старшийє однією з найбільш широко використовуваних лікарських трав у світі. Традиційно корінні американці лікують інфекції; стародавні єгиптяни використовували його для загоєння шкіри та опіків. Він використовувався для лікування населення у багатьох частинах Європи.
В даний час, старший Його часто приймають як добавку для лікування симптомів застуди та грипу.
Однак сирі плоди, шкірка і листя рослини отруйні і, як відомо, викликають проблеми зі шлунком.
Що таке бузина?
старший, Adoxaceae квітуча рослина, що належить до сімейства Бузина сорт дерева. Найпоширеніший тип, Європейська бузина або чорної бузини також відомий як Самбук - чорна.
Це дерево є рідним для Європи, але широко вирощується в багатьох частинах світу.
С.нігра Він виростає до 9 метрів у висоту і складається з скупчень дрібних білих або кремових квіток. Його плоди знаходяться в невеликих чорних або синьо-чорних пучках.
Плоди дуже тверді і їх потрібно готувати в їжу. Його квіти мають ніжний мускатний аромат і їх можна їсти сирими або приготованими.
Дерево бузиниРізні його частини використовувались протягом історії в лікувальних та кулінарних цілях.
Історично склалося, що квіти та листя використовувались для зняття болю, набряків та запалення для стимулювання вироблення сечі та сприяння потовиділенню. Скоринка сечогінна, проносне і викликає блювоту.
Публічно, старшийсухофрукти або фруктовий сік; а також грип, інфекції, радикуліт, головний біль, зубний біль, біль у серці та нерви проносне і застосовується в діуретичній терапії.
Його також можна варити та використовувати для виготовлення фруктів, соків, варення, пирогів та сиропу з бузини. Квіти часто варять з цукром, щоб зробити солодкий сироп, або заварюють як чай. Їх також можна їсти в салатах.
Харчова цінність бузини
старшийЦе низькокалорійна їжа, наповнена антиоксидантами. 100 грам свіжа бузинаВін містить 73 калорії, 18.4 грама вуглеводів і менше 1 грама жиру і білка. Крім того, він має багато харчових переваг. Ягоди бузини:
З високим вмістом вітаміну С.
100 грам старшийВідомо 6–35 мг вітаміну С, що становить 60% від рекомендованого щоденного споживання.
З високим вмістом харчових волокон
100 грам свіжа бузина Він містить 7 грам клітковини.
Хороше джерело фенольної кислоти
Ці сполуки є потужними антиоксидантами, які зменшують шкоду окисного стресу в організмі.
Хороше джерело флавонолів
старшийантиоксидантні флавоноли кверцетинМістить кемпферол та ізорамнетин. Квіткова частина містить у 10 разів більше флавонолів, ніж фрукти.
Багатий антоціанами
Ці сполуки надають плодам характерний глибокий чорно-фіолетовий колір і є потужним антиоксидантом з протизапальною дією.
старшийТочний харчовий склад плодів залежить від сорту рослини, стиглості плодів, а також екологічних та кліматичних умов. Отже, вміст поживних речовин може відрізнятися.
Які переваги бузини?
старшийПовідомляється про багато переваг. Будучи поживним, він також може боротися із симптомами застуди та грипу, підтримувати здоров’я серця, боротися із запаленнями та інфекціями.
Екстракти бузини і квіткові настої відзначаються для зменшення тяжкості та тривалості грипу.
Для лікування нежиті старшийКомерційні препарати доступні у різних формах, включаючи рідину, капсулу та пастилу.
У дослідженні 60 людей, хворих на грип, по 15 мл чотири рази на день сироп бузини було виявлено, що на ділянках спостерігається поліпшення симптомів протягом двох-чотирьох днів, тоді як контрольній групі знадобилося сім-вісім днів, щоб зажити.
В іншому дослідженні, в якому взяли участь 64 людини, 175 мг протягом двох днів екстракт бузини Встановлено, що прийом льодяника забезпечує значне поліпшення симптомів грипу, включаючи лихоманку, головний біль, м’язові болі та закладеність носа вже через 24 години.
Також по 300 мг тричі на день екстракт бузини У ході дослідження 312 авіаперевізників, які приймали капсули, що містять капсули, було виявлено, що ті, хто захворів, мали меншу тривалість хвороби та менш важкі симптоми.
Для перевірки цих результатів та старшийПотрібні більші дослідження, щоб визначити, чи може споживання відігравати певну роль у запобіганні грипу.
Майте на увазі, що більшість досліджень було проведено лише щодо комерційних продуктів, і мало відомо про безпеку чи ефективність домашніх засобів.
Висока кількість антиоксидантів
Можуть виділятися реактивні молекули, які можуть накопичуватися в організмі під час нормального обміну речовин. Це може спричинити окислювальний стрес, що призведе до розвитку таких захворювань, як діабет 2 типу та рак.
Антиоксиданти - це природні компоненти їжі, включаючи деякі вітаміни, фенольні кислоти та флавоноїди, які можуть виводити ці реакційноздатні молекули.
Дослідження показують, що дієти з високим вмістом антиоксидантів можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням.
Бузина рослина квіти, фрукти та листя є чудовими джерелами антиоксидантів. У дослідженні старшийВстановлено, що це один з найефективніших антиоксидантів.
Додатково одне дослідження, 400 мл сік бузини встановили, що антиоксидантний статус у людей покращився через годину після вживання алкоголю. В іншому дослідженні на щурах екстракт бузинибуло встановлено, що допомагає зменшити запалення та окислювальне пошкодження тканин.
старший Незважаючи на те, що результати лабораторних досліджень показують багатообіцяючі результати, дослідження людей і тварин все ще обмежені.
Крім того, обробка бузини, така як екстракція, нагрівання або сік, може зменшити її антиоксидантну активність.
Тому такі продукти, як сироп, сік, чай та варення, можуть мати меншу користь порівняно з деякими результатами, виявленими в лабораторних дослідженнях.
Корисно для здоров’я серця
старшийможе мати позитивний вплив на деякі маркери здоров’я серця та судин.
Дослідження, сік бузиниВін показав, що він може знизити рівень жиру та холестерину в крові. Також було встановлено, що дієта з високим вмістом флавоноїдів, таких як антоціани, знижує ризик серцевих захворювань.
400 мг тричі на день протягом двох тижнів екстракт бузини Дослідження, проведене за участю 34 осіб, виявило незначне зниження рівня холестерину, хоча результати не були статистично значущими.
Ще одне дослідження на мишах з високим рівнем холестерину, чорної бузини встановили, що дієта, що містить дієту, знижує кількість холестерину в печінці та аорті, але не в крові.
Подальші дослідження, старшийвстановили, що щури, які харчувались раціоном, що містить поліфеноли, витягнуті з молока, спричиняли зниження артеріального тиску і були менш сприйнятливі до ураження органів, спричиненого високим кров'яним тиском.
Ayrıca, старший Це може зменшити рівень сечової кислоти в крові. Високий вміст сечової кислоти пов’язаний із підвищенням артеріального тиску та негативним впливом на здоров’я серця.
Більше того, старший Це може збільшити секрецію інсуліну та контролювати рівень цукру в крові.
Враховуючи, що діабет 2 типу є важливим фактором ризику серцево-судинних захворювань, контроль цукру в крові є важливим для профілактики цього стану.
Навчання, квіти бузиниможе допомогти знизити рівень цукру в крові α Він показав, що він пригнічує фермент глюкозидазу. Крім того, старший Спостерігалися дослідження на щурах-діабетиках, які отримували покращений контроль рівня цукру в крові.
Незважаючи на ці багатообіцяючі результати, не було прямого зменшення серцевих нападів та інших симптомів серцевих захворювань, і необхідні подальші дослідження на людях.
Добре для травлення та кишечника
Деякі дослідження, чай з бузиниЦе свідчить про те, що він приносить користь запорам і може допомогти підтримати регулярність та здоров’я органів травлення.
Невелике рандомізоване дослідження з кількома травами старший встановили, що конкретна сполука, що містить препарат, може діяти як ефективне природне проносне для лікування запору.
Переваги бузини для шкіри
старшийчасто використовується в косметичних продуктах. Біофлавоноїди, антиоксиданти та вміст вітаміну А роблять його чудовим інгредієнтом для здоров’я шкіри.
Мало того, дослідники також зазначають, що сполука, що міститься в плодах, може забезпечити природний стимул для шкіри.
Антоціанін, старшийЦе тип природного рослинного пігменту, який, як було доведено, має протизапальні та антиоксидантні властивості.
Деякі дослідники стверджують, що ця сполука може поліпшити структуру та стан шкіри для загального стану шкіри.
Інші переваги бузини
Хоча наукові дані для більшості з них обмежені, старшийs мають багато інших переваг:
Допомагає боротися з раком
І європейські, і американські старшийВ ході досліджень пробірки було встановлено, що він має протиракові властивості.
Бореться з шкідливими бактеріями
Бузина, Helicobacter Pylori Встановлено, що він може пригнічувати ріст бактерій, зменшувати симптоми гаймориту та бронхіту.
Він може підтримувати імунну систему
У щурів старший Встановлено, що поліфеноли підтримують імунний захист, збільшуючи кількість лейкоцитів.
Може захищати від ультрафіолетового випромінювання
Екстракт бузини Встановлено, що шкірний засіб, що містить сонцезахисний крем, має сонцезахисний фактор (SPF) 9.88.
Може посилити сечовипускання
Квіти бузинибуло встановлено, що це збільшує частоту сечовипускання та кількість виділення солі у щурів.
Незважаючи на те, що ці результати цікаві, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб визначити, чи дійсно ефекти є значними.
У чому полягає шкода бузини?
старшийХоча є багатообіцяючі потенційні вигоди, є також деякі небезпеки, пов'язані з його споживанням. Якщо шкаралупу, недозрілі плоди та насіння їсти у великій кількості, це може спричинити проблеми зі шлунком, лектини Він містить невелику кількість інгредієнтів, відомих як
Ек оларак, рослина бузинимістить речовини, що називаються ціаногенними глікозидами, які в деяких випадках можуть виділяти ціанід. Це токсин, який також міститься в абрикосових кісточках та мигдалі.
100 грам свіжа бузина Він містить 3 мг ціаніду на голову і 100-3 мг на 17 грамів свіжого листя. Тільки 60% летальної дози для 3-кілограмової людини.
Однак комерційні продукти та варені фрукти не містять ціаніду, тому повідомлень про смерть тих, хто їх їв, немає. Сирі плоди, листя, шкірка або коріння бузиниХарчові симптоми включають нудоту, блювоту та діарею.
S. mexicanaсорт бузиниЄ повідомлення про вісім людей, які захворіли після вживання соку свіжозібраних фруктів, включаючи листя та гілки. Вони відчували нудоту, блювоту, слабкість, запаморочення та оніміння.
Отруйні речовини, що містяться в плодах, можна безпечно видалити, готуючи. Однак гілки, кору або листя не слід використовувати для приготування їжі та виготовлення соків.
Якщо ви збираєте квіти або фрукти, види бузини рослина американська або Європейська бузина переконайтеся, що це так. Також перед використанням видаліть шкірку або листя.
старшийНе рекомендується дітям віком до 18 років, підліткам та вагітним або жінкам, що годують груддю. Хоча в цих групах не повідомлялося про побічні ефекти, недостатньо даних, щоб підтвердити, що це безпечно.
Завдяки своєму потужному впливу на здоров'я, старшийможе потенційно взаємодіяти з декількома препаратами. Якщо ви в даний час приймаєте будь-який із наступних ліків, добавка бузини або інші старший Поговоріть зі своїм медичним працівником перед використанням рослинних продуктів:
Ліки від діабету
Діуретики (таблетки для води)
Хіміотерапія
Імунодепресанти, включаючи кортикостероїди (преднізон) та ліки, що використовуються для лікування аутоімунних захворювань
Проносні засоби
- Теофілін (TheoDur)
У результаті;
старшийце вид рослин, що вирощується за своїми лікувальними властивостями і використовується для лікування різних недуг.
Це може полегшити симптоми застуди та грипу, а також алергію та інфекції пазух.
Це також може допомогти знизити рівень цукру в крові, поліпшити здоров’я серця, підтримати здоров’я шкіри та діяти як природний сечогінний засіб.
Ця трава випускається у формі сиропу, соку та чаю.
Хоча комерційні продукти, як правило, безпечні для споживання, їдять сиру бузину Може спричинити такі симптоми, як нудота, діарея та блювота.
Застосування цієї противірусної трави не рекомендується вагітним або жінкам, що годують груддю, дітям та хворим на аутоімунні розлади.
