Para saan ang Sesame Oil, Para Saan Ito, Paano Ito Ginagamit?

Pedaliaceae Isang pangkat ng mga halaman na nakolekta para sa kanilang nakakain na mga buto Sesamesiyentipikong pangalan ng Sesamum indicum.

Langis ng linga Ito ay ginawa mula sa hilaw, pinindot na buto, mayroon itong culinary, medicinal at cosmetic na gamit.

sa ibaba "ano ang sesame oil", "para saan ang sesame oil", "ay humihina ang sesame oil", "mga benepisyo at gamit ng sesame oil" ibibigay ang impormasyon.

Ano ang Sesame Oil?

Langis ng lingaay isang uri ng vegetable oil na nakuha mula sa sesame seeds. Bilang karagdagan sa paggamit bilang langis ng pagluluto, ginagamit din ito upang mapahusay ang lasa ng ilang mga pagkain, salamat sa masaganang lasa nito.

Mayroong ilang iba't ibang paraan ng pagproseso na ginagamit upang makagawa ng langis, ngunit ang mga buto ay karaniwang dinudurog at pagkatapos ay pinindot.

Ang tanim na linga ay nilinang sa loob ng libu-libong taon at mas pinipili kaysa sa iba pang mga pananim dahil sa kakayahan nitong makatiis sa tuyong panahon at tagtuyot.

Ngayon langis ng lingaGinagamit ito sa maraming lutuin sa buong mundo, sa mga pagkaing Chinese, Japanese at Korean. langis ng lingaposibleng makita.

Sesame Oil Nutritional Value

Tulad ng ibang uri ng langis ng gulay, langis ng linga Mataas din ito sa calories at taba, na nagbibigay ng humigit-kumulang 119 calories at 13.5 gramo ng taba bawat kutsara. 

Bagama't naglalaman ito ng maliit na halaga ng saturated fat, karamihan sa taba na matatagpuan sa langis ay halos pantay na halaga ng mono at polyunsaturated fatty acids.

Langis ng linga karamihan ay binubuo ng omega 6 fatty acids, ngunit nagbibigay ng maliit na halaga ng omega 3 fatty acids. 

Naglalaman din ito ng iba pang nutrients, kabilang ang maliit na halaga ng bitamina E at bitamina K.

Ano ang mga Benepisyo ng Sesame Oil?

Mataas sa antioxidants

Langis ng linganaglalaman ng sesamol at sesaminol, dalawang antioxidant na maaaring magkaroon ng malakas na epekto sa kalusugan.

antioxidantsay mga sangkap na nakakatulong na mabawasan ang pinsala sa selula na dulot ng mga libreng radikal. 

Ang pagtatayo ng mga libreng radical sa mga selula ay maaaring magdulot ng pamamaga at sakit.

Isang buwanang pag-aaral sa mga daga, pandagdag ng sesame oil natagpuan na ang paggamit nito ay protektado laban sa pinsala sa selula ng puso.

Ang langis na ito ay may katulad na epekto kapag ginamit nang pangkasalukuyan. 

Ang isang pag-aaral sa mga daga ay nagpakita na maaari itong mabawasan ang pinsala sa cell sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga compound tulad ng xanthine oxidase at nitric oxide na gumagawa ng mga libreng radical.

May malakas na anti-inflammatory properties

Ang talamak na pamamaga ay maaaring makapinsala at humantong sa sakit, kaya dapat itong iwasan at bawasan hangga't maaari.

Ang tradisyunal na gamot sa Taiwan ay matagal nang ginagamit upang gamutin ang rheumatoid arthritis, pananakit ng ngipin, at mga gasgas para sa mga katangian nitong anti-namumula. langis ng linga Gumagamit ito.

Ang mga kamakailang pag-aaral sa hayop at tubo ay nagpakita na ang isa sa mga pangunahing benepisyo sa kalusugan ng langis na ito ay upang mabawasan ang pamamaga. 

Halimbawa, natuklasan ng mga pag-aaral sa test-tube na binabawasan nito ang mga nagpapaalab na marker tulad ng produksyon ng nitric oxide.

Mabuti para sa puso

Nakasaad na ang pagkain na mayaman sa unsaturated fats ay mabuti para sa kalusugan ng puso. 

Langis ng linga Naglalaman ng 82% unsaturated fatty acids.

Lalo na, omega 6 fatty acid ay mayaman sa Ang Omega 6 fatty acids ay isang uri ng polyunsaturated fat na mahalaga para sa katawan at may mahalagang papel sa pag-iwas sa mga sakit sa puso.

Pag-aaral sa daga langis ng lingaIto ay nagpapakita na ito ay maaaring makatulong na maiwasan ang sakit sa puso at kahit na mapabagal ang pagbuo ng plaka sa mga ugat. 

Pinabababa rin nito ang mga antas ng kolesterol kapag ginamit sa halip na mga taba na mataas sa taba ng saturated.

Nagbibigay ng kontrol sa asukal sa dugo

Langis ng lingaNakakatulong ito sa pagkontrol ng asukal sa dugo, na lalong mahalaga para sa mga taong may diabetes. Maaaring may papel pa ito sa pangmatagalang regulasyon ng asukal sa dugo.

Natuklasan ng isang pag-aaral sa 2 na nasa hustong gulang na may type 46 diabetes na ang pag-inom ng langis na ito sa loob ng 90 araw ay makabuluhang nakabawas sa fasting blood sugar at hemoglobin A1c (HbA1c) kumpara sa placebo group. 

Ang mga antas ng HbA1c ay isang tagapagpahiwatig ng pangmatagalang kontrol sa asukal sa dugo.

Tumutulong sa paggamot sa arthritis

Ang Osteoarthritis ay nakakaapekto sa humigit-kumulang 15% ng populasyon at isang karaniwang sanhi ng pananakit ng kasukasuan. Natuklasan ng ilang pag-aaral ng rodent na ang langis na ito ay kapaki-pakinabang para sa arthritis.

Tumutulong sa pagpapagaling ng mga sugat at paso

Langis ng linga Natupok para sa mga benepisyong pangkalusugan nito, maaari din itong gamitin sa pangkasalukuyan para sa mga sugat at paso.

Ang Ozone ay isang natural na gas na maaaring gamitin sa panggagamot at ginagamit sa pangkasalukuyan upang gamutin ang iba't ibang mga kondisyon ng balat.

Sa isang pag-aaral ng daga, pangkasalukuyan na paggamot na may ozonized sesame oilnagpakita ng mas mataas na collagen sa scar tissue. collagen Ito ay isang istrukturang protina na mahalaga para sa pagpapagaling ng sugat.

Ipinakita ng iba pang mga pag-aaral na ang pangkasalukuyan na paggamot sa langis na ito ay binabawasan ang oras ng paso at pagpapagaling ng sugat sa mga daga.

Ang kakayahan ng langis na mapabilis ang paggaling ng mga sugat at paso ay malamang dahil sa mga katangian nitong antioxidant at anti-inflammatory.

Nagbibigay ng proteksyon laban sa UV rays

Ang ilang mga pananaliksik langis ng lingaIpinapakita nito na maaari itong maprotektahan laban sa UV rays na maaaring makapinsala sa balat. Ang epektong ito ay higit sa lahat dahil sa mataas na antioxidant na nilalaman nito.

Sinasabi ng ilang source na maaari itong maging natural na sunscreen at may natural na SPF.

Binabawasan ang malalang sakit

Langis ng lingaIto ay madalas na inilalapat nang topically upang mabawasan ang sakit na maaaring magresulta mula sa mga katangian nitong anti-inflammatory, analgesic, at antioxidant.

Isang pag-aaral na inilathala sa mga taong may trauma sa lower o upper extremity paglalagay ng sesame oilNalaman niya na posible para sa pasyente na bawasan ang pangangailangan para sa gamot sa sakit.

Mga Benepisyo ng Sesame Oil para sa Balat at Buhok

Langis ng linga Madalas itong matatagpuan sa mga skin serum at natural na mga produkto ng kagandahan, at para sa magandang dahilan. 

Sa nakalipas na mga taon, langis ng lingaLumitaw ang ilang mga pag-aaral na nagpapakita na ang sage ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng balat at buhok.

Halimbawa, isang pag-aaral noong 2015 na isinagawa sa bitamina E at langis ng linga Nabanggit niya na ang isang suplemento na naglalaman ng

Kinumpirma ng isa pang pagsusuri na ang langis ay maaaring makatulong sa pagharang ng ultraviolet radiation upang maprotektahan ang balat at maaaring maging mas epektibo kaysa sa iba pang mga sangkap tulad ng langis ng niyog, langis ng mani, at langis ng oliba.

Para saan ang Sesame Oil?

Bagama't limitado ang pananaliksik, may ilang ebidensya paggamit ng sesame oilnagpapakita na maaari itong magbigay ng mga sumusunod na benepisyo:

Nagpapabuti ng kalidad ng pagtulog

Isang pag-aaral ang isinagawa sa noo ng 2 kalahok sa loob ng 30 minutong session sa loob ng 20 linggong panahon. langis ng linga ay nagpakita na ang instillation ay nagpabuti ng kalidad ng pagtulog at kalidad ng buhay kumpara sa placebo treatment.

Pagpapayat na may sesame oil

"Ang sesame oil ba ay nagpapalaki o nagpapababa ng timbang?" pinagtataka. Ang langis na ito ay napakataas sa calories. Samakatuwid, kapag labis na natupok, maaari itong maging sanhi ng pagtaas ng timbang sa halip na panghina.

Para saan ang Sesame Oil?

Ang langis na ito ay maaaring gamitin sa pagluluto. Ito ay isang sikat na langis sa Asian at Middle Eastern cuisine. Mayroong ilang mga uri ng langis na ito, bawat isa ay nag-aalok ng bahagyang naiibang lasa at aroma.

Ang hindi nilinis na uri ay magaan ang kulay at pinakamainam na gamitin kapag nagluluto sa pinakamababa hanggang katamtamang temperatura. Ang mas maraming naprosesong pinong langis ay may neutral na lasa at pinakamainam para sa pagprito.

Nakakain na sesame oil Ginagamit din ito para sa balat at buhok.

Ano ang mga pinsala ng Sesame Oil?

Langis ng lingaSa kabila ng maraming potensyal na benepisyo nito, mayroon ding ilang mga disadvantage na dapat isaalang-alang.

Ito ay pangunahing mataas sa omega 6 fatty acids. Bagama't kailangan natin ang mga ganitong uri ng taba sa katamtaman, karamihan sa atin ay nakakakuha ng masyadong maraming omega 6 na fatty acid mula sa pagkain na ating kinakain, ngunit hindi sapat ang omega 3.

Ang kawalan ng balanse sa ratio ng omega 3 at omega 6 fatty acid ay maaaring mag-ambag sa pamamaga at pag-unlad ng mga malalang sakit, kaya napakahalaga na bawasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa omega 6 fatty acids.

Bukod pa rito, kapag inilapat sa balat, ang pinaka-karaniwan sesame oil side effectsAng isa sa mga ito ay pangangati at pangangati, na tanda ng isang reaksiyong alerdyi. Magsagawa ng spot test bago mag-apply nang pangkasalukuyan upang maiwasan ang anumang side effect.

Bilang isang resulta;

Langis ng lingaIto ay isang karaniwang cooking oil at flavor enhancer na ginagamit sa buong mundo sa loob ng maraming siglo.

Langis ng lingaIto ay isang mahusay na pinagmumulan ng unsaturated fat at antioxidants. Naglalaman din ito ng maliit na halaga ng micronutrients tulad ng bitamina E at bitamina K.

potensyal na benepisyo ng sesame oil Kabilang dito ang pagpapabuti ng kalusugan ng puso, pagkontrol sa asukal sa dugo, pagbabawas ng pamamaga, pagtataguyod ng kalusugan ng buhok at balat, at pagbabawas ng malalang pananakit.

Mayroong pino at hindi nilinis na mga varieties, bawat isa ay nag-aalok ng kakaibang lasa at hitsura.