ھٹی کریمگائے کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔ یہ لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے ساتھ کریم کو خمیر کرنے کا عمل ہے۔ کریمی ساخت کے ساتھ یہ ڈیری پروڈکٹ بیکڈ اشیاء یا چٹنیوں کو گاڑھا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
ھٹی کریم کی غذائی قیمت کیا ہے؟
2 چمچ (30 گرام) ھٹی کریم کے غذائی مواد درج ذیل کی طرح:
کیلوری: 59
کل چربی: 5,8 گرام
سنترپت چربی: 3 گرام
کاربس: 1.3 گرام
پروٹین: 0.7 گرام
کیلشیم: روزانہ ویلیو کا 3٪ (DV)
فاسفورس: ڈی وی کا 3٪
پوٹاشیم: ڈی وی کا 1٪
میگنیشیم: ڈی وی کا 1٪
وٹامن اے: ڈی وی کا 4٪
وٹامن B2 (riboflavin): DV کا 4%
وٹامن B12: DV کا 3%
چولین: 1٪ ڈی وی
ھٹی کریم کے فوائد کیا ہیں؟
چربی میں گھلنشیل وٹامنز کا جذب
کچھ وٹامنز کو ہضم ہونے کے لیے چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔ چربی گھلنشیل وٹامنز وہ وٹامن اے، ڈی، ای اور کے ہیں۔
چربی میں گھلنشیل ان وٹامنز کو چکنائی کے ذریعہ کھانے سے جسم کے جذب میں اضافہ ہوتا ہے۔
ھٹی کریم چونکہ یہ بنیادی طور پر چربی پر مشتمل ہوتا ہے، اس لیے یہ جسم کے ذریعے چربی میں گھلنشیل وٹامنز کے جذب کو یقینی بناتا ہے۔
پروبائیوٹک مواد
پروبائیوٹکسوہ جاندار ہیں جو ہاضمہ اور مدافعتی کام کو بہتر بناتے ہیں۔
ھٹی کریمیہ روایتی طور پر اسے لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے ساتھ خمیر کرکے بنایا جاتا ہے۔ لہذا، اس کے پروبائیوٹک فوائد ہیں.
ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنا
ھٹی کریمجزیرہ واقع ہےفاسفورسدانتوں اور ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مضبوط ہڈیوں کے لیے ضروری ہے۔
مسوڑھوں کی صحت اور دانتوں کے تامچینی کی حمایت کرتا ہے۔
یہ ہڈیوں کے نقصان کے حالات جیسے معدنی کثافت میں کمی اور آسٹیوپوروسس کو دور کرتا ہے۔
ھٹی کریمNA ± نوٹامن B12 اس کا مواد انسانی جسم کے مختلف خلیوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔
یہ وٹامن خون کے سرخ خلیوں کی مرمت، تشکیل اور دیکھ بھال جیسے کاموں میں مدد کرتا ہے۔
یہ ہمارے جسم کے اعصابی خلیوں کی بھی حفاظت کرتا ہے۔
جلد کے لئے ھٹی کریم کے کیا فوائد ہیں؟
ھٹی کریم پروٹین کا ایک ذریعہ ہے.
پروٹین ٹشوز کو ٹوٹ پھوٹ سے بچاتا ہے۔
کولیجنیہ ایک ضروری پروٹین ہے جو بافتوں، خلیات اور اعضاء کو مضبوط بناتا ہے جنہیں مسلسل تجدید کی ضرورت ہوتی ہے۔
پروٹین اور کولیجن جلد پر جھریوں کی ظاہری شکل کو کم کرتے ہیں۔ جلد کی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔
بالوں کے لئے ھٹی کریم کے کیا فوائد ہیں؟
ھٹی کریم میںپروٹین یہ بالوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور اسے نقصان پہنچنے سے روکتا ہے۔
یہ بالوں کی صحت مند نشوونما کو یقینی بناتا ہے۔
کیا کھٹی کریم آپ کا وزن کم کرتی ہے؟
آپ سوچ سکتے ہیں کہ کھٹی کریم اس کی زیادہ چکنائی کی وجہ سے آپ کا وزن بڑھاتی ہے۔ اصل میں اس کے برعکس ہے۔ جب اعتدال میں کھایا جائے، ھٹی کریمجسم کے وزن پر بڑا اثر نہیں ہے. یہ وزن کم کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔
ھٹی کریممعدے میں موجود چکنائی معدے کے خالی ہونے کی رفتار کو کم کرتی ہے۔ یہ آپ کو کھانے کے وقت پیٹ بھرا محسوس کرنے کی اجازت دیتا ہے، اس طرح کم کیلوریز کھاتے ہیں۔
ھٹی کریم کیونکہ یہ ایک کیلوری والا کھانا ہے، اس لیے بہت زیادہ کھانا آسان ہے۔ خبردار! وزن نہ بڑھنے کے لیے اعتدال میں کھانا ضروری ہے۔
ھٹی کریم کے نقصانات کیا ہیں؟
ھٹی کریماس کے کچھ فوائد کے ساتھ ساتھ کچھ مضر اثرات بھی ہیں۔
اس میں سیر شدہ چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔ سیر شدہ چربی کا زیادہ استعمال ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی پیداوار کا سبب بنتا ہے۔ اگر یہ سطحیں بہت زیادہ ہو جائیں، مرض قلب خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ ھٹی کریم چونکہ اس میں سنترپت چربی ہوتی ہے ، لہذا یہ چربی کے ذرائع میں سے ایک ہے جسے محدود ہونا چاہئے۔
ھٹی کریم چونکہ یہ گائے کے دودھ سے بنایا جاتا ہے، اس لیے یہ ہر کسی کے استعمال کے لیے موزوں نہیں ہے۔ وہ لوگ جنہیں گائے کے دودھ سے الرجی ہے یا جو دودھ میں پائے جانے والے لییکٹوز سے عدم برداشت رکھتے ہیں۔ ھٹی کریم استعمال نہیں کر سکتے.
ایریکا، ھٹی کریمویگن یا ڈیری فری لوگوں کے لئے موزوں نہیں ہے۔
