Proteolitik ferment nima? Qanday foydalari bor?

Fermentlar bizning omon qolishimiz va rivojlanishimiz uchun tanamizda ko'plab reaktsiyalarni ta'minlaydi. Proteolitik ferment oqsilning parchalanishi va hazm bo'lishiga yordam beradi. U tanada topiladi. U ba'zi oziq-ovqat va ozuqaviy qo'shimchalarda ham mavjud. Endi "Proteolitik ferment nima? Keling, batafsilroq tushuntiramiz.

Proteolitik ferment nima?

proteolitik ferment, Bu tanamizdagi ko'plab muhim jarayonlar uchun zarurdir. Ularga peptidazalar, proteazalar yoki proteinazalar deyiladi. U inson tanasida oshqozon osti bezi va oshqozon tomonidan ishlab chiqariladi.

Proteolitik fermentlarning eng muhim vazifasi oziq-ovqat oqsillarini hazm qilishdagi rolidir. Shuningdek, u boshqa ko'plab muhim ishlarni bajaradi.

Masalan; Hujayra bo'linishi, qon koagulyatsiyasi, immunitet funktsiyasi va oqsillarni qayta ishlash uchun zarurdir. Odamlar singari, o'simliklar ham butun hayot aylanishi davomida proteolitik fermentlarga bog'liq.

Bu fermentlar o'simliklarning hasharotlar kabi zararkunandalarga qarshi himoya mexanizmidir.

Proteolitik ferment nimada uchraydi?

Ovqat hazm qilish traktida tabiiy ravishda ishlab chiqariladigan uchta asosiy proteolitik ferment pepsin, tripsin va ximotripsindir.

Bizning tanamiz ularni oqsillarni aminokislotalarga parchalash uchun ishlatadi. Keyin ular so'riladi va hazm qilinadi. Proteolitik fermentlar, ba'zi oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda paydo bo'ladi. U qo'shimcha shaklda ham olinishi mumkin.

Eng yaxshi oziq-ovqat manbalaridan ikkitasi papayya ve ananasYuk mashinasi. Papayada papain deb ataladigan ferment mavjud. Papain papayya o'simligining barglari, ildizlari va mevalarida mavjud. Bu kuchli proteolitik ferment.

Ananas tarkibida bromelin deb ataladigan kuchli proteolitik ferment mavjud. Bromelin ananas o'simligining mevasi, terisi va yangi sharbatida mavjud.

Proteolitik fermentlarning boshqa oziq-ovqat manbalari:

• kivi
• Zanjabil
• Sarsabil
• Tuzlangan karam
• Yogurt
• Kefir

Proteolitik fermentning afzalliklari qanday?

• Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
• Bu yallig'lanishni kamaytiradi.
• Bu yaralarning tez shifo berishini ta'minlaydi. 
• Bu irritabiy ichak sindromi va yallig'lanishli ichak kasalliklariga foyda keltiradi.
• Bu mushak og'rig'ini engillashtiradi.
• Ba'zi proteolitik fermentlar saraton bilan kurashadi.

Proteolitik ferment qo'shimchalari

Proteolitik ferment qo'shimchalari kapsula, jel, chaynaladigan tabletka va kukun shaklida mavjud. Ba'zi qo'shimchalar bitta proteolitik fermentni o'z ichiga oladi, boshqalari esa kombinatsiyalangan.

Bromelin, papain, pankreatin, tripsin va ximotripsin proteolitik qo'shimcha aralashmalarga qo'shiladigan proteolitik fermentlardir. 

Proteolitik ferment qo'shimchalari zararlimi?

Proteolitik fermentlar odatda xavfsiz hisoblanadi. Biroq, bu ba'zi odamlarda yon ta'sirga olib kelishi mumkin. 

• Ayniqsa juda yuqori dozalarda diareya, ko'ngil aynishi va qayt qilish kabi ovqat hazm qilish muammolari paydo bo'lishi mumkin.
• Allergik reaktsiyalar ham paydo bo'lishi mumkin. Misol uchun, ananasga alerjisi bo'lgan odamlar bromelinga alerjisi bo'lishi mumkin.
• Bromelin va papain kabi proteolitik fermentlar qonni suyultiruvchi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. 
• Papain ba'zi antibiotiklarning qon kontsentratsiyasini oshirishi mumkin.

Shuning uchun proteolitik fermentlarni qo'llashdan oldin shifokor bilan maslahatlashish kerak.

Manbalar: 1