насіння базиліка Вони не тільки використовуються для вирощування рослин базиліка, їх також можна їсти. Він схожий на кунжут, але його колір чорний.
Насіння базиліка, Він має довгу історію використання в аюрведе та китайській медицині. у статті «Що таке насіння базиліка», «чим корисне насіння базиліка», «чим корисне насіння базиліка» Давайте інформацію про.
Що таке насіння базиліка?
насіння базиліка, науково Ocimum basilicum Це насіння базиліка, відомого як
насіння базилікаЙого основні активні інгредієнти - це клітковина, залізо, білок, фітохімічні сполуки, поліфенольні сполуки, орієнтин, віцентин та інші потужні антиоксиданти.
насіння базиліка повністю суха, чорно-каплеподібна, приблизно такого ж розміру, як і насіння чіа. Хоча ці насіння не поширені, їх потенційна користь для здоров'я призвела до зростання популярності.
У чому користь насіння базиліка?
насіння базилікаНайбільш помітні переваги для здоров'я включають його здатність покращувати стан травлення, сприяти схудненню, покращувати зовнішній вигляд шкіри, зміцнювати волосся, регулювати рівень цукру в крові, охолоджувати тіло, зменшувати стрес, формувати міцні кістки, покращувати зір, зменшувати запалення, знижувати рівень холестерину та запобігати виявлено певні інфекції.
Це хороше джерело мінералів
1 столова ложка (13 грам) насіння базилікаЗабезпечує 15% еталонної добової норми споживання кальцію та 10% ПДІ для магнію та заліза.
Кальцій і магнійздоров'я кісток і має важливе значення для роботи м’язів, тоді як залізо життєво важливо для виробництва еритроцитів. Вживання в їжу насіння базилікаЦе допоможе вам досягти щоденних потреб у цих поживних речовинах.
Крім того, це корисне насіння є важливим джерелом заліза та кальцію для людей, які не вживають м'ясо та молочні продукти.
Містить клітковину
насіння базиліка, пектин Містить розчинні волокна, в т.ч насіння базилікаКлітковини в них корисні для здоров’я наступним чином:
- Це допомагає задовольнити добову потребу в клітковині. 1 столова ложка (13 грам) насіння базиліка Містить 7 грамів клітковини.
- Це корисно для здоров’я кишечника. Дослідження в пробірках показують, що пектин має пребіотичні переваги, тобто він може живити і збільшувати кишкові бактерії.
- Забезпечує міцність. Пектин затримує спорожнення шлунка і підвищує рівень гормонів, що сприяє відчуттю ситості.
- Допомагає контролювати рівень цукру в крові.
- Пектин може знижувати рівень холестерину в крові, запобігаючи всмоктуванню холестерину в кишечнику.
насіння базилікаБагатий рослинними сполуками, включаючи флавоноїди та інші поліфеноли. Флавоноїди є антиоксидантами, що означає, що вони захищають клітини від пошкодження вільними радикалами.
Ці рослинні сполуки також мають протизапальні та протиракові властивості.
Багато спостережних досліджень пов'язують велике споживання флавоноїдів з меншим ризиком серцевих захворювань.
Рослинне джерело омега -3 жирних кислот
насіння базилікаОдна столова ложка (13 грам) булочки містить в середньому два з половиною грама жиру. Це залежить від умов вирощування. Половина цієї олії-1,240 мг на столову ложку-це альфа-ліноленова кислота (ALA), олія омега-3.
Не існує рекомендацій щодо щоденного споживання ALA, але 1,100 мг на день для жінок та 1,600 мг для чоловіків вважається достатнім споживанням цієї незамінної жирної кислоти.
Тому тільки одна столова ложка насіння базиліка Він може задовольнити більшість - або навіть всі - ваші повсякденні потреби в ALA.
Організм в основному використовує ALA для виробництва енергії. Він також має протизапальну користь і зменшує ризик деяких захворювань, включаючи захворювання серця та діабет 2 типу.
Користь насіння базиліка для шкіри
З концентрацією антиоксидантів і флавоноїдів насіння базилікаможе покращити здоров'я шкіри та стимулювати ріст нових клітин.
Антиоксиданти протидіють дії вільних радикалів, які можуть викликати окислювальний стрес і, врешті -решт, призвести до клітинної мутації та привести до появи зморшок та пігментних плям.
насіння базилікаЙого регулярне використання діє як засіб проти старіння, що зменшує появу вікових рубців і шрамів.
Користь насіння базиліка для волосся
Зі значним вмістом заліза та різних антиоксидантів насіння базилікаможе стимулювати ріст волосся і запобігати передчасному випаданню.
Залізо сприяє кровообігу до шкіри голови. Це також допомагає виростити міцне волосся з фолікулів.
Жінкам з дефіцитом заліза часто рекомендуються препарати заліза для забезпечення ефективності лікування випадіння волосся.
насіння базиліка Він є природною альтернативою таблеткам. Антиоксиданти в цих насінні також допоможуть запобігти запаленню та окислювальному стресу на шкірі голови, що є однією з основних причин випадіння волосся.
Допомагає схуднути
насіння базилікаВін надзвичайно багатий клітковиною, що допомагає накопичити стілець і відчути ситість. Це запобігає переїдання та перекушування між прийомами їжі.
Крім того, коли ці насіння перетравлюються, вони можуть набухати в двадцять разів у порівнянні з початковим розміром, зменшуючи апетит, що значно полегшує уникнення калорійних закусок.
Знижує рівень холестерину
навчання, солодкий насіння базилікабуло показано, що n безпосередньо пов'язане зі зниженням рівня ЛПНЩ або поганого холестерину; це означає менший ризик атеросклерозу та накопичення бляшок в артеріях та судинах.
Це також зменшить тиск на серце та зменшить ризик серцевого нападу та інсульту.
насіння базилікаЇх ефект зниження холестерину може бути пов'язаний з розчинною клітковиною, яку вони містять, що допомагає організму зв'язуватися і виводити холестерин.
Контролює артеріальний тиск
Базилік використовується в традиційній китайській медицині для лікування ряду хронічних захворювань, включаючи гіпертонію.
Дослідження гіпертонії Дослідження на тваринах, опубліковане в журналі Cell Journal, показало, що базилік впливає на ліпідний обмін і тромбоцити.
В результаті його споживання може допомогти контролювати артеріальний тиск. Інше дослідження ефективності натуральних трав у лікуванні гіпертонії завдячує цьому ефекту евгенолу, одному з основних компонентів базиліка. Він допомагає, блокуючи кальцієві канали.
Поліпшує здоров'я кісток
насіння базилікаРегулярне вживання цих насіння допоможе покращити мінеральну щільність кісток, оскільки вони містять різні мінерали, такі як залізо, калій, мідь, кальцій, марганець та магній. Це зменшить ризик розвитку остеопорозу і збереже відчуття молодості та сильності з віком.
Запобігає захворюванням
Багато досліджень, насіння базилікаВолодіє протимікробними, антиоксидантними та протипухлинними властивостями. насіння базилікаВін містить значну кількість вітаміну А та інших антиоксидантів, які можуть допомогти зменшити окислювальний стрес та хронічне запалення в організмі.
Це зменшить навантаження на імунну систему, а також запобіжить багато різних патогенних інфекцій та захворювань.
Допомагає управляти діабетом
Біомедицина та фармакотерапія Стаття, опублікована в журналі насіння базилікаДосліджували вплив на тварин.
Було зроблено висновок, що екстракти цих насіння можуть мати протидіабетичну дію на щурів з діабетом.
Виходячи з цього, насіння базилікаВін припускає, що він може бути використаний для лікування діабету 2 типу, а також пов'язаних з ним ускладнень, таких як порушення функції печінки, діабетична нефропатія та імуносупресія.
Знімає стрес
30-денне випробування на кроликах демонструє антистресову дію базиліка при регулярному вживанні завдяки його антиоксидантним властивостям.
насіння базилікаРегулярне вживання цього ліки може допомогти зменшити епізоди депресії, поліпшити настрій та знизити рівень гормонів стресу в організмі.
Поліпшує здоров’я очей
Враховуючи значний вміст вітаміну А, його рекомендують людям з вадами зору або високим рівнем окисного стресу. насіння базиліка рекомендується.
Вітамін А діє як потужний антиоксидант у сітківці ока, запобігаючи розвитку катаракти дегенерація макулиуповільнює її появу.
Знімає біль
У разі таких станів, як артрит, подагра, головні болі та синдром роздратованого кишечника (СРК), насіння базилікаВідомо, що цей препарат зменшує вираженість цих нападів і зменшує біль досить швидко.
Активні інгредієнти цих насіння беруть активну роль у багатьох поширених станах здоров'я, пригнічуючи вивільнення прозапальних сполук та цитокінів.
Як їсти насіння базиліка?
Ви можете додати насіння до рецептів, замочивши їх. Для замочування одна столова ложка (13 грам) насіння базилікаДодайте до нього воду (240 мл або склянку).
За бажанням ви можете використовувати більше води, оскільки насіння легко вбирають воду. Вживання занадто мало води може призвести до злипання насіння при намоканні.
Замочіть насіння приблизно на п’ятнадцять хвилин. У міру набухання насіння вони збільшуються майже втричі. Крім того, гелеподібна зовнішність стає сірою.
Змочений насіння базилікаСередина залишається чорною. Через п’ятнадцять хвилин злийте воду і додайте її до свого рецепту. Якщо ви додаєте його в рідкий рецепт, такий як суп, вам не потрібно попередньо замочувати його.
Де використовують насіння базиліка?
насіння базиліка Ви можете знайти безліч рецептів, які містять Напій з насіння базиліка Також може використовуватися в рецептах. М’який смак насіння легко відповідає рецептам. насіння базилікаВи можете використовувати його в цих рецептах:
- Смузі
- молочний коктейль
Лимонад та інші напої
- Супи
Заправки для салатів
- Йогурт
- Пудинг
- гарячі крупи, такі як вівсянка
Цільнозернові млинці
Хліб та тістечка
Чим шкідливі насіння базиліка?
Високий вміст клітковини в цих насінні може спричинити такі травні побічні ефекти, як здуття живота. Для подолання цієї проблеми в кишечнику необхідно поступово збільшувати споживання клітковини.
насіння базилікаОдним з побічних ефектів цього ліки є його потенційний вплив на рівень гормонів в організмі, а саме естрогену. Це може бути небезпечно для вагітних жінок, оскільки може стимулювати менструальну кровотечу та викликати ускладнення для дитини.
Ті, хто страждає від дисбалансу щитовидної залози або інших гормональних проблем, не повинні вживати ці насіння, не поговоривши зі своїм лікарем.
У результаті;
насіння базилікаВін багатий клітковиною, хорошим джерелом мінералів, багатий рослинною олією Омега-3 і містить багато корисних рослинних сполук.
Ви можете використовувати ці насіння замоченими або безпосередньо в різних рецептах.
