Vegan va vegetarian o'rtasidagi farq qiziq. Go'sht ikkala parhezda ham iste'mol qilinmagani uchun odamlar sarosimaga tushadi.
O'simliklarga asoslangan oziqlantirish bugungi kunda mashhurlik kasb etmoqda. Ma'lumki, o'simlik bilan oziqlantirish vazn yo'qotishga yordam beradi. Shuningdek, u yallig'lanishni kamaytiradi va tananing kognitiv funktsiyalarini yaxshilaydi. Buning sababi shundaki, o'tlar ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar, shuningdek, polifenollar va o'simlik sterollarini o'z ichiga oladi.
Maqolada vegetarian dietasi va vegetarian dietasi nima ekanligini va vegetarian va vegetarian o'rtasidagi farqni tushuntirib beradi.
Vegan dietasi nima?
Vegan dietasi vegetarian dietasining bir shaklidir. Ushbu parhezda go'sht, dengiz mahsulotlari, tuxum, baliq, sut mahsulotlari kabi hayvonot mahsulotlari iste'mol qilinmaydi. Vegan dietasida hayvonlardan olingan ovqatlar hayvonlar bilan birga iste'mol qilinmaydi.
Vegetarian dietasi nima?
Vegetarian dietasi - bu go'sht iste'mol qilmaydigan cheklangan parhez. Vegan dietasidan farqli o'laroq, vegetarianlar tuxum, sut va asal kabi hayvonot mahsulotlarini iste'mol qiladilar.
Vegan va vegetarian o'rtasidagi farq
Na vegetarianlar, na vegetarianlar go'sht iste'mol qilmaydi. Ammo vegetarianlar sut mahsulotlari va tuxum iste'mol qiladilar, vegetarianlar esa tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qiladilar.barcha hayvonot mahsulotlari va teri, jun va ipak kabi yeyilmaydigan hayvonot mahsulotlaridan saqlaydi.
Vegetarianizm parhez bo'lsa-da, veganizm hayot tarzidir. Vegetarianlar ko'pincha sog'liq uchun foyda, diniy yoki siyosiy sabablarga ko'ra o'z dietasini tanlaydilar. Veganlar o'z dietasiga nisbatan ancha kuchli siyosiy e'tiqodga ega. Ba'zilar hayvonlarni odamlar bilan bir xil qonunlar ostida himoya qilish kerak, deb hisoblashadi.
Aksariyat vegetarianlar go'sht, baliq yoki parranda go'shtini iste'mol qilmaydi. Biroq, sut mahsulotlari tuxum iste'mol qiladi. Ko'pgina vegetarianlar ham jelatin yoki boshqa hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga olgan mahsulotlarni iste'mol qilmaydi.
Lakto-vegetarianlar sut mahsulotlarini iste'mol qiladilar, lekin tuxum emas.
Ovo-vegetarianlar tuxum iste'mol qiladilar, ammo sut mahsulotlarini emas.
Lakto-ovo-vegetarianlar sut mahsulotlari bilan bir qatorda tuxum iste'mol qiladilar.
Bundan tashqari, peskatarianizm, go'sht va parranda go'shtidan qochadigan, lekin baliq iste'mol qiladigan vegetarianlarga o'xshash parhez mavjud.
Vegetarianlar dietasi ko'pchilik vegetarianlarga qaraganda qattiqroq. Ular go'sht, baliq, parranda go'shti, sut mahsulotlari, tuxum va asal kabi boshqa barcha hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydi. Bundan tashqari, hayvonlardan foydali bo'lgan har qanday oziq-ovqat yoki boshqa mahsulotlar, hatto iste'mol qilinmasa ham, undan qochish kerak. Bu ko'pincha kiyim-kechak, dori-darmonlar va hayvonlar yoki hayvonot mahsulotlari ishlatiladigan boshqa narsalarga taalluqlidir. Misol uchun, vegetarian charm poyabzal yoki kamar hayvonlar tomonidan sinovdan o'tgan kosmetika vositalaridan, past yostiqlardan, jelatin dori kapsulalaridan, jun kozoklardan yoki mo'ynali kiyimlardan foydalanmaydi.
Mevalar, sabzavotlar, donalar va yong'oqlar vegetarianlar va vegetarianlar dietasining asosiy oziq-ovqatlari hisoblanadi.
Vegan va vegetarian dietaning afzalliklari
Ham vegetarian, ham vegetarian parhezlar sog'liq uchun ba'zi foyda keltiradi.
Ichak mikrobiotasini yaxshilaydi, bu foydalidir.
O'simlik oziqlanishi immunitetni mustahkamlaydi.
Ba'zi saraton turlarining oldini oladi.
Bu yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Ruhiy salomatlikni yaxshilaydi.
Semirib ketishning oldini oladi.
Vegan va vegetarian dietaning zarari
Ushbu cheklovchi dietalar tadqiqot tomonidan aniqlangan ba'zi kamchiliklarga ega.
Hayvonot mahsulotlari iste'mol qilinmaganligi sababli, bu odamlarda temir, oqsil, vitamin B12 va D vitamini ozuqa moddalarining etishmasligi kabi. Ushbu oziq moddalar asosan hayvonlarning oziq-ovqatlarida mavjud.
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vegetarianlarning yarmi B12 vitamini etishmasligidan kelib chiqqan depressiya, demans, megaloblastik anemiya va paranoyya kabi kasalliklarni rivojlanish xavfi yuqori.
Vegan yoki vegetarian homilador ayollarning asosiy manbalari go'sht mahsulotlari bo'lgan temir va B12 vitamini etishmasligi tufayli homiladorlikning asoratlari xavfi ortadi.
