ПопкорнЦе одна з найбільш споживаних закусок. Він насичений важливими поживними речовинами і пропонує різноманітні переваги для здоров’я.
Але готується він з великою кількістю жиру і солі, що може стати причиною переїдання. Тому дуже важливо правильно його приготувати.
Це може бути здоровим або шкідливим варіантом, залежно від того, як ви його готуєте.
У статті «Попкорн користь, шкода, харчова цінність», «Скільки калорій у попкорні, чим він корисний» теми будуть обговорюватися.
Що таке попкорн?
«Вибухає» під впливом тепла.Єгипет типу. У центрі кожного зерна кукурудзи знаходиться невелика кількість води, яка розширюється при нагріванні і в кінцевому підсумку призводить до того, що ядро лопне.
ПопкорнВважається цільнозерновим кормом, що складається з твердого ендосперму, оболонки або лушпиння, що містить крохмалисті ядра. При нагріванні тиск всередині корпусу збільшується, і зрештою кукурудза вибухає.
На додаток до типів, які можна готувати в мікрохвильовій печі, його можна зробити в невеликих пристроях, спеціально створених для кукурудзи. різноманітність попкорну Існує.
Історично вона використовувалася культурами більше 6.000 років, оскільки кукурудза була важливою частиною багатьох культурних дієт у стародавні часи. ПопкорнЄ докази споживання
Просте розігрівання сухої кукурудзи на вогні є першим Попкорнвикликали появу с
ПопкорнРаніше археологічні відкриття були в Перу, але в Нью-Мексико та Центральній Америці приблизно 5000 років тому. твій попкорн були знайдені останки.
Харчова цінність попкорну
Це цільнозерновий продукт, який від природи містить багато важливих поживних речовин. Багато досліджень пов’язують споживання цільного зерна зі зниженням ризику запалення та серцевих захворювань.
100 грам вибухнуло під час пожежі вдома поживність попкорну полягає в наступному:
Ця кількість також забезпечує близько 15 грамів клітковини. Ось чому це одне з найкращих джерел клітковини.
Які переваги попкорну?
Високий вміст поліфенольних антиоксидантів
поліфенолиє антиоксидантами, які допомагають захистити клітини від пошкодження вільними радикалами. Дослідження, проведене в Університеті Скрентона Попкорнпоказав, що він містить дуже велику кількість поліфенолів.
Поліфенол пов’язаний з різними перевагами для здоров’я. Це включає покращення кровообігу, покращення травлення та зниження ризику багатьох захворювань.
Кілька досліджень також показали, що поліфеноли можуть знижувати ризик раку, включаючи рак простати та молочної залози.
З високим вмістом клітковини
Це закуска з дуже високим вмістом клітковини. Згідно з дослідженнями, харчові волокна знижують ризик багатьох захворювань, таких як хвороби серця, ожиріння та діабет 2 типу. Клітковина також сприяє схудненню і покращує травлення.
Рекомендована добова норма клітковини становить 25 грамів для жінок і 38 грамів для чоловіків. 100 грам попкорнуВін містить 15 грамів клітковини, що є ознакою того, що це поживна речовина, яка відповідає вашим щоденним потребам у клітковині.
Підтримує розвиток кісток
Попкорн Оскільки він містить значну кількість марганцю, він є хорошим джерелом поживних речовин, які можуть допомогти будувати та підтримувати здорові кістки.
марганецьЦе додаткова їжа, яка допомагає підтримувати структуру кісток (особливо у людей, схильних до слабких кісток, таких як жінки в менопаузі) і, як відомо, захищає від остеопорозу, артриту та остеоартриту.
Покращує травлення
ПопкорнЦе цільні зерна, такі як злаки, що містять ендосперм, зародки та висівки.
Попкорн Оскільки це цільне зерно, воно містить всю клітковину у висівках, де зберігаються такі вітаміни, як вітаміни B-комплексу та вітамін Е.
ПопкорнВисокий вміст клітковини в ньому підтримує нормальне випорожнення кишечника і запобігає запорам. Клітковина стимулює перистальтику звичайного кишечника, опрацьовує м’язи та стимулює секрецію травного соку, що допомагає підтримувати здоров’я всього травного тракту.
Розчинна клітковина, тип клітковини, яка міститься в цільнозернових продуктах, допомагає знизити рівень холестерину, зв’язуючись з холестерином в тонкому кишечнику і перешкоджає його всмоктуванню в кров.
Зниження загального холестерину знижує ризик серцево-судинних захворювань (серцевий напад, інсульт та атеросклероз) у подальшому житті, а також запобігає тиску на серце та артерії, оскільки кров може легко текти.
Регулює рівень цукру в крові
Клітковина також чудово впливає на рівень цукру в крові в організмі. Клітковина допомагає регулювати викид і контролювати рівень цукру та інсуліну в крові краще, ніж у людей із низьким рівнем, і знижує ризик розвитку діабету 2 типу. Для тих, хто страждає на цукровий діабет, споживання достатньої кількості клітковини допомагає зменшити ці коливання цукру в крові.
Тому ПопкорнЦе чудова закуска завдяки вмісту клітковини. Пам’ятайте, що контроль порцій є ключовим і уникайте додавання високої кількості цукру або жирних соусів для поживних закусок.
Запобігає утворенню ракових клітин
Останні дослідження, Попкорнвиявлено, що він містить велику кількість антиоксидантів. Антиоксиданти усувають і усувають вільні радикали, пов’язані з різними захворюваннями в організмі, такими як рак.
Вільні радикали відповідають за мутацію здорових клітин ДНК в ракових клітинах. Попкорн споживання допомагає зменшити ці ризики.
Запобігає передчасному старінню
Крім раку, він пригнічує вікові симптоми, такі як вільні радикали, пігментні плями, зморшки, сліпота, дегенерація жовтої плями, зниження когнітивних функцій, м’язова слабкість, деменція, хвороба Альцгеймера, остеопороз, випадання волосся та інші.
Попкорн Оскільки він містить потужні антиоксиданти, він запобігає передчасному старінню, протидіючи впливу вільних радикалів.
Чи набирає вагу попкорн?
Він містить багато клітковини і відносно низький вміст калорій для щільності енергії. Все це характеристики їжі, яка сприяє схудненню.
З 31 калорією на чашку ПопкорнМістить набагато менше калорій, ніж інші популярні закуски.
У дослідженні Попкорн і відчуття ситості після вживання картопляних чіпсів. 15 калорій ПопкорнБуло виявлено, що він ситний, як картопляні чіпси на 150 калорій.
Чи можна їсти попкорн на дієті?
З перерахованих вище причин він допомагає схуднути, тобто є перекусом, який можна вживати під час дієти. Тут головне споживати помірно. Якщо ви їсте занадто багато, це також може призвести до збільшення ваги, оскільки ви отримаєте більше калорій.
пакет попкорнуТі, що продаються вдома, не такі корисні, як ті, що приготовані вдома. Багато продуктів виготовляються з використанням гідрогенізованих або частково гідрогенізованих олій, які містять шкідливі трансжири.
Дослідження,транс жириЦе було пов’язано з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інших серйозних захворювань.
Важливий спосіб приготування
Незважаючи на перераховані вище переваги, спосіб його приготування значною мірою впливає на його харчові якості.
Він дуже низькокалорійний, коли його готують в домашніх умовах, але деякі готові сорти досить калорійні.
Різновиди, куплені в кінотеатрах, часто виготовляються з шкідливими оліями, штучними ароматизаторами та великою кількістю цукру та солі.
Ці інгредієнти не тільки додають значну кількість калорій, але і роблять його шкідливим.
Рецепт дієтичного та знежиреного попкорну
тут готуйте здоровий попкорн Простий рецепт:
Як приготувати попкорн
матеріали
- 2 столові ложки оливкової олії
– 1/2 склянки кукурудзяних зерен
– 1/2 чайної ложки солі
підготовка
– Покладіть олію та кукурудзяні зерна у велику каструлю та закрийте кришку.
– Готуйте на середньому сильному вогні близько 3 хвилин або до тих пір, поки не припиниться лопання.
– Зняти з вогню і викласти на тарілку.
Посолити.
У результаті;
ПопкорнВін містить багато важливих поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та поліфенольні антиоксиданти.
Це також одне з найкращих джерел клітковини. Приготування його здоровим способом і помірне споживання навіть сприяє схудненню.
