Aronia berry ( aronia melanocarpa ) là một loại quả nhỏ, màu sẫm. Nó là một trong những nguồn giàu chất chống oxy hóa thực vật có lợi cho sức khỏe.
Aronia berryHọ hồng Là một loại quả nhỏ, màu sẫm, mọc trên cây bụi thuộc họ ráy.
Nó có nguồn gốc từ Bắc Mỹ nhưng cũng phát triển ở các nơi khác trên thế giới, bao gồm cả Châu Âu. Nó được người Mỹ bản địa sử dụng như một phương thuốc chữa cảm lạnh thông thường.
Quả hầu hết được sử dụng để làm nước ép, xay nhuyễn, mứt, gel, trà. Nó có sẵn ở dạng tươi, đông lạnh, khô và bột.
Aronia Fruit là gì?
Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, loài dâu tằm này là một trong những nhóm mạnh nhất về hàm lượng chất chống oxy hóa, và bên cạnh hương vị độc đáo, nó được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng ẩm thực ở khu vực mà nó phát triển.
Về mặt khoa học Chi AroniaCó khoảng nửa tá loại khác nhau, thường được tìm thấy với nhiều màu sắc khác nhau, được phân loại trong aronia melanocarpa'Là. aronia Tên gọi xuất phát từ chất lượng chua của trái cây và cách nó co lại khi bạn ăn.
Hương vị này trở nên thơm ngon hơn khi trái cây được làm ngọt hoặc sử dụng trong nhiều món ăn.
Vì bề ngoài và các thành phần hữu cơ của chúng khá giống với các loại trái cây có lợi khác, aronia berryNó dễ bị nhầm lẫn với các loại quả mọng khác trong họ Rosaceae, nhưng aronia berrykhác với các loại khác về nồng độ chất dinh dưỡng.
Giàu anthocyanins, carotenes, flavonoid và các chất chống oxy hóa hữu cơ khác cùng với vitamin và khoáng chất, loại quả này đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe và điều trị hoặc ngăn ngừa một số bệnh lý.
Giá trị dinh dưỡng của quả Aronia
calo trong trái cây aronia Nó có hàm lượng chất xơ thấp, nhưng rất bổ dưỡng vì hàm lượng chất xơ, vitamin C và mangan cao. 30 gam aronia berrychứa các chất dinh dưỡng sau:
Trái cây cũng chứa folate, sắt, vitamin A và E. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa. Nó đặc biệt chứa nhiều anthocyanins, làm cho trái cây có màu xanh đậm.
Những lợi ích của Aronia Fruit là gì?
Quả có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Điều này có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách bằng cách bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại.
Chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Aronia berry ở một cấp độ caochống oxy hóa bao gồm. Các hợp chất này bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Sự tích tụ của các gốc tự do có thể gây ra stress oxy hóa, có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
Aronia berry Nó là một nhóm chất chống oxy hóa tuyệt vời có chứa axit phenolic, anthocyanins và flavanols.polyphenol là nguồn.
Có thể có tác dụng chống ung thư
Aronia berry có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Các nghiên cứu trên ống và động vật cho thấy chất anthocyanins trong loại quả này có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết.
Chiết xuất từ trái cây có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa liên quan đến ung thư vú. Trong một nghiên cứu, những chất chiết xuất này làm giảm số lượng các gốc tự do superoxide có hại trong mẫu máu của những phụ nữ bị ung thư vú.
Có tác dụng chống đái tháo đường
Học, aronia berryNó hỗ trợ các tác dụng chống đái tháo đường của Trong một nghiên cứu được thực hiện trên chuột vào năm 2015, chiết xuất aroniaNó đã được phát hiện để giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm liên quan đến bệnh tiểu đường.
Trong một nghiên cứu năm 2012, ở những con chuột kháng insulin,chiết xuất aroniaNó đã được tìm thấy để chống lại sự đề kháng insulin ở nhiều mức độ khác nhau. Kết quả này có khả năng làm cho nó trở thành một hỗ trợ hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.
Bảo vệ sức khỏe của các cơ quan
Trong một nghiên cứu năm 2016 trên chuột bị tổn thương gan, nước ép aroniacác hiệu ứng đã được kiểm tra. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nước ép làm giảm mức độ nghiêm trọng và các triệu chứng của tổn thương gan.
Trong một nghiên cứu tương tự nước ép aroniaNgười ta thấy rằng chuột cống có tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương gan.
Một nghiên cứu về loài gặm nhấm khác, nước ép aroniaphát hiện ra rằng nó giúp giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng ở chuột bị tổn thương niêm mạc dạ dày.
Nghiên cứu, aronia berryÔng cho rằng những lợi ích của dứa có thể là do nó có khả năng chống lại stress oxy hóa, cũng như tăng sản xuất chất nhờn.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Do đặc tính chống oxy hóa của nó, aronia berry Nó có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nó đặc biệt hiệu quả đối với những người mắc hội chứng chuyển hóa, làm tăng khả năng mắc bệnh tim và tiểu đường.
Một nghiên cứu kéo dài hai tháng trên 25 người mắc hội chứng chuyển hóa, 300 mg mỗi ngày chiết xuất aronia thấy rằng dùng nó làm giảm huyết áp đáng kể.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Aronia berry tăng cường hệ thống miễn dịch. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chất chiết xuất từ trái cây có khả năng gây hại cho vi khuẩn. Escherichia colive đến Bacillus Cereus cho thấy hoạt động kháng khuẩn mạnh mẽ chống lại
Ngoài ra, một nghiên cứu kéo dài ba tháng về các cư dân viện dưỡng lão cho thấy 156 hoặc 89 ml mỗi ngày. nước ép aronia những người uống rượu,nhiễm trùng đường tiết niệuthấy rằng đã giảm 55% và 38% trong
Quả mọng có tác dụng kháng virus. Trong một nghiên cứu trên chuột, người ta đã xác định rằng axit ellagic và myricetin trong chiết xuất của quả có thể bảo vệ chống lại vi rút cúm.
Giúp giảm cân
calo trong trái cây aronia và ít chất béo nhưng chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng phong phú. Nó là một hỗ trợ chế độ ăn uống tuyệt vời để cảm thấy no và khỏe mạnh mà không cần thêm calo.
Giúp tiêu hóa
Aronia berry Chúng có nhiều chất xơ, có nghĩa là chúng di chuyển thức ăn qua ruột một cách hiệu quả, giúp quá trình tiêu hóa không gặp khó khăn. Chất xơ có thể giúp di chuyển phân, giảm táo bón, tiêu chảy, chuột rút, đầy hơi và đau bụng nói chung.
Aronia berryCác hợp chất hữu cơ trong nó cũng bảo vệ ruột khỏi vi khuẩn nguy hiểm do hoạt động tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa tự nhiên của nó.
Làm chậm suy giảm nhận thức
Một trong những quá trình gây hại nhất của các gốc tự do là chúng ảnh hưởng đến não và các con đường nhận thức. Aronia berrynằm ở anthocyaninsNó có liên quan trực tiếp đến việc tăng hoạt động của đường thần kinh và giảm căng thẳng oxy hóa trong não, do đó làm giảm sự khởi phát và khởi phát của bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ và các rối loạn nhận thức khác liên quan đến tuổi tác.
Cải thiện sức khỏe của mắt
Aronia berryCarotenes có trong nó có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa trong mắt, do đó thoái hóa điểm vàngNó làm chậm hoặc ngăn chặn sự khởi phát của bệnh đục thủy tinh thể và sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể. Caroten là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất và aronia berryđược tìm thấy ở mức đáng kể.
Aronia trái cây có lợi cho da
Aronia berryNó chứa một số thành phần có thể cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của làn da. Căng thẳng oxy hóa ảnh hưởng đến da khi chúng ta già đi, gây ra các nếp nhăn, đốm đồi mồi và các vết thâm và sẹo nghiêm trọng hơn.
Aronia berryChất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa các triệu chứng liên quan đến tuổi tác này và làm căng da do đặc tính làm se của nó.
Dễ dàng có sẵn tại địa phương aronia berryNó không phải là một loại trái cây mà những người sống ở các nơi khác nhau trên thế giới có thể dễ dàng tìm thấy.
Nó thường được làm thành nước trái cây và là một thành phần thiết yếu trong mứt, đồ xay nhuyễn, xi-rô, trà và rượu vang.
Quả Aronia có thể được tiêu thụ như:
sống
Nó có thể được ăn tươi hoặc khô như một món ăn nhẹ, nhưng một số người không thích ăn nó sống do tác dụng làm khô miệng của nó.
Nước ép trái cây và xay nhuyễn
Aronia berry hoặc có thể kết hợp nước ép với các loại trái cây khác như dứa, táo, dâu để làm thức uống giải khát.
nấu ăn
Nó có thể được thêm vào bánh ngọt và bánh nướng.
Mứt và món tráng miệng
Đối với các loại mứt khác nhau và món ăn ngon aronia berry kẹo. Bằng cách này, vị chua sẽ bị hạn chế.
Trà, cà phê và rượu
Aronia berry Nó có thể được tìm thấy như một thành phần trong trà, rượu và cà phê.
Quả mọng cũng có thể được dùng dưới dạng chất bổ sung ở dạng bột hoặc viên nang, với các khuyến nghị về khẩu phần và liều lượng khác nhau tùy theo nhãn hiệu.
Viên nang của nó có thể được làm từ trái cây đông lạnh hoặc cùi của nó. Do đó, các khuyến nghị dịch vụ thay đổi đáng kể.
Các tác dụng phụ của Aronia Fruit là gì?
Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn trái cây này là an toàn và không có tác dụng phụ nghiêm trọng.
Aronia hương berry Nó có thể để lại cảm giác khô trong miệng. Vì vậy, ăn một mình có thể khó khăn. Thay vào đó, bạn có thể thêm chúng vào thực phẩm và đồ uống như sữa chua, sinh tố và nước trái cây.
Kết quả là;
Aronia berry, Họ hồng mọc trên cây bụi của họ. Nó rất giàu chất xơ và vitamin C, những hợp chất này có lợi cho sức khỏe tim mạch, tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
