Фитонтриентҳорастаниро аз хашарот ва шуоъхои зарарноки офтоб мухофизат мекунад. Он дар мубодилаи растаниҳо нақши муҳим мебозад, зеро он афзоиши растаниҳоро танзим мекунад. Он инчунин таъсири фармакологӣ дорад. Он дар растаниҳо танҳо ба миқдори кам пайдо мешавад.
Таҳқиқотҳо мегӯянд, ки он дар натуропатия дар замонҳои қадим ҳамчун гиёҳҳо, ҳанут, чой ва хӯрокҳо истифода мешуд. Фитонтриентҳо Он дорои доираи васеи манфиатҳои саломатии инсон аст. Онҳо дар сабзавот, меваҳо, чормағзҳо, лӯбиёгиҳо ва ғалладонагиҳо мавҷуданд. Он хатари бемориҳои дил ва дигар бемориҳоро коҳиш медиҳад.
Рангҳои фитонутриентҳо
Онҳо ба растаниҳо мазза, мазза ва накҳати беназир медиҳанд. Ин кимиёвӣ инчунин рангҳои табиии онҳоро таъмин мекунанд. Ҳар як намуди ранг серғизо аст. Он манфиатҳои гуногун дорад. Коршиносони тиб тавсия медиҳанд, ки хӯрокҳои растанӣ аз ҳама рангҳо бихӯранд.
