Користь, шкода та харчова цінність морозива

Морозиво це незамінний десерт літніх місяців. Це найбільш споживаний заморожений продукт для десерту. Він виготовляється з використанням вершків, молока або фруктів та ароматизаторів. Однак багато його різновидів містять високий вміст цукру і жирні та калорійні завдяки крему.

МорозивоДля підсолоджування їжі використовують цукор або штучні підсолоджувачі. Також використовуються барвники, ароматизатори та стабілізатори.

Суміш збивають до повітряних кишень та охолоджують до точки замерзання води, щоб запобігти утворенню кристалів льоду.

Він утворює напівтверду і гладку піну, яка твердне при низьких температурах. Споживається ложками або шишками. 

Харчова цінність морозива

МорозивоПрофіль харчування варіюється залежно від марки, смаку та сорту. У цій таблиці поживний вміст 1 різних видів ванільного морозива в 2/65 склянки (92-4 грами):

У кремовому морозиві більше цукру, жиру та калорій, ніж у звичайному морозиві.

Хоча, як правило, продукти з низьким вмістом жиру або без цукру вважаються більш здоровими, ці варіанти приблизно однакові з звичайним морозивом. цінність калорійщо воно має. 

Крім того, продукти, що не містять цукру, часто можуть спричинити розлад травлення, включаючи здуття живота та гази у деяких людей. цукрові спирти Містить підсолоджувачі, такі як.

Які переваги морозива?

Містить вітаміни та мінерали

Морозиво містить молоко та тверді речовини молока, тому щоразу, коли ви їсте морозиво, ваше тіло отримує вітамін D, вітамін А, кальцій, фосфор та рибофлавін. Окрім цього, різні аромати додають йому додаткових поживних речовин. 

Наприклад, морозиво з темного шоколаду наповнене антиоксидантами та флавоноїдами, які допомагають знизити рівень шкідливого холестерину та покращують здоров’я серця.

Дає енергію

Це дає енергію в момент замерзання. Це пов’язано з тим, що в ній багато цукру, що змушує вас миттєво почуватися повним енергії. 

Сприяє зміцненню імунітету

Морозиво Це свого роду ферментована їжа, і ферментовані продукти, як відомо, корисні для здоров’я органів дихання та шлунково-кишкового тракту. Поліпшення дихальної системи та покращення здоров’я кишечника з часом покращать імунітет.

Допомагає стимулювати роботу мозку

Вживання морозиваможе допомогти стимулювати мозок і зробити його розумнішим. Дослідження довели, що люди, які їдять морозиво, більш пильні, ніж ті, хто цього не робить.

Сприяє зміцненню кісток

Кальцій - один з найважливіших мінералів, необхідних організму для підтримки здоров’я кісток. Однак цей мінерал організмом не виробляється, а це означає, що для задоволення потреби організму в кальції необхідно вживати продукти, багаті кальцієм. Морозиво завантажений кальцієм.

Робить вас щасливими

Вживання морозива може підбадьорити вас. Цьому також є наукове пояснення - морозиво Коли ви їсте, ваш організм виробляє гормон, відомий як серотонін. Серотонін, також відомий як гормон щастя, робить вас щасливими.

Підвищує лібідо

На додаток до поліпшення циркуляції кисню в тканинах і підтримання рівноваги рН в організмі, наявність фосфору допомагає підвищити лібідо, покращуючи рівень тестостерону.

Запобігає раку молочної залози

Дефіцит кальцію в організмі є одним із винуватців раку молочної залози у жінок. Тож якщо ви хочете утримати такі небезпечні захворювання, як рак молочної залози, їжте продукти, багаті кальцієм - морозиво може бути одним із них. Рясне споживання кальцію може зменшити шанси на рак молочної залози у жінок.

Підвищує родючість

Морозиво такі як молочна десертна їжа з високим вмістом жиру може збільшити швидкість чаудеру. В одному дослідженні молочні продукти з високим вмістом жиру (морозиво жінки, які вживають знежирені молочні продукти, мають кращий коефіцієнт народжуваності, ніж жінки, які вживають знежирені молочні продукти. 

У чому шкода морозива?

Як і у більшості оброблених десертів, морозиво має нездорові сторони, про які слід пам’ятати.

Високий вміст цукру

Морозиво Він містить велику кількість цукру. 

Більшість сортів містять 1-2 грам доданого цукру на 65/12 склянки (24 грамів) порції. Необхідно підтримувати споживання доданого цукру нижче 10% від денної норми споживання калорій. Дієта на 2000 калорій Рекомендується не вживати більше 50 грамів цукру.

Таким чином, одна або дві невеликі порції морозива з легкістю допоможуть вам досягти цієї добової межі. 

Крім того, наукові дослідження зменшують надмірне споживання цукру. ожиріннявважається причиною багатьох захворювань, включаючи хвороби серця, діабет та жирові захворювання печінки. 

Калорійність і низька харчова цінність

Калорії морозива високий, але кальцій ve фосфор Крім того, його харчовий вміст низький. Висококалорійне навантаження може призвести до того, що ви їсте занадто багато і набираєте вагу. 

Містить шкідливі для здоров'я добавки

Більшість морозива високо обробляються і містять такі інгредієнти, як штучні підсолоджувачі та добавки. 

Деякі штучні інгредієнти та консерванти мають негативний вплив на здоров’я. 

Використовується для згущення та текстурування їжі gкамедь уар Це штучний підсолоджувач, який зазвичай використовується в морозиві. Загалом вважається безпечним, але набрякМоже спричинити легкі побічні ефекти, такі як газ і судоми. 

Більше того, дослідження на тваринах та пробірках, морозивоПодібним чином, це показує, що карагенан може посилити запалення кишечника.

Як харчуватися здоровим морозивом? 

Іноді як частина здорового харчування їжте морозиво, прийнятно. Найголовніше - діяти в міру. 

Візьміть його в одноразовій тарі або як паличку, щоб уникнути переїдання. В іншому випадку ви можете використовувати маленькі миски замість великих, щоб контролювати, скільки ви їсте. 

Хоча сорти з низьким вмістом жиру або без цукру виглядають здоровішими, вони не є більш поживними або низькокалорійними, ніж інші.

Швидше, майте на увазі, що вони містять більше штучних інгредієнтів. Уважно читайте етикетки. Наступний зміст дасть вам уявлення;

Списки інгредієнтів

Більш довгий список, як правило, означає, що продукт був оброблений з високою швидкістю. Оскільки інгредієнти вказані в порядку кількості, спочатку уважно їх огляньте.

калорія

Хоча більшість низькокалорійних морозивів мають менше 150 калорій на порцію, вміст калорій залежить від марки та використовуваних інгредієнтів.

Розмір порції

Розмір порції може бути оманливим, оскільки невелика порція, природно, міститиме менше калорій. Зазвичай в одній упаковці є кілька порцій.

Доданий цукор

Вживання занадто багато доданого цукру пов’язано з багатьма захворюваннями. Отже, більше 16 грамів на порцію морозивоНамагайтеся уникати їх.

Насичених жирів

Доказом є те, що обмеження споживання насичених жирів - зокрема морозиво Цукрова, жирна їжа, як - припускають, що це може зменшити ризик серцевих захворювань. Шукайте альтернативи 3-5 грамів на порцію.

Також можуть бути включені замінники цукру, штучні ароматизатори та харчові барвники.

Цукрові спирти Прийом великої кількості певних замінників цукру, таких як, може спричинити біль у шлунку.

Також деякі дослідження показують, що певні штучні ароматизатори та харчові барвники пов’язані з проблемами здоров’я, включаючи алергічні реакції та поведінкові проблеми у дітей та рак у мишей.

Тому намагайтеся знаходити продукти з більш короткими списками інгредієнтів, оскільки вони зазвичай менш оброблені.

Рекомендації щодо здорового морозива

Купуючи морозиво, уважно перевіряйте маркування харчових продуктів та інгредієнтів. Вибирайте продукти, виготовлені із справжніх інгредієнтів, таких як молоко, какао та ваніль. Уникайте сильно оброблених.

Для контролю ваги приймайте продукти, що містять менше 200 калорій на порцію.

Крім того, ви можете використовувати лише два простих інгредієнти, щоб створити низькокалорійну та поживну речовину Ви можете приготувати морозиво самостійно вдома:

Рецепт домашнього морозива

- 2 стиглих банани, заморожені, очищені від шкірки і подрібнені

- 4 столові ложки (60 мл) несолодкого мигдального, кокосового або коров’ячого молока

Перетворюйте інгредієнти в блендері або кухонному комбайні, поки не отримаєте кремоподібну консистенцію. За потреби додайте більше молока. Ви можете подати суміш відразу або заморозити для отримання більш щільної текстури.

Цей десерт містить менше калорій і більше корисних речовин, ніж звичайне морозиво. 

У результаті;

Морозиво Це смачний десерт. Однак він містить високий рівень цукру, калорій, добавок та штучних інгредієнтів.

Тому вам слід уважно читати етикетки, щоб споживати здоровіше. Морозиво корисне, якщо його вживати час від часу та в помірних кількостях.