Chế độ ăn kiêng Atkins là một chế độ ăn kiêng low-carb, thường dành cho những người muốn giảm cân một chế độ ăn uống lành mạnh theo khuyến nghị.
Chế độ ăn kiêng này tuyên bố rằng bạn có thể giảm cân bằng cách ăn nhiều protein và chất béo tùy thích, miễn là bạn không ăn thực phẩm giàu carbohydrate.
“Chế độ ăn kiêng Atkins” Viết những cuốn sách bán chạy nhất về chế độ ăn kiêng vào năm 1972, Dr. Nó được đưa ra bởi một bác sĩ tên là Robert C. Atkins. Kể từ thời điểm đó, "chế độ ăn kiêng dr atkins"Nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới và nhiều cuốn sách khác đã được viết về nó.
Kể từ đó, chế độ ăn kiêng đã được xem xét kỹ lưỡng và đã được chứng minh là giúp giảm cân nhiều hơn so với chế độ ăn ít chất béo, và cải thiện tích cực lượng đường trong máu, HDL (cholesterol tốt), chất béo trung tính và các chỉ số sức khỏe khác.
Lý do chính tại sao chế độ ăn kiêng low-carb có hiệu quả trong việc giảm cân; Khi mọi người giảm lượng carbohydrate và tiêu thụ nhiều protein hơn, sự thèm ăn của họ sẽ giảm đi và họ tự động tiêu thụ ít calo hơn mà không cần phải nỗ lực.
Chế độ ăn kiêng Atkins là gì?
Chế độ ăn kiêng Atkins cho bệnh nhân của mình. Đó là một chế độ ăn kiêng low-carb do Robert C. Atkins tạo ra.
Bác sĩ đã loại bỏ tất cả các nguồn cung cấp carbohydrate đơn giản, cụ thể là đường, và cho phép bệnh nhân của mình tiêu thụ nhiều protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate phức tạp (rau và trái cây).
Cách làm này cho thấy kết quả tức thì và trở thành một chế độ ăn kiêng giảm cân được bác sĩ tin cậy khuyên dùng.
Chế độ ăn kiêng Atkins được thực hiện như thế nào?
Kế hoạch ăn kiêng 4 giai đoạn
Chế độ ăn kiêng Atkins Nó được chia thành 4 giai đoạn khác nhau:
Giai đoạn 1 (cảm ứng)
Cần tiêu thụ ít hơn 2 gam carbohydrate mỗi ngày trong 20 tuần. Ăn các bữa ăn giàu chất béo, giàu protein với các loại rau ít carb như rau lá xanh.
Giai đoạn 2 (cân bằng)
Từ từ thêm các loại hạt, rau ít carb và một lượng nhỏ trái cây vào chế độ ăn uống của bạn.
Giai đoạn 3 (tinh chỉnh)
Khi bạn đã gần đạt được trọng lượng mục tiêu, hãy thêm nhiều carbohydrate vào chế độ ăn uống cho đến khi quá trình giảm cân diễn ra chậm lại.
Giai đoạn 4 (bảo trì)
Để duy trì cân nặng, bạn có thể ăn nhiều carbohydrate lành mạnh mà cơ thể có thể dung nạp.
Tuy nhiên, các bước này hơi phức tạp và có thể không cần thiết. Miễn là bạn tuân theo kế hoạch bữa ăn dưới đây, bạn sẽ giảm cân. Một số người chọn bỏ qua giai đoạn đầu và ăn rau và trái cây ngay từ đầu. Cách tiếp cận này cũng có thể rất hiệu quả.
Một số chỉ đơn giản là chọn ở trong giai đoạn cảm ứng vô thời hạn. Đây là một kế hoạch ăn kiêng khác được gọi là chế độ ăn ketogenic.
Các thực phẩm cần tránh
Chế độ ăn kiêng AtkinsBạn nên tránh những thực phẩm này trong:
Đường: Nước ngọt, nước trái cây, bánh, kẹo, kem, v.v.
Ngũ cốc: Lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, gạo.
Dầu thực vật: Dầu đậu nành, dầu ngô, dầu hạt bông, dầu hạt cải và các loại khác.
Chất béo chuyển hóa: Chất béo có từ "hydro hóa" trong danh sách các thành phần thường thấy trong thực phẩm chế biến.
Thực phẩm "ăn kiêng" và "ít chất béo": Nó thường rất nhiều đường.
Các loại rau giàu carb: Cà rốt, củ cải, v.v. (Chỉ cảm ứng).
Trái cây nhiều carb: Chuối, táo, cam, lê, nho (chỉ giới thiệu).
Tinh bột: Khoai tây, khoai lang (chỉ cảm ứng).
Các loại đậu: Đậu lăng, đậu gà, v.v. (Chỉ cảm ứng).
Thực phẩm bạn có thể ăn
Atkins DietBạn nên tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh này.
Các loại thịt: Thịt bò, thịt cừu, thịt gà, thịt xông khói và các loại khác.
Cá và hải sản có dầu: Cá hồi, cá hồi, cá mòi, v.v.
Trứng: Những con khỏe mạnh nhất là những con có "trứng nổi" và "giàu omega-3".
Các loại rau ít carb: Cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, măng tây và những loại khác.
Sữa nguyên chất: Bơ, pho mát, sữa chua béo.
Các loại hạt và hạt giống: Hạnh nhân, đậu phộng, quả óc chó, hạt hướng dương, v.v.
Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa và dầu bơ.
Miễn là bạn tiêu thụ một nguồn protein trong bữa ăn của bạn cùng với rau, quả hạch và một số chất béo lành mạnh, bạn sẽ giảm cân.
Bạn có thể tiêu thụ carbohydrate lành mạnh sau giai đoạn cảm ứng
Đó thực sự là một chế độ ăn kiêng khá linh hoạt. Chỉ trong giai đoạn khởi động kéo dài 2 tuần, bạn cần giảm thiểu lượng carbohydrate bổ sung vào cơ thể.
Sau khi quá trình kích thích kết thúc, bạn có thể dần dần tiêu thụ các loại ngũ cốc và carbohydrate lành mạnh như rau, trái cây, quả mọng, khoai tây, các loại đậu, yến mạch và gạo.
Nhưng ngay cả khi bạn đạt được mục tiêu giảm cân, bạn vẫn sẽ cần ăn ít carbs suốt đời. Nếu bạn bắt đầu ăn những thức ăn cũ với số lượng như trước, bạn sẽ tăng cân trở lại. Điều này cũng áp dụng cho bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào.
Chế độ ăn kiêng AtkinsCó rất nhiều món ăn ngon mà bạn có thể ăn. Đây là những thực phẩm như thịt xông khói, kem, pho mát và sô cô la đen. Nhiều loại trong số này thường không được ưa thích do hàm lượng chất béo và calo cao.
Tuy nhiên, khi bạn ăn theo chế độ ít carb, chất béo sẽ trở thành nguồn năng lượng ưa thích của cơ thể và những thực phẩm này trở nên có thể chấp nhận được.
đồ uống
Chế độ ăn kiêng AtkinsMột số đồ uống được chấp nhận là:
Cái đó: Như mọi khi, nước nên là thức uống chính của bạn.
cà phê: Cà phê có nhiều chất chống oxy hóa và khá tốt cho sức khỏe.
Trà xanh: Một thức uống rất tốt cho sức khỏe.
Chế độ ăn kiêng Atkins và Người ăn chay
Chế độ ăn kiêng AtkinsCó thể làm cho nó ăn chay (và thậm chí thuần chay), nhưng rất khó. Bạn có thể sử dụng các thực phẩm làm từ đậu nành để cung cấp protein và ăn nhiều các loại hạt và hạt.
Dầu ô liu và dầu dừa là nguồn cung cấp chất béo thực vật tuyệt vời. Bạn cũng có thể tiêu thụ trứng, pho mát, bơ, kem và các sản phẩm từ sữa giàu chất béo khác.
Danh sách chế độ ăn kiêng Atkins
ở đây, Chế độ ăn kiêng Atkinsthực đơn mẫu tồn tại. Nó thích hợp cho giai đoạn khởi động, nhưng bạn nên bổ sung nhiều carbohydrate, rau và một số loại trái cây khi chuyển sang các giai đoạn khác.
Danh sách chế độ ăn kiêng Atkins
Pazartesi
Bữa ăn sáng: Trứng với các loại rau chế biến với dầu ô liu
Bữa trưa: Salad gà với dầu ô liu và một ít hạt phỉ.
Bữa tối: Rau và thịt.
thứ ba
Bữa ăn sáng: Trứng bắc thảo.
Bữa trưa: Thức ăn thừa vào đêm hôm trước.
Bữa tối: Cheeseburger với rau và bơ.
Çarşamba
Bữa ăn sáng: Trứng tráng rau củ trong bơ.
Bữa trưa: Salad rau với dầu ô liu.
Bữa ăn tối: Thịt xào rau củ.
thứ năm
Bữa ăn sáng: Trứng với các loại rau chế biến với dầu ô liu.
Bữa trưa: Thức ăn thừa từ bữa tối hôm trước.
Bữa tối: Cá hồi với bơ và rau.
thứ sáu
Bữa ăn sáng: Trứng bắc thảo.
Bữa trưa: Salad gà với dầu ô liu và một ít hạt phỉ.
Bữa ăn tối: Thịt viên với rau.
thứ bảy
Bữa ăn sáng: Trứng tráng rau củ với bơ.
Bữa trưa: Thức ăn thừa từ tối hôm trước.
Bữa ăn tối: Thịt cốt lết với các loại rau.
chủ nhật
Bữa ăn sáng: Trứng bắc thảo
Bữa trưa: Thức ăn thừa từ tối hôm trước.
Bữa ăn tối: Cánh gà nướng và rau.
Sử dụng các loại rau khác nhau trong chế độ ăn uống của bạn.
Đồ ăn nhẹ lành mạnh với hàm lượng carb thấp
Những người theo chế độ ăn kiêng Atkins cho rằng sự thèm ăn của họ giảm trong quá trình này. Họ nói rằng họ cảm thấy no hơn với 3 bữa một ngày (đôi khi chỉ 2 bữa).
Tuy nhiên, nếu cảm thấy đói giữa các bữa ăn, bạn có thể chọn các món ăn nhẹ lành mạnh và ít carb sau đây:
- Đồ ăn thừa từ tối hôm trước.
- Trứng luộc.
- Một miếng pho mát.
- Một miếng thịt.
- Một nắm hạt phỉ.
- Sữa chua.
- Dâu tây và kem.
- Cà rốt non (cẩn thận trong quá trình kích thích).
- Hoa quả (sau cảm ứng).
Lợi ích của chế độ ăn kiêng Atkins
- Làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong máu.
- Tăng tốc quá trình trao đổi chất.
- Kích hoạt các loại dầu.
- Cải thiện trí nhớ và các chức năng của não.
- Tăng hiệu quả.
- Giảm cholesterol LDL.
- Giúp xây dựng khối lượng cơ nạc.
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Giúp duy trì giảm cân.
- Nó dễ để áp dụng.
Atkins Diet có hại
Những người giảm cân với chế độ ăn kiêng Atkins;
- Trong hai tuần đầu tiên, cảm giác thèm ăn đường và thức ăn có đường xảy ra và có thể cảm thấy bồn chồn vì điều này.
- Nó có thể gây đau đầu.
- Có thể cảm thấy mệt mỏi và uể oải.
- Có thể buồn nôn.
Chế độ ăn kiêng Atkins có an toàn không?
Vâng, Chế độ ăn kiêng Atkins an toàn rồi. Và nó giúp bạn giảm cân chỉ trong vài tuần. Năm 1972, Dr. Kể từ khi được tạo ra bởi Atkins, nó đã trải qua nhiều lần điều chỉnh để làm cho chế độ ăn uống có lợi cho tim mạch hơn.
Yếu tố chính khiến các nhà khoa học bận tâm là việc tiêu thụ nhiều mỡ động vật từ thịt. Đó là, nếu bạn tinh chỉnh chế độ ăn uống và tiêu thụ thịt gia cầm hoặc nguồn protein nạc từ động vật, Chế độ ăn kiêng Atkins nó hoàn toàn an toàn.
Kết quả là;
Nếu bạn quyết tâm theo chế độ ăn kiêng này, Sách ăn kiêng AtkinsNhận nó và bắt đầu càng sớm càng tốt. Chế độ ăn kiêng AtkinsĐó là một cách giảm cân lành mạnh và hiệu quả. Bạn sẽ không phải thất vọng.
