อาการของการขาดโปรตีนคืออะไร?

โปรตีนเป็นตัวสร้างกล้ามเนื้อ ผิวหนัง เอ็นไซม์และฮอร์โมน มีบทบาทสำคัญในเนื้อเยื่อของร่างกายทั้งหมด อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรตีน ดังนั้นการขาดโปรตีนจึงเกิดขึ้นได้ยาก อาการขาดโปรตีน ซึ่งรวมถึงไขมันพอกตับ ปัญหาผิวหนัง ผมและเล็บ และเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

การขาดโปรตีนคืออะไร?

รุนแรงที่สุด ขาดโปรตีน โรคควาชิออร์กอร์เป็น. มักเกิดในเด็กในประเทศกำลังพัฒนาที่มีความหิวโหยและขาดสารอาหาร

การขาดโปรตีนเกิดขึ้นเมื่อการบริโภคโปรตีนไม่สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายได้ การรับประทานโปรตีนน้อยเกินไปอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเป็นระยะเวลานาน เช่น การสึกหรอของกล้ามเนื้อ

อะไรเป็นสาเหตุของการขาดโปรตีน?

เมื่อบริโภคโปรตีนไม่เพียงพอในแต่ละวัน สุขภาพโดยทั่วไปจะเริ่มทรุดโทรมลง ปัจจัยเสี่ยงต่อการขาดโปรตีน ได้แก่ :

• การรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ
• ออกกำลังกายเยอะๆ.
• มีปัญหาในการดูดซับโปรตีนเนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับลำไส้
• การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
• การใช้ยาบางชนิดที่บั่นทอนการดูดซึม
• กินโปรตีนไม่พอ

อาการขาดโปรตีนเป็นอย่างไร?

การขาดอาจทำให้เกิดอาการทั้งในระยะสั้นและระยะยาว อาการขาดโปรตีน ดังนี้

• มาน
• ตับไขมัน
• ปัญหาผิว ผมและเล็บ
• การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
• เสี่ยงกระดูกหัก
• การชะลอการเจริญเติบโตในเด็ก
• เสี่ยงต่อการติดเชื้อ
• ได้รับบาดเจ็บบ่อยครั้งและการรักษาบาดแผลยาก
• เพิ่มความอยากอาหาร

โรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดโปรตีน

อาการขาดโปรตีน เมื่อเริ่มปรากฏอาการผิดปกติในร่างกายอาจเกิดขึ้นดังนี้

• ระดับคอเลสเตอรอล
• รู้สึกวิตกกังวลและกระสับกระส่าย
• นอนไม่หลับ
• หมอกสมอง รูปแบบ
• เข้าห้องน้ำบ่อยเพราะติดแก๊ส
• น้ำหนักขึ้น
• มีอาการท้องอืด
• ประจำเดือนมาไม่ปกติ
• ขาดผมเล็บและผิวหนังที่อ่อนเยาว์และแข็งแรง

ควรบริโภคโปรตีนเท่าไร?

ความต้องการโปรตีนของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น น้ำหนักตัว มวลกล้ามเนื้อ การออกกำลังกาย และอายุ

น้ำหนักตัวเป็นตัวกำหนดความต้องการโปรตีนที่สำคัญที่สุด ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 0,8 กรัม/กก. นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าสิ่งนี้จะเพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่

ซึ่งหมายความว่าผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนัก 75 กก. ควรได้รับโปรตีน 66 กรัมต่อวัน แนะนำให้บริโภคโปรตีน 1.2-1.4 กรัม/กก. ต่อวันเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ

เช่นเดียวกับนักกีฬา ผู้สูงอายุต้องการโปรตีนที่สูงขึ้น ผู้สูงอายุหรือผู้ที่เคลื่อนไหวร่างกายควรได้รับโปรตีนต่อวันมากกว่า 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว XNUMX กิโลกรัม

การรักษาภาวะขาดโปรตีน

การขาดโปรตีน, จะดีขึ้นเมื่อกินอาหารที่มีโปรตีนสูง การรับประทานแหล่งโปรตีนจากพืชและสัตว์ร่วมกันเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการได้รับโปรตีนที่สมดุล

• แหล่งโปรตีนจากผัก ถั่วและเมล็ดพืช เช่น พืชตระกูลถั่ว อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย และเมล็ดป่าน ซีเรียล เช่น ข้าวโอ๊ต บัควีท คีนัว 
• ผักที่ช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีน ได้แก่ ผักโขม คะน้า บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว และเห็ด
• แหล่งโปรตีนจากสัตว์ เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง และปลา ปริมาณโปรตีนในอาหารเช่นไข่และนมที่ได้จากสัตว์เหล่านี้ก็สูงเช่นกัน

อ้างอิง: 1