Ano ang Raw Honey, Malusog ba Ito? Mga Benepisyo at Kapinsalaan

Ito ay isang makapal, matamis na syrup na ginawa ng mga bubuyog. Ito ay puno ng malusog na mga compound ng halaman at may iba't ibang benepisyo.

Gayunman, hilaw na pulot Mayroong debate kung alin sa mga honey na nabibili ang pinakamalusog.

Ang ilang mga tao BalSinasabi ng ilan na ang hilaw, hindi naproseso, ay mas mahusay para sa pangkalahatang kalusugan, habang ang iba ay nagsasabing walang gaanong pagkakaiba sa pagitan ng dalawa.

dito hilaw na pulot Mga bagay na dapat malaman tungkol sa…

Ano ang Raw Honey?

Ang hilaw na pulot ay tinukoy bilang pulot "sa beehive".

Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagkuha ng pulot mula sa mga suklay ng pugad, paglalagay nito sa isang wax o nylon na tela, paghihiwalay ng pulot mula sa mga dayuhang materyales tulad ng pagkit at patay na mga bubuyog.

Kapag na-filter hilaw na pulot nakabote at handa nang kainin.

Sa kabilang banda, ang paggawa ng komersyal na pulot ay sumasailalim sa ilang mga proseso bago ang bottling, tulad ng pasteurization at pagsasala.

Ang pasteurization ay isang proseso na sumisira sa yeast sa honey sa pamamagitan ng paglalagay ng mataas na temperatura. Nakakatulong ito na pahabain ang buhay ng istante at ginagawang mas makinis ang pulot.

Bilang karagdagan, ang pagsasala ay higit na nag-aalis ng mga dumi tulad ng mga labi at mga bula ng hangin, na nagpapahintulot sa pulot na manatiling malinaw na likido nang mas matagal. Ito ay aesthetically nakakaakit sa maraming mga mamimili.

Ang ilang mga komersyal na pulot ay karagdagang pinoproseso sa pamamagitan ng pagkakalantad sa ultrafiltration.

Ang prosesong ito ay mas pinipino ito upang gawin itong mas transparent at makinis, ngunit maaari ring sirain ang mga kapaki-pakinabang na nutrients tulad ng pollen, enzymes at antioxidants.

Higit pa rito, ang ilang mga tagagawa ay maaaring magdagdag ng asukal o pampatamis sa pulot upang mabawasan ang mga gastos.

Ano ang mga Pagkakaiba sa pagitan ng Raw at Commercial Honey?

hilaw na pulot at ang komersyal na pulot ay pinoproseso sa maraming iba't ibang paraan. Maaari itong humantong sa mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa, lalo na sa kalidad.

hilaw na pulot Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng honey at commercial honey ay;

Mas masustansya ang raw honey

hilaw na pulot naglalaman ng iba't ibang uri ng nutrients.

Mayroon itong humigit-kumulang 22 amino acid, 31 iba't ibang mineral at malawak na hanay ng mga bitamina at enzyme. Gayunpaman, ang mga sustansya ay naroroon lamang sa maliit na halaga.

Ang pinaka-kahanga-hangang bagay tungkol sa raw honey ay naglalaman ito ng humigit-kumulang 30 uri ng bioactive compounds ng halaman. Ang mga ito ay tinatawag na polyphenols at kumikilos sila bilang mga antioxidant.

Maraming pag-aaral ang nag-ugnay sa mga antioxidant na ito sa mga kahanga-hangang benepisyo sa kalusugan, tulad ng mas mababang pamamaga at mas mababang panganib ng sakit sa puso at ilang mga kanser.

Sa kabaligtaran, ang mga komersyal na pulot ay maaaring maglaman ng mas kaunting mga antioxidant dahil sa mga pamamaraan ng pagproseso.

Halimbawa, inihambing ng isang pag-aaral ang mga antioxidant ng hilaw at naprosesong pulot mula sa isang lokal na merkado. hilaw na pulotNatagpuan nila na ang curd ay naglalaman ng 4.3 beses na mas maraming antioxidant kaysa sa naprosesong iba't.

Gayunpaman, kakaunti ang mga pag-aaral na naghahambing sa dalawang uri. 

Ang naprosesong pulot ay hindi naglalaman ng pollen

Ang mga bubuyog ay naglalakbay mula sa bulaklak patungo sa pamumulaklak na nangongolekta ng nektar at pollen.

Ang nektar at pollen ay ibinabalik sa beehive at inilagay sa loob ng beehive, sa kalaunan ay naging mapagkukunan ng pagkain para sa mga bubuyog.

pollen ng pukyutanIto ay nakakagulat na masustansya at naglalaman ng higit sa 250 mga sangkap, kabilang ang mga bitamina, amino acid, mahahalagang fatty acid, micronutrients at antioxidant.

Kinikilala ng German Federal Ministry of Health ang bee pollen bilang isang gamot.

Ang bee pollen ay naiugnay sa maraming kahanga-hangang benepisyo sa kalusugan. Natuklasan ng mga pag-aaral na makakatulong ito sa paglaban sa pamamaga at pagbutihin ang paggana ng atay.

Mayroon din itong mga katangian na makakatulong sa paglaban sa sakit sa puso at stroke.

Sa kasamaang palad, ang mga pamamaraan ng pagproseso tulad ng paggamot sa init at ultrafiltration ay maaaring sirain ang pollen ng pukyutan. 

Ang mga kilalang benepisyo ng pulot ay nabibilang sa hilaw na pulot

Ang pulot ay may ilang kahanga-hangang benepisyo sa kalusugan.

Pag-aaral tulad ng presyon ng dugo at kolesterol sakit sa pusoNapag-alaman na makakatulong ito na mabawasan ang mga kadahilanan ng panganib para sa rheumatoid arthritis, pagalingin ang mga sugat, at kahit na gamutin ang pag-ubo.

Gayunpaman, ang mga benepisyong ito sa kalusugan ay karamihan hilaw na pulot dahil ang mga antioxidant at iba pang kapaki-pakinabang na bahagi ay mas mataas sa honey variety na ito.

Ang isa sa mga sangkap na ito ay isang enzyme na tinatawag na glucose oxidase. Ang enzyme na ito ay tumutulong sa paggawa ng mga molekula na nagbibigay sa pulot ng mga katangian nitong antimicrobial at antibacterial.

Sa kasamaang palad, ang enzyme na ito ay maaaring sirain ng mga proseso tulad ng pag-init at pagsasala.

Kasabay nito, mas kaunting naproseso na pulot hilaw na pulotIto ay hindi lubos na malinaw kung ito ay may parehong antas ng antioxidant bilang

Halimbawa, natuklasan ng isang impormal na pag-aaral na minimally processed honey hilaw na pulotSinabi niya na mayroon itong katulad na mga antas ng antioxidant bilang la, ngunit mas kaunting mga enzyme.

Upang makuha ang mga kilalang benepisyo sa kalusugan ng pulot hilaw na pulot dapat kumain ka.

Nutritional Value ng Raw Honey

Ang pulot ay isa sa mga pinakadalisay na pagkain ng kalikasan at higit pa sa natural na pampatamis. Ito ay isang functional na pagkain, iyon ay, isang natural na pagkain na may mga benepisyo sa kalusugan. 

Nutritional content ng raw honey ito ay kahanga-hanga. hilaw na pulotNaglalaman ng 22 amino acids, 27 mineral at 5.000 enzymes. 

Iron sa mga mineral, sink, potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo at siliniyum. Ang mga bitamina na matatagpuan sa pulot ay kinabibilangan ng bitamina B6, thiamine, riboflavin, pantothenic acid, at niacin.

Bukod pa rito, ang mga nutraceutical na matatagpuan sa pulot ay tumutulong sa pag-neutralize ng nakakapinsalang aktibidad ng libreng radikal.

isang kutsara hilaw na pulot Naglalaman ito ng 64 calories. Hindi ito nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo at mataas na pagtatago ng insulin tulad ng puting asukal.

Ano ang mga Benepisyo ng Raw Honey?

Tumutulong upang mawala at mapanatili ang timbang

Iniugnay ng mga pag-aaral sa pananaliksik ang pagkonsumo ng pulot sa pagbaba ng timbang. Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagpapalit ng asukal sa pulot ay maaaring makatulong na maiwasan ang pag-ipon ng labis na pounds at pagpapababa din ng asukal sa dugo. 

Ang mga resulta ay nagpapakita rin na ang pulot ay maaaring magpababa ng serum triglyceride kumpara sa asukal. 

Isa pang pag-aaral mula sa Unibersidad ng Wyoming, hilaw na pulotNalaman niya na ang pinya ay maaaring mag-activate ng mga hormone na pumipigil sa gana. Sa pangkalahatan, napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang pagkonsumo ng pulot ay nag-aalok ng mga potensyal na epekto sa proteksiyon sa labis na katabaan.

Likas na mapagkukunan ng enerhiya

hilaw na pulotNaglalaman ng natural na asukal (80 porsiyento), tubig (18 porsiyento), at mineral, bitamina, pollen at protina (2 porsiyento). Nagbibigay ito sa atay ng isang madaling hinihigop na mapagkukunan ng enerhiya sa anyo ng glycogen.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pulot ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa karbohidrat na ubusin bago mag-ehersisyo. 

Ito ay isang antioxidant powerhouse

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pang-araw-araw na pagkonsumo hilaw na pulot pinataas ng dosis ang mga antas ng mga antioxidant na nagpo-promote ng kalusugan sa katawan. 

Ang mga antioxidant ay tumutulong sa pagharang ng mga libreng radical na nagdudulot ng sakit sa katawan. Pinalalakas din nito ang immune system sa pamamagitan ng pagkilos bilang isang tagapagtanggol laban sa anumang bilang ng mga sakit. 

Ang pulot ay naglalaman ng polyphenols, na mga makapangyarihang antioxidant na ipinakita upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at kanser.

Pag-aaral, hilaw na pulotay nagpakita na ito ay naglalaman ng panlaban sa sakit na antioxidants flavonoids pinocembrin, pinostrobin at chrysin.

Sinusuportahan ng Pinocembrin ang aktibidad ng enzyme, at maraming pag-aaral ang nagpakita na ang pinocembrin ay nag-uudyok ng apoptosis (programmed cell death) sa maraming uri ng cancer cells.

Iminumungkahi ng pananaliksik sa laboratoryo na ang chrysin ay maaaring tumaas ang male hormone testosterone at mapabuti ang mga resulta ng pagpapalaki ng katawan, ngunit ang mga pag-aaral ng tao ay walang nakitang epekto sa mga antas ng testosterone.

Kinokontrol ang pagtulog

hilaw na pulot pagkain, sa utak tryptophan Pinasisigla ang pagpapalabas ng melatonin sa utak sa pamamagitan ng paglikha ng isang maliit na pagtaas sa mga antas ng insulin. naghihikayat . Ang tryptophan ay na-convert sa serotonin at pagkatapos ay na-convert sa melatonin. 

Melatonin nagpapalakas din ito ng kaligtasan sa sakit at tumutulong sa muling pagbuo ng tissue sa panahon ng pahinga.

Ang mahinang pagtulog ay isang panganib na kadahilanan para sa hypertension, labis na katabaan, type 2 diabetes, sakit sa puso, stroke at arthritis. hilaw na pulot, napatunayan Dahil ito ay isang natural na tulong sa pagtulog, natural nitong binabawasan ang panganib ng lahat ng mga problemang ito sa kalusugan.

Nagpapagaling ng mga sugat at ulser

hilaw na pulotNatukoy sa maraming pag-aaral na ito ay isang natural na antibacterial na may mga epekto sa pagpapagaling ng sugat.

Sinabi rin na ang pulot ay tumutugon sa mga likido ng katawan upang bumuo ng hydrogen peroxide at lumilikha ng isang hindi magandang kapaligiran para sa bakterya. 

Paggamit ng hilaw na pulotIto rin ay pinag-aralan para sa paggamit nito sa mabisang paggamot sa iba't ibang uri ng sugat at ulser. Maaaring bawasan ng pulot ang laki, sakit, at amoy ng may problemang mga ulser sa balat.

Balanse ang asukal sa dugo

Pagkonsumo ng hilaw na pulot Maaari nitong bawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes at makatulong sa mga gamot na ginagamit sa paggamot ng diabetes.

Hilaw na pulot at kanela kumbinasyon, lalo na pati na rin ang malusog na pamamahala ng asukal sa dugo gingivitis at maaaring maging kapaki-pakinabang para sa maraming iba pang mga problema sa kalusugan tulad ng acne.

Sa isang pag-aaral na isinagawa sa Dubai, napagmasdan na ang pulot ay nagdulot ng mas mababang plasma glucose level sa mga diabetic kumpara sa dextrose at sucrose. 

Ang ilan ay nagmumungkahi na ang insulin-boosting power ng cinnamon ay maaaring humadlang sa glucose spike na ito sa honey, na ginagawa ang honey at cinnamon combination na isang low-glycemic index na kumbinasyon ng pagkain.

hilaw na pulotPinapataas ang insulin at binabawasan ang hyperglycemia. Subukang ubusin ang isang maliit na halaga sa isang pagkakataon at tingnan kung paano tumutugon ang iyong asukal sa dugo dito.

natural na cough syrup

hilaw na pulotIto ay ipinakita na kasing epektibo ng komersyal na over-the-counter na cough syrup sa paggamot ng ubo. Ang pagtaas ng siyentipikong ebidensya ay nagpapakita na ang isang dosis ng pulot ay maaaring mabawasan ang pagtatago ng uhog at ubo. 

Sa isang pag-aaral, ang pulot ay kasing epektibo ng diphenhydramine at dextromethorphan, na mga karaniwang sangkap na matatagpuan sa mga over-the-counter na gamot sa ubo. 

Para sa ubo, kalahating kutsarita hanggang dalawang kutsarita ng pulot sa oras ng pagtulog ay pinag-aralan at inirerekomendang dosis para sa sinumang higit sa isang taong gulang. 

May Masama bang Kumain ng Hilaw na Pulot?

hilaw na pulot, ""Clostridium botulinum" maaaring naglalaman ng mga spores ng bacteria.

Ang bacterium na ito ay partikular na nakakapinsala sa mga sanggol, mga batang wala pang isang taong gulang, at mga buntis na kababaihan. Maaari itong maging sanhi ng pagkalason sa botulism, na nagiging sanhi ng paralisis na nagbabanta sa buhay.

Gayunpaman, ang botulism ay napakabihirang sa mga malulusog na matatanda at mas matatandang bata. Habang tumatanda ang katawan, sapat na nabubuo ang bituka upang pigilan ang paglaki ng botulinum spores.

Samakatuwid, hilaw na pulot Kung nakakaranas ka ng mga side effect tulad ng pagduduwal, pagsusuka at pagtatae kaagad pagkatapos kumain, dapat kang pumunta kaagad sa doktor.

Pinoprosesong pulot Clostridium botulinum Tandaan na maaaring kabilang dito ang sports. Nangangahulugan ito na ang mga sanggol, mga batang wala pang isang taong gulang at mga buntis na kababaihan ay dapat lumayo dito.

Paano Gamitin ang Raw Honey?

hilaw na pulotmaaaring makatulong sa paggamot sa mga sumusunod na kondisyon;

nagpapabuti ng panunaw

Uminom ng 1-2 kutsarang pulot para malabanan ang hindi pagkatunaw ng pagkain dahil hindi ito nagbuburo sa tiyan.

Nakakatanggal ng pagduduwal

Paghaluin ang pulot na may luya at lemon juice upang makatulong na maiwasan ang pagduduwal.

Paggamot sa acne

Maaaring gamitin ang pulot bilang isang abot-kayang panglinis ng mukha upang labanan ang acne at banayad sa lahat ng uri ng balat. Magpainit ng kalahating kutsarita ng pulot sa pagitan ng iyong mga kamay at dahan-dahang ikalat ito sa iyong mukha. Hayaang umupo ito ng 10 minuto at pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig at patuyuin.

nagpapabuti ng diabetes

hilaw na pulot ang pagkonsumo ay maaaring mabawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes at makatulong sa mga gamot na ginagamit sa paggamot sa diabetes. hilaw na pulotPinapataas ang insulin at binabawasan ang hyperglycemia. 

Nagpapababa ng kolesterol

Ang pulot ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng kolesterol at samakatuwid ay mabawasan ang panganib ng coronary artery disease.

nagpapabuti ng sirkulasyon

hilaw na pulotPinapanatili nitong mahusay na gumagana ang utak sa pamamagitan ng pagpapalakas ng puso at pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.

Nagpapabuti ng kalidad ng pagtulog

hilaw na pulotsumusuporta sa pagpapanumbalik ng pagtulog. Magdagdag ng isang kutsara sa mainit na gatas upang makatulong na mapalakas ang melatonin at matulungan kang makatulog.

Suporta sa prebiotic

hilaw na pulotnatural, na nagtataguyod ng paglaki ng mabubuting bakterya sa bituka prebioticspuno ng

nagpapagaling ng allergy

hilaw na pulot Maaaring makatulong na mabawasan ang mga pana-panahong allergy. Uminom ng 1-2 kutsara araw-araw.

Nakakamoisturize

Isang kutsarang puno ng olive oil at piniga na lemon hilaw na pulot Maaaring gamitin bilang isang moisturizing lotion.

maskara sa buhok

raw honey hair maskMakakatulong ito sa pagtaas ng ningning sa pamamagitan ng pagmo-moisturize ng buhok. 1 kutsarita hilaw na pulotPaghaluin ang 5 baso ng maligamgam na tubig, ilapat ang timpla sa iyong buhok at hayaan itong umupo, pagkatapos ay banlawan ng mabuti, hayaang matuyo ang iyong buhok gaya ng dati.

Pinapaginhawa ang eksema

Gumamit ng pulot bilang isang pinaghalong pangkasalukuyan na may pantay na bahagi ng kanela upang mapawi ang banayad na eksema.

Binabawasan ang pamamaga

hilaw na pulotMayroon itong mga sangkap na anti-namumula na maaaring gamutin ang mga karamdaman sa paghinga tulad ng hika.

Nagpapagaling ng mga sugat

ginamit sa pangkasalukuyan hilaw na pulotMakakatulong ito na mapabilis ang oras ng paggaling para sa mga maliliit na paso, sugat, pantal, at gasgas.

Tinatrato ang impeksyon sa ihi

Honey, dahil sa mga antibacterial properties nito impeksyon sa ihimaaaring makatulong sa pagpapabuti

Nagbebenta ng lalamunan at ubo

Ang pulot ay gamot sa pananakit ng lalamunan at ubo. Ito ay lalong nakakatulong para sa mga batang may ubo. Kumain ng isang kutsarita ng pulot o idagdag ito sa tsaa na may lemon.

Paano Pumili ng Pinakamalusog na Pulot?

Para sa pinakamalusog na pulot, ang ating pinili hilaw na pulot ay dapat na.

hilaw na pulotHindi ito pasteurized at hindi dumaan sa filtration, isang proseso na makakabawas sa mga sustansya nito.

Bagama't hindi masama ang minimally processed honeys, mahirap malaman kung alin ang minimal na naproseso nang walang paunang pagsubok.

Kung mas gusto mo ang isang minimally processed honey dahil sa texture nito, pinakamahusay na bilhin ito mula sa isang lokal na beekeeper; dahil sasalain sila sa mas mababang antas.

Anong uri ng pulot ang ginagamit mo? Nasubukan mo na ba ang hilaw na pulot dati?