сахаринє одним із найстаріших штучних підсолоджувачів на ринку. замінник цукру сахарин Зазначається, що його вживання корисно для схуднення, діабету та здоров’я зубів. Але є також сумніви щодо безпеки штучних підсолоджувачів.
Що таке сахарин?
сахарин Це штучний підсолоджувач. Виготовляється в лабораторії шляхом окислення хімічних речовин о-толуолсульфонаміду або фталевого ангідриду. Його зовнішній вигляд нагадує білий кристалічний порошок.
сахаринЦе замінник цукру, оскільки не містить калорій або вуглеводів. Тіло людини, сахаринВін не може руйнуватися, тому залишається незмінним в організмі.
Він у 300-400 разів солодший за звичайний цукор. Навіть невелика кількість дає солодкий смак.
Він також має неприємний, гіркий смак. Оскільки сахарин Його часто використовують у суміші з іншими підсолоджувачами з низькою або нульовою калорійністю. Його часто поєднують з аспартамом.
Його віддають перевагу виробники харчових продуктів, оскільки він має тривалий термін зберігання і дуже стабільний. дієтичні напої, низькокалорійні цукерки, варення, желе і використовується в печиво. Багато ліків також містять сахарин розташований.
Як виробляється сахарин?
сахаринвиготовляється синтетичним шляхом. Існує два основних виробничих процеси. Одним з них є метод Ремсена-Фальберга, який з моменту свого відкриття є найстарішим процесом, за допомогою якого толуол синтезується хлорсульфоновою кислотою.
Чи безпечний сахарин?
Органи охорони здоров’я сахаринТам сказано, що він безпечний для споживання людиною. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) та Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) сахаринпідтвердив його безпеку.
сахаринБуло проведено кілька досліджень, які пов’язують i з розвитком раку сечового міхура у щурів. Але подальші дослідження виявили, що розвиток раку у щурів не стосується людей.
Проте багато медичних працівників сахаринне рекомендує використовувати в.
Які продукти містять сахарин?
сахарин міститься в дієтичних продуктах і напоях.
Сахарин, Використовується в випічці, варенні, желе, жувальній гумці, фруктових консервах, цукерках, солодких соусах і заправках для салатів.
Він міститься в таких косметичних продуктах, як зубна паста і ополіскувач для рота.
Він є поширеним інгредієнтом у ліках, вітамінах та фармацевтичних препаратах.
Додається в їжу або напої в Європейському Союзі сахаринпозначається на етикетці харчового продукту як E954.
Скільки їсти сахарину?
FDA, сахаринскоригували прийнятне добове споживання (5 мг/кг) маси тіла. Це означає, що людині з вагою 70 кілограмів його можна вживати, не перевищуючи добової норми в 350 мг.
Чи допомагає сахарин схуднути?
Використання низькокалорійного підсолоджувача замість цукру сприяє схудненню.
Все ж деякі дослідження, сахарин комічний штучні підсолоджувачіВін стверджує, що вживання ананаса може посилити відчуття голоду, споживання їжі та вагу, тим самим сприяти набору ваги.
Вплив на рівень цукру в крові
замінник цукру для діабетиків сахарин рекомендується використовувати. Оскільки він не метаболізується в організмі людини. Тому це як рафінований цукоррівень цукру в кровіне впливає.
Мало досліджень сахаринпроаналізували його вплив на рівень цукру в крові. Пробне дослідження за участю 2 людей з діабетом 128 типу показало, що штучні підсолоджувачі не впливають на рівень цукру в крові.
Шекерє основною причиною карієсу. Тому використання низькокалорійного підсолоджувача знижує ризик карієсу зубів.
На відміну від цукру, сахарин Штучні підсолоджувачі, такі як алкоголь, не ферментуються в кислоту бактеріями в ротовій порожнині.
Однак слід враховувати, що продукти і напої, що містять штучні підсолоджувачі, містять інші компоненти, що викликають карієс.
Чи шкідливий сахарин?
Більшість посадових осіб охорони здоров'я сахаринвважає його безпечним для споживання людиною. Також є сумніви щодо його негативного впливу на здоров’я людини.
В недавньому дослідженні сахаринБуло встановлено, що сукралоза та аспартам можуть порушити баланс бактерій у кишечнику.
Ожиріння, зміни кишкових бактерій, Діабет типу 2Є докази того, що він викликає підвищений ризик таких захворювань, як запальні захворювання кишечника та рак.
сахарин Користь від його використання полягає у зменшенні або уникненні цукру, а не самого підсолоджувача.
