పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

పసుపు, బంగారు మసాలా అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఆసియా మరియు మధ్య అమెరికాలో పెరిగే పొడవైన మూలిక.

ఇది వేలాది సంవత్సరాలుగా వివిధ రకాల ఆరోగ్య పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి సాంప్రదాయ భారతీయ వైద్యంలో ఉపయోగించబడింది.

ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించగలదని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. పచ్చిమిర్చితో పసుపు కలపడం వల్ల దాని ప్రభావం పెరుగుతుంది.

కర్కుమిన్ శరీరం స్వయంగా శోషించదు. అయినప్పటికీ, పైపెరిన్‌తో జత చేయడం వలన దాని శోషణను గణనీయంగా పెంచుతుంది మరియు శరీరం దానిని మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది.

వ్యాసంలో పసుపు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం యొక్క ప్రయోజనాలుప్రస్తావన ఉంటుంది.

పసుపు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం యొక్క భాగాలు

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, పరిశోధన పసుపుఇందులో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించారు.

చాలామంది నల్ల మిరియాలు కేవలం మసాలాగా భావించినప్పటికీ, నల్ల మిరియాలు ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తుంది.

పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు రెండూ వాటి శోథ నిరోధక, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు వ్యాధి-పోరాట లక్షణాలకు దోహదపడే కీలకమైన క్రియాశీల పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి.

పసుపు కర్కుమిన్

పసుపులోని కీలక సమ్మేళనాలను కర్కుమినాయిడ్స్ అంటారు. కర్కుమిన్ అత్యంత క్రియాశీల పదార్ధం మరియు అత్యంత ముఖ్యమైనది.

పాలీఫెనాల్‌గా, కర్కుమిన్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు శోథ నిరోధక, క్రిమినాశక, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, కర్కుమిన్ యొక్క అతి పెద్ద ప్రతికూలత ఏమిటంటే అది శరీరంలో బాగా శోషించబడదు.

బ్లాక్ పెప్పర్ పైపెరిన్

నల్ల మిరియాలు నల్ల మిరియాలు ధాన్యాల నుండి తయారు చేస్తారు. క్యాప్సూల్ మాదిరిగానే బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనం పైపెరిన్, మిరప పొడి మరియు కారపు మిరియాలు లో కనిపించే ఒక ఔషధ పదార్ధం.

పైపెరిన్ వికారం, తలనొప్పి మరియు పేలవమైన జీర్ణక్రియ నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

పైపెరిన్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి జీర్ణ ప్రక్రియలో కొన్ని సమ్మేళనాల శోషణను పెంచే సామర్థ్యం.

పైపెరిన్ కర్కుమిన్ శోషణను పెంచుతుంది

దురదృష్టవశాత్తు, పసుపులోని కర్కుమిన్ రక్తప్రవాహంలో సరిగా శోషించబడదు. అందువల్ల, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తగ్గుతాయి.

కానీ కర్కుమిన్‌లో నల్ల మిరియాలు జోడించడం వల్ల దాని శోషణ పెరుగుతుంది. పచ్చిమిర్చిలోని పైపెరిన్‌ను పసుపులోని కర్కుమిన్‌తో కలపడం వల్ల కర్కుమిన్ శోషణ 2,000% వరకు పెరుగుతుందని పరిశోధనలు సమర్థిస్తున్నాయి.

ఈ ప్రతిస్పందనను పొందేందుకు 2 గ్రాముల కర్కుమిన్‌కు 20 mg పైపెరిన్ జోడించబడిందని ఒక అధ్యయనం చూపించింది.

పైపెరిన్ కర్కుమిన్ యొక్క జీవ లభ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది శరీరంలో శోషించబడటం మరియు ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

ఇది ఎలా పని చేస్తుందనే దానిపై ప్రస్తుతం రెండు సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి. మొదట, పైపెరిన్ పేగు గోడను సడలిస్తుంది, తద్వారా కర్కుమిన్ వంటి పెద్ద అణువులు గుండా వెళతాయి మరియు శోషించబడతాయి.

రెండవది, కర్కుమిన్ కాలేయ జీవక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, ఎందుకంటే శరీరం దానిని మరింత ప్రభావవంతంగా గ్రహించగలదు.

రెండు చర్యల ఫలితంగా, ఎక్కువ కర్కుమిన్ శోషించబడుతుంది మరియు ఇది సరైన స్థాయిలో పనిచేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం యొక్క ప్రయోజనాలు

కర్కుమిన్ మరియు పైపెరిన్ ప్రతి దాని స్వంత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అవి కలిసి మెరుగ్గా పనిచేస్తాయి.

వాపుతో పోరాడుతుంది

పసుపులో ఉండే కర్కుమిన్ శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

ఆంకోజీన్‌లో  ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం అనేక విభిన్న సమ్మేళనాల యొక్క శోథ నిరోధక లక్షణాలను పరీక్షించింది మరియు కర్కుమిన్ అత్యంత శక్తివంతమైన వాటిలో ఒకటిగా గుర్తించబడింది. కర్కుమిన్ యొక్క శోషణను పెంచడంతో పాటు, పైపెరిన్ దాని స్వంత శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నట్లు గుర్తించబడింది.

వాస్తవానికి, కర్కుమిన్ ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలు లేకుండా కొన్ని శోథ నిరోధక మందుల వలె ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని కొన్ని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.

నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

పసుపు అనేది కీళ్ల వాపు మరియు నొప్పితో కూడిన వ్యాధి అని కూడా అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. కీళ్ళనొప్పులుఇది నివారణ మరియు చికిత్సలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుందని చూపిస్తుంది.

ఎందుకంటే, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆర్థరైటిక్ లక్షణాలతో పాటు, పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మిక్స్సహజ నొప్పి నివారిణిగా పనిచేయడానికి.

కర్కుమిన్ యొక్క శోథ నిరోధక లక్షణాలు తరచుగా నొప్పి మరియు తాత్కాలిక అసౌకర్యాన్ని తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

పైపెరిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆర్థరైటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది శరీరంలో ఒక నిర్దిష్ట నొప్పి గ్రాహకాన్ని డీసెన్సిటైజ్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది అసౌకర్య భావాలను మరింత తగ్గిస్తుంది.

కర్కుమిన్ మరియు పైపెరిన్ కలిపినప్పుడు, అవి ఒక శక్తివంతమైన మంట-పోరాట ద్వయాన్ని సృష్టిస్తాయి, ఇది అసౌకర్యం మరియు నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

క్యాన్సర్-పోరాట గుణాలు ఉన్నాయి

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలుక్యాన్సర్ కోసం దీని ఉపయోగం విస్తృతంగా అధ్యయనం చేయబడింది. ప్రస్తుత పరిశోధనలు ఎక్కువగా ఇన్ విట్రో అధ్యయనాలకు పరిమితం అయినప్పటికీ, ఇవి క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో కూడా సహాయపడతాయని నిర్ధారించబడింది. 

కర్కుమిన్ క్యాన్సర్ చికిత్సలో మాత్రమే కాకుండా క్యాన్సర్ నివారణలో కూడా వాగ్దానం చేస్తుంది.

టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనాలు పరమాణు స్థాయిలో క్యాన్సర్ పెరుగుదల, అభివృద్ధి మరియు వ్యాప్తిని తగ్గించవచ్చని సూచిస్తున్నాయి. ఇది క్యాన్సర్ కణాల మరణానికి కూడా దోహదం చేస్తుంది.

కొన్ని క్యాన్సర్ కణాల మరణంలో పైపెరిన్ పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది కణితి ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇతర పరిశోధనలు కూడా క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించవచ్చని చూపిస్తుంది.

కర్కుమిన్ మరియు పైపెరిన్ వ్యక్తిగతంగా మరియు కలయికతో రొమ్ము మూలకణాల స్వీయ-పునరుద్ధరణ ప్రక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తాయని ఒక అధ్యయనం చూపించింది.

ఇది చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియ రొమ్ము క్యాన్సర్‌కు మూలం.

జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది

భారతీయ వైద్యం వేలాది సంవత్సరాలుగా జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి పసుపును ఉపయోగిస్తోంది. ఆధునిక అధ్యయనాలు ఈ దిశలో దాని ఉపయోగానికి మద్దతు ఇస్తున్నాయి, ఇది పేగుల దుస్సంకోచాలు మరియు ఉబ్బరం తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని చూపిస్తుంది.

పసుపు మరియు పైపెరిన్ రెండూ గట్‌లోని జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను పెంచుతాయని తేలింది, ఇది శరీరం ఆహారాన్ని త్వరగా మరియు సులభంగా ప్రాసెస్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

అలాగే, పసుపు మరియు పైపెరిన్ రెండింటిలోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడే పేగు మంటను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

క్రోన్'స్ వ్యాధి మరియు వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ వంటి ఇన్ఫ్లమేటరీ డైజెస్టివ్ డిజార్డర్‌లకు కర్కుమిన్ చికిత్సగా ఉంటుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. 

ప్యాంక్రియాస్‌లోని జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ప్రేరేపించడం ద్వారా సరైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించడంలో పైపెరిన్ కూడా సహాయపడుతుంది.

పసుపు నల్ల మిరియాలు బరువు తగ్గుతుందా?

ఈ శక్తివంతమైన కలయిక కొవ్వు దహనాన్ని పెంచడానికి మరియు బరువు పెరగకుండా నిరోధించే సామర్థ్యానికి ధన్యవాదాలు, చాలా మంది బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నారు. పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు ఉపయోగాలు.

బయోఫాక్టర్స్‌లో ప్రచురించబడిన ఇన్ విట్రో అధ్యయనం ప్రకారం, కర్కుమిన్ స్థూలకాయాన్ని తగ్గించడానికి కొవ్వు కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

 మరొక జంతు అధ్యయనం ఎలుకలకు కర్కుమిన్ మరియు పైపెరిన్ ఇవ్వడం వల్ల కొవ్వు తగ్గడం మరియు మంట తగ్గుతుందని తేలింది.

పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం హానికరమా?

కర్కుమిన్ మరియు పైపెరిన్ సాధారణంగా సురక్షితంగా పరిగణించబడతాయి.

ఈ రెండు మసాలా దినుసుల యొక్క అనేక ప్రయోజనాలతో పాటు, పరిగణించవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం యొక్క కొన్ని దుష్ప్రభావాలు ఉంది. 

మీరు మీ భోజనానికి జోడించిన చిటికెడు లేదా రెండు ప్రతికూల లక్షణాలను కలిగించే అవకాశం లేదు, పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు సప్లిమెంట్లు కొంతమందిలో ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి. ప్రత్యేకించి, సప్లిమెంట్ వికారం, అతిసారం, తక్కువ రక్తపోటు మరియు రక్తస్రావం పెరిగే ప్రమాదం వంటి దుష్ప్రభావాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

కర్కుమిన్ ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకున్న తర్వాత కొందరు వ్యక్తులు వికారం, తలనొప్పి మరియు చర్మంపై దద్దుర్లు వంటి దుష్ప్రభావాలను అనుభవించవచ్చు. అందువల్ల, సప్లిమెంట్ ప్యాకేజింగ్‌లో మోతాదు సిఫార్సులను అనుసరించడం అవసరం.

దుష్ప్రభావాలను తగ్గించడానికి మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పెంచడానికి, నిర్దేశించిన విధంగా మాత్రమే ఉపయోగించండి. అదనంగా, మీ అంతర్లీన ఆరోగ్య పరిస్థితుల కోసం, మీరు సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించడం ప్రారంభించే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

నల్ల మిరియాలు మరియు పసుపు ఎలా ఉపయోగించాలి

వినియోగానికి అధికారిక సిఫార్సులు లేవు మరియు గరిష్టంగా ఆమోదయోగ్యమైన తీసుకోవడం స్థాపించబడలేదు.

అధికారికంగా సిఫార్సు చేయబడింది పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క మోతాదు చాలా అధ్యయనాలు రోజుకు 500-2,000 మిల్లీగ్రాముల కర్కుమిన్ మరియు 20 మిల్లీగ్రాముల పైపెరిన్ మోతాదులను ఉపయోగించి జరిగాయి.

ఆహార సంకలనాలపై జాయింట్ FAO/WHO నిపుణుల కమిటీ (JECFA) కర్కుమిన్‌కు ఆమోదయోగ్యమైన ఆహారాన్ని రోజుకు 3mg/kg శరీర బరువుగా లేదా 80kg వ్యక్తికి సుమారుగా 245mgగా నిర్ణయించింది.

భారతీయ సంస్కృతిలో, పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు తరచుగా ఆలివ్ నూనె, కొబ్బరి నూనె, తేనె మరియు అల్లంతో పాటు టీగా తీసుకుంటారు.

పసుపు కొవ్వులో కరిగేది కాబట్టి, నూనెతో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల శోషణ పెరుగుతుంది.

అయినప్పటికీ, కర్కుమిన్ యొక్క ఔషధ ప్రయోజనాల పూర్తి ప్రయోజనాన్ని పొందడానికి, నల్ల మిరియాలుతో పాటు సప్లిమెంట్ రూపంలో తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం బలహీనపడుతుందని మీరు అనుకుంటున్నారా?