مضمون کا مواد
ہم جانتے ہیں کہ زیتون کا تیل صحت بخش تیل ہے، اور یہ کہ ہم اسے ہر قسم کے کھانا پکانے کے طریقوں میں استعمال کر سکتے ہیں، سوائے فرائی کے، ذہنی سکون کے ساتھ۔ تو کون سا زیتون کا تیل؟
زیتون کے تیل کی بھی مختلف اقسام ہیں۔ اس کا نام پیداوار کے طریقہ کار کے مطابق رکھا گیا ہے۔ اب آپ کے پاس ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلمیں بات کروں گا۔ دوسرے الفاظ میں، پتھر دبانا…
کولڈ پریسڈ زیتون کے تیل کا کیا مطلب ہے؟
سرد دبایاگرمی یا کیمیکل کے استعمال کے بغیر زیتون کے تیل کی پیداوار ہے۔ زیتون کو کچلنے اور پھر گودے سے تیل کو الگ کرنے کے لیے مکینیکل پریس کے ساتھ زور لگایا جاتا ہے۔ ٹھنڈا دبانے کا طریقہزیتون کے تیل کی غذائی قدر کو بغیر کسی نقصان کے محفوظ رکھتا ہے۔
ٹھنڈا دبانا کیوں بہتر ہے؟
ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلاینٹی آکسیڈینٹ اور پولیفینول اعلی مواد. یہ مرکبات اعلی درجہ حرارت پر گل جاتے ہیں۔ چونکہ کولڈ پریسنگ میں کوئی حرارت استعمال نہیں ہوتی، یہ مرکبات اپنی حفاظت کرتے ہیں۔ اس طرح، ایک امیر اور زیادہ نازک ذائقہ ابھرتا ہے.
کولڈ پریسڈ زیتون کے تیل کی غذائی قیمت
دوسرے تیلوں کی طرح، ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلاس میں کیلوریز بھی زیادہ ہوتی ہیں۔ غیر سیر شدہ چربی، اس کے مواد میں چربی کی اہم قسم، ناقابل یقین حد تک صحت مند ہیں۔
زیتون کا تیلوٹامن ای اور کے فراہم کرتا ہے۔ وٹامن ای ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو مدافعتی کام میں ملوث ہے، وٹامن کے یہ خون کے جمنے اور ہڈیوں کی صحت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
1 چمچ (15 ملی) ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلاس کا غذائی مواد مندرجہ ذیل ہے۔
- کیلوری: 119
- کل چربی: 13.5 گرام
- سنترپت چربی: 2 گرام
- Monounsaturated چربی: 10 گرام
- پولیون سیر شدہ چربی: 1.5 گرام
- وٹامن ای: یومیہ قیمت کا 12,9% (DV)
- وٹامن K: DV کا 6.8%
ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلکم از کم 30 مفید پودوں کے مرکبات پر مشتمل ہے۔
کولڈ پریسڈ زیتون کے تیل کے کیا فوائد ہیں؟
صحت مند چربی کا مواد
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیل تقریبا تمام تیل پر مشتمل ہے.
- یہ 71% اولیک ایسڈ پر مشتمل ہے۔
- اولیک ایسڈ یہ ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلاس میں موجود چکنائی کا 11 فیصد اومیگا 6 اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز ہے۔
- یہ دو غیر سیر شدہ چربی بڑے جسمانی عمل میں شامل ہیں جیسے کہ بلڈ پریشر کو منظم کرنا، خون جمنا، اور مدافعتی نظام کے ردعمل۔
مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ مواد۔
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلچونکہ یہ حرارت پر کارروائی نہیں کی جاتی ہے ، لہذا اس میں دیگر زیتون کے تیلوں کے مقابلے میں زیادہ اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں۔
- اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچاتے ہیں۔
- بھی مرض قلبیہ دائمی حالات جیسے ذیابیطس اور کینسر سے بچاتا ہے۔
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلمضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے ساتھ اولیوروپین ve ہائڈروکسیٹروسول پلانٹ مرکبات میں امیر جیسے
- یہ مرکبات ہڈیوں کو مضبوط بناتے ہیں، امراض قلب کا خطرہ کم کرتے ہیں، کینسر کی کچھ اقسام کو روکتے ہیں۔
سوزش
- جسم میں طویل مدتی سوزش دل کی بیماری، ذیابیطس، کینسر، گٹھیا اور الزائمر جیسی بیماریوں کو جنم دیتی ہے۔
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلاس میں موجود صحت بخش چکنائی اور اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات سوزش کو کم کرتے ہیں۔
دل کی بیماری سے تحفظ
- دوسرے تیلوں کی بجائے زیتون کے تیل کا استعمال خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔
- یہ بلڈ پریشر کو بھی کم کرتا ہے۔
دماغ کی صحت
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیل دماغی صحت کی حمایت کرتا ہے۔
- زیتون کے تیل میں oleocanthal مرکب پایا جاتا ہے۔ الزائمر کی بیماری سے منسلک دماغی تختیوں کو کم کرتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنا
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیل، روشنی ہائی بلڈ پریشریہ ان لوگوں میں بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے جن کو یہ ہے۔
کینسر سے تحفظ۔
- زیتون کا تیل چھاتی، بڑی آنت، پروسٹیٹ اور نظام ہاضمہ کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلیہ اس میں موجود ٹائروسول، ہائیڈروکسی ٹائروسول اور دیگر اجزاء کے اثر سے سرطان پیدا کرنے والے عمل کو روکتا ہے۔
عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتا ہے۔
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیلچونکہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے یہ انسانی جسم کے قدرتی عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر دیتا ہے۔
- زیتون کا تیل، جو کاسمیٹک مصنوعات اور قدرتی جڑی بوٹیوں کے علاج میں استعمال ہوتا ہے، جلد کو قدرتی چمک اور چمک دیتا ہے۔
آسٹیوپوروسس کی روک تھام
- زیتون کا تیل ہڈیوں کی معدنیات کو بہتر بناتا ہے۔
- یہ کیلشیم جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- لہذا، یہ آسٹیوپوروسس کے آغاز کو روکتا ہے.
ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنا
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیل کھانے کے بعد، بلڈ شوگر ضرورت سے زیادہ نہیں بڑھتا ہے۔
- یہ ہے قسم 2 ذیابیطس یہ ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے جس کے نام سے جانا جاتا ہے۔
بالوں، جلد اور ناخن کے لیے فوائد
- زیتون کا تیل بہت سے صابن اور باڈی لوشن میں ایک عام جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
- منقسم سروں کے لیے، 1-2 چمچوں (15-30 ملی لیٹر) زیتون کے تیل سے اپنی کھوپڑی پر آہستہ سے مالش کریں۔ پھر شیمپو کریں اور اچھی طرح دھو لیں۔
- اپنی جلد کو نمی بخشنے کے لیے شاور کے بعد زیتون کے تیل کی ایک پتلی تہہ لگائیں۔ ایک تولیہ کے ساتھ اضافی تیل کو ہٹا دیں.
- پھٹے ہوئے یا خشک کٹیکلز کے علاج کے لیے، ہر انگلی کے پور پر زیتون کے تیل کے ایک قطرے سے مالش کریں۔
- جلد کے مسائل کو دور کرنے کے ل as ، کیونکہ دوسرے زیتون کے تیل میں جلد کی جلدی پیدا ہوسکتی ہے ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیل اس کا استعمال کرنا بہتر ہے۔
- حساس جلد والے لوگوں ، خاص طور پر بچوں اور بچوں کے لئے ، زیتون کا تیل خشک جلد کو زیادہ پریشان کرتا ہے ، لہذا اسے احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے۔
کولڈ پریسڈ زیتون کا تیل کیسے استعمال کریں؟
- ٹھنڈا دباؤ زیتون کا تیل یہ بنیادی طور پر کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔
- یہ سلاد ڈریسنگ اور اچار کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
- سیچوریٹڈ فیٹس کے بجائے زیتون کے تیل کا استعمال بہت فائدہ مند ہے۔
- تاہم زیتون کے تیل میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ اس لیے مقدار پر توجہ دے کر اس کا استعمال کرنا چاہیے۔
مضامین جو آپ کو ضرور پڑھیں
