بڑھاپے میں دائمی بیماریاں عام ہوتی جارہی ہیں۔ اگرچہ جینیات ان بیماریوں کے لیے عمر اور حساسیت کا تعین کرتی ہے، تاہم طرز زندگی کا زیادہ اثر ہوتا ہے۔ دنیا میں کچھ جگہوں کو "بلیو زون" کہا جاتا ہے۔ اصطلاح جغرافیائی علاقوں سے مراد ہے جہاں لوگوں کو دائمی بیماری کی شرح کم ہے اور کسی بھی جگہ سے زیادہ دیر تک زندہ رہتے ہیں۔
بلیو زون کے لوگوں کی غذائیت کے راز
بلیو زون کے لوگ ایک نایاب آبادی ہیں جو لمبی، صحت مند اور خوشگوار زندگی گزارتے ہیں۔ دائمی بیماری کی کم شرح، اعلی توانائی کی سطح، اور یہاں تک کہ ان خطوں میں رہنے والے لوگوں کے لیے عام لمبی عمر کو ذہن کو موڑنے والا معمہ سمجھا جاتا ہے۔ تو، بلیو زون کے لوگوں کی صحت اور زندگی کے راز کیا ہیں؟ اس آرٹیکل میں، ہم بلیو زون کے لوگوں کے کھانے کی عادات اور راز دریافت کریں گے۔
بلیو زون کہاں ہیں؟
"بلیو زون" ایک غیر سائنسی اصطلاح ہے جو جغرافیائی علاقوں کو دی جاتی ہے جو دنیا کے کچھ قدیم ترین لوگوں کے گھر ہیں۔ اسے سب سے پہلے مصنف "Dan Buettner" نے استعمال کیا، جس نے ان علاقوں کا جائزہ لیا جہاں دنیا کے سب سے طویل عرصے تک رہنے والے لوگ رہتے ہیں۔ اسے بلیو زون کہنے کی وجہ یہ ہے کہ جب بوٹنر اور ان کے ساتھی ان علاقوں پر تحقیق کر رہے تھے، انہوں نے نقشے پر ان علاقوں کے گرد نیلے رنگ کے دائرے بنائے۔
اپنی کتاب "دی بلیو زونز" میں بٹنر نے بتایا کہ پانچ مشہور "بلیو زونز" ہیں:
Ikaria جزیرہ (یونان): ایکاریا یونان کا ایک جزیرہ ہے جہاں لوگ زیتون کے تیل ، سرخ شراب اور گھریلو سبزیوں سے مالا مال بحیرہ روم کے کھانے پر رہتے ہیں۔
اوگلیاسٹرا، سارڈینیا (اٹلی): اوارڈیاسٹرا علاقہ سارڈینیا میں دنیا کے کچھ قدیم ترین مردوں کا گھر ہے۔ وہ پہاڑی علاقوں میں رہتے ہیں ، جہاں وہ بنیادی طور پر کھیتی باڑی کرتے ہیں۔
اوکیناوا (جاپان):اوکیناوا ایک جزیرہ ہے جو دنیا کی معمر ترین خواتین کا گھر ہے، جو سویا پر مبنی غذا کھاتی ہیں اور تائی چی کی مشق کرتی ہیں، جو کہ ورزش کی ایک مراقبہ شکل ہے۔
نکویا جزیرہ نما (کوسٹا ریکا): اس علاقے کے لوگ اپنے بڑھاپے میں باقاعدگی سے جسمانی کام کرتے ہیں اور زندگی کا ایک مقصد "پلان ڈی وڈا" کے نام سے جانا جاتا ہے۔
لوما لنڈا، کیلیفورنیا (امریکہ):اس علاقے میں بسنے والی ایک جماعت ، "ساتویں دن کے ایڈونٹسٹ" ایک بہت ہی مذہبی گروہ ہے۔ وہ سخت سبزی خور ہیں اور مضبوط رشتوں اور مشترکہ مفادات سے جکڑے ہوئے معاشروں میں رہتے ہیں۔
جینیات انسانی کی زندگی کا 20-30٪ ہے۔ لہذا ، ماحولیاتی اثرات بشمول تغذیہ اور طرز زندگی ، لمبی عمر کا تعین کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
بلیو زون کے لوگ طویل عرصے تک زندہ رہنے کے کئی عوامل ہیں:
1. صحت مند غذا: بلیو زون کے لوگ عام طور پر صحت مند اور قدرتی غذائیں کھاتے ہیں۔ ان کی خوراک میں کافی مقدار میں سبزیاں، پھل، سارا اناج، اور تھوڑی مقدار میں سرخ گوشت، پراسیسڈ فوڈز اور چینی شامل ہیں۔ یہ خوراک دل کی بیماری، موٹاپا اور ذیابیطس جیسی پرانی بیماریوں کے امکانات کو کم کرتی ہے۔
2. فعال طرز زندگی: بلیو زون میں رہنے والے لوگ عام طور پر ایک فعال طرز زندگی رکھتے ہیں۔ جسمانی سرگرمیاں جیسے کہ زرعی کام، باغبانی اور چہل قدمی عمر بڑھانے میں کارگر ہے۔ باقاعدہ جسمانی سرگرمی دل کی صحت، پٹھوں کی طاقت اور برداشت کو بہتر بناتی ہے۔
3. سماجی روابط: بلیو زون کمیونٹیز کے مضبوط سماجی تعلقات ہیں۔ بوڑھے افراد کو ان کے خاندانوں اور برادریوں کی مدد حاصل ہوتی ہے۔ یہ ذہنی صحت اور زندگی کی تسکین کو بہتر بنا کر لمبی عمر میں حصہ ڈالتا ہے۔
4. تناؤ کا انتظام: بلیو زون کے لوگ عام طور پر تناؤ کے اثرات کو سنبھالنے کی زیادہ صلاحیت رکھتے ہیں۔ یوگامراقبہ، مراقبہ اور سماجی مدد جیسے طریقوں کے ذریعے تناؤ کو کم کرنا مجموعی صحت اور لمبی عمر پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔
5. جینیاتی عوامل: یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بلیو زون کے لوگوں کی لمبی زندگی کا ایک راز جینیاتی عوامل ہیں۔ ان خطوں میں رہنے والے لوگوں کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ طویل عرصے تک جینز رکھتے ہیں۔ جین عمر بڑھنے کے عمل کو متاثر کرتے ہیں اور عمر بڑھا سکتے ہیں۔
بلیو زون کے لوگوں کی عام خصوصیات کیا ہیں جن کی عمر 100 سال ہے؟
بلیو زون کے لوگوں کی عام خصوصیات یہ ہیں:
1. وہ صحت مند کھاتے ہیں: بلیو زون کے لوگ عام طور پر پودوں پر مبنی کھاتے ہیں۔ وہ سبزیاں، پھل، پھلیاں، سارا اناج، صحت مند چکنائی اور تھوڑی مقدار میں گوشت کھاتے ہیں۔ کھانے کا یہ طریقہ صحت مند وزن اور لمبی عمر کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔
2. وہ موبائل ہیں: بلیو زون کے لوگ عام طور پر جسمانی طور پر فعال طرز زندگی رکھتے ہیں۔ یہ ان کی لمبی عمر میں حصہ ڈالتا ہے۔
3. ان کے مضبوط سماجی تعلقات ہیں۔: بلیو زون کے لوگ عام طور پر مضبوط خاندانی اور برادری کے تعلقات رکھتے ہیں۔ سماجی طور پر متحرک رہنا خوشی کی سطح کو بڑھاتا ہے اور تناؤ کو کم کرتا ہے۔
4. وہ تناؤ کو کنٹرول کرنا جانتے ہیں: بلیو زون کے لوگ عام طور پر تناؤ کو مؤثر طریقے سے سنبھالنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ ذہنی اور جذباتی توازن کو برقرار رکھنا ان کی لمبی عمر میں معاون ہے۔
5. ان کا زندگی کا مقصد ہے: بلیو زون کے لوگ عام طور پر زندگی کا ایک مقصد رکھتے ہیں۔ اس مقصد سے روزمرہ کی سرگرمیاں زیادہ بامقصد ہو جاتی ہیں اور زندگی کا اطمینان بڑھ جاتا ہے۔
بلیو زون کے لوگ کیسے کھاتے ہیں؟
بلیو زون سے مراد دنیا کے وہ علاقے ہیں جہاں لمبی عمر کی شرح زیادہ ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ان خطوں کے لوگ اپنے صحت مند طرز زندگی اور کھانے پینے کی عادات کی بدولت طویل مدتی زندگی گزارتے ہیں۔ بلیو زون کے لوگوں کی کھانے کی عادات کی اہم خصوصیات یہ ہیں:
1. وہ زیادہ تر پودے کھاتے ہیں: بلیو زون کے لوگوں کی خوراک کا ایک بڑا حصہ سبزیوں اور پھلوں پر مشتمل ہوتا ہے جنہیں موسم میں کھایا جا سکتا ہے۔ فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور یہ غذائیں جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں۔
2. گوشت کی کھپت پودوں کے کھانے سے کم ہے: بلیو زون کے لوگ اپنی پروٹین کی ضروریات کو ان کھانوں سے پورا کرنے کو ترجیح دیتے ہیں جو جانوروں کی نہیں ہیں۔ سرخ گوشت، پراسیس شدہ گوشت اور دودھ کی مصنوعات جیسی کھانے کی اشیاء کا استعمال کم ہے۔ مچھلی کے بجائے چکن، پلس سبزیوں سے حاصل شدہ پروٹین جیسے اور سویا کو ترجیح دی جاتی ہے۔
3. وہ روزہ رکھتے ہیں: یہ معلوم ہے کہ کچھ بلیو زون کے لوگ مذہبی یا ثقافتی وجوہات کی بنا پر باقاعدگی سے روزہ رکھتے ہیں۔ روزہ بھوک کا تجربہ کرنے، میٹابولزم کو منظم کرنے اور انسولین کی حساسیت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
4. چینی کی ضروریات قدرتی مٹھاس سے پوری ہوتی ہیں: بلیو زون کے لوگ ریفائنڈ شکر اور شوگر پر مشتمل مشروبات سے دور رہیں۔ شہد، پھل اور سبزیاں چینی کی بجائے قدرتی مٹھاس کے طور پر خشک پھل افضل اس طرح، اس کا مقصد بلڈ شوگر کو مستحکم کرنا اور موٹاپے کے خطرے کو کم کرنا ہے۔
5. شراب کی کھپت محدود ہے: بلیو زون کے لوگ عام طور پر ہفتے میں کئی بار تھوڑی مقدار میں الکحل پیتے ہیں۔ ریڈ وائن پسند کا مشروب ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ کچھ کھانے کے ساتھ استعمال ہونے پر اسے صحت کے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔
6. وہ آہستہ کھاتے ہیں: بلیو زون کے لوگ عام طور پر ایسی خوراک اپناتے ہیں جو آہستہ کھاتے ہیں اور پیٹ بھرنے پر کھانا چھوڑ دیتے ہیں۔ اس طرح، جب وہ اپنے جسم کو مطلوبہ غذائی اجزاء حاصل کرتے ہیں، تو زیادہ کھانے اور وزن بڑھنے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔
بلیو زون کے لوگوں کی غذائی عادات کم کیلوریز، پودوں پر مبنی، غذائیت سے بھرپور اور قدرتی غذاؤں پر مبنی ہیں۔ یہ خوراک وزن پر قابو پانے اور عمر بڑھنے کے صحت مند عمل کے لیے اہم ہے۔
بلیو زون کے لوگوں کی صحت مند زندگی کی عادات
بلیو زون کے لوگ وہ علاقے ہیں جو لمبی اور صحت مند زندگی گزارتے ہیں اور جن کی عمریں 100 سال سے زیادہ ہوتی ہیں۔ ان خطوں کے لوگوں کی صحت مند رہنے کی عادات یہ ہیں:
بلیو زون کے لوگ عام طور پر پودوں پر مبنی غذا رکھتے ہیں۔ وہ صحت مند غذائیں جیسے سبزیاں، پھل، پھلیاں اور سارا اناج کھانے کو اہمیت دیتے ہیں۔ صحت مند چربی کے ذرائع، جیسے تیل والی مچھلی، بھی ایک اہم جزو ہیں۔ وہ عام طور پر گوشت کی بجائے سبزیوں اور پھلیوں سے اپنی پروٹین کی ضروریات پوری کرتے ہیں۔
بلیو زون کے لوگ روزانہ کی بنیاد پر گھومنے پھرنے کا خیال رکھتے ہیں۔ ورزش اور جسمانی سرگرمیاں ان کی زندگی کا حصہ بن چکی ہیں۔ مثال کے طور پر، چلناباغبانی، باغبانی اور مٹی کو چھونے جیسی سرگرمیاں کثرت سے کی جاتی ہیں۔
بلیو زون کے لوگ تناؤ کا مؤثر طریقے سے انتظام کرتے ہیں۔ وہ مراقبہ، یوگا اور سماجی تعامل جیسے طریقوں سے تناؤ کو کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ کمیونٹی کے اندر سماجی روابط اور امدادی نظام تناؤ سے نمٹنے کے لیے ایک اہم عنصر ہیں۔
بلیو زون کے لوگ فطرت کے ساتھ ہم آہنگی میں رہتے ہیں۔ وہ متوازن طرز زندگی کو برقرار رکھنے کے لیے فطرت کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں۔ قدرتی ماحول میں وقت گزارنے سے ان کی ذہنی اور جسمانی صحت پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔
بلیو زون کے لوگ مضبوط سماجی روابط رکھتے ہیں۔ خاندان اور برادری کی مدد صحت مند زندگی کا ایک اہم حصہ ہے۔ وہ اکیلے رہنے کے بجائے سماجی تعلقات کو برقرار رکھنے کو اہمیت دیتے ہیں۔
بلیو زون کے لوگ کافی نیند لیتے ہیں۔ کافی آرام اور اچھی رات کی نیند بھی لمبی اور صحت مند زندگی کے لیے بہت ضروری ہے۔ بلیو زون کے لوگ مناسب طریقے سے سوتے ہیں اور دن میں کثرت سے سوتے ہیں۔مٹھایاں وہ کرتے ہیں.
بلیو زون میں رہنے والے عام طور پر مذہبی کمیونٹی ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مذہبی ہونے سے موت کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
بلیو زون کے لوگوں کا زندگی کا مقصد ہے جسے اوکیناوا میں "ikigai" یا Nicoya میں "plan de screw" کہا جاتا ہے۔ یہ ممکنہ طور پر نفسیاتی بہبود کے ذریعے موت کے خطرے میں کمی سے منسلک ہے۔
بہت سے نیلے علاقوں میں، بالغ اکثر اپنے خاندانوں کے ساتھ رہتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دادا دادی جو اپنے پوتے پوتیوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں ان میں موت کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
بلیو زون کے لوگوں کی کھانے کی عادات لمبی اور صحت مند زندگی کا راز رکھتی ہیں۔ یہ لوگ قدرتی اور نامیاتی غذائیں کھا کر اپنے جسم کو متوازن رکھتے ہیں۔ اس کے علاوہ تازہ سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ مچھلی، زیتون کا تیل اور سارا اناج کی مصنوعات کو بھی اہم مقام حاصل ہے۔ غذائی پیٹرن کے علاوہ، جسمانی سرگرمی اور سماجی روابط بھی بلیو زون کے لوگوں کے معیار زندگی کو بہتر بناتے ہیں۔
