โหระพาคืออะไร มันทำอะไร? ประโยชน์และโทษของโหระพา

โหระพาใช้เป็นเครื่องปรุงรสพื้นฐานในอาหารหลายประเภททั่วโลก มีรสชาติเข้มข้นและเพิ่มรสหวานที่ละเอียดอ่อนให้กับอาหาร

โหระพาสามารถพบได้ทั้งแบบสด แห้ง หรือแบบน้ำมัน และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเป็นรายบุคคล

แม้แต่โหระพาจำนวนเล็กน้อยก็ให้สารอาหารที่สำคัญบางอย่าง ตัวอย่างเช่น; ช้อนชา โหระพาแห้งตอบสนองความต้องการวิตามินเค 8% ต่อวัน

จากการศึกษาพบว่ามีประโยชน์ที่น่าประทับใจ เช่น ลดการอักเสบและช่วยต่อสู้กับแบคทีเรีย

ในบทความ “โหระพามีประโยชน์และโทษอย่างไร”, “โหระพาใช้ที่ไหน”, “โหระพาอ่อนลงหรือไม่” หัวข้อเช่น

คุณค่าทางโภชนาการของโหระพา

หนึ่งช้อนชา (ประมาณหนึ่งกรัม) ใบโหระพา ประกอบด้วยประมาณ:

3.1 แคลอรี่

1.9 คาร์บ

โปรตีน 0.1 กรัม

ไขมัน 0.1 กรัม

ไฟเบอร์ 0,4 กรัม

วิตามินเค 6.2 ไมโครกรัม (8 เปอร์เซ็นต์ DV)

1 ช้อนชา (ประมาณ 2 กรัม) โหระพาแห้ง ประกอบด้วยประมาณ:

5,4 แคลอรี่

3.4 คาร์บ

โปรตีน 0.2 กรัม

ไขมัน 0.2 กรัม

ไฟเบอร์ 0.7 กรัม

วิตามินเค 10.9 ไมโครกรัม (14 เปอร์เซ็นต์ DV)

0.8 มิลลิกรัมของเหล็ก (ร้อยละ 4 DV)

แมงกานีส 0.1 มิลลิกรัม (4 เปอร์เซ็นต์ DV)

แคลเซียม 27.6 มิลลิกรัม (3 เปอร์เซ็นต์ DV)

โหระพามีประโยชน์อย่างไร?

มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

โหระพาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ

การสะสมของอนุมูลอิสระเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังเช่นโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

การศึกษาในหลอดทดลองหลายครั้ง โหระพา และพบว่าน้ำมันไทม์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

น้ำมันไทม์ มี carvacrol และ thymol สูงเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ XNUMX ชนิดที่ช่วยป้องกันอนุมูลอิสระจากเซลล์ที่สร้างความเสียหาย

โหระพาพร้อมกับอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นผักและผลไม้ให้สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดีซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพได้

ต่อสู้กับแบคทีเรีย

โหระพามีสารประกอบบางชนิดที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรง

การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำมันออริกาโนมีแบคทีเรีย XNUMX สายพันธุ์ที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้เอสเชอริเชีย โคลี” และ“ของ Pseudomonas aeruginosa ได้แสดงให้เห็นแล้วว่าช่วยป้องกันการเจริญเติบโต

การศึกษาหลอดทดลองอื่น โหระพาของคุณ พบว่ามีประสิทธิภาพในการต่อต้านแบคทีเรีย 23 ชนิด 

นอกจากนี้ การศึกษาในหลอดทดลอง โหระพาเปรียบเทียบฤทธิ์ต้านจุลชีพของน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่และโหระพา โหระพา เป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อต้านแบคทีเรีย

การวิจัยในปัจจุบันจำกัดเฉพาะการศึกษาในหลอดทดลองโดยใช้สมุนไพรนี้ในปริมาณที่เข้มข้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะส่งผลต่อมนุษย์อย่างไร

มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

โหระพา มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารประกอบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ต่อต้านความเสียหายจากอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย 

การศึกษาหลอดทดลองบางส่วน โหระพา และส่วนประกอบสามารถช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้

การศึกษาในหลอดทดลองรักษาเซลล์มะเร็งลำไส้ของมนุษย์ด้วยสารสกัดจากโหระพา และพบว่าสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและฆ่าพวกมันได้

การศึกษาหลอดทดลองอื่น โหระพาแสดงให้เห็นว่า carvacrol หนึ่งในส่วนผสมในส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ยังช่วยป้องกันการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าสิ่งเหล่านี้เป็นการศึกษาในหลอดทดลองโดยใช้สมุนไพรและสารประกอบในปริมาณที่สูง จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์โดยใช้ขนาดยาปกติเพื่อหาผลกระทบ 

ลดการติดเชื้อ

หลอดทดลองบางหลอดได้ค้นพบว่านอกจากการต่อสู้กับแบคทีเรียแล้ว โหระพาและส่วนประกอบของมันยังสามารถป้องกันไวรัสบางชนิดได้

โดยเฉพาะคาร์วาโครลและไทมอล โหระพาเป็นสารประกอบสองชนิดที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติต้านไวรัส

ในการศึกษาในหลอดทดลอง carvacrol ยับยั้ง norovirus การติดเชื้อไวรัสที่ทำให้เกิดการหายใจเข้า คลื่นไส้และปวดท้อง ภายในหนึ่งชั่วโมงของการรักษา

การศึกษาในหลอดทดลองอีกชิ้นหนึ่งพบว่า thymol และ carvacrol สามารถยับยั้ง 90% ของไวรัสเริมภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

ลดการอักเสบ

การอักเสบเป็นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันตามปกติที่เกิดขึ้นจากโรคหรือการบาดเจ็บ

อย่างไรก็ตาม อาการอักเสบเรื้อรังนั้นสัมพันธ์กับโรคหัวใจ เบาหวาน และ โรคแพ้ภูมิตัวเอง ความคิดที่จะนำไปสู่การพัฒนาของโรคเช่น

โหระพาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ

นอกจากนี้ยังมีสารประกอบเช่น carvacrol ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง carvacrol ช่วยลดอาการบวมที่อุ้งเท้าของหนูได้ถึง 57%

การศึกษาสัตว์อื่น โหระพา และน้ำมันหอมระเหยโหระพาช่วยลดจำนวนเครื่องหมายการอักเสบในหนูที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวมหรือลำไส้ใหญ่อักเสบ

ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ

มีการศึกษาจำนวนมากที่สนับสนุนเรื่องนี้ สารสกัดจากโหระพาพบว่าอัตราการเต้นของหัวใจลดลงอย่างมีนัยสำคัญในหนูที่มีความดันโลหิตสูง 

อีกงาน โหระพาของคุณ ระบุว่าสามารถช่วยรักษาหลอดเลือด ซึ่งเป็นรูปแบบสำคัญของโรคหลอดเลือดหัวใจ

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

โหระพาเต็มไปด้วยวิตามินซี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดี สารอาหารทั้งสองนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

โหระพา นอกจากนี้ยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยสนับสนุนการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดขาว ฤทธิ์ต้านการอักเสบของมันยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน 

โหระพา นอกจากนี้ยังสามารถเร่งการสมานแผลได้อีกด้วย

ช่วยรักษา dyspraxia

Dyspraxia หรือที่เรียกว่า Developmental Coordination Disorder (DCD) เป็นโรคทางระบบประสาทที่ส่งผลต่อการเคลื่อนไหว โหระพาของคุณ พบว่าอาการของโรคนี้ดีขึ้นโดยเฉพาะในเด็ก

น้ำมันออริกาโนเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ใช้ในการศึกษาเพื่อค้นหาผลของน้ำมันหอมระเหยในการรักษาสภาพทางระบบประสาท เช่น ความผิดปกติของระบบประสาท และผลการศึกษาก็มีแนวโน้มดี

ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

โหระพาของคุณ เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของก๊าซที่เป็นอันตรายในกระเพาะอาหารและทำให้สุขภาพทางเดินอาหารดีขึ้น เอฟเฟคนี้ โหระพาสาเหตุนี้สามารถนำมาประกอบกับน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติในการขจัดก๊าซ (ลดก๊าซ) โหระพา มันยังทำงานเป็น antispasmodic และช่วยบรรเทาอาการตะคริวในลำไส้

รักษาปัญหาระบบทางเดินหายใจ

โหระพา เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยในการรักษาปัญหาระบบทางเดินหายใจส่วนใหญ่ โหระพา ตามธรรมเนียม โรคหลอดลมอักเสบ และถูกนำมาใช้รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น การไอ 

ช่วยแก้ปัญหาเรื่องรอบเดือน

เรียน โหระพาของคุณ แสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยลดอาการปวดประจำเดือนได้

ปรับปรุงสุขภาพการมองเห็น

โหระพาอุดมไปด้วยวิตามินเอโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพการมองเห็น การขาดวิตามินเออาจทำให้ตาบอดได้ โหระพา นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการมองเห็น รวมถึงการเสื่อมสภาพของเม็ดสี

การศึกษา โหระพาของคุณ แสดงว่าอาจมีคุณสมบัติที่ช่วยปรับปรุงการมองเห็น

ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก

การศึกษา น้ำมันโหระพาได้แสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยบรรเทาการติดเชื้อในช่องปากได้ น้ำมันแสดงให้เห็นกิจกรรมที่ดีในการต่อต้านแบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ

ไธม์ คุณยังสามารถใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากเพื่อรักษาสุขภาพช่องปาก เติมน้ำมันลงในแก้วน้ำอุ่น บ้วนปากและบ้วนปาก

จากการศึกษาอื่น น้ำมันโหระพาอาจทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพต่อเชื้อก่อโรคในช่องปาก ปัญหาช่องปากอื่นๆ ที่โหระพาช่วยได้ โรคเหงือกอักเสบ, คราบพลัค ฟันผุ และกลิ่นปาก

โหระพาของคุณ คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อช่วยให้บรรลุเป้าหมายนี้ โหระพาของคุณ ส่วนประกอบของไทมอลสามารถใช้เป็นยาขัดฟันเพื่อป้องกันฟันผุได้

อาจช่วยลดอาการปวดหัวได้

สารประกอบ carvacrol ในโหระพายับยั้ง COX2 เหมือนกับยาแก้อักเสบ  น้ำมันออริกาโนสามารถลดความเครียด – สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดและสารพิษ

น้ำมันหอมระเหยโหระพายังสามารถช่วยเพิ่มอารมณ์เมื่อสูดดม

รักษาไข้หวัดและโรคไวรัส

โหระพา Carvacrol ในสารสกัดแสดงคุณสมบัติต้านไวรัส การศึกษาทางคลินิกรายงานว่าโมเลกุลที่ออกฤทธิ์นี้มุ่งเป้าไปที่ RNA (สารพันธุกรรม) ของไวรัสบางชนิดโดยตรง สิ่งนี้ขัดขวางกระบวนการแพร่เชื้อในเซลล์เจ้าบ้านของมนุษย์

หนึ่งในการติดเชื้อไวรัสที่พบบ่อยและบ่อยที่สุดที่เราพบคือโรคไข้หวัด ในช่วงไข้หวัดใหญ่ โหระพา การบริโภคสามารถลดความรุนแรงของอาการไอ เจ็บคอ และมีไข้ได้ ชาโหระพาร้อนที่ชงสดใหม่จะทำงานได้ดีที่สุดในสถานการณ์เช่นนี้

น้ำมันออริกาโนของเม็กซิโกอาจยับยั้งไวรัสในมนุษย์อื่นๆ เช่น HIV และโรตาไวรัส จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลกระทบของไวรัสต่อไวรัสเริม (HSV) ไวรัสตับอักเสบและไวรัสทางเดินหายใจของมนุษย์

ประโยชน์ของโหระพาสำหรับผิว

น้ำมันไทม์เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา จึงช่วยปกป้องผิวจากการติดเชื้อที่เกี่ยวข้อง มันทำงานเป็นยารักษาสิวที่บ้าน น้ำมันยังรักษาบาดแผลและบาดแผล มันยังบรรเทาอาการไหม้และทำหน้าที่เป็นยาธรรมชาติสำหรับผดผื่นที่ผิวหนัง

น้ำมันไทม์ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดอาการกลาก กลาก มักเกิดจากการย่อยอาหารและความเครียดที่ไม่ดีและ โหระพา นอกจากนี้ยังสามารถช่วยรักษากลากได้เนื่องจากช่วยให้อาการทั้งสองดีขึ้น

โหระพา เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงสามารถชะลอกระบวนการชราและให้ผิวเปล่งปลั่ง

สำหรับการรักษาสิว โหระพา คุณสามารถใช้แม่มดเฮเซลกับ แช่ทั้งสองในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้สำลีก้อนทาบริเวณที่เป็นสิว รอ 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ประโยชน์ของโหระพา

โหระพาสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมเมื่อรวมกับสมุนไพรอื่นๆ คุณสามารถใช้น้ำมันลาเวนเดอร์ผสมกับโหระพากับผมของคุณได้ - งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าวิธีนี้สามารถช่วยให้ผมยาวเร็วขึ้นได้ภายใน 7 เดือน

วิธีการใช้โหระพา?

สมุนไพรเอนกประสงค์นี้มีประโยชน์หลายอย่าง ใบโหระพาลองผสมกับสลัดและผักใบเขียวอื่นๆ หรือโรยใบลงในซุปหรือจานผัก

นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารจานเนื้อและไก่ โหระพามีทั้งแบบสด แบบแห้ง หรือแบบน้ำมัน

อะไรคือผลข้างเคียงของโหระพา?

อาจทำให้เกิดโรคหอบหืด

โหระพาของคุณ ส่วนประกอบหลักคือไทมอลซึ่งถือเป็นโรคหอบหืดที่มีศักยภาพ นอกจากนี้ยังเป็นสารกระตุ้นระบบทางเดินหายใจที่สามารถทำให้ปัญหาระบบทางเดินหายใจรุนแรงขึ้น

อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ทางผิวหนัง

โหระพา พบว่าเกษตรกรที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตมีอาการของโรคผิวหนังอักเสบติดต่อ จากการศึกษาพบว่าอาการแพ้นี้อาจเกิดจากการที่เกษตรกรสัมผัสกับพวกเขาในระหว่างการทำงาน ผงโหระพาสรุปได้ว่าเกิดจาก

โหระพาของคุณ มีรายงานผลข้างเคียงอื่น ๆ ด้วย ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม ผลข้างเคียงอื่นๆ ที่เกิดจากโหระพา ได้แก่:

ความดันโลหิตต่ำ

การตอบสนองต่อการแพ้โหระพาอาจทำให้เกิดความดันเลือดต่ำ ดังที่เห็นในชายอายุ 45 ปี แม้บางแหล่ง น้ำมันโหระพา บ่งชี้ภาวะหัวใจหยุดเต้น

ปัญหาทางเดินอาหาร

นำมารับประทาน โหระพา และน้ำมันของมันสามารถทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน และระคายเคืองในทางเดินอาหาร

สุขภาพต่อมไร้ท่อ

สารสกัดจากโหระพาสามารถลดระดับฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของระบบต่อมไร้ท่อ

การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

โหระพา, การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะอาจทำให้การอักเสบที่เกี่ยวข้องรุนแรงขึ้น

กล้ามเนื้ออ่อนแรง

โหระพาอาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรงในบางคนได้

เป็นผลให้;

โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันแบคทีเรียและไวรัส ช่วยลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งและบรรเทาอาการอักเสบ

อย่างไรก็ตาม การวิจัยในปัจจุบันจำกัดเฉพาะการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองเท่านั้น จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นในมนุษย์

โหระพา ใช้งานได้หลากหลาย ใช้งานง่าย และสามารถเพิ่มสูตรอาหารได้หลากหลายทั้งแบบสด แบบแห้ง หรือแบบน้ำมัน