sự chuẩn bị
Luộc mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo.
Băm nhuyễn hành, tỏi và tiêu, cho vào chảo và xào nhẹ.
Cắt ức gà thành miếng nhỏ, cho vào chảo và nấu.
Thêm cà chua và gia vị vào chảo và nấu thêm 5-10 phút nữa.
Thêm spaghetti luộc vào chảo và trộn đều.
Đặt món mì spaghetti dành cho người ăn kiêng mà bạn đã chuẩn bị vào đĩa phục vụ và phục vụ bằng cách rắc ớt đỏ lên trên.
Công thức spaghetti ăn kiêng này cung cấp một lựa chọn bữa ăn ít calo và ngon miệng. Tùy ý thêm rau củ hoặc rau củ vào nước sốt. protein bạn có thể thêm Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng muối và gia vị theo sở thích của mình. Như mọi khi, điều quan trọng là phải quan sát sự cân bằng và điều độ trong chế độ ăn uống.
Luộc mì ống nguyên hạt theo hướng dẫn trên bao bì. Xả mì ống luộc và đặt sang một bên.
Cắt nhỏ hành tây và tỏi rồi xào chúng trong dầu ô liu cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng.
Cắt nhỏ cà chua và ớt rồi tiếp tục xào với hành tây.
Thêm bột cà chua và chiên cho đến khi có mùi thơm.
Thêm húng tây, muối và hạt tiêu đen vào đó. Pha trộn.
Thêm mì ống luộc và trộn.
Thêm nước và đun sôi trong khi khuấy.
Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và nấu cho đến khi mì ống hấp thụ nước.
Sau khi nấu chín, lấy ra khỏi bếp và để yên trong vài phút.
Bạn có thể phục vụ nó nóng.
5) Công thức mì ống ăn kiêng với cá ngừ
vật liệu
100 gram mì ống nguyên hạt
Một lon cá ngừ đóng hộp (đã ráo nước)
1 quả cà chua
nửa quả dưa chuột
1/4 củ hành đỏ
1 thìa dầu ô liu
Nước chanh tươi
muối
hạt tiêu đen
Rau mùi tây thái nhỏ (tùy chọn)
sự chuẩn bị
Đun sôi nước trong nồi và thêm muối vào đó. Thêm mì ống vào nước và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Nấu đến độ đặc và độ căng mong muốn.
Cho cá ngừ vào lưới lọc và để ráo nước.
Gọt vỏ cà chua và cắt thành khối nhỏ. Cắt dưa chuột và hành đỏ theo cách tương tự.
Trong một tô trộn lớn, trộn dầu ô liu, nước cốt chanh tươi, muối và hạt tiêu.
Thêm mì ống, cá ngừ và rau cắt nhỏ đã nấu chín và ráo nước vào nước sốt bạn đã chuẩn bị. Tùy chọn, bạn cũng có thể thêm mùi tây.
Trộn cẩn thận để kết hợp tất cả các thành phần.
Nếu muốn, bạn có thể ăn mì ống cá ngừ ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh một lúc. Khi dùng, bạn có thể rắc những lát chanh tươi và rau mùi tây thái nhỏ lên trên.
6) Công thức mì ống dành cho người ăn kiêng trong lò nướng
Một cốc phô mai bào ít béo (ví dụ: phô mai tươi hoặc phô mai cheddar nhẹ)
1 cốc sữa ít béo
2 thìa sữa chua (tùy chọn)
2 muỗng canh phô mai parmesan bào nhẹ (tùy chọn)
Các loại gia vị như muối, tiêu đen, ớt (tuỳ thích)
sự chuẩn bị
Luộc mì ống theo hướng dẫn trên bao bì và để ráo nước.
Cắt nhỏ rau và hấp chúng bằng cách thêm một ít nước. Lọc nước.
Lấy sữa vào tô và thêm sữa chua. Đánh đều.
Mỡ đĩa nướng và thêm mì ống luộc, rau nấu chín và thịt gà hoặc thịt gà tây. Trộn các thành phần này.
Đổ hỗn hợp sữa và sữa chua lên trên rồi trộn đều.
Rắc phô mai bào lên trên.
Nướng trong lò làm nóng trước ở 180 độ trong 20-25 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng.
Phục vụ bằng cách cắt lát và tùy ý rắc phô mai parmesan bào.
Công thức mì ống dành cho người ăn kiêng nướng bằng lò đã sẵn sàng để phục vụ. Ăn ngon miệng nhé!
7) Công thức mì ống ăn kiêng với rau
vật liệu
2 chén mì ống nguyên hạt
1 củ hành tây
2 tép tỏi
1 quả bí xanh
Một củ cà rốt
Một quả ớt xanh
1 quả ớt đỏ
1 quả cà chua
Một thìa cà phê dầu ô liu
Muối, tiêu đen, thì là (tùy chọn)
sự chuẩn bị
Đầu tiên, luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Bạn có thể thêm muối và một ít dầu ô liu vào nước sôi. Xả mì ống luộc và đặt sang một bên.
Băm nhuyễn hành và tỏi. Cắt bí xanh, cà rốt và ớt thành khối. Bạn cũng có thể xay cà chua.
Cho dầu ô liu vào chảo, cho hành, tỏi băm nhỏ vào xào. Khi hành tây chuyển sang màu hồng, thêm bí xanh, cà rốt và ớt. Xào trên lửa nhỏ cho đến khi rau mềm.
Cuối cùng cho cà chua bào sợi và gia vị vào (tuỳ thích). Nấu thêm vài phút và rưới nước sốt chay lên mì ống. Bạn có thể phục vụ bằng cách trộn.
Công thức mì ống ăn kiêng với rau có thể được ưa thích như một bữa ăn lành mạnh và thỏa mãn. Ăn ngon miệng nhé!
8) Công thức mì ống ăn kiêng với thịt gà
Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu sau cho công thức mì ống dành cho người ăn kiêng với gà:
Đầu tiên, đun sôi nước trong nồi và thêm muối vào. Thêm mì ống và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn. Thêm hành tây và tỏi băm vào xào cho đến khi chúng chuyển sang màu hơi hồng. Sau đó thêm khối ức gà và xào cho đến khi gà chín kỹ.
Khi gà chín, cho tương cà chua vào xào cho đến khi hết mùi bột. Thêm nước dùng rau hoặc nước luộc gà vào và trộn. Thêm muối, hạt tiêu đen và húng tây, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ. Sau khi đun sôi khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.
Xả mì đã nấu chín và chuyển vào tô lớn. Đổ nước sốt gà lên trên và trộn. Bạn có thể trang trí với rau mùi tây thái nhỏ. Bạn có thể phục vụ nóng hoặc lạnh.
9) Công thức mì ống ăn kiêng với sữa chua
vật liệu
100 gram mì ống nguyên hạt
1 cốc sữa chua không béo
Nửa ly phô mai bào nhẹ
1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 nhánh tỏi đập dập
Muối, tiêu đen, ớt (tuỳ thích)
Lá bạc hà tươi tùy chọn để phủ lên trên
sự chuẩn bị
Luộc mì ống theo hướng dẫn trên bao bì và để ráo nước.
Đặt mì ống luộc vào một cái bát sâu lòng.
Đánh sữa chua trong một bát riêng. Sau đó thêm phô mai bào, tỏi nghiền, dầu ô liu, muối và gia vị vào sữa chua. Trộn đều.
Đổ nước sốt sữa chua bạn đã chuẩn bị lên mì đã luộc và trộn đều.
Để mì ống sữa chua ăn kiêng trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ để nghỉ ngơi một chút.
Bạn có thể tùy ý thêm lá bạc hà tươi khi dùng.
10) Công thức mì ống dành cho người ăn kiêng với sốt cà chua
vật liệu
200 gram mì ống nguyên hạt
2 quả cà chua
1 củ hành tây
2 tép tỏi
1 thìa dầu ô liu
muối
hạt tiêu đen
ớt (tùy chọn)
Xịt chảo không dầu hoặc nước để xào hành và tỏi
sự chuẩn bị
Đầu tiên, luộc mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước và đặt nó sang một bên.
Nghiền cà chua hoặc cắt chúng thành miếng nhỏ. Băm nhuyễn hành tây và nghiền nát tỏi.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo Teflon. Thêm hành tây và xào cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng. Sau đó thêm tỏi và xào thêm vài phút nữa.
Thêm cà chua và nấu cho đến khi nước bay hơi. Bạn có thể cần khuấy một chút để cà chua ngấm nước.
Thêm mì ống đã nấu chín vào chảo và khuấy đều. Thêm muối và gia vị, trộn và nấu thêm 2-3 phút nữa.
Đặt mì ống lên đĩa phục vụ và tùy ý rắc các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ hoặc rau mùi tây thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
11) Công thức mì ống ăn kiêng với thịt băm
vật liệu
200 gram mì ống nguyên hạt
200 gram thịt băm ít béo
1 củ hành tây
2 tép tỏi
1 thìa dầu ô liu
1 thìa cà phê bột cà chua
2 quả cà chua
hạt tiêu đen
muối
Ớt đỏ (tùy chọn)
sự chuẩn bị
Đầu tiên, đun sôi mì ống nguyên hạt theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi luộc mì ống, cho vào lưới lọc và rửa sạch bằng nước lạnh.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo hoặc nồi sâu lòng. Thêm hành và tỏi thái nhỏ vào xào cho đến khi chuyển sang màu hồng.
Thêm thịt băm vào nấu, khuấy liên tục cho đến khi chín vàng. Tiếp tục nấu cho đến khi thịt băm nhả ra và hút nước.
Thêm bột cà chua và cà chua cắt nhỏ vào nấu, khuấy đều thêm vài phút nữa. Thêm tiêu đen, muối và ớt tùy ý vào rồi trộn đều.
Thêm mì ống luộc vào nồi và đảm bảo rằng tất cả nguyên liệu được trộn đều. Nấu thêm vài phút ở nhiệt độ thấp cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Công thức mì ống ăn kiêng với thịt băm sẽ là một bữa ăn cân bằng và lành mạnh khi dùng cùng salad xanh hoặc rau luộc. Ăn ngon miệng nhé!
12) Công thức mì ống dành cho người ăn kiêng với sốt nấm
vật liệu
200 gram mì ống nguyên hạt
200 gram nấm (tốt nhất là nấm tự nhiên)
1 củ hành tây
2 tép tỏi
1 thìa dầu ô liu
Muối và hạt tiêu (tùy chọn)
1 cốc sữa ít béo
1 thìa bột mì nguyên cám
sự chuẩn bị
Đầu tiên, đun sôi và để ráo mì ống nguyên hạt theo hướng dẫn trên bao bì.
Rửa nấm và cắt chúng thành lát mỏng.
Băm nhỏ hành tây và nghiền nát tỏi.
Chiên hành và tỏi với dầu ô liu trong nồi.
Sau đó cho nấm vào xào cho đến khi nấm nhả nước.
Trộn sữa và bột mì vào một bát riêng, cho nấm vào đun sôi, khuấy đều.
Nấu, khuấy đều cho đến khi đạt được độ đặc của nước sốt. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể thêm sữa.
Tùy ý nêm nước sốt với muối và hạt tiêu.
Thêm mì ống luộc vào, trộn và nấu cùng nhau trong vài phút.
Cuối cùng, bạn có thể bày ra đĩa và tùy ý rắc phô mai bào sợi hoặc ớt tươi lên trên rồi thưởng thức.
Xả mì ống đã nấu chín và để sang một bên cho nguội.
Cắt cà chua, ớt xanh và dưa chuột thành miếng nhỏ. Bạn cũng có thể thái nhỏ hành tây.
Trộn rau cắt nhỏ và mì ống đã nguội vào bát salad.
Trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu đỏ vào một cái bát nhỏ. Đổ nước sốt này lên món salad và trộn đều.
Xắt nhỏ mùi tây và rắc lên món salad.
Salad mì ống dành cho người ăn kiêng đã sẵn sàng phục vụ! Tùy chọn, bạn cũng có thể thêm phô mai sữa đông ít béo.
14) Công thức Salad Pasta dành cho người ăn kiêng với cá ngừ
Salad mì ống ăn kiêng với cá ngừ là một lựa chọn bữa ăn lành mạnh và ngon miệng. Dưới đây là công thức món salad mì ống dành cho người ăn kiêng cá ngừ:
vật liệu
1 chén mì ống luộc
1 hộp cá ngừ đóng hộp
Một quả dưa chuột
1 củ cà rốt
một quả cà chua
1 quả ớt xanh
Nửa mớ rau mùi tây
Nước ép của nửa quả chanh
2 thìa dầu ô liu
muối
hạt tiêu đen
sự chuẩn bị
Để chuẩn bị nguyên liệu salad, rửa sạch và cắt nhỏ dưa chuột, cà rốt, cà chua, ớt xanh và rau mùi tây.
Thêm mì ống luộc vào tô salad lớn.
Thêm cá ngừ cắt nhỏ và các nguyên liệu đã chuẩn bị khác.
Thêm nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào rồi trộn đều.
Để salad nghỉ và để nguội trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Khuấy một lần nữa trước khi dùng và trang trí với rau mùi tây nếu bạn muốn.
Salad mì ống ăn kiêng với cá ngừ, giàu protein và chất xơ cá ngừ Nó vừa là một lựa chọn vừa đủ no vừa bổ dưỡng khi kết hợp với mì ống. Ngoài ra, món salad làm từ rau tươi là bữa ăn giàu vitamin và khoáng chất.
15) Công thức nước sốt mì ống dành cho người ăn kiêng
Có một số lựa chọn lành mạnh cho nước sốt mì ống dành cho người ăn kiêng. Dưới đây là một số ví dụ:
Sốt cà chua tươi: Bào cà chua và thêm một ít tỏi tươi, hành tây và húng quế. Nêm một ít dầu ô liu, muối và gia vị.
Sốt pesto xanh: Trộn húng quế tươi, muối, tỏi, phô mai parmesan bào và một ít dầu ô liu vào máy xay. Bạn có thể thêm một vài thìa nước mì ống để có độ sệt hơn.
Nước sốt trắng nhạt: Trộn một ít sữa ít béo, muối và hạt tiêu vào nồi. Bạn có thể thêm một ít bột mì để có được hỗn hợp đặc hơn. Bạn cũng có thể thêm phô mai bào hoặc tỏi để có hương vị mong muốn.
Nước sốt bạc hà và sữa chua: Lá bạc hà tươi thái nhỏ. Trộn với sữa chua, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và bạc hà. Tùy chọn, bạn cũng có thể thêm một ít tỏi hoặc thì là.
Bạn có thể thêm các loại nước sốt này vào mì ống tùy thích hoặc sử dụng chúng với nhiều loại rau khác nhau. Hãy nhớ rằng, hãy kiểm soát lượng mì ống của bạn và nhớ ăn nhiều rau cùng với nó.
Kết quả là;
Công thức nấu mì ống dành cho người ăn kiêng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm cả dinh dưỡng lành mạnh và những bữa ăn ngon. Mặc dù những công thức nấu ăn này giúp kiểm soát cân nặng nhưng chúng cũng chứa những chất dinh dưỡng quan trọng để cung cấp năng lượng chúng ta cần. Bạn có thể thử công thức mì ống dành cho người ăn kiêng của riêng mình và làm các món ăn nhẹ hoặc món chính thơm ngon. Đừng quên ghé thăm blog của chúng tôi để biết thêm công thức nấu ăn và mẹo ăn uống lành mạnh.
