Cupuacu nima, u qanday ishlatiladi? Cupuaçu mevasining afzalliklari

Amazon tropik o'rmonida tezda ommalashib borayotgan o'nlab noyob ovqatlar mavjud.

Bunday tropik o'simliklardan biri bu boy va mazali mevalar beradigan daraxtdir kuboku'To'xta.

Cupuacu nima?

cupuassu shuningdek, nomi bilan tanilgan Kuboku ( Theobroma grandiflorum ) kakao daraxti bilan bog'liq.

Amazonka xos bo'lgan bu daraxt 20 metrgacha o'sishi mumkin. Uning mevasi dunyodagi eng katta mevadir kuboku Bu Braziliyaning milliy mevasi, uning ishlab chiqaruvchisi.

Meva jigarrang teriga va oq pulpa pulpasiga ega. Kimning tasviri nisbiy kakao mevaga o'xshaydi. Uning lazzati shokolad bilan aralashtirilgan qovun yoki ananas kabi tropik mevalarga o'xshatiladi.

Cupuaçu mevasiodatda shirinliklarda ishlatiladi yoki sharbat sifatida siqiladi. Bundan tashqari, u go'zallik uchun ishlatiladigan urug'larni, pishirish moyini yoki ozuqaviy moddalarga boy yog'ni olish uchun ishlatiladi.

Cupuaçu ovqatlanish qiymati

KubokuShokolad, banan yoki qovun bilan taqqoslaganda, u ta'midan tashqari foydali moddalar, vitaminlar va minerallarning yaxshi manbaidir. 13.6 gramm kupu yog'ini iste'mol qilish13.6 g umumiy yog 'va 0.08 mg E vitamini bilan ta'minlaydi. 

Cupuaçu mevasining afzalliklari qanday?

Cupuaçu mevasi va undan tayyorlangan mahsulotlar dunyoning turli mamlakatlarida tobora keng tarqalgan. Uning mevasi va yog'i ko'p qirrali bo'lishi uchun ham oziq-ovqat, ham go'zallik mahsulotlarida ishlatiladi.

Cupuaçu mevasijuda ko'p afzalliklarga ega.

Terining sog'lig'ini himoya qiladi

Cupuaçu yog'i U sog'lom yog'larga boy va terini tabiiy namlik to'sig'ini tiklashga yordam beradigan ajoyib yumshatuvchi sifatida ishlaydi.

Erish harorati past bo'lganligi sababli, kupa yog'i Teriga qo'llanganda terini yumshatadi va tez so'rilishini ta'minlaydi. Yog 'tarkibidagi yuqori miqdordagi moddalar terini qayta tiklash uchun namlikni yopishadi, elastiklikni oshiradi va mayda chiziqlar va ajinlar kabi qarish belgilarini kamaytiradi.

Sinov naychasidagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uning tarkibidagi suv tarkibida u shei yog'iga qaraganda terini yaxshi namlaydi.

Bundan tashqari, uning yuqori antioksidant tarkibi terini ultrabinafsha (ultrabinafsha) nurlanish, atrof muhitni ifloslantiruvchi moddalar va sigaret tutuni kabi zararli birikmalardan himoya qiladi.

Terining turiga qarab kupa yog'iSiz boshqacha toqat qilishingiz mumkinligini unutmang. Masalan, yog'li teringiz bo'lsa, uni faqat qo'llaringiz, oyoqlaringiz va tirsaklaringiz kabi quruqroq tana qismlarida ishlatishingiz mumkin.

Sochni yumshoq va sog'lom qiladi

Kuboku Odatda soch mahsulotlarini namlovchi tarkibiy qism sifatida ishlatiladi.

Quruq sochlar iplardagi namlik etishmasligidan kelib chiqadi, bu esa sochlarning xiralashgan yoki xiralashgan bo'lishiga olib keladi.

KubokuU to'yingan va mono to'yinmagan yog'li kislotalarga boy bo'lib, ular soch tolalariga kirib, hidratsiyani tiklaydi.

Bir tadqiqotda bo'yalgan sochlarning kiyinishi ko'rib chiqildi. kupa yog'i, Argan yog'i yoki an'anaviy konditsioner bilan davolanadi.

Ikkala kupuachu va argan mahsulotlari ham sochlarning yo'qolishini sezilarli darajada tikladi va oqsillarning yo'qolishini kamaytirdi, bu o'lik sochlarning keng tarqalgan natijasidir.

Antioksidantlarga va ko'plab foydali moddalarga boy

KubokuSog'likka foyda keltiradigan antioksidantlar va ozuqaviy moddalarga boy.

Flavonoid antioksidantlar, yuqori darajada yallig'lanish, semirish va ko'plab surunkali kasalliklar bilan bog'liq oksidlovchi stress bilan kurashadi.

Antioksidantlarga boy ovqatlarni iste'mol qilish yallig'lanish xavfini, yurak xastaligi va diabet kabi surunkali holatlarni kamaytiradi.

Shuningdek, kupa mevasi Bu ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlovchi, to'yinganlik hissini oshiradigan va qon shakarini boshqarishda yordam beradigan tolaning ajoyib manbai.

Cupuaçu mevasining boshqa afzalliklari

- Cupuaçu mevasiO'simlik ozuqasi polifenollari (teograndinlar) mavjud. Bundan tashqari, u B1, B2, B3 (Niasin) vitaminlari, yog 'va aminokislotalarga va kamida to'qqizta antioksidantga (A va S vitaminlarini o'z ichiga olgan) boy.

- CupuaçuBu antioksidantlarga juda boy va hatto Janubiy Amerikadagi odamlar orasida to'liq nonushta hisoblanadi.

- Meva kakaoga o'xshash ta'mga ega, shuning uchun u murabbo va jele tayyorlashda ishlatiladi.

- Kofeinni o'z ichiga olmaydi va shuning uchun tanani namlaydi.

- Meva A, C, B1, B2 va B3 vitaminlarining mo'l-ko'l manbai hisoblanadi. Uning tarkibida kaltsiy va selen, shuningdek, aminokislotalarning yuqori miqdori suyaklarga juda mos keladi.

- Janubiy Amerikadagi odamlar, ayniqsa braziliyalik ayollar, mehnat va oshqozon muammolariga yordam berish uchun mevalardan foydalanadilar.

Meva organizmning mudofaasini sog'lom va kuchli saqlashga yordam beradigan terapevtik afzalliklarga ega.

- Meva saraton kasalligi va boshqa hayot uchun xavfli bo'lgan muammolar sabab bo'lgan erkin radikallarga qarshi kurashishda yordam beradi.

- Bu xolesterolni tanadagi normal darajada ushlab turishga yordam beradi va kardio bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishining oldini oladi.

- Ayollar uchun kubokuterining sog'lig'ini yaxshilash va husnbuzarlarni davolash mumkin.

Yurakni kuchaytirishdan tashqari, arteriya devorlarini yurak xastaligiga olib keladigan zararlardan himoya qilishi mumkin.

- Cupuaçu mevasi Acai bilan birgalikda u harakatda jiddiy energiya beradi.

- Cupuaçu urug'lari Tananing turli qismlarida og'riqni engillashtirishi mumkin. Og'riqni yo'qotish uchun tabiiy vositalarni afzal ko'rganlar, mevaning urug'ini asta-sekin chaynashlari kerak.

- Cupuaçu mevasibolalar uchun juda yaxshi, chunki u xotira quvvatini yaxshilaydi.

- Cupuaçu mevasiUndagi yog 'kislotalari zararli xolesterolni kamaytirishga va yaxshi xolesterolni saqlashga yordam beradi, bu yurakni sog'lom saqlash uchun juda foydali.

- Cupuaçu mevasivaznni sog'lom usulda yo'qotishga yordam beradi, tarkibida ozishga yordam beradigan eriydigan tolali pektin mavjud.

- Cupuaçu ketadi Bu tinchlantiruvchi ta'sirga ega, bronxit va buyrak infektsiyalari bilan kurashadi.

- CupuaçuYallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Meva tarkibidagi vitaminlar va minerallar oshqozon-ichak tizimiga qo'shimchalar vazifasini bajaradi.

- Meva immunitet tizimini rag'batlantiradi va boshqa sun'iy kofein manbalaridan kelib chiqadigan energiyaga teng ravishda quvvat va energiya beradi.

- Shuningdek, u diabet, katarakt muammolari va yurak tomirlari kasalliklarini davolashda ham foydalidir.

Cupuaçu mevasini qanday ishlatish kerak?

Kuboku U turli shakllarda mavjud va kosmetika bilan bir qatorda oziq-ovqat mahsulotlarida ham foydalanish mumkin.

Bu shokoladga mazali alternativ

Agar siz yangi narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, kupa mevasishokoladga ajoyib alternativ.

U kakao oilasidan chiqqanligi sababli, u o'xshash xususiyatlarga ega va kakao kabi qayta ishlanib, mazali taomlar tayyorlashi mumkin. Aslida, ba'zida u energiya barlariga, ichimliklarga va boshqa gazaklarga qo'shiladi.

Bundan tashqari, uning tarkibida tabiiy ravishda yuqori yog'li tarkib va ​​yumshoq shirinlik qora shokolad Kabi barlarga ishlov berilishi mumkin.

Cupuaçu kukuni ovqat pishirishda ham ishlatilishi mumkin. Biroq, u kakao kukunini o'z ichiga olgan retseptlarda ishlamasligi mumkin, chunki uning kukuni mevalarga qaraganda sezilarli darajada ko'proq shakarlangan.

Oziq-ovqat mahsulotlari

Kuboku Antioksidantga boy oziq-ovqat sifatida mashhurlikka erishdi.

Xom meva ozgina kislotali ta'mga va chaynalgan tuzilishga ega. Janubiy Amerikadan tashqarida yangi mevalarni topish qiyin, chunki u asosan eksport qilinmaydi.

Cupuaçu mevasi Yoki kukunni ikkala shirinlikda ham, maydalagichda ham ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zida xom meva sharbatga siqiladi.

Bundan tashqari, pishirish moyi sifatida kupa yog'i foydalanish mumkin. Yuqori oleyk kislota Tarkibi tufayli u yumshoq tuzilishga va sariyog 'singari erish nuqtasiga ega. Shuning uchun pastdan o'rta haroratgacha pishirish yaxshidir.

Qo'shimchalar

Cupuachu qo'shimchalari Mavjud bo'lsa-da, hech qanday inson tadqiqotlari uni ishlatishni qo'llab-quvvatlamaydi.

Sichqonlardagi kichik tadqiqotda, kupa ekstrakti Bu yallig'lanish va oksidlovchi stress belgilarini sezilarli darajada kamaytirdi.

Ushbu natijalar umidvor bo'lsa-da, inson tadqiqotlari zarur - va cupuaçu qo'shimchalariUning xavfsizligi va yon ta'siri noma'lum. 

Makyaj materiallari

Uning namlovchi xususiyatlarini hisobga olgan holda, kuboku U ko'plab kosmetik mahsulotlarga qo'shiladi. Bular tana yog'lari, teriga loson, sovun, shampun, konditsioner, soch maskalari va lablar uchun balzam.

Ko'pchilik vupuaçu mahsulotiShi yog'i, argan yog'i va boshqa o'simlik moylari kabi boshqa tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi. 

Natijada;

Cupuaçu mevasiBu shokolad ta'mi, ozuqaviy moddalarga boy Braziliya uchun xos bo'lgan meva.

Yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli teriga va sochlarga keng qo'llaniladi, bu terini va sochni namlashga yordam beradi.

Bundan tashqari, u oziq-ovqat sifatida juda ko'p qirrali. Mevani xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin, yog'ni pishirish moyi sifatida ishlatish mumkin, kukun esa shirinliklar va smuziyalarga qo'shilishi mumkin.

Cupuaçu mevasiJanubiy Amerikada keng tarqalgan bo'lsa-da, boshqa joyda topish qiyin.