K vitamini qon ivishidagi roli tufayli muhim mineraldir. U qon ivishiga yordam berishdan tashqari ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega bo'lgan bir nechta vitaminlar guruhidan iborat. K vitaminining ikkita asosiy shakli mavjud. K1 va K2 vitaminlari.
"Filloquinon" deb ataladigan K1 vitamini asosan yashil bargli sabzavotlar kabi o'simlik ovqatlarida mavjud. Bu odamlar tomonidan iste'mol qilinadigan K vitaminining taxminan 75-90% ni tashkil qiladi.
Vitamin K2 fermentlangan ovqatlar va hayvonot mahsulotlarida mavjud. Shuningdek, u ichak bakteriyalari tomonidan ishlab chiqariladi. Uning yon zanjirining uzunligiga qarab menakinonlar (MK) deb ataladigan bir nechta kichik turlar mavjud. Bular MK-4 dan MK-13 gacha.
K1 va K2 vitaminlari Ular orasida ba'zi farqlar mavjud. Keling, ularni hozir ko'rib chiqaylik.
K1 va K2 vitaminlari o'rtasidagi farq
K1 va K2 vitaminlari o'rtasidagi farq nima?
K vitaminining barcha turlarining asosiy vazifasi qon ivishi, yurak salomatligi, miya faoliyati va suyaklar sog'lig'ida muhim rol o'ynaydigan oqsillarni faollashtirishdir.
Ammo, so'rilish, tana va to'qimalarni tashish farqlari tufayli, K1 va K2 vitaminlari salomatlikka juda boshqacha ta'sir qiladi.
Umuman olganda, o'simliklardagi K1 vitamini organizm tomonidan kamroq so'riladi.
K2 vitaminining emishi haqida kamroq narsa ma'lum. Ammo, mutaxassislarning fikriga ko'ra, K2 vitamini K1 vitaminiga qaraganda yaxshiroq singdiriladi, chunki u ko'pincha yog'li oziq-ovqatlarda bo'ladi.
Buning sababi, K vitamini yog'da eriydigan vitamin. Yog'da eriydigan vitaminlarYog 'bilan iste'mol qilinganda ancha yaxshi so'riladi.
Bundan tashqari, K2 vitaminining uzun yon zanjiri K1 vitaminiga qaraganda uzoqroq qon aylanishiga imkon beradi. K1 vitamini qonda bir necha soat qolishi mumkin. K2 ning ba'zi shakllari bir necha kun davomida qonda qolishi mumkin.
Ba'zi tadqiqotchilar K2 vitaminining aylanish muddati qancha ko'p bo'lsa, uni tanadagi to'qimalarda shuncha yaxshi ishlatish mumkin deb o'ylashadi. Vitamin K1 asosan tashiladi va jigarga ishlatiladi.
Tanada K1 va K2 vitaminlariPast qon bosimi suyaklarni sindirish xavfini oshiradi.
Yurak kasalliklarining oldini olishda muhim rol o'ynaydi.
Gormonlar faoliyatini tartibga solib, hayzlik qon ketishini kamaytiradi.
Bu saraton kasalligiga qarshi kurashda yordam beradi.
Bu miya faoliyatini yaxshilaydi.
Bu tishlarni sog'lom saqlashga yordam beradi.
Bu insulin sezgirligini oshiradi.
K vitamini etishmasligiga nima sabab bo'ladi?
Sog'lom odamlarda K vitamini etishmovchiligi kam uchraydi. Odatda og'ir ovqatlanish yoki malabsorbtsiya bilan og'rigan odamlarda, ba'zan esa dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlarda paydo bo'ladi.
K vitamini tanqisligi belgilaridan biri osonlik bilan to'xtatib bo'lmaydigan ko'p qon ketishdir.
Agar sizda K vitamini etishmasligi bo'lsa ham, yurak kasalliklari va suyak kasalliklari, masalan, osteoporozning oldini olish uchun siz etarli miqdorda K vitamini olishingiz kerak.
K vitaminini qanday olish mumkin?
K vitamini uchun tavsiya etilgan etarli iste'mol faqat K1 vitaminiga asoslanadi. Voyaga etgan ayollar uchun kuniga 90 mkg va kattalar uchun 120 mkg / kun o'rnatilgan.
Bunga omlet yoki salatga bir piyola ismaloq qo'shish yoki kechki ovqat uchun yarim stakan brokkoli yoki Bryussel gullarini iste'mol qilish orqali erishish mumkin.
Bundan tashqari, ularni tuxum sarig'i yoki zaytun moyi kabi yog 'manbai bilan iste'mol qilish tanaga K vitaminini yaxshiroq singdirishga yordam beradi.
Hozirda K2 vitaminini qancha miqdorda iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalar mavjud emas. Ratsioningizga K2 vitaminiga boy turli xil ovqatlarni qo'shish, albatta, foydali bo'ladi.
masalan
Ko'proq tuxum iste'mol qiling
Cheddar kabi fermentlangan pishloqlarni iste'mol qiling.
