quả táo talà một loại trái cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Quả tròn nhỏ có hạt này được tìm thấy trên cây bụi hoặc cây có hoa lớn. mọc ( Ziziphus táo tàu ).
trái cây táo tàu, Khi chín có màu đỏ sẫm hoặc tím và hơi nhăn nheo. Loại quả nhỏ này giống quả chà là hơn và còn được gọi trên toàn thế giới là quả chà là đỏ, quả chà là Hàn Quốc, quả chà là Trung Quốc và quả chà là Ấn Độ.
Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như polysaccharid và flavonoid. Nó được biết là có lợi cho các vấn đề về đường tiêu hóa như táo bón. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học thay thế để cải thiện giấc ngủ và giảm lo lắng.
Giá trị dinh dưỡng táo tàu
Calo táo tàu Nó là một loại trái cây thấp, bên cạnh đó nó rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. tương đương với khoảng 3 phần trái cây 100 gram táo tàu sống Nó có các nội dung dinh dưỡng sau đây;
Lượng calo: 79
Chất đạm: 1 gram
Chất béo: 0 gram
Carb: 20 gram
Chất xơ: 10 gam
Vitamin C: 77% giá trị hàng ngày (DV)
Kali: 5% DV
Với hàm lượng chất xơ cao và ít calo, loại trái cây nhỏ này là món ăn nhẹ hoàn hảo, tốt cho sức khỏe.
sinh tố táo tàu và hàm lượng khoáng chất thấp, nhưng nó là một loại vitamin quan trọng với đặc tính chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Vitamin C đặc biệt phong phú.
Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cơ bắp và cân bằng điện giải. kali Nó chứa.
Ngoài ra, loại quả này còn chứa carbohydrate ở dạng đường tự nhiên, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hàm lượng calo và đường trong trái cây sấy khô táo tàu tươicao hơn. Trong quá trình làm khô, đường trong trái cây trở nên cô đặc.
Lợi ích của trái táo tàu là gì?
quả táo tàu Từ lâu, nó đã được sử dụng trong y học thay thế để điều trị các tình trạng như mất ngủ và lo lắng.
Các nghiên cứu trên động vật và ống cho thấy trái cây có thể mang lại những lợi ích ấn tượng cho hệ thần kinh, miễn dịch và tiêu hóa.
quả táo tàu Nó rất giàu canxi, kali, saponin, flavonoid, axit betulinic, vitamin A và C. Nội dung này cung cấp một tuyến phòng thủ từ những cơn đau nhỏ và không đáng kể đến các bệnh mãn tính.
Giàu chất chống oxy hóa
quả táo tàu, Nó rất giàu các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic. Nó cũng chứa hàm lượng cao vitamin C, hoạt động như một chất chống oxy hóa.
chất chống oxy hóalà những hợp chất có thể ngăn ngừa và đảo ngược thiệt hại do các gốc tự do dư thừa gây ra.
Tác hại của các gốc tự do được cho là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số bệnh ung thư.
Một nghiên cứu động vật quả táo ta phát hiện ra rằng hoạt động chống oxy hóa của flavonoid giúp giảm căng thẳng và viêm do các gốc tự do trong gan gây ra.
Cải thiện giấc ngủ và chức năng não
Loại quả nhỏ màu đỏ này được sử dụng rộng rãi trong y học thay thế để cải thiện chất lượng giấc ngủ và chức năng não.
Các nghiên cứu cho thấy rằng các chất chống oxy hóa độc đáo trong trái cây có thể chịu trách nhiệm cho những tác động này.
quả táo tàu và chiết xuất từ hạt được tìm thấy để cải thiện thời lượng và chất lượng giấc ngủ ở chuột.
Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy nó có thể cải thiện trí nhớ và giúp bảo vệ các tế bào não khỏi bị phá hủy.
Nghiên cứu trên chuột chiết xuất hạt táo tàucác Bệnh AlzheimerNó cho thấy rằng nó có thể giúp điều trị chứng mất trí do
Tăng cường khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư
Loại quả này có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách tăng cường khả năng miễn dịch.
Trong một nghiên cứu trong ống nghiệm, đường tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa quả táo ta Nó đã được tuyên bố rằng polysaccharides có thể quét các gốc tự do, trung hòa các tế bào có hại và giảm viêm.
Giảm viêm và mức độ gốc tự do giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường loại 2.
Một nghiên cứu khác cho thấy một loại chất xơ có đặc tính chống oxy hóa. quả táo ta phát hiện ra rằng lignin làm tăng sản xuất các tế bào miễn dịch.
Trong một nghiên cứu chuột, chiết xuất táo tàutăng cường các tế bào miễn dịch được gọi là tế bào tiêu diệt tự nhiên có thể tiêu diệt các tế bào xâm nhập có hại.
Loại trái cây có lợi này cũng rất giàu vitamin C, được cho là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy tiêm vitamin C liều cao đã giết chết các tế bào ung thư tuyến giáp.
Ngoài ra, nghiên cứu ống nghiệm chiết xuất táo tàu Nó đã được chứng minh là có khả năng tiêu diệt nhiều loại tế bào ung thư, bao gồm các tế bào ung thư buồng trứng, cổ tử cung, vú, gan, ruột kết và ung thư da.
Các nhà nghiên cứu tin rằng những lợi ích này chủ yếu là kết quả của các hợp chất chống oxy hóa trong trái cây.
Tăng cường tiêu hóa
quả táo tàuhàm lượng chất xơ cao để cải thiện tiêu hóa Nó giúp. Khoảng 50% carbohydrate trong trái cây đến từ chất xơ, được biết đến với tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.
Chất dinh dưỡng này giúp làm mềm phân và tạo khối lượng lớn. Kết quả là, nó làm tăng tốc độ di chuyển của thức ăn trong đường tiêu hóa và giảm táo bón.
Hơn nữa, cùi của trái cây giúp tăng cường niêm mạc của dạ dày và ruột. Chất xơ trong trái cây đóng vai trò là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
quả táo tàuNó có hàm lượng kali cao và hàm lượng natri thấp. Kali làm giãn mạch máu và giúp điều chỉnh mức huyết áp.
Trái cây cũng được phát hiện có tác dụng như một chất chống lại thời tiết. Nó ngăn chặn chất béo tích tụ và làm tắc nghẽn động mạch.
táo tàu Nó cũng đã được phát hiện để giúp giảm lượng lipid trong máu của thanh thiếu niên béo phì. Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở thanh thiếu niên.
Giảm táo bón mãn tính
Một nghiên cứu của Trung tâm Y tế Meir ở Israel, chiết xuất táo tàu phát hiện ra rằng dùng nó không chỉ làm giảm các triệu chứng của táo bón mãn tính mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống.
Điều tiết lưu thông
Lưu thông máu tối ưu có nghĩa là các cơ quan nhận được oxy và trong trường hợp này, bạn sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn. vài ngày ăn táo tàudưỡng huyết.
Sắt và phốt pho trong trái cây đóng một vai trò quan trọng trong vấn đề này.
Giảm viêm
chiết xuất táo tàuSử dụng tại chỗ giúp giảm một loạt các cơn đau nhức cơ và khớp.
Giảm căng thẳng và lo lắng
Theo truyền thống, quả táo ta Nó đã được sử dụng để điều trị các triệu chứng căng thẳng, lo lắng và trầm cảm. Quả có tác dụng làm dịu tâm trí và cơ thể.
Một nghiên cứu trên chuột táo tàu Nó đã được chứng minh là làm giảm lo lắng khi dùng ở liều thấp hơn và có tác dụng làm dịu khi dùng ở liều cao hơn.
Tăng sức mạnh của xương
quả táo tàu Nó rất hữu ích cho người già hoặc những người có xương dễ gãy. Nó có một hàm lượng cao các khoáng chất cần thiết cho sự hình thành xương. Loại quả nhỏ này có chứa canxi và phốt pho giúp hỗ trợ sức khỏe của xương.
Táo tàu giúp giảm cân
quả táo ta Nó là một loại trái cây có hàm lượng calo thấp và hoàn toàn không chứa chất béo. Ngoài ra, nó có hàm lượng chất xơ và protein cao. Thực phẩm giàu protein và chất xơ được biết là làm tăng cảm giác no và có khả năng hỗ trợ giảm cân. giữa các bữa ăn snack táo tàungăn ngừa ăn vặt không lành mạnh.
Giúp làm sạch máu
quả táo tacó đặc tính chống viêm. Với tính năng này, nó giúp làm sạch máu. Đó là một cách để chống lại chứng viêm, thải độc tố và tăng cường khả năng miễn dịch.
Bảo vệ khỏi tổn thương não
Các tế bào não bắt đầu thoái hóa theo tuổi tác. Điều này làm tăng nguy cơ mắc một số rối loạn thần kinh. quả táo ta làm dịu tâm trí. Các nghiên cứu chỉ ra rằng trái cây có thể là một ứng cử viên tiềm năng để điều trị các bệnh thần kinh.
quả táo ta nó cũng cải thiện hoạt động của các tế bào hình sao chịu trách nhiệm bảo vệ các tế bào thần kinh.
Cải thiện chức năng nhận thức
nghiên cứu chuột, chiết xuất táo tàuNó cho thấy rằng nó có thể tăng trí nhớ. chiết xuất táo tàu nó cũng làm tăng sự phát triển và tăng trưởng tế bào thần kinh trong vùng gyrus gyrus ở chuột. Các gyrus là một trong hai khu vực trong não, nơi các tế bào thần kinh mới phát triển.
Có đặc tính kháng khuẩn
quả táo tàu Nó giúp chống lại nhiễm trùng vì nó rất giàu chất phytochemical tăng cường miễn dịch.
quả táo taNó đã được chứng minh rằng flavonoid được tìm thấy trong dầu ô liu là chất kháng khuẩn mạnh mẽ. Chiết xuất etanolic của loại quả này đã được chứng minh là giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng ở trẻ em.
Ayrêca quả táo tàuAxit betulinic có trong sản phẩm đã được chứng minh là có khả năng chống lại sự lây nhiễm vi rút HIV và vi rút cúm trong các nghiên cứu thực nghiệm.
Lợi ích của quả táo tàu đối với làn da
táo tàu Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó giúp điều trị mụn trứng cá, vết thâm và sẹo.
táo tàubệnh chàmNó đã được tìm thấy để giảm ngứa do Nó cũng cho thấy có khả năng ngăn chặn sự lây lan của khối u ác tính (ung thư da).
Giúp loại bỏ độc tố trong sữa mẹ
Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Iran, 15 gam mỗi ngày trong hai tháng được sử dụng để kiểm tra ảnh hưởng của các bà mẹ cho con bú đối với hàm lượng chì và cadmium trong sữa mẹ. táo tàu tươi đã được cung cấp để ăn.
Khi kết thúc nghiên cứu, quả táo ta Trái ngược với nhóm đối chứng, những phụ nữ ăn sữa của họ có hàm lượng các nguyên tố độc hại này trong sữa thấp hơn.
Tác hại của quả táo tàu là gì?
cho hầu hết mọi người ăn quả táo tàu an toàn rồi. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc chống trầm cảm venlafaxine hoặc các chất ức chế tái hấp thu serotonin-norepinephrine khác (SSNRI), vì chúng có thể tương tác với thuốc. quả táo taBạn nên tránh nó.
Ngoài ra, một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất trái cây có thể làm tăng tác dụng của một số loại thuốc trị co giật, bao gồm phenytoin, phenobarbitone và carbamazepine.
Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số này, bạn không nên ăn loại quả này.
Làm thế nào để ăn trái táo tàu?
Nó là một loại trái cây nhỏ và ngọt ngào, ngàyNó có một kết cấu tương tự. Khi còn sống, nó có một hương vị ngọt ngào giống như táo.
Ở một số vùng của Châu Á, quê hương của trái cây, giấm táo tàuNó được tiêu thụ rộng rãi như nước trái cây, mứt cam và mật ong.
Lựa chọn và bảo quản trái cây táo tàu
quả táo ta Có sẵn từ tháng bảy đến tháng mười một. táo tàu tươi Nếu muốn mua, hãy chọn những con có màu xanh nhạt và cứng.
Nếu bạn sẽ tiêu thụ nó trong 3-4 ngày, táo tàu tươi lưu trữ trên quầy. Chúng sẽ tồn tại vài tuần trong tủ lạnh. Táo tàu khô có thể bảo quản và sử dụng trong vài tháng.
Kết quả là;
với một trái cây màu đỏ quả táo tàu Nó chứa ít calo và giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe do hàm lượng chất chống oxy hóa.
Nếu bạn đang dùng venlafaxine hoặc một số loại thuốc chống co giật, bạn nên tránh loại quả này.
