Gazlangan ichimliklar bu ba'zilar uchun ajralmasdir. Ayniqsa, bolalar ushbu ichimliklarni juda yaxshi ko'radilar. Biroq, ularning tarkibida "shakar qo'shilgan" deb nomlangan ortiqcha shakar mavjud va bu bizning sog'ligimizga salbiy ta'sir qiladi.
Odatda, tarkibida shakar bo'lgan ovqatlar sog'liq uchun xavfli, ammo eng yomoni shakarli ichimliklardir. Faqat gazlangan ichimliklar shuningdek, sharbatlar, yuqori shakarli va qaymoqli qahvalar va boshqa suyuq shakar manbalari uchun.
Ushbu matnda "Gazlangan ichimliklarning zarari" tushuntiriladi.
Gazlangan ichimliklarning sog'liq uchun zarari qanday?
Sodalar keraksiz kaloriyalarni beradi va ortiqcha vaznni keltirib chiqaradi
Shakarning eng keng tarqalgan shakli - saxaroza yoki stol shakar - ko'p miqdordagi oddiy shakar, fruktoza bilan ta'minlaydi. Fruktoza, ochlik gormoni grelin gormoniKraxmalli ovqatlarni hazm qilishda hosil bo'ladigan shakar - glyukoza singari to'yinganlikni bostirmaydi yoki qo'zg'atmaydi.
Shunday qilib, suyuq shakar iste'mol qilinganda, siz umumiy kaloriya miqdori ustiga qo'shasiz - chunki shakarli ichimliklar sizni to'ydirmaydi. Hozirgi ovqatlanishdan tashqari, bitta tadqiqotda gazlangan ichimlik Ichkilik ichadigan odamlar avvalgidan 17% ko'proq kaloriya iste'mol qilishdi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, doimiy ravishda shakar bilan shirin ichimliklar ichadiganlar, ichmaydiganlarga qaraganda ko'proq vazn olishadi.
Bolalarda o'tkazilgan bir tadqiqotda har kuni shakar bilan shirin ichimliklar ichish, semirish xavfining 60% oshishi bilan bog'liq edi.
Haddan tashqari shakar jigarni yog'li bo'lishiga olib keladi
Stol shakar (saxaroza) va yuqori fruktoza jo'xori siropi teng miqdordagi ikkita molekuladan (glyukoza va fruktoza) iborat.
Glyukoza organizmdagi har bir hujayra tomonidan metabollashtirilishi mumkin, fruktoza esa faqat bitta organ - jigar tomonidan almashinishi mumkin.
Gazlangan ichimliklar Bu fruktoza ortiqcha iste'mol qilinishiga olib keladi. Juda ko'p iste'mol qilsangiz, siz jigar bilan ortiqcha yuklanasiz va jigar fruktozani yog'ga aylantiradi.
Yog'ning bir qismi qondir trigliseridlar ba'zilari esa jigarda qoladi. Vaqt o'tishi bilan bu alkogolsiz yog'li jigar kasalligini keltirib chiqaradi.
Sodalar qorin yog 'hosil bo'lishiga olib keladi
Ko'p miqdordagi shakarni iste'mol qilish yoki ortiqcha shakarli ichimliklar ichish vazn ortishiga olib kelishi mumkin. Xususan, fruktoza qorin va organlarda xavfli yog'larning sezilarli darajada ko'payishi bilan bog'liq. Bunga ichki yog 'yoki qorin yog'i deyiladi.
Oshqozonning haddan tashqari yog'i ikkinchi turdagi diabet va yurak kasalliklari xavfini oshiradi. O'n haftalik tadqiqotda o'ttiz ikkita sog'lom odam fruktoza yoki glyukoza bilan shirin ichimliklarni iste'mol qilishdi.
Glyukoza iste'mol qilganlar terining yog'ini ko'paytirdilar - bu metabolik kasalliklar bilan bog'liq emas - fruktoza iste'mol qiluvchilarda qorin yog'i sezilarli darajada ko'paygan.
Insulin qarshiligini keltirib chiqaradi
Insulin gormoni qon oqimidan glyukozani hujayralarga tortadi. Ammo gazlangan ichimliklar Siz ichganingizda hujayralaringiz kam sezgir bo'ladi yoki insulin ta'siriga chidamli bo'ladi.
Bu sodir bo'lganda, oshqozon osti bezi qon oqimidan glyukozani olib tashlash uchun ko'proq insulin bilan ta'minlanishi kerak - shuning uchun qondagi insulin darajasi ko'tariladi. Ushbu holat insulin qarshiligi deb nomlanadi.
Insulinga qarshilikmetabolik sindromning asosiy omilidir - agar metabolik sindrom bo'lsa; Bu 2-toifa diabet va yurak xastaligi uchun qadamdir.
Hayvonlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ortiqcha fruktoza insulinga chidamlilik va insulin miqdorining surunkali yuqori bo'lishiga olib keladi.
Bu 2-toifa diabetning asosiy sababidir
2-toifa diabet - bu dunyo bo'ylab millionlab odamlarga ta'sir qiladigan keng tarqalgan kasallik. Bu insulin qarshiligi yoki etishmovchiligi tufayli yuqori qon shakariga bog'liq.
Haddan tashqari fruktoza iste'moli insulinga qarshilikka olib kelishi mumkinligi sababli, ko'plab tadqiqotlar gazlangan ichimliklarU o'z qabulini ikkinchi turdagi diabet bilan bog'ladi.
Yaqinda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bir yuz etmish besh mamlakatda shakar iste'moli va diabet kasalligi har kuni har yuz ellik kaloriya shakar uchun - taxminan 1 ta bo'lishi mumkin gazlangan ichimlik - 2-toifa diabet xavfi 1,1% ga oshganligini ko'rsatdi.
Gazlangan ichimliklar Uning tarkibida deyarli hech qanday zarur oziq moddalar, ya'ni vitaminlar, minerallar va tola mavjud emas. Ular sizning dietangizga ortiqcha miqdordagi shakar va keraksiz kaloriyalardan boshqa hech qanday qiymat qo'shmaydi.
Shakar leptin qarshiligini keltirib chiqaradi
Leptintananing yog 'hujayralari tomonidan ishlab chiqariladigan gormon. Shuningdek, u biz iste'mol qiladigan va yoqadigan kaloriyalar sonini tartibga soladi. Leptin darajasi ochlik va semirishga javoban o'zgaradi, shuning uchun uni ko'pincha to'yish gormoni deb atashadi.
Ushbu gormon ta'siriga qarshilik (leptin qarshiligi deb ataladi) odamlarda moylashning etakchi omillaridan biri hisoblanadi.
Hayvonlarni tadqiq qilish fruktoza miqdorini leptin qarshiligi bilan bog'laydi. Bir tadqiqotda ko'p miqdordagi fruktoza bilan oziqlangan kalamushlar leptinga chidamli bo'lib qoldi. Ular shakarsiz ovqatlanishni boshlaganlarida, leptin qarshiligi yo'qoldi.
Gazlangan ichimliklar o'ziga qaramlikni keltirib chiqaradi
Gazlangan ichimliklar Qo'shadi bo'lishi mumkin. Giyohvandlikka moyil bo'lgan shaxslar uchun shakar oziq-ovqatga qaramlik deb nomlanadigan foydali xatti-harakatga olib kelishi mumkin. Kalamushlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shakar jismonan o'ziga qaram bo'lishi mumkin.
Yurak kasalligi xavfini oshiradi
Shakarni iste'mol qilish yurak xastaligi xavfi bilan bog'liq bo'lgan holatdir. Shakar bilan shirin ichimliklar; Yurak kasalligi uchun xavfli omillarni, shu jumladan yuqori qon shakarini, qon triglitseridlarini va kichik, zich LDL zarralarini ko'paytirishi aniqlandi.
Yaqinda o'tkazilgan inson tadqiqotlari barcha populyatsiyalarda shakar iste'moli va yurak xastaligi xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlikni qayd etadi.
Yigirma yillik qirq ming erkakni olib borgan tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, kuniga bitta shakarli ichimlik ichganlar kamdan-kam shakarli ichimliklarni iste'mol qiladigan erkaklarga nisbatan yurak xurujiga chalinish xavfini 20 foizga oshirgan.
Saraton kasalligi xavfini oshiradi
Saraton; U semirish, ikkinchi turdagi diabet va yurak kasalliklari kabi boshqa surunkali kasalliklar bilan rivojlanadi. Shuning uchun, gazlangan ichimliklarBu saraton xavfini oshirishi ajablanarli emas.
Haftasiga ikki yoki undan ko'p marta XNUMX mingdan ortiq kattalar ishtirokida o'tkazilgan tadqiqotda gazlangan ichimlik Spirtli ichimliklar ichuvchilar me'da osti bezi saratoniga chalinganlarga nisbatan 87% ko'proq chalinganligi aniqlandi.
Bundan tashqari, gazlangan ichimlik iste'mol kolorektal saraton kasalligi bo'lgan bemorlarda takrorlanish va o'lim bilan bog'liq.
Tishlarga zarar etkazadi
Gazlangan ichimliklarning tishlarga zarari Bu ma'lum haqiqat. Bularga fosfor kislotasi va karbonat kislota kabi kislotalar kiradi. Ushbu kislotalar og'izda yuqori darajada kislotali muhitni hosil qiladi, bu esa tishlarni parchalanishiga qarshi holga keltiradi.
Gut - bu bo'g'imlarda, xususan oyoq barmoqlarida yallig'lanish va og'riq bilan tavsiflangan tibbiy holat. Gut odatda qonda siydik kislotasining yuqori miqdori kristallashganda paydo bo'ladi.
Fruktoza siydik kislotasi miqdorini oshirishi ma'lum bo'lgan asosiy uglevoddir. Natijada, ko'plab yirik kuzatuv ishlari, gazlangan ichimliklar va gut o'rtasidagi kuchli aloqalarni aniqladilar.
Shuningdek, uzoq muddatli tadqiqotlar, gazlangan ichimlik uning iste'molini ayollarda gut xavfining 75% ga, erkaklarda esa 50% ga oshishiga bog'liq.
Demans xavfini oshiradi
Demans - bu keksa yoshdagi odamlarda miya funktsiyasining pasayishi uchun ishlatiladigan atama. Eng keng tarqalgan shakli Altsgeymer kasalligi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qondagi qand miqdorining ko'payishi demans xavfi bilan bog'liq. Boshqacha qilib aytganda, qondagi qand miqdori qancha ko'p bo'lsa, demans xavfi shunchalik yuqori bo'ladi.
Gazlangan ichimliklar Bundan tashqari, demans xavfini oshiradi, chunki qon shakarida tez sur'atlar paydo bo'lishiga olib keladi. Kemiruvchilarni o'rganish, yuqori dozalarda gazlangan ichimliklarUning so'zlariga ko'ra, bu xotira va qaror qabul qilish qobiliyatiga putur etkazishi mumkin.
Natijada;
Ko'p miqdorda gazlangan ichimlik iste'mol sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ular orasida tishlarning parchalanish xavfi ortib, yurak xastaligi va 2-toifa diabet kabi metabolik kasalliklarning yuqori xavfi mavjud.
Gazlangan ichimliklarva semirish O'rtasida mustahkam aloqa mavjud.
