Які переваги та харчова цінність чорного нуту?

чорний нутЦе бобові, що належать до сімейства бобових. Рослина низькоросла. Зростає переважно в тропічних і субтропічних регіонах. 

чорний нутЦе чудове джерело білка і дуже високий вміст клітковини. Його глікемічний індекс також нижчий, ніж у інших видів. 

Тому що це універсальна бобова культура фалафель, гумусВикористовується в салатах, супах і м’ясних стравах.

Яка харчова цінність чорного нуту?

З низьким вмістом жирів, високим вмістом клітковини, багатий вітамінами та мінералами чорний нут Це здорова бобова культура.

Склянка (164 грам) чорний нут Це 269 калорій. 1 склянка (164 грами) варена поживність чорного нуту полягає в наступному:

• Калорії: 269
• Білок: 14.5 грам
• Жир: 4 грам
• Вуглеводи: 45 грам
• Клітковина: 12,5 грами
• Марганець: 74% добової норми (DV)
• Фолієва кислота (вітамін B9): 71% від норми
• Мідь: 64% DV
• Залізо: 26% від норми
• Цинк: 23% від норми
• Фосфор: 22% від норми
• Магній: 19% від норми
• Тіамін: 16% від норми
• Вітамін B6: 13% від норми
• Селен: 11% від норми
• Калій: 10% від норми

Чим корисний чорний нут?

Це джерело заліза

• багатий залізо джерело чорний нутВін запобігає анемії і дає енергію. 
• Це особливо корисно для вагітних і годуючих жінок і дітей, що підростають. 
• Залізо відіграє важливу роль у формуванні гемоглобіну, переносячи кисень від легенів до всіх клітин організму.
• Він є важливим компонентом ферментних систем для виробництва енергії та метаболізму.

Джерело білка для вегетаріанців

• чорний нуткількість порівнянна з м'ясом і молочними продуктами. білок Це альтернативне джерело білка для вегетаріанців.

Захищає здоров'я серця

• чорний нут, антиоксиданти, антоціани, дельфіндин, ціанідин і петунідин, а також фітонутрієнти і ALA, які захищають здоров'я кровоносних судин і запобігають окислювальний стрес. Ці поживні речовини знижують ризик серцевих захворювань. 
• чорний нутмістить значну кількість фолієвої кислоти та магнію. Фолієва кислота знижує рівень гомоцистеїну. Це мінімізує ризик утворення бляшок, тромбів, інфаркту та інсульту, а також звуження артерій.

Знижує рівень холестерину

• чорний нутРозчинна клітковина, що міститься в молоці, зв’язує жовчні кислоти, перешкоджаючи їх засвоєнню організмом, і знижує рівень поганого холестерину.
• Він також сприяє зниженню загального холестерину і тригліцеридів.

Збалансовує цукор у крові

• чорний нутРозчинна клітковина, що міститься в цукрі, контролює всмоктування і виділення цукру в крові. 
• Глікемічний індекс Він коливається від 28 до 32. Це низьке значення. Це означає, що вуглеводи в ньому розщеплюються і перетравлюються повільно. 
• Завдяки цій властивості він запобігає швидкому підйому цукру в крові. 

Профілактика діабету

• Вуглеводи в чорному нуті Він повільно перетравлюється, тим самим знижуючи рівень цукру в крові. 
• Це, резистентність до інсулінуі знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу.

Корисно для жінок

• чорний нутФітонутрієнти під назвою сапоніни, що містяться в меді, знижують ризик раку грудей.
• Він запобігає остеопорозу. Мінімізує припливи у жінок у постменопаузі.

Добре для травлення

• чорний нутВін багатий нерозчинною клітковиною, яка допомагає підтримувати здоров’я травлення. 
• Клітковина знижує навантаження на кишечник, захворювання дивертикуліту і знижує ризик запорів.

Профілактика раку

• чорний нутРозчинна клітковина, що міститься в рибі, поглинається клітинами товстої кишки бактеріями і досягає товстої кишки, коли розщеплюється на коротколанцюгові жирні кислоти, які використовуються для отримання енергії. 
• Це гарантує, що клітини товстої кишки залишаються здоровими. Це знижує ризик розвитку раку, особливо раку товстої кишки.

Корисні властивості чорного нуту для шкіри

• чорний нут фолат, клітковина, білок, вуглеводи, мідь, залізо і фосфор багатий на Ці продукти живлять шкіру.
• Маски з нутового борошна надає шкірі блиск.
• Він усуває шрами від прищів, лікує сонячні опіки та різні інші запалення шкіри. 

Корисні властивості чорного нуту для волосся

• чорний нут, Вітамін B6 і містить цинк. Оскільки обидва ці мінерали утворюють білок у волоссі, вони зміцнюють волосяні фолікули та сприяють росту волосся.
• чорний нутвітаміну А і цинк поєднання життєво важливо для здоров'я волосся. Брак одного з цих поживних речовин висівки і викликає випадання волосся.
• чорний нут, білок і марганець включає в себе. Марганець запобігає пігментації волосся.

Чи худне чорний нут?

• Вживання продуктів, багатих клітковиною, сприяє схудненню. 
• чорний нут Він багатий як розчинною, так і нерозчинною клітковиною. 
• Розчинна клітковина сприяє виведенню жовчі в травній системі, а нерозчинна клітковина запобігає запорам та іншим розладам травлення. 
• Клітковина наповнює шлунок, змушуючи вас відчувати ситість на тривалий час і знижує апетит.
• Завдяки цим характеристикам це їжа, яка забезпечує схуднення.