Ang mga munggo ay lubhang malusog, nakakabusog na pagkain na nagbibigay sa katawan ng maraming sustansya, bitamina at maraming enerhiya.
Legumes na maaari nating gamitin sa maraming iba't ibang mga recipe, saladmagagamit din natin. Sa ibaba ay masarap mga recipe ng salad ng legumes ay ibinigay na
Mga Recipe ng Salad ng Legumes
Barley Noodle Salad Recipe
kagamitan
1 tasa ng barley vermicelli
2 baso ng mainit na tubig
1 gadgad na karot
perehil
dill
Spring sibuyas
Misir
adobo na gherkin
Lemon juice
Ang langis ng likido
asin
syrup ng granada
Paano ito nagawa?
– Iprito ang kalahating baso ng barley vermicelli sa kaunting mantika.
– Ilagay ang natitirang vermicelli sa inihaw na vermicelli, lagyan ng 2 basong tubig na kumukulo, lagyan ng kaunting asin, lutuin na parang kanin, at palamigin ang vermicelli.
– Paghaluin ito sa iba pang sangkap, ilagay sa refrigerator sandali at ihain.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Chicken Rice Salad Recipe
kagamitan
80 gramo ng dibdib ng manok (hiwain at pinakuluan)
2 kutsarang pinakuluang bigas
1 cloves ng pinong tinadtad na bawang
1 kutsarita ng langis ng oliba
gadgad na sibuyas
1 kutsarang gadgad na cheddar
tinadtad na perehil
1 kutsarita ng lemon juice o pomegranate syrup
asin, paminta
2-3 cherry tomatoes para sa dekorasyon
Paano ito nagawa?
– Paghaluin ang pinakuluang manok, mantika, perehil, sibuyas, asin, paminta at lemon juice sa 1 mangkok.
– Kunin ang pinakuluang kanin sa isang serving plate at ilagay ang pinaghalong inihanda mo at haluing mabuti.
- Ihain na pinalamutian ng grated cheddar cheese.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Corn Broccoli Salad
kagamitan
brokuli
Pulang repolyo
Scallion
perehil
de-latang mais
Mga sangkap ng sarsa;
Lemon juice
langis ng oliba
asin
Paano ito nagawa?
– Hatiin ang mga sanga ng broccoli sa maliliit na piraso at gupitin ang mga ugat. Pakuluan nang bahagya ang broccoli. Maaari mong singaw ang prosesong ito upang hindi mawala ang nutritional value nito. Kung na-overcook mo ito, pareho itong mag-iiba ng kulay at magwawala.
– Hayaang lumamig ang pinakuluang broccoli.
– Hiwain nang pino ang pulang repolyo at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at limon dito at kuskusin. Pinong tumaga ang perehil at berdeng sibuyas at ilagay sa mangkok.
– Paghaluin ang mga sangkap ng sarsa sa isang hiwalay na mangkok.
– Paghaluin ang broccoli, iba pang sangkap at sarsa sa isang malaking mangkok at ilagay sa isang serving plate.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Kidney Bean Salad
kagamitan
1 tasa ng kidney beans
3 karot
1 mangkok ng mais
10-11 adobo na gherkin
4-5 inihaw na pulang paminta
Ilang dill at perehil
2 tangkay ng spring onion
Juice ng kalahating lemon
Pomegranate syrup at sumac
3 kutsarang langis ng oliba
Paano ito nagawa?
– Ibabad ang kidney beans magdamag. Pakuluan sa pressure cooker kinabukasan.
– Pakuluan ang karot.
– Hugasan, pagbukud-bukurin at putulin ang lahat ng mga gulay. Kumuha ng mangkok.
– Lagyan ito ng pinakuluang at pinalamig na kidney beans. Idagdag ang pinakuluang at diced carrots.
– Idagdag ang mais at inihaw na sili.
– Ihalo ang lemon juice, pomegranate syrup, sumac at olive oil sa isang mangkok. Magdagdag ng kaunting asin at paminta at ibuhos sa salad, ihalo.
– Kunin ang inihandang salad sa isang serving plate.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Bulgur Salad
kagamitan
1 daluyan ng sibuyas
1 tasang gadgad na zucchini
1 tasang gadgad na karot
1 berde o pulang paminta
1 kurot ng perehil
1 kutsarita ng langis ng oliba
1 at kalahating tasa ng bulgur na trigo
2 tasang stock ng manok (maaari mo ring gamitin ang tubig)
250 g pinakuluang chickpeas
Lemon, asin, paminta
Paano ito nagawa?
– Init ang mantika sa isang malaking kawali o kasirola at iprito ang hiniwang sibuyas hanggang lumambot.
– Idagdag ang hinugasang bulgur sa mga sibuyas at ipagpatuloy ang paghahalo.
– Magdagdag ng 2 basong sabaw ng manok at pakuluan.
– Dalhin ang kalan sa mahinang apoy at ilagay ang mga chickpeas at iba pang mga gulay. Mga 10 minuto hanggang masipsip ang tubig. lutuin ito.
– Pagkatapos patayin ang apoy, ilagay ang perehil, asin at paminta at ihalo. Maaari mo itong ihain nang mainit o malamig na may mga hiwa ng lemon.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Chickpea Salad
kagamitan
1 kutsarita ng chickpeas
2 pulang paminta
kalahating bungkos ng dill
Kalahati ng isang bungkos ng perehil
3 kutsarang langis ng oliba
1 lemon
2 kutsarang suka
sapat na asin
Paano ito nagawa?
– Ibabad ang mga chickpeas noong nakaraang araw. Alisan ng tubig ang tubig, pakuluan ito sa isang pressure cooker at palamig ito. Dalhin ito sa isang mangkok ng salad.
– I-extract ang mga buto ng pulang paminta. Gupitin sa mga cube at idagdag.
– Paghaluin ang lahat ng sangkap. Handang maglingkod.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Bean Salad Recipe
kagamitan
1 lata ng boiled beans
1 kahon ng mais
Tinadtad ang 1 kamatis o 12 cherry tomatoes
3 berdeng sibuyas, tinadtad
Para sa sarsa;
2 kutsarang langis ng oliba
¼ tasa ng suka ng ubas
1 clove ng bawang, tinadtad
Kalahating kutsarita ng pinatuyong kumin
Tinadtad na sariwang kulantro
asin, paminta
Paano ito nagawa?
– Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng salad sa isang mangkok.
– Paghaluin ang mga sangkap ng sarsa.
– Ibuhos sa salad.
– Panatilihin ito sa refrigerator nang ilang sandali. Ito ay nagiging mas masarap.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Green Lentil Salad
kagamitan
1 tasang berdeng lentil
3 berdeng paminta (opsyonal)
3 karot
kalahating bungkos ng dill
Kalahati ng isang bungkos ng perehil
1 bungkos ng berdeng sibuyas
4 kamatis
Mga sili na sili
Paano ito nagawa?
– Ilagay ang berdeng lentil sa tubig at iwanan ng 1 oras. Salain ang tubig at pakuluan ito sa isang pressure cooker at palamig ito. Dalhin ito sa isang mangkok ng salad.
– Alisin ang buto ng paminta at tadtarin ng pino at idagdag.
– Balatan ang karot, lagyan ng rehas at idagdag.
– Pinong tumaga ang dill at perehil at idagdag.
– Linisin ang berdeng sibuyas, tadtarin ng pino at idagdag.
– Balatan ang mga kamatis, gupitin at idagdag.
- Magdagdag ng paprika. Handang maglingkod.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Bean Salad Recipe
kagamitan
1 kg malapad na beans
4-5 spring sibuyas
kalahating bungkos ng dill
Kalahati ng isang bungkos ng perehil
juice ng 1 lemon
3 na kutsara ng langis ng oliba
Paano ito nagawa?
– Pakuluan ang broad beans at alisan ng tubig.
– Hiwain ang berdeng sibuyas, perehil at dill at idagdag sa malawak na beans.
– Magdagdag ng lemon juice, olive oil at asin at ihalo.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Wheat Salad
kagamitan
2 tasang trigo
2 pulang paminta
Kalahating grupo ng mga spring onion
kalahating bungkos ng dill
Kalahating tasa ng mais
asin
Juice ng 1,5 lemon
2 kutsara ng granada syrup
2 kutsarang langis ng oliba
Paano ito nagawa?
– Pakuluan ang trigo at hintaying lumamig.
– Pagkatapos ng paglamig, paghaluin ang pinong tinadtad na mga spring onion, dill, paminta at iba pang sangkap.
– Paghaluin ang asin, lemon, granada syrup at langis ng oliba at ibuhos dito.
– Pakuluan ang black-eyed peas na iyong ibinabad sa magdamag.
– Kapag ito ay pinakuluan, ilagay ito sa isang salad bowl at ilagay ang pinong tinadtad na dill at perehil.
– Idagdag ang tinadtad na sibuyas.
Panghuli, magdagdag ng langis ng oliba, lemon at asin at ihalo.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Russian Salad
kagamitan
2 garapon ng palamuti
200 gramo ng adobo na gherkin
yogurt
Malapit sa 1 baso ng mayonesa (hindi mo ito maaaring idagdag kung ikaw ay nasa isang diyeta)
8 kutsara ng pinakuluang mais
Paano ito nagawa?
– Hugasan ang garnish at iwanan ito sa strainer hanggang sa maubos ang tubig.
– Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap at panatilihin ang salad sa refrigerator hanggang sa oras ng paghahatid at palamig ito.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Legumes Salad na may Yogurt Recipe
kagamitan
1 tasa ng pinakuluang beans
1 tasa ng pinakuluang lentil
1 tasa ng pinakuluang chickpeas
1 lata ng mais
1 pulang paminta
2 tasa ng yogurt
bawang
langis ng oliba
Paano ito nagawa?
– Pagkatapos ihalo ang lahat ng sangkap sa garlic yoghurt, buhusan ito ng olive oil at ihain.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Mung Bean Salad
kagamitan
1 tasa ng mung beans
2 kutsara ng granada
1 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarita ng molasses ng granada
1 kutsarita asin
juice ng 1/2 lemon
1/2 bungkos ng dill
Paano ito nagawa?
– Ibabad ang munggo sa gabi bago.
– Pakuluan ang babad na sitaw sa loob ng 10-15 minuto.
- Pinong tumaga ang dill.
– Palamigin ang pinakuluang beans.
– Paghaluin ang mung beans at mga buto ng granada sa isang basong mangkok. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang pomegranate syrup, olive oil, asin at lemon juice.
– Paghaluin ang inihandang sarsa na may munggo. Idagdag ang pinong tinadtad na dill sa huli.
