سیاہ بیجوں کے فوائد ، نقصان دہ اور غذائیت کی قیمت

سیاہ بیج سائنسی نام "نائیجیلا سایوٹا " یہ پھلوں کے پودوں پر مشتمل درختوں کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ 30 سینٹی میٹر لمبا تک بڑھتا ہے اور بہت سے کچن میں ایک مزیدار مسالہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

باورچی خانے کے استعمال کے علاوہ ، سیاہ بیجاس کی دواؤں کی خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ کئی صدیوں سے برونکائٹس سے اسہال تک کی بہت سی بیماریوں کے قدرتی علاج کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

مضمون میں "نائجیلا کیا ہے" ، "کالی بیج کیا ہے" ، "کالی بیج کھانے کے کیا فوائد ہیں" ، "کالی بیج کیسے کھائیں" ، "نائجیلا کہاں استعمال ہوتا ہے"۔ آپ کو ایسے سوالوں کے جواب ملیں گے۔

سیاہ جیرا کی غذائیت کی قیمت

نائجیلا سایوٹا۔یہ ضروری فیٹی ایسڈ ، بی وٹامنز ، فائبر ، کیروٹین اور آئرن سے مالا مال ہے۔ زیادہ تر صحت کے فوائد بیجوں میں جیو آکٹو مرکبات سے منسوب ہیں - تھائوموکوئنون (ٹی کیو) ، تائہموہائڈروکونون (ٹی ایچ کیو) ، اور تیمول۔

100 گرام سیاہ بیج کا غذائی اجزاء:

کالی بیج کے فوائد کیا ہیں؟

اینٹی آکسیڈینٹس پر مشتمل ہے

ینٹ وہ ایسے مادے ہیں جو نقصان دہ فری ریڈیکلز کو غیر موثر بناتے ہیں اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان کو روکتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اینٹی آکسیڈینٹس صحت اور بیماری پر زبردست اثر ڈال سکتے ہیں۔

کچھ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ اینٹی آکسیڈینٹ مختلف دائمی حالات جیسے کینسر ، ذیابیطس ، دل کی بیماری اور موٹاپا سے حفاظت کر سکتی ہے۔

سیاہ بیجمختلف مرکبات جیسے تھائیموکوئنون ، کارواکرول ، ٹی اینیتھول اور 4-ٹیرپینول ان کی طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے لئے ذمہ دار ہیں۔ ایک ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ کالی بیجوں کا ضروری تیل اینٹی آکسیڈینٹ بھی مہیا کرتا ہے۔

یہ کولیسٹرول کو کم کرنے میں کارآمد ہے

کولیسٹرولچربی کی طرح مادہ ہے جو پورے جسم میں پایا جاتا ہے۔ اگرچہ ہمیں کچھ کولیسٹرول کی ضرورت ہے ، لہذا ، خون میں زیادہ مقدار بڑھ سکتی ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

سیاہ بیجخاص طور پر کولیسٹرول کو کم کرنے میں مؤثر ثابت ہوا ہے۔ 17 مطالعات کے جائزے میں ، سیاہ بیج ضمیمہ کو کل اور "بری" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے ساتھ ساتھ بلڈ ٹریگلیسرائڈس دونوں میں نمایاں کمی کے ساتھ وابستہ پایا گیا تھا۔

کالی زیرہ کا تیلکا ، نائیجیلا بیج پاؤڈر سے زیادہ اثر پائے جانے کا پتہ چلا ہے۔ تاہم ، صرف بیج پاؤڈر نے "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ کیا ہے۔

ذیابیطس والے 57 افراد میں ایک اور تحقیق میں ، سیاہ بیج ضمیمہایک سال تک استعمال کرنے سے یہ ظاہر ہوا کہ اس نے ایچ ڈی ایل کولیسٹرول میں اضافہ کیا جبکہ کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کیا۔

آخر میں ، ذیابیطس والے 94 افراد میں کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ 12 ہفتوں کے لئے روزانہ 2 گرام سیاہ بیج ایسی ہی دریافتیں تھیں جن میں بتایا گیا ہے کہ اسے لینے سے کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کم ہوتا ہے۔

کینسر سے لڑنے کی خصوصیات رکھتے ہیں

سیاہ بیجاینٹی آکسیڈینٹس میں بہت زیادہ ہے جو نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتا ہے جو کینسر جیسی بیماریوں کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرسکتا ہے۔

ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ ، سیاہ بیج اور اس کے فعال مرکب ، تھائوموکینون کے انسداد کینسر کے ممکنہ اثرات کے بارے میں کچھ متاثر کن نتائج برآمد ہوئے۔

مثال کے طور پر ، ایک ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ تھائیموکینون خون کے کینسر کے خلیوں میں خلیوں کی موت کی وجہ سے ہے۔

ایک اور ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سیاہ بیجوں کے نچوڑ نے چھاتی کے کینسر کے خلیوں کو غیر فعال کرنے میں مدد فراہم کی۔

دیگر ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ ، سیاہ بیج یہ تجویز کرتا ہے کہ اس کے اور اس کے اجزاء کینسر کی کچھ دوسری اقسام جیسے لبلبے ، پھیپھڑوں ، گریوا ، پروسٹیٹ ، جلد اور بڑی آنت کے کینسر کے خلاف بھی موثر ہو سکتے ہیں۔

اس سے بیکٹیریا کو ختم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

بیماری پیدا کرنے والے بیکٹیریا کان کے انفیکشن سے لے کر نمونیا تک خطرناک انفیکشن کے ذمہ دار ہیں۔

کچھ ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈیز ، سیاہ بیجپتہ چلا ہے کہ اس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہوسکتی ہیں اور یہ کچھ خاص قسم کے بیکٹیریا کا مقابلہ کرنے میں کارآمد ثابت ہوسکتی ہیں۔

پڑھائی کالا بیج اس نے اسے اسٹیفیلوکوکال جلد کے انفیکشن والے بچوں میں بطور خاص استعمال کیا اور اسے بیکٹیری انفیکشن کے علاج کے لئے استعمال ہونے والے ایک معیاری اینٹی بائیوٹک کی طرح موثر پایا۔

ذیابیطس کے مریضوں کے زخموں سے ایک اور مطالعہ ، الگ تھلگ ہونے والی میتیسیلن مزاحم اسٹیفیلوکوکس اوریئس (ایم آر ایس اے) ، انٹی بائیوٹکس کے خلاف مزاحم اور علاج میں مشکل بیکٹیریا کی ایک قسم ہے۔

سیاہ بیجنصف نصف سے زیادہ نمونوں پر خوراک پر انحصار کرتے ہوئے بیکٹیریا کو ہلاک کردیا۔

کچھ دیگر ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈیز ، سیاہ بیجایم آر ایس اے اور دیگر بہت سارے قسم کے بیکٹیریا سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔

سوزش کو کم کر سکتا ہے

زیادہ تر معاملات میں ، سوزش ایک عام قوت مدافعت ہے جو جسم کو چوٹ اور انفیکشن سے بچانے میں مدد دیتی ہے۔

دوسری طرف ، دائمی سوزش کینسر ، ذیابیطس ، اور دل کی بیماری جیسی متعدد بیماریوں میں معاون ثابت ہوتی ہے۔

کچھ مطالعات ، سیاہ بیجپتہ چلا ہے کہ اس سے جسم میں سوزش کے طاقتور اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔

گٹھیا والے 42 افراد میں ایک مطالعہ میں ، آٹھ ہفتوں کے لئے روزانہ 1000 ملی گرام سیاہ بیجوں کا تیل اس نے سوزش اور آکسائڈیٹیو تناؤ کے مارکروں کو کم کیا۔

ایک اور تحقیق میں دماغ اور ریڑھ کی ہڈی کی سوزش کے ساتھ چوہوں کی جانچ پڑتال کی گئی۔ ایک پلیسبو کے مقابلے سیاہ بیجسوزش کی روک تھام اور سوجن کو دبانے میں موثر تھا۔

اسی طرح ، ایک ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈی ، کالا بیجدکھایا گیا ہے کہ لبلبے کے کینسر کے خلیوں میں فعال مرکب تائوموکینون سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جگر کی حفاظت میں مدد کرسکتی ہے

جگر ایک ناقابل یقین حد تک اہم اعضاء ہے۔ یہ زہریلے کو ہٹا دیتا ہے ، منشیات کو استعال کرتا ہے ، غذائی اجزاء پر کارروائی کرتا ہے ، اور صحت کے لئے اہم پروٹین اور کیمیکل تیار کرتا ہے۔

جانوروں کی کچھ ذہین تعلیم ، سیاہ بیجپتہ چلا ہے کہ یہ جگر کو چوٹ اور نقصان سے بچانے میں مدد کرسکتا ہے۔

ایک تحقیق میں ، چوہا بھی سیاہ بیج کے ساتھ یا سیاہ بیج کسی زہریلے کیمیکل کے بغیر۔ سیاہ بیجکیمیکل کی وینکتتا کو کم کیا اور جگر اور گردے کے نقصان سے تحفظ فراہم کیا۔

جانوروں کی ایک اور تحقیق ، سیاہ بیج اسی طرح کے نتائج برآمد ہوئے جس میں یہ دکھایا گیا ہے کہ چوہوں کو جگر کے نقصان سے بچایا گیا تھا جیسا کہ اس کے زیر کنٹرول گروپ کے مقابلے میں

بلڈ شوگر کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے

یہ بہت سے منفی علامات کا سبب بن سکتا ہے جیسے ہائی بلڈ شوگر ، پیاس میں اضافہ ، تھکاوٹ اور توجہ مرکوز کرنے میں دشواری۔

طویل عرصے تک بے قابو رہ جانے سے ، ہائی بلڈ شوگر میں زیادہ سنگین نتائج پیدا ہوسکتے ہیں جیسے اعصاب کو پہنچنے والے نقصان ، وژن میں تبدیلی اور زخم کی آہستہ آہستہ علاج۔

کچھ ثبوت ، سیاہ بیجاس سے خون میں شکر کو مستحکم رکھنے میں مدد مل سکتی ہے ، اس طرح ان خطرناک ضمنی اثرات کو روک سکتا ہے۔

سات مطالعات کی تالیف میں ، سیاہ بیج تکمیل روزے میں بہتری کی وجہ اور خون میں شوگر کی سطح کو ظاہر کرتی ہے۔

اسی طرح ، روزانہ ، 94 افراد کی ایک اور تحقیق میں سیاہ بیج روزہ رکھنے والے بلڈ شوگر ، اوسطا بلڈ شوگر اور استعمال کریں انسولین کی مزاحمتاس میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔

یہ پیٹ کے السر کو روک سکتا ہے

پیٹ میں السرحفاظتی بلغم کی پرت میں پیٹ میں تیزاب دردناک زخم ہیں جو پیٹ کی لائن بناتے ہیں۔

کچھ تحقیق ، سیاہ بیجاس سے پیٹ کی پرت کو بچانے اور السر کی تشکیل کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ایک جانوروں کا مطالعہ ، سیاہ بیج اور یہ ظاہر کیا کہ اس کے فعال اجزا السر کی نشوونما کو روکتے ہیں اور پیٹ کے استر کو الکحل کے اثرات سے بچاتے ہیں۔

بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے

سیاہ بیجوں کا عرقایک تحقیق کے مطابق ، ہلکے ہائی بلڈ پریشر کے باقاعدگی سے استعمال سے ہلکے ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں میں بلڈ پریشر کم ہوسکتا ہے۔ بیجوں کے نچوڑ نے سسٹولک اور ڈیاسٹولک بلڈ پریشر کی پیمائش دونوں کو کم کردیا۔

سیاہ بیجاس کی اینٹی ہائپرٹینسیج خصوصیات بھی اس کے موتروریزک اثرات سے منسوب ہوسکتی ہیں۔ بیجوں کے ساتھ علاج شدہ چوہوں نے آرٹیریل بلڈ پریشر میں 4٪ کمی ظاہر کی۔

استثنیٰ کو مضبوط کرتا ہے

مختلف نسل کے مرغیوں پر تحقیق ، سیاہ بیج اس سے ظاہر ہوا کہ نیو کیسل بیماری کے اضافے سے وائرس کے خلاف قوت مدافعت میں اضافہ ہوسکتا ہے۔

برطانیہ کے مطالعے میں ، کالی زیرہ کا تیل دمہ پر قابو پانے اور پھیپھڑوں کے فعل کو بہتر بنانے کے ل supp ضمیمہ پایا گیا ہے۔

یہ بانجھ پن کا علاج کرسکتا ہے

جسمانی نظام میں آزاد ریڈیکلز میں اضافہ نطفہ کے معیار کو متاثر کرسکتا ہے۔ سیاہ بیجاس کی اینٹی آکسیڈینٹ طاقت اس کی روک تھام میں مدد کر سکتی ہے۔

مطالعہ ، نائیجیلا بیجاس سے پتہ چلتا ہے کہ اس میں موجود تائوموکون اینٹی آکسیڈینٹ دفاع میں اضافہ کرکے مردانہ زرخیزی کے پیرامیٹرز کو بہتر بنا سکتا ہے۔

ایران میں ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ دو مہینوں کے لئے ہر دن 5 ملی لیٹر ہے کالی زیرہ کا تیل اس نتیجے پر پہنچا ہے کہ اس کے کھانے سے بانجھ مردوں میں منی کے معیار کو بہتر بنایا جاسکتا ہے اور اس کے کوئی مضر اثرات نہیں ہیں۔

اسہال کے علاج میں مدد کرتا ہے

سیاہ بیج, اسہالپیٹ کے مسائل جیسے کولک ، گیس اور قبض کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔

چوہوں پر کیا اور پلس ون میں ایک شائع شدہ مطالعہ کے مطابق ، سیاہ بیج الرجی اسہال کی علامات سے نجات پائیں۔

ایک کپ سادہ دہی میں 1 چائے کا چمچ گراؤنڈ بلیک بیج پاؤڈر ڈالیں۔ جب تک مسئلہ حل نہ ہو اس کو دن میں دو بار کھائیں۔

جلد کے لئے سیاہ بیج کے فوائد

سیاہ بیج کے نچوڑantipsoriatic سرگرمی کی نمائش کے لئے پایا گیا ہے. نچوڑ کے استعمال سے ایپیڈرمل میں نمایاں بہتری آئی ہے۔

تیل کے حالات کو بھی استعمال کریں مہاسے والیگریس علاج کرنے میں مدد ملی۔

بیجوں میں موجود تائموکونون نے اینٹی فنگل سرگرمی بھی دکھائی۔ یہ جلد کی بیماریوں کے لگنے جیسے کینڈیڈا کے علاج میں مدد کرسکتا ہے۔

کالے بیج کے تیل کی سوزش کی خصوصیات لالی ، کھجلی اور ایکزیما کی سوجن کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کالی زیرہ کا تیلباقاعدگی سے استعمال میلانن کی پیداوار کو روک کر جلد کی رنگت کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔ اس سے سورج کو ہونے والے نقصان سے جلد کی حفاظت ہوتی ہے۔

بالوں کے لئے سیاہ بیج کے فوائد

سیاہ بیج تیل کی نمی بخش خصوصیات بالوں کو نقصان سے بچاتی ہے ، بالوں کی نشوونما کو تیز کرتی ہے اور صحتمند بالوں کی مدد کرتی ہے۔

سیاہ بیج اس کی طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات کی بدولت تیل سے بالوں کے گرنے کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے۔

اس کے علاوہ ، اس کی اینٹی فنگل خصوصیت بالوں میں گرنے والے انفیکشن سے بھی بچتی ہے۔

کیا کالی بیج کمزور ہوتا ہے؟

سیاہ بیج اس کے ساتھ اضافی طور پر جسم کے وزن میں اعتدال کی کمی واقع ہوسکتی ہے۔ 

مطالعہ بھی سیاہ بیجدل کی بیماری ، ذیابیطس اور کینسر سے بچنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں ، جو ایسی بیماریاں ہیں جن میں موٹاپا ہونے کا خطرہ بڑھتا ہے۔

کالی بیج کی دواؤں کی خصوصیات

سیاہ بیج میں درج ذیل دواؤں کی خصوصیات ہیں۔

موٹاپا مخالف

اینٹی ہائپرلیپیڈیمک

غیر سوزشی.

. - ہلکے سے پرسکون ہونا

اینٹی ہیلیٹوسس

- عمل انہضام

-. ڈگاسسر

- ہلکا کسیلی

-. ضد

میوکولیٹکس

- بچہ دانی کے سنکچن کا سبب بنتا ہے

- کہکشاں

- ہلکا موتر

بلیک بیج کی صحتk اثرات

سیاہ بیج درج ذیل صحت کے حالات میں یہ علاج معالجہ کے لحاظ سے موثر ہے۔

وزن کم ہونا

ڈیسلیپیڈیمیا

سانس کی بو آ رہی ہے

کشودا

بدہضمی

پھولنا

- اسہال

چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم

آنتوں کے کیڑے کی بیماری

کھانسی

دمہ

ڈیس مینوریا

دودھ کا کم دودھ

وقفے وقفے سے بخار

بیرونی درخواست کے ساتھ مدد مل سکتی ہے:

بال گرنا

جوڑوں کی سوزش

اعصابی عوارض

ناک کی درخواست میں مدد ملتی ہے:

یرقان

- سر درد

سیاہ زیرہ کا استعمال کیسے کریں؟

مشرق وسطی اور ہندوستانی کھانوں میں مقبول طور پر استعمال ہوتا ہے سیاہ بیججڑی بوٹیوں کی طرح کا ذائقہ شامل کرنے کے ل It یہ بطور ذائقہ ایجنٹ استعمال ہوتا ہے۔

- پیسٹری جیسے چھڑکاؤ ، روٹی ، اور پیسٹری پر چھڑکیں۔

- اس کو آلو ، سلاد اور سوپ جیسی کھانوں میں بطور مسالا استعمال کیا جاسکتا ہے۔

- سیاہ بیج کا تیل استعمال کیا جاسکتا ہے۔

کالی بیج کے نقصانات کیا ہیں؟

جب کہ مسالہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جب کالی بیج صحت کے بہت سے فوائد سے وابستہ ہوتا ہے ، لیکن اکثر ایسا ہوتا ہے سیاہ بیج ضمیمہ لینے کے لئے یا سیاہ بیج کا تیل استعمال کرنا کچھ معاملات میں یہ خطرہ ہوسکتا ہے۔

مثال کے طور پر ، جلد کے معاملے میں سیاہ بیج انتظامیہ کے بعد رابطہ ڈرمیٹیٹائٹس کی اطلاع دی گئی ہے۔ اگر آپ اسے ٹاپکلی طور پر استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، اس سے پہلے کسی چھوٹی سی رقم کا استعمال کرکے پیچ ٹیسٹ کریں تاکہ یہ یقینی بنائے کہ یہ منفی رد عمل کا باعث نہیں ہے۔

نیز ، کچھ ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈیز سیاہ بیج اس نے پایا ہے کہ اس کے اجزاء خون میں جمنے کو متاثر کرسکتے ہیں۔ اگر آپ خون جمنے کے ل medicines دوائیں لے رہے ہیں تو ، سیاہ بیج کی سپلیمنٹسلینے سے پہلے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

اضافی طور پر ، کچھ جانوروں کی تعلیم ، سیاہ بیججب یہ دریافت کیا گیا کہ حمل کے دوران تیل کو محفوظ طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے ، ایک جانوروں کے مطالعے میں پتہ چلا ہے کہ جب تیل بڑی مقدار میں استعمال ہوتا ہے تو تیل بچہ دانی کے سنکچن کو سست کرسکتا ہے۔ 

کیا آپ نے کالا زیرہ کسی فائدے کے لیے استعمال کیا ہے؟ اس کا آپ پر کیا اثر ہوا؟ آپ اس موضوع پر اپنے تجربات ہمارے ساتھ شیئر کر سکتے ہیں۔