اعضاء کے افعال کو منظم کرنا، زبانی صحت کو بہتر بنانا، علمی افعال کو بہتر بنانا اور چربی جلانے کی صلاحیت سبز چائے کے فوائد ہیں۔ یہ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے کیونکہ یہ پولیفینول کا بھرپور ذریعہ ہے۔ جو لوگ باقاعدگی سے سبز چائے پیتے ہیں ان میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ سبز چائے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ جلد اور بالوں کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے۔ فلیوونائڈز کی مقدار زیادہ ہے، سبز چائے میں سب سے مشہور اینٹی آکسیڈیٹیو اور اینٹی کارسینوجینک خصوصیات ہیں۔
یہ کافی اور چائے سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک متبادل ہے جو کیفین کی کم مقدار کی وجہ سے کیفین پر ردعمل ظاہر کرتے ہیں۔
سائنسدانوں نے سبز چائے میں چھ مختلف کیٹیچنز کی نشاندہی کی ہے۔ کیٹیچنز اینٹی آکسیڈینٹ کی ایک قسم ہیں۔ سبز چائے میں پائے جانے والے کیٹیچنز میں سے ایک ایپیگالوکیٹچن گیلیٹ (EGCG) ہے۔ سبز چائے میں موجود EGCG میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔ لہذا، یہ وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے. جہاں سبز چائے جسم کو چکنائی اور اپھارہ سے بچاتی ہے، وہیں یہ جسم کو ڈیٹاکسفائی کرتی ہے اور بے وقت بھوک کو دباتی ہے۔ موتروردک خصوصیات ہونے کی وجہ سے یہ جسم سے اضافی پانی کو بھی خارج کرتا ہے۔ اس لیے روزانہ سبز چائے پینے سے وزن کم کرنے میں مدد کے ساتھ ساتھ بہت سے فوائد بھی ہیں۔
سبز چائے کے فوائد
سبز چائے کے فوائد
کمزور کرنا یہ مدد دیتا ہے: سبز چائے میں موجود EGCG جسم کی چربی کو کم کرکے اور کمر کے حصے کو سکڑ کر کمزور کرتا ہے۔ سبز چائے میں کیفین اور کیٹیچنز میٹابولزم کو تیز کرتے ہیں۔
کینسر کی کچھ اقسام سے لڑتا ہے: سیل کی بے قابو تقسیم کینسر کا سبب بنتی ہے۔ سبز چائے میں موجود طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس نقصان دہ فری ریڈیکلز کو ختم کرکے کینسر سے لڑتے ہیں جو خلیوں اور ڈی این اے کو آکسیڈیٹیو نقصان پہنچاتے ہیں۔
کولیسٹرول کو کم کرتا ہے: سبز چائے میں ٹینن ہوتے ہیں جو قدرتی طور پر کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں۔ٹیننزیہ جسم میں ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
انسولین کی مزاحمت کو توڑتا ہے اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے: ذیابیطس کے شکار افراد میں انسولین کی ناکافی پیداوار (ٹائپ 1 ذیابیطس) یا انسولین مزاحمت (ٹائپ 2 ذیابیطس) کی وجہ سے خون میں شکر کی سطح زیادہ ہوتی ہے۔ Epigallocatechin gallate انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو منظم کرتا ہے۔ روزانہ تین کپ سبز چائے پینے سے ذیابیطس ٹائپ ٹو کا خطرہ 2 فیصد تک کم ہوجاتا ہے۔
دل کے لیے مفید ہے: دل کی بیماریوں کے لیے ہائی ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور سیرم ٹرائگلیسرائڈز موٹاپے اور ہائی بلڈ پریشر کا باعث بنتے ہیں۔ سبز چائے کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرکے دل کی صحت کی حفاظت کرتی ہے۔
دماغی افعال کو بہتر کرتا ہے: سبز چائے میں پایا جاتا ہے EGCG اور l-theanine دماغ کی حفاظت اور دماغی افعال، موڈ اور توجہ کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ یادداشت کو بھی مضبوط کرتا ہے۔
PCOS کے خطرے کو کم کرتا ہے: پولیسیسٹک انڈاشی سنڈروم (پی سی او ایس) یہ ایک ہارمونل عارضہ ہے جو خواتین میں پایا جاتا ہے۔ سبز چائے ہارمونل عدم توازن کو روک کر PCOS ہونے کے خطرے کو کم کرتی ہے۔
ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے: سبز چائے کا ایک فائدہ یہ ہے کہ یہ ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے اور ہموار پٹھوں کو آرام دیتی ہے۔
گٹھیا کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے: سبز چائے پینے سے رمیٹی سندشوت والے لوگوں میں سوجن جوڑوں اور سوزش کو کم کرنے میں مدد ملی ہے۔ EGCG پروانفلامیٹری مالیکیولز اور اشتعال انگیز سگنلنگ راستے کو روکتا ہے جو سوزش اور گٹھیا کا باعث بنتے ہیں۔
بیکٹیریا، فنگس اور وائرس سے لڑتا ہے: EGCG ایک قدرتی اینٹی بائیوٹک ہے۔ محققین نے پایا کہ سبز چائے میں موجود EGCG پھیپھڑوں میں بیکٹیریل انفیکشن سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔ سبز چائے کی antimicrobial خاصیت زبانی بیکٹیریا کے خلاف مزاحم ہے، جو سردی کی وجہ سے ہوتی ہے۔یشاب کی نالی کا انفیکشن کے خلاف مؤثر.
پلیٹلیٹ جمع کو کم کرتا ہے: سبز چائے میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ فلاوونائڈز پلیٹلیٹ جمع کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے (دل کی بیماریوں کا تعین کرنے والا عنصر)۔ اس لیے سبز چائے پینا دل کے امراض سے متاثرہ مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے۔
بیرونی جننانگ مسوں کا علاج کرتا ہے: سبز چائے کے عرق کا بنیادی استعمال بیرونی جننانگ اور پیرینل مسوں کا مؤثر طریقے سے علاج کرتا ہے۔
ڈپریشن اور پریشانی کو کم کرتا ہے: سبز چائے کیٹیچنزڈپریشن veپریشانی علامات کو کم کرتا ہے۔
استثنیٰ کو مستحکم کرتا ہے: سبز چائے پینے سے قوت مدافعت مضبوط ہوتی ہے اور بوڑھوں میں فعال معذوری کم ہوتی ہے۔
جگر کے لئے فائدہ مند: چونکہ سبز چائے میٹابولزم کو تیز کرتی ہے، اس لیے یہ چربی کے خلیوں میں گلوکوز کی نقل و حرکت کو روکتی ہے اور اس طرح جگر پر دباؤ کم کرتی ہے۔
آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے: سبز چائے ہڈیوں کو مضبوط رکھنے میں مدد دیتی ہے۔ اس طرح آسٹیوپوروسس جیسے مسائل کے امکانات کو کم کرتا ہے۔
پیٹ کی بیماریوں سے بچاتا ہے۔: سبز چائے میں بیکٹیریا کو ختم کرنے کی صلاحیت پیٹ کی بیماریوں جیسے فوڈ پوائزننگ، پیٹ کے انفیکشن سے بچاؤ فراہم کرتی ہے۔
اعصابی امراض کو روکتا ہے: سبز چائے میں موجود پولی فینول دماغ کے ان حصوں کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں جو سیکھنے اور یادداشت کو منظم کرتے ہیں۔ دماغ میں کمacetylcholine عمل کو سست کرتا ہے اور سیل کو پہنچنے والے نقصان کو روکتا ہے۔ سبز چائے کا باقاعدگی سے استعمال الزائمر اور پارکنسنز جیسی اعصابی اور اعصابی بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
زبانی صحت کی حفاظت کرتا ہے: سبز چائے کی سوزش کی خصوصیات سوزش اور پیریڈونٹل بیماریوں اور دانتوں کے سڑنے کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ سبز چائے کے پولی فینول دانتوں کی صحت کو بہتر بناتے ہیں اور منہ کے کینسر کا خطرہ کم کرتے ہیں۔
سانس کی بو کو روکتا ہے: Halitosisکئی وجوہات کی وجہ سے ہو سکتا ہے. یہاں، سبز چائے بھی کھیل میں آتی ہے۔ سبز چائے کا ایک فائدہ دانتوں کی بیماری کا سبب بننے والے بیکٹیریا اور وائرس کی افزائش کو روکنے کی صلاحیت ہے۔ یہ بیکٹیریا کی افزائش کو سست کرنے میں بھی مدد کرتا ہے جو سانس کی بدبو کا باعث بنتے ہیں۔
سبز چائے کے فوائد حاملہ خواتین کے لیے بھی موثر ہیں۔
اس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح جسم کو خلیوں کو پہنچنے والے نقصان سے صحت یاب ہونے میں مدد دیتی ہے۔
یہ حاملہ خواتین میں بلڈ شوگر اور انسولین کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔ یہ ہائی بلڈ پریشر کو بھی کنٹرول کرتا ہے۔
حاملہ ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس عام مسائل ہیں جن کا سامنا حمل کے بعد کے مراحل میں ہوتا ہے۔ سبز چائے میں اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار حاملہ خواتین کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے۔ اس سے اس طرح کے مسائل کا سامنا کرنے کے امکانات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
توجہ!!!
اگرچہ حمل کے دوران سبز چائے پینا فائدہ مند ہے، لیکن اس سے لاحق ہونے والے چند معمولی خطرات پر غور کرنا ضروری ہے۔ سبز چائے میں کیفین کی بہت کم مقدار ہوتی ہے۔ کیفین ایک موتر آور ہے اور جسم کو معمول سے زیادہ پانی خارج کرنے کا سبب بنتا ہے۔ لہذا، کبھی کبھی پانی کی کمی ہو سکتی ہے. حمل کے دوران ہائیڈریشن کو برقرار رکھنے کے لیے وافر مقدار میں پانی پینا ضروری ہے، کیونکہ پانی کی کمی جسم کو ضروری غذائی اجزاء حاصل کرنے سے روک سکتی ہے۔
جلد کے لیے گرین ٹی کے فوائد
کیمیلیا سینینسس پلانٹ سے حاصل ہونے والی سبز چائے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور پولی فینول جلد کو بیرونی اثرات سے بچاتے ہیں۔ جلد کے لیے سبز چائے کے فوائد یہ ہیں:
سوراخوں کے بند ہونے، ہارمونل عدم توازن، ضرورت سے زیادہ سیبم کی پیداوار، بیکٹیریل انفیکشن کی وجہ سے ہوتا ہے۔مںہاسی مسئلہ سبز چائے کے حالات کے استعمال سے ختم ہو جاتا ہے۔
سبز چائے کا بنیادی استعمال UV کی نمائش کی وجہ سے پیدا ہونے والے نقصان دہ فری ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
نقصان دہ UV شعاعیں، کیمیکلز اور زہریلے مواد جو DNA کو متاثر کرتے ہیں جلد کے کینسر کے لیے ذمہ دار ہیں۔ ای جی سی جی کے کینسر مخالف اثرات ہوتے ہیں اور ٹیومر کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
سبز چائے جلد کی عمر بڑھنے اور اس کے نتیجے میں جھریوں کو روکتی ہے۔
سبز چائے کی اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی انفلامیٹری، یووی حفاظتی اور شکن مخالف خصوصیات آنکھوں کے ارد گرد کی جلد کو پگمنٹیشن، جھریوں اور جھریوں سے بچاتی ہیں۔
جلد پر سبز چائے کا استعمال کیسے کریں؟
سبز چائے پینا:اس چائے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ اندر سے جلد کی چمک کو سہارا دیتا ہے۔ اس کی سوزش کی خصوصیات تناؤ کو کم کرتی ہیں اور نیند کے معیار کو بہتر کرتی ہیں۔
جلد پر سبز چائے کا استعمال: سبز چائے کا بنیادی استعمال جلد کو جوان بنانے اور اسے UV شعاعوں سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
گرین ٹی بیگز کا استعمال: سبز چائے کے تھیلے پینے کے بعد نہ پھینکیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ اسے اپنی آنکھوں پر رکھیں۔ کولنگ اثر زیادہ اسکرین دیکھنے اور سورج کی نمائش کی وجہ سے آنکھوں کے دباؤ کو دور کرے گا۔ باقاعدہ درخواست،سیاہ حلقے اور آنکھوں کے نیچے بیگاسے کم کرے گا.
گرین ٹی فیس ماسک کی ترکیبیں۔
ہلدی اور سبز چائے کا ماسک
ہلدیجلد کے مسائل کا علاج کرتا ہے. یہ جلد سے گندگی اور سیبم کو صاف کرتا ہے۔
1 چائے کا چمچ چنے کا آٹا، ایک چوتھائی چائے کا چمچ ہلدی اور 2 چائے کے چمچ تازہ پکی ہوئی سبز چائے کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
مکسچر کو اپنے چہرے پر لگائیں۔
15-20 منٹ انتظار کرنے کے بعد، ٹھنڈے پانی سے دھو لیں اور اپنے چہرے کو تھپتھپا کر خشک کریں۔
ماسک کا اثر دیکھنے کے لیے آپ اسے ہفتے میں 1-2 بار لگا سکتے ہیں۔
نارنجی کے چھلکے اور سبز چائے کا ماسک
سنتری کا چھلکااس میں عمر مخالف اثر ہوتا ہے۔ کولیجن اور ایلسٹن کی پیداوار کو بڑھاتا ہے۔
1 کھانے کا چمچ سبز چائے، 1 کھانے کا چمچ نارنجی کے چھلکے کا پاؤڈر اور آدھا چائے کا چمچ شہد اچھی طرح مکس کریں۔
مکسچر کو اپنے چہرے پر سرکلر موشن میں مساج کرکے لگائیں۔
15 منٹ انتظار کرنے کے بعد، اپنے چہرے کو گرم پانی سے دھو لیں اور تھپتھپا کر خشک کریں۔
آپ ہفتے میں 1-2 بار درخواست دے سکتے ہیں۔
پودینہ اور سبز چائے کا ماسک
پودینہ کا تیلخارش کو دور کرتا ہے. اس کے پتے ایک جیسا اثر رکھتے ہیں اور جلد کو سکون بخشتے ہیں۔
2 کھانے کے چمچ سبز چائے، 2 کھانے کے چمچ پودینے کے پتے اور 1 کھانے کا چمچ کچا شہد اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
مکسچر کو اپنے چہرے پر لگائیں۔
15 منٹ انتظار کرنے کے بعد ٹھنڈے پانی سے دھو لیں اور اپنے چہرے کو تھپتھپائیں۔
ایک پکا ہوا ایوکاڈو اور دو چائے کے چمچ سبز چائے کو اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
مکسچر کو اپنے چہرے پر لگائیں۔
15 منٹ انتظار کرنے کے بعد ٹھنڈے پانی سے دھو لیں اور اپنے چہرے کو تھپتھپائیں۔
اثر دیکھنے کے لیے ہفتے میں 1-2 بار اپلیکیشن کریں۔
گرین ٹی فیس ماسک کا استعمال کرتے وقت درج ذیل نکات پر توجہ دیں۔
اگر آپ کو اس سے الرجی ہو تو لیموں اور کچا شہد جیسے اجزاء جلد کی خارش کا باعث بنتے ہیں۔
اگر آپ کو جرگ سے الرجی ہے تو کچا شہد استعمال نہ کریں۔
لیموں کا رس جلد کو حساس بناتا ہے۔ اس لیے جب آپ لیموں کا رس لگانے کے بعد باہر جائیں تو سن اسکرین لگائیں۔ بصورت دیگر، UV شعاعیں جلد کو نقصان پہنچائیں گی۔
اپنی جلد کی قسم کے مطابق صحیح اجزاء کا استعمال کریں، ورنہ ایکنی ہو سکتی ہے۔
اپنی جلد پر کوئی بھی مواد استعمال کرنے سے پہلے الرجی ٹیسٹ کروائیں۔
گھریلو سبز چائے کا ماسک ہفتے میں 1-2 بار سے زیادہ استعمال نہ کریں۔ ماسک کا زیادہ استعمال جلد کی قدرتی رکاوٹ کو نقصان پہنچاتا ہے۔
بالوں کے لیے گرین ٹی کے فوائد
سبز چائے جلد کے ساتھ ساتھ بالوں کے لیے بھی بہت سے فوائد رکھتی ہے۔ اس میں بھرپور اینٹی آکسیڈنٹ مواد کی وجہ سے، سبز چائے اور اس کے عرق کو دیگر مقاصد کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے جیسے کہ بالوں کو گرنے سے روکنا اور بالوں کی صحت کو بہتر بنانا۔ بالوں کے لیے سبز چائے کے فوائد درج ذیل ہیں۔
سبز چائے بالوں کو گرنے سے روکتی ہے۔
یہ بالوں کی نشوونما کی حمایت کرتا ہے۔
یہ بالوں کے follicles کی طرف خون کے بہاؤ کو تیز کرتا ہے۔
یہ بالوں کو غذائیت فراہم کرتا ہے۔
یہ کھوپڑی پر موجود پرجیویوں کو ختم کرتا ہے۔
Catechin مواد بالوں کی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔
چونکہ یہ پولی فینول سے بھرپور ہوتا ہے اس لیے یہ بالوں کے پٹک کو مضبوط کرتا ہے۔
شیمپو: روزانہ سبز چائے کے عرق پر مشتمل شیمپو استعمال کریں۔ شیمپو کو آہستہ سے بالوں کی جڑوں اور کھوپڑی پر لگائیں۔
ہیئر کنڈیشنر:اپنے بالوں کی جڑوں اور سروں پر گرین ٹی کنڈیشنر یا ہیئر ماسک لگائیں۔ 3-10 منٹ کے بعد اسے دھو لیں۔
سبز چائے سے بال دھونا: ابلتے ہوئے پانی میں 1-2 گرین چائے کے تھیلے شامل کریں اور 5 منٹ تک کھڑی ہونے دیں۔ اس کے ٹھنڈا ہونے کے بعد ، شاور کے اختتام پر اپنے بالوں میں مائع لگائیں۔
سبز چائے کے ساتھ بالوں کے گرنے کا حل
سبز چائے کے لیے: اگر آپ دن میں دو بار سبز چائے پیتے ہیں تو چند ہفتوں بعد آپ کو واضح نتائج نظر آئیں گے۔
اپنے بالوں کو سبز چائے سے دھوئیں: بالوں کے جھڑنے کو روکنے اور بالوں کی دوبارہ نشوونما کو فروغ دینے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ گرین ٹی بیگز کو آخری دھونے کے طور پر استعمال کیا جائے۔ اس سے کھوپڑی کی بعض بیماریوں سے تھوڑے ہی وقت میں نجات مل جاتی ہے۔
3 گرین ٹی بیگز کو آدھا لیٹر پانی میں 10 سے 15 منٹ تک بھگو دیں اور پھر نکال لیں۔
اپنے بالوں کو احتیاط سے شیمپو کریں اور پانی سے دھو لیں۔
اپنی کھوپڑی کی اچھی طرح مساج کریں اور اسے 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
اسے ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔
بہترین اور تیز نتائج کے ل you ، آپ کو کئی مہینوں تک اس عمل کو ہفتے میں دو یا تین بار دہرانا چاہئے۔
یہ مشق بالوں کے پٹکوں کو متحرک کرتی ہے اور کھوپڑی کے حالات جیسے خشکی کا علاج کرتی ہے۔
سبز چائے کے کیپسول لینا: مارکیٹ میں دستیاب گرین ٹی کیپسول سبز چائے کے عرق کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں اور بالوں کے گرنے سے لڑ کر بالوں کی نشوونما کو تیز کرتے ہیں۔ تاہم، یہ آپ کا آخری آپشن ہوسکتا ہے کیونکہ یہ قدرتی طریقہ نہیں ہے۔
سبز چائے کے عرق پر مشتمل شیمپو اور کنڈیشنر کا استعمال: مارکیٹ میں جڑی بوٹیوں کی دیکھ بھال کرنے والی بہت سی مصنوعات ہیں۔ کیمیائی طور پر علاج شدہ شیمپو ، لوشن ، اور کنڈیشنر استعمال کرنے کے بجائے ، آپ ان میں تبدیل ہوسکتے ہیں جن میں گرین چائے شامل ہوتی ہے جس میں بنیادی جزو ہوتا ہے۔ ان مصنوعات کے باقاعدگی سے استعمال سے بالوں کے گرنے سے بچ جا. گا۔
گرین ٹی ہیئر ماسک کیسے بنایا جائے؟
ایک انڈے کو 2-3 چمچ چائے کے ساتھ پھینٹیں اور براہ راست کھوپڑی پر لگائیں۔ اسے قدرتی طور پر خشک ہونے دیں۔
آدھے گھنٹے بعد ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔
یہ مرکب بالوں کی نشوونما کو فروغ دے گا اور بالوں کو پہلے سے زیادہ مضبوط اور ہموار بنائے گا۔
سبز چائے کب پینی چاہیے؟
آپ دن میں تین کپ سبز چائے پی سکتے ہیں۔ چار کپ کی حد سے تجاوز نہ کریں۔ دوپہر اور رات کے کھانے سے 20-30 منٹ پہلے سبز چائے پی لیں۔ آپ ناشتے میں ایک کپ سبز چائے بھی پی سکتے ہیں۔
خالی پیٹ پینے سے پرہیز کریں۔ اس کے علاوہ، سونے سے پہلے سبز چائے نہ پئیں. کیفین آپ کے لیے سونا مشکل بنا دیتی ہے۔ سونے سے کم از کم 4-5 گھنٹے پہلے پی لیں۔
سبز چائے میں کیفین کی مقدار
کیفینایک قدرتی طور پر پایا جانے والا کیمیکل ہے جو چائے کے پودے کی پتیوں سمیت 60 سے زیادہ پودوں کے پتوں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ مرکزی اعصابی نظام کا محرک ہے جو پوری دنیا میں ہوشیار رہنے اور تھکاوٹ سے نمٹنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ اڈینوسین نامی نیورو ٹرانسمیٹر کے اثرات کو روک کر کام کرتا ہے، جو دن بھر بنا رہتا ہے اور آپ کو تھکاوٹ کا احساس دلاتا ہے۔ کچھ لوگ بغیر کسی پریشانی کے کیفین کا استعمال کرتے ہیں، جبکہ دیگر کیفین کے اثرات سے حساس ہوتے ہیں۔ جو لوگ بہت زیادہ کیفین کا استعمال کرتے ہیں وہ بے چینی، بے خوابی، یا بے ترتیب دل کی دھڑکن کا تجربہ کر سکتے ہیں۔
سبز چائے میں کیفین کتنی ہے؟
سبز چائے کے 230 ملی لیٹر میں کیفین کی اوسط مقدار تقریباً 35 ملی گرام ہے۔ تاہم، یہ رقم مختلف ہو سکتی ہے۔ اصل رقم 230 سے 30 ملی گرام فی 50 ملی لیٹر سرونگ کی حد میں ہے۔
چونکہ سبز چائے میں کیفین قدرتی طور پر پایا جاتا ہے، اس لیے اس میں موجود کیفین کی مقدار چائے کے پودے کی اقسام، بڑھنے کے حالات، پروسیسنگ اور پکنے کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، پرانے پتوں سے بنی چائے میں عام طور پر تازہ چائے کی پتیوں سے بنی چائے کے مقابلے میں کم کیفین ہوتی ہے۔
سبز چائے میں کیفین کی مقدار سبز چائے کی قسم اور اسے تیار کرنے کے طریقے سے بھی متاثر ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، چائے کے تھیلے پینے والی چائے سے زیادہ کیفین والے ہوتے ہیں۔ چائے کے تھیلے میں موجود چائے کی پتیوں کو زیادہ کیفین نکالنے اور مشروبات میں لوڈ کرنے کے لیے کچل دیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، پاؤڈر والی سبز چائے میں کیفین کا مواد ساشے اور پکی ہوئی سبز چائے دونوں سے زیادہ ہوتا ہے۔ جتنا گرم پانی میں آپ چائے پیتے ہیں، سبز چائے میں کیفین کی مقدار اتنی ہی زیادہ ہوتی ہے۔ تاہم سبز چائے میں کیفین کی مقدار دیگر چائے اور کیفین پر مشتمل کھانے اور مشروبات سے کم ہوتی ہے۔
کیا سبز چائے میں کیفین ایک مسئلہ ہے؟
کیفین ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا محرک ہے۔ تجویز کردہ مقدار میں استعمال ہونے پر اسے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ 19 سال سے زیادہ عمر کے بالغوں کے لیے، محفوظ حد 400mg فی دن ہے۔ عام طور پر، سبز چائے میں کیفین کی مقدار دیگر کیفین والے مشروبات کے مقابلے میں کم ہوتی ہے۔ جب تک آپ تجویز کردہ حدود میں کیفین کا استعمال کرتے ہیں، آپ کو سبز چائے میں کیفین کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
کیا سونے سے پہلے گرین ٹی پینا صحت مند ہے؟
سبز چائے میں پودوں کے کئی مفید مرکبات ہوتے ہیں۔ رات کو پینے سے نہ صرف نیند کا معیار بہتر ہوتا ہے بلکہ صحت کو بہتر بنانے والی خصوصیات بھی ملتی ہیں۔
سبز چائے نیند کے معیار اور مدت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔ سبز چائے میں تھینائن بنیادی نیند کو فروغ دینے والا مرکب ہے۔ یہ دماغ میں تناؤ سے متعلقہ ہارمونز اور نیورون محرک کو کم کرکے کام کرتا ہے، جس سے دماغ میں آرام آتا ہے۔
سبز چائے میں کیفین کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔ یہ قدرتی محرک تھکاوٹ کے احساسات کو کم کرتا ہے جبکہ جوش و خروش، چوکنا رہنے اور توجہ مرکوز کرنے کی کیفیت کو فروغ دیتا ہے – یہ سب کچھ سونا مشکل بنا دیتا ہے۔
سونے سے پہلے کوئی بھی مائع پینے سے رات کو ٹوائلٹ جانے کی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ آدھی رات کو باتھ روم استعمال کرنے کے لیے اٹھنا نیند میں خلل ڈال سکتا ہے اور اگلے دن آپ کو تھکاوٹ محسوس کر سکتا ہے۔ اس سے بچنے کے لیے سونے سے کم از کم دو گھنٹے پہلے سبز چائے پی لیں۔
گرین ٹی کیسے بنتی ہے؟
پتی کی سبز چائے کیسے بنائیں؟
سبز چائے بناتے وقت چائے کڑوی ہو جائے گی اگر چائے کی پتیوں کو 90 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ پانی میں پیا جائے۔ اس لیے جو پانی آپ پیتے ہیں وہ زیادہ گرم نہیں ہونا چاہیے۔
اگر آپ ایک کپ سے زیادہ سبز چائے بنانا چاہتے ہیں تو 1 چائے کا چمچ پتوں والی سبز چائے فی کپ استعمال کریں۔ جیسے 4 چائے کے چمچ سبز چائے کے پتوں سے 4 کپ سبز چائے۔ چائے کی پتیوں کو چھان کر ایک طرف رکھ دیں۔
چائے میں پانی ابالیں۔ سبز چائے کا مثالی درجہ حرارت 80 ڈگری سینٹی گریڈ سے 85 ڈگری سینٹی گریڈ ہے ، لہذا پانی سے احتیاط برتیں کہ اس بات کو یقینی بنائے کہ یہ ابلتا نہیں ہے۔ اگر اب بھی یہ ابلنا شروع ہو تو ، چولہا بند کردیں اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں (مثال کے طور پر ، 30-45 سیکنڈ)۔
اب اسٹرینر کو کپ یا شیشے کے اوپر رکھیں۔ اس کے بعد، کپ میں گرم پانی ڈالیں اور چائے کو 3 منٹ تک بھگو دیں۔ یہ وہ مرحلہ ہے جہاں ہمیں بہت محتاط رہنا ہوگا۔ مضبوط چائے ہر کسی کو پسند نہیں ہوتی، لہٰذا چائے کو چیک کرنے کے لیے اسے ایک چمچ سے چکھیں۔
اسٹرینر کو ہٹا دیں اور اسے ایک طرف رکھ دیں۔ اگر آپ چاہیں تو 1 چائے کا چمچ شہد ڈال سکتے ہیں۔ شہد کو ہلائیں اور پینے کو چند سیکنڈ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔ آپ کی سبز چائے پیش کرنے کے لیے تیار ہے۔
شیک گرین ٹی کیسے بنائیں؟
چائے میں پانی گرم کریں۔ 100 ڈگری کے ابلتے مقام پر مت آؤ۔ پانی کا درجہ حرارت 80-85 ڈگری کے ارد گرد ہونا چاہئے۔ کپ میں گرین ٹی بیگ رکھیں۔
گرم پانی کو کپ میں ڈالیں اور اسے ایک چھوٹے سے ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔ اسے 3 منٹ تک پکنے دیں۔ 3 منٹ کے بعد، ٹوپی کو ہٹا دیں اور ٹی بیگ کو ہٹا دیں.
ایک چمچ کے ساتھ ہلچل. آپ کی گرین ٹی تیار کی گئی ہے۔
پاؤڈر سبز چائے کیسے بنائیں؟
ایک گلاس پانی گرم کریں۔ یقینی بنائیں کہ یہ تقریبا 85 ° C ہے۔ جب ابلتے ہوئے مقام پر پہنچ جائے تو چولہا بند کر دیں۔ اب اسے چند سیکنڈ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔
پانی میں سبز چائے کا پاؤڈر ڈالیں۔ سبز چائے کو بھگونے کا مثالی وقت تقریباً 3 منٹ ہے۔ 3 منٹ کے بعد رنگ بھورا ہو جانا چاہیے تھا۔ اسے اسٹرینر سے گزریں۔
چائے میں شہد ڈالیں اور کپ میں ڈالیں۔
سبز چائے بنانے کے لیے نکات
پکنے کی بہترین شکل پتوں کی سبز چائے ہے۔
پکنے کے بعد، پتیوں کو سبز رہنا چاہئے.
ٹی بیگ کے بجائے پتوں والی سبز چائے خریدیں۔
چائے پینے کے بعد تھوڑی دیر بعد پتے بھورے یا سیاہ ہو جائیں۔
سبز چائے کو ہوا بند کنٹینر میں رکھیں اور روشنی سے بچائیں۔
پتی کی سبز چائے کو دوبارہ قابل استعمال بیگ میں اسٹور کریں۔ ان بیگز کو ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں رکھیں۔
سبز چائے کے نقصانات
سبز چائے پینا اگرچہ کافی فائدہ مند ہے لیکن اگر ضرورت سے زیادہ پیا جائے تو یہ نقصان دہ بھی ہو سکتی ہے۔ آئیے بہت زیادہ سبز چائے پینے کے نقصانات درج ذیل ہیں:
سبز چائے میں EGCG (epigallocatechin gallate) لوہے کے ساتھ جڑا ہوا ہے۔ یہ EGCG کی تاثیر کو کم کرتا ہے اور لوہے کے جذب کو روکتا ہے۔
سبز چائے میں موجود کیفین کچھ ادویات کے ساتھ تعامل کر سکتی ہے۔
سائنسدانوں نے پایا ہے کہ سبز چائے میں موجود کیفین اور ٹیننز فولک ایسڈ کی سطح کو کم کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ سبز چائے بہت زیادہ پینے سے قبل از وقت پیدائش کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
بہت زیادہ سبز چائے پینے سے خون میں پوٹاشیم کی سطح کم ہوجاتی ہے۔ اس سے دوروں کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔
زیادہ سبز چائے پینا جگر کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
سر درد، چکر آنا اور الٹی کا سبب بن سکتا ہے۔
اگرچہ سبز چائے کیٹیچنز تھائرائڈ کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہیں، لیکن سبز چائے میں کیفین کا زیادہ استعمال تھائرائیڈ کے کام کو خراب کر سکتا ہے۔
چائے میں موجود کیفین ہڈیوں کی کمزوری کا باعث بنتی ہے۔
سبز چائے میں کیفین کا مواد بے چینی اور بے خوابی کا باعث بن سکتا ہے۔
ضرورت سے زیادہ سبز چائے باقاعدگی سے پینا تیزابیت کا سبب بن سکتا ہے۔
سبز چائے کا عرق، جس میں کیفین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، پیٹ میں درد، یرقان اور گہرے پیشاب کا سبب بن سکتی ہے۔
سبز چائے میں موجود کیفین بار بار پیشاب کرنے کا سبب بن سکتی ہے۔ سبز چائے کی کم مقدار پینے سے پیشاب کی نالی کی بیماریوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
ضرورت سے زیادہ کیفین سپرم ڈی این اے کو نقصان پہنچا سکتی ہے اور مردانہ تولیدی نظام کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔
