Aronia mevasi ( Aronia melanokarpa ) kichik qorong'i meva. Bu sog'liq uchun foydali bo'lgan boy o'simlik antioksidant manbalaridan biridir.
Aronia mevasirosaceae oilasining butalarida o'sadigan kichik, quyuq rangli mevalar.
U Shimoliy Amerikadan kelib chiqadi, ammo dunyoning boshqa qismlarida, shu jumladan Evropada o'sadi. Mahalliy amerikaliklar uni sovuqni davolash vositasi sifatida ishlatishadi.
Meva asosan sharbat, pyuresi, murabbo, jel, choy tayyorlash uchun ishlatiladi. U yangi, muzlatilgan, quritilgan va chang shaklida mavjud.
Aronia Fruit nima?
Asli Shimoliy Amerikada bo'lgan bu tut turi antioksidant tarkibiga ko'ra eng kuchli guruhlardan biri bo'lib, o'ziga xos ta'mga ega bo'lishdan tashqari, u o'sadigan mintaqadagi oshpazlik dasturlarida keng qo'llaniladi.
Ilmiy jihatdan Aronia jinsiTez-tez turli xil ranglarda topilgan, taxminan o'nlab turli xil turlari mavjud Aronia melanokarpa"bu. aroniya Bu nom mevaning nordon sifatidan va uni iste'mol qilish paytida uning qisqarishidan kelib chiqadi.
Meva shirinlanganda yoki turli xil idishlarda ishlatilganda bu lazzat yanada mazali bo'ladi.
Tashqi ko'rinishi va organik tarkibiy qismlari boshqa foydali mevalarga juda o'xshash bo'lgani uchun, aronia mevasiBu Rosaceae oilasidagi boshqa berry navlari bilan osonlikcha aralashtiriladi, ammo aronia mevasiozuqa konsentratsiyasi jihatidan boshqalardan farq qiladi.
Vitaminlar va minerallardan tashqari antosiyaninlar, karotenlar, flavonoidlar va boshqa organik antioksidantlarga boy ushbu super meva sog'likni mustahkamlashda va bir qator tibbiy holatlarni davolashda yoki oldini olishda muhim rol o'ynaydi.
Aronia mevasining ozuqaviy qiymati
Aronia mevasidagi kaloriya Bu oz, ammo u tarkibida tola, S vitamini va marganetsning ko'pligi tufayli juda to'yimli. 30 gramm aronia mevasitarkibida quyidagi oziq moddalar mavjud:
Shuningdek, mevalarda folat, temir va A va E vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, bu antioksidantlarning ajoyib manbai. Ayniqsa, antosiyaninlarda yuqori bo'ladi, bu mevalarga to'q ko'k rang beradi.
Aronia mevasining afzalliklari qanday?
Meva yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'sirga ega. Bu hujayralarni zararlanishdan himoya qilish orqali ko'p jihatdan sog'likka foyda keltiradi.
Kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oladi
Aronia mevasi yuqori darajaantioksidant o'z ichiga oladi. Ushbu birikmalar hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi. Erkin radikallarning ko'payishi oksidlovchi stressni keltirib chiqarishi mumkin, bu yurak xastaligi va saraton kabi surunkali holatlarga olib keladi.
Aronia mevasi Bu fenolik kislotalar, antosiyaninlar va flavanollarni o'z ichiga olgan ajoyib antioksidant guruhdir.polifenollar manba.
Saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin
Aronia mevasi saraton kasalligidan himoya qilishi mumkin. Probirkada va hayvonlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu mevadagi antosiyaninlar yo'g'on ichak saraton hujayralarining o'sishini to'xtatishi mumkin.
Mevalardan olingan ekstraktlar ko'krak bezi saratoni bilan bog'liq oksidlovchi stressni kamaytirishi mumkin. Bir tadqiqotda ushbu ekstraktlar ko'krak bezi saratoniga chalingan ayollarning qon namunalarida zararli superoksidli erkin radikallar sonini kamaytirdi.
Diabetga qarshi ta'sirga ega
Tadqiqotlar, aronia mevasiBu antidiyabetik ta'sirini qo'llab-quvvatlaydi 2015 yilda kalamushlarda o'tkazilgan tadqiqotda, aronia ekstraktiBu immunitet tizimini kuchaytirish va diabet bilan bog'liq yallig'lanishni kamaytirishga yordam berishi aniqlandi.
2012 yilgi tadqiqotda insulinga chidamli kalamushlardaaronia ekstraktiTurli darajalarda insulin qarshiligiga qarshi kurashish aniqlandi. Ushbu natija uni diabet rivojlanishining oldini olishda samarali yordamga aylantiradi.
Organlarning sog'lig'ini himoya qiladi
2016 yilda jigar shikastlangan kalamushlarda o'tkazilgan tadqiqotda, aronia sharbatieffektlari tekshirildi. Tadqiqotchilar sharbat jigar shikastlanishining og'irligini va alomatlarini kamaytirganligini aniqladilar.
Xuddi shunday tadqiqotda aronia sharbatiSichqonlar kalamushlarda jigar zararlanishiga qarshi himoya ta'siriga ega ekanligi aniqlandi.
Boshqa kemiruvchilarni o'rganish, aronia sharbatibu oshqozon shilliq qavati shikastlangan kalamushlarda simptomlarning og'irligini kamaytirishga yordam berganligini aniqladi.
Ish, aronia mevasiUning so'zlariga ko'ra, ananasning afzalliklari uning oksidlanish stresiga qarshi kurashish qobiliyatiga, shuningdek, mukus ishlab chiqarishni ko'payishiga bog'liq bo'lishi mumkin.
Yurak salomatligi uchun foydali
Antioksidant xususiyatlari tufayli, aronia mevasi Bu yurak sog'lig'i uchun foydalidir. Bu, ayniqsa, metabolik sindromga chalingan odamlar uchun samaralidir, bu yurak xastaligi va diabet kasalligi ehtimolini oshiradi.
Metabolik sindrom bilan og'rigan 25 kishini kuniga ikki marta 300 mg dan o'rganish aronia ekstrakti uni qabul qilish qon bosimini sezilarli darajada pasaytirganligini aniqladi.
Immunitetni kuchaytiradi
Aronia mevasi immunitet tizimini mustahkamlaydi. Sinov naychasini o'rganish shuni ko'rsatdiki, mevaning ekstraktlari zararli bakteriyalar bo'lishi mumkin E.colive Bacillus Sereusga qarshi kuchli antibakterial faollikni ko'rsatdi.
Bundan tashqari, qariyalar uyi aholisini uch oy davomida o'rganish natijasida kuniga 156 yoki 89 ml. aronia sharbati ichuvchilar,siydik yo'li infektsiyalaritegishli ravishda 55% va 38% pasayishlarga duch kelganligini aniqladi.
Mevalar virusga qarshi ta'sirga ega. Sichqoncha bilan olib borilgan tadqiqotda mevalar ekstraktidagi ellagik kislota va mitsetin gripp virusidan himoya qilishi mumkinligi aniqlandi.
Bu vazn yo'qotishga yordam beradi
Aronia mevasidagi kaloriya va tarkibida yog 'miqdori kam, ammo tarkibida xun tolasi va boy oziq moddalar mavjud. To'liq his qilish va qo'shimcha kaloriya qo'shmasdan sog'lig'ingizni saqlash uchun bu parhez yordamchisi.
Ovqat hazm qilishga yordam beradi
Aronia mevasi Ular tolaga boy, ya'ni ular oziq-ovqatni ichak orqali samarali o'tkazib, muammosiz hazm qilishni osonlashtiradi. Elyaf najasni harakatga keltirishi, ich qotishi, ich ketishi, kramp, shishiradi va umumiy oshqozon bezovtaligini yengillashtiradi.
Aronia mevasiUndagi organik birikmalar tabiiy immunitetni kuchaytiruvchi va antioksidant faolligi tufayli ichakni xavfli bakteriyalardan himoya qiladi.
Kognitiv buzilishlarni sekinlashtiradi
Erkin radikallarning zararli jarayonlaridan biri bu ularning miyaga va bilim yo'llariga ta'sir qilishidir. Aronia mevasijoylashgan antosiyaninlarBu asab yo'llarining faollashishi va miyada oksidlanish stresining pasayishi bilan bevosita bog'liq bo'lib, shu bilan Altsgeymer, demans va boshqa yoshga bog'liq kognitiv kasalliklarning boshlanishi va boshlanishini kamaytiradi.
Ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi
Aronia mevasiUning tarkibidagi karotinlar ko'zlardagi oksidlanish stresini kamaytirishi mumkin makula degeneratsiyasiKatarakt paydo bo'lishini va katarakt rivojlanishini sekinlashtiradi yoki oldini oladi. Karotin eng kuchli antioksidantlardan biridir va aronia mevasimuhim darajada topilgan.
Aronia mevasi teriga foyda keltiradi
Aronia mevasiUning tarkibida terining salomatligi va ko'rinishini yaxshilaydigan bir nechta ingredientlar mavjud. Oksidlanish stressi bizning yoshimizga qarab teriga ta'sir qiladi, bu ajinlar, qarish joylari va yanada jiddiy dog 'va izlarni keltirib chiqaradi.
Aronia mevasiAntioksidantlar bu yoshga bog'liq alomatlarning oldini olish va biriktiruvchi xususiyatlari tufayli terini tortib olishlari mumkin.
Mahalliy ravishda osongina mavjud aronia mevasiBu dunyoning turli burchaklarida yashovchi odamlar osongina topadigan mevalarning bir turi emas.
U tez-tez sharbatdan tayyorlanadi va murabbo, pyures, sirop, choy va sharobning ajralmas qismidir.
Aronia mevasini quyidagicha iste'mol qilish mumkin.
Xom
Uni yangi yeyish yoki gazak sifatida quritish mumkin, ammo ba'zilari quruq og'zining ta'siri tufayli uni xom ashyo bilan iste'mol qilmaslikni afzal ko'rishadi.
Meva sharbati va pyuresi
Aronia mevasi yoki sharbatni tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlash uchun ananas, olma yoki qulupnay kabi boshqa mevalar bilan birlashtirish mumkin.
Pishirish
Uni pirojnoe va piroglarga qo'shish mumkin.
Jam va shirinlik
Turli xil murabbo va mazali taomlar uchun aronia mevasi shakarlangan. Shu tarzda, nordon ta'mi bostiriladi.
Choy, kofe va sharob
Aronia mevasi Uni choy, sharob va qahvaning tarkibiy qismi sifatida topish mumkin.
Shuningdek, rezavorlar kukun yoki kapsula shaklida qo'shimcha sifatida olinishi mumkin, xizmat ko'rsatish va dozalash bo'yicha tavsiyalar brendiga qarab o'zgarib turadi.
Uning kapsulalari muzlatilgan quritilgan mevalardan yoki pulpadan tayyorlanishi mumkin. Shuning uchun xizmat ko'rsatish bo'yicha tavsiyalar sezilarli darajada farq qiladi.
Aronia mevasining yon ta'siri qanday?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu mevani iste'mol qilish xavfsiz va jiddiy salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.
Aronia mevasining mazasi og'izda quruq tuyg'u qoldirishi mumkin. Shuning uchun, yolg'iz ovqatlanish qiyin bo'lishi mumkin. Buning o'rniga siz ularni yogurt, shirinliklar va sharbatlar kabi oziq-ovqat va ichimliklarga qo'shishingiz mumkin.
Natijada;
Aronia mevasi, rosaceae oilasining butalarida o'sadi. U tolaga va S vitaminiga boy, bu birikmalar yurak salomatligi uchun foydalidir, immunitetni mustahkamlaydi va saraton kasalligidan himoya qiladi.
