ఆకుపచ్చ అరటిపండు ప్రేగు కదలికలను నియంత్రిస్తుంది, మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఆకలిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు వ్యాయామం తర్వాత రికవరీని సులభతరం చేస్తుంది. పోషక విలువలు అధికంగా ఉండే పచ్చి అరటి పండు పండినది కానందున సాధారణంగా ఉడికించి తింటారు. పచ్చి అరటిపండ్లు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండాలంటే వాటిని ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లో కాకుండా పేపర్ బౌల్ లో భద్రపరచాలి. పచ్చి అరటిపండ్లను తినేటప్పుడు పరిగణించవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే అవి జీర్ణం కావడం కష్టం.
ఆకుపచ్చ అరటి యొక్క ప్రయోజనాలు
పచ్చి అరటిపండు యొక్క అతి ముఖ్యమైన ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇందులో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. పొటాషియంఇది కండరాలు సరిగ్గా పనిచేయడానికి, నరాల కణాలు పనిచేయడానికి మరియు గుండె లయను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
పచ్చి అరటిపండులో పొటాషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల కలిగే మరో ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. పొటాషియం రక్తపోటుపై సోడియం ప్రభావాన్ని నియంత్రిస్తుంది. ఇది సాధారణ రక్తపోటు మరియు గుండె పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది.
పచ్చి అరటిపండ్ల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, వాటిలో లెక్టిన్‌లు ఉంటాయి. లెక్టిన్ ఇది హానికరమైన పదార్ధంగా తెలిసినప్పటికీ, పచ్చి అరటిపండులోని లెక్టిన్ రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రేరేపించడం ద్వారా ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది. ఈ లక్షణాలతో, ఇది క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
పచ్చి అరటిపండ్లలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం కూడా ఒక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం. ఈ లక్షణంతో, ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది. ఫైబర్ కంటెంట్ ప్రేగు కదలికలను నియంత్రిస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
పచ్చి అరటిపండ్లు బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయని మీకు తెలుసా? ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉన్నందున, ఇది రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా పెంచుతుంది. ఈ విధంగా, ఇది సంపూర్ణత్వం యొక్క అనుభూతిని ఇస్తుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, స్లిమ్మింగ్ ప్రక్రియలో వినియోగించాల్సిన ప్రభావవంతమైన ఆహారాలలో ఇది ఒకటి.
పచ్చి అరటిపండ్లలోని పొటాషియం దాని ప్రయోజనాలలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుందని మేము చెప్పాము. పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడం ద్వారా గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఆకుపచ్చ అరటి యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా వాటి కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్‌లో దాగి ఉన్నాయి. కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా ఇది త్వరగా శక్తిని అందిస్తుంది. అందువలన, ఇది శారీరక శ్రమ తర్వాత రికవరీని వేగవంతం చేస్తుంది.
పచ్చి అరటిపండులో విటమిన్ బి6, సి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. విటమిన్ B6విటమిన్ సి మెదడు ఆరోగ్యం మరియు జీవక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.
ఆకుపచ్చ అరటి యొక్క పోషక విలువ
పండని అరటిపండ్లు, అవి పచ్చి అరటిపండ్లు, పోషక విలువలు చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇది సహజ చక్కెరలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండిన పండు. ఇది అపరిపక్వమైనప్పటికీ, శరీరానికి అవసరమైన అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
పచ్చి అరటిపండులో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇందులో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. 100 గ్రాముల పచ్చి అరటిపండు సుమారు 89 కేలరీలను అందిస్తుంది. ఇది అందించే శక్తి రికవరీకి సరైనది, ముఖ్యంగా శారీరక శ్రమ తర్వాత.
పచ్చి అరటిపండ్లు స్టార్చ్ రూపంలో కార్బోహైడ్రేట్లతో నిండి ఉంటాయి. 100 గ్రాములలో దాదాపు 22.84 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా పెంచడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక శక్తిని అందిస్తాయి.
పచ్చి అరటిపండ్లలో తక్కువ మొత్తంలో ప్రొటీన్లు ఉంటాయి. 100 గ్రాములలో 1.09 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. కండరాల నిర్మాణాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి ప్రోటీన్ ముఖ్యమైనది.
పచ్చి అరటిపండ్లలో చాలా తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది. 100 గ్రాములలో 0.33 గ్రాముల కొవ్వు మాత్రమే ఉంటుంది. ఇది తక్కువ కొవ్వు పండుగా మారుతుంది.
ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యానికి అవసరం. ఇందులో 100 గ్రాములలో 2.6 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఫైబర్ ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడం ద్వారా జీర్ణవ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది.
పచ్చి అరటిపండులో ముఖ్యంగా విటమిన్ బి6 మరియు సి పుష్కలంగా ఉంటాయి. 100 గ్రాములలో 8.7 mg విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ B6 ఉంటాయి. ఈ విటమిన్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి మరియు శరీర పనితీరును సక్రమంగా నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి.
పచ్చి అరటిపండులో పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఉంటాయి మాంగనీస్ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. 100 గ్రాములలో 358 mg పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు మాంగనీస్ ఉంటాయి. ఈ ఖనిజాలు కండరాల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
ఆకుపచ్చ అరటి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు పోషక విలువలు ఆరోగ్యకరమైన పోషణకు సమర్థవంతమైన పండుగా చేస్తాయి. అదనంగా, ఇది కొన్ని సంభావ్య హానిని కూడా కలిగి ఉంటుంది.
పచ్చి అరటిపండ్లు పండనివి కాబట్టి ఎక్కువ మొత్తంలో స్టార్చ్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ పరిస్థితి జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆకుపచ్చ అరటిపండ్ల యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రతికూల ప్రభావాలలో జీర్ణించడంలో ఇబ్బంది ఒకటి.
అధిక స్టార్చ్ కంటెంట్ కారణంగా, పచ్చి అరటిపండ్లు కొంతమందిలో కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు కడుపు నొప్పి వంటి జీర్ణశయాంతర అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు హాని కలిగించే పరిస్థితులలో ఒకటి, కొన్నిసార్లు వాటిని రసాయన ప్రక్రియలతో పండించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియల సమయంలో ఉపయోగించే రసాయనాలు అరటిపండ్లు సహజంగా పండే ప్రక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తాయి. ఇది కార్సినోజెనిక్ పదార్ధాల ఏర్పాటుకు కూడా మార్గం సుగమం చేస్తుంది. ముఖ్యంగా దిగుమతి చేసుకున్న అరటిపండ్లు రవాణా సమయంలో చెడిపోకుండా ఆకుపచ్చ రంగులో ఎగుమతి చేయబడతాయి. టార్గెట్ మార్కెట్‌లో త్వరగా పక్వానికి రావడానికి ఇది రసాయనాలకు గురవుతుంది.
పచ్చి అరటిపండ్లు తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో మార్పులు రావచ్చు. ముఖ్యంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని అదుపులో ఉంచుకోవడానికి ప్రయత్నించే వారు పచ్చి అరటిపండ్లను తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లను తినేటప్పుడు పరిగణించవలసిన మరో అంశం అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు. కొంతమందికి పచ్చి అరటిపండ్లు అంటే ఎలర్జీ కావచ్చు. ఈ పరిస్థితి చర్మం దురద, దద్దుర్లు లేదా శ్వాస ఆడకపోవడం వంటి లక్షణాలతో వ్యక్తమవుతుంది.
ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు ఎలా తినాలి
పచ్చి అరటిపండ్లు అపరిపక్వమైనవి కాబట్టి, వాటిని సాధారణంగా ఉడికించి తింటారు. వంట ప్రక్రియ అరటిపండ్లలోని పిండి పదార్ధాలను మృదువుగా చేస్తుంది, వాటిని సులభంగా జీర్ణం చేస్తుంది. అదనంగా, మీరు పచ్చి అరటిపండ్లను ఉడికించినప్పుడు, వాటి సహజ చక్కెర విడుదల అవుతుంది మరియు వాటి తీపి పెరుగుతుంది. అలాంటప్పుడు పచ్చి అరటిపండ్లను ఉడికించి ఎలా తినవచ్చు? నేను మీకు భిన్నమైన మరియు ఆసక్తికరమైన పద్ధతులను చెబుతాను;
వేయించే పద్ధతి: పచ్చి అరటిపండ్లను ముక్కలుగా చేసి వేయించడం ద్వారా మీరు గొప్ప చిరుతిండిని తయారు చేసుకోవచ్చు. వేయించిన అరటిపండు ముక్కలు మంచిగా పెళుసైన బాహ్య మరియు మృదువైన లోపలి భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ పద్ధతి అల్పాహారం లేదా చిరుతిండికి ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది.
మరిగే పద్ధతి: మీరు పచ్చి అరటిపండ్లను వాటి తొక్కలతో ఉడకబెట్టడం ద్వారా కూడా తినవచ్చు. ఉడికించిన అరటిపండు మృదువైన మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఉడకబెట్టడం అరటిపండు యొక్క సహజ రుచిని కాపాడుతుంది, అదే సమయంలో దాని పిండి పదార్ధాలను కూడా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
బేకింగ్: మీరు ఓవెన్‌లో పచ్చి అరటిపండ్లను కాల్చడం ద్వారా కూడా రుచికరమైన ఫలితాన్ని పొందవచ్చు. ఓవెన్‌లో కాల్చిన అరటిపండ్లు కారామెలైజ్డ్ రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతిని పొందుతాయి. ఓవెన్‌లో కాల్చడం వల్ల అరటిపండులోని చక్కెరలు విడుదలై తీపి రుచిని అందిస్తాయి.
క్యాస్రోల్ తయారు చేయడం: పచ్చి అరటిపండ్లను క్యాస్రోల్‌లో ఉడికించడం ద్వారా మీరు విభిన్నమైన రుచి అనుభూతిని పొందవచ్చు. క్యాస్రోల్‌లో వండిన అరటిపండ్లు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర పదార్థాలతో కలిపి గొప్ప రుచి ప్రొఫైల్‌ను సృష్టిస్తాయి.
చిప్స్ గా: పచ్చి అరటిపండ్లను సన్నగా తరిగి వేయించి అరటిపండు చిప్స్ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ చిప్స్‌ను స్నాక్‌గా లేదా భోజనానికి సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు.
స్మూతీస్ మరియు పెరుగుతో కలపడం: మీరు బ్లెండర్‌లో పచ్చి అరటిపండ్లను పురీ చేసి స్మూతీస్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు పెరుగుతో కలిపి పోషకాలతో కూడిన చిరుతిండిని కూడా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
సహజంగానే, పచ్చి అరటిపండ్లను ఉడికించడం వల్ల వాటి పోషక విలువలు మారుతాయి. వాస్తవానికి, వంట చేసేటప్పుడు కొన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పోతాయి. అయితే, సాధారణంగా, అరటిపండ్లు వాటి పోషక విలువలను నిర్వహిస్తాయని మనం చెప్పగలం.
ఆకుపచ్చ అరటిని ఎలా నిల్వ చేయాలి?
మీరు సరైన పద్ధతులతో పచ్చి అరటిపండ్లను నిల్వ చేస్తే, అవి చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంటాయి. కాబట్టి మీరు పచ్చని అరటిపండ్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి, తద్వారా అవి ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి?
మీరు నేరుగా సూర్యకాంతి మరియు తేమ నుండి దూరంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆకుపచ్చ అరటిని నిల్వ చేయాలి. ఈ పరిస్థితులలో, అరటిపండ్లు నెమ్మదిగా పండిస్తాయి మరియు కొన్ని రోజుల్లో తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.
అరటిపండ్లను తేమ నుండి కాపాడుకోవడానికి ప్లాస్టిక్ బ్యాగులకు బదులు పేపర్ బ్యాగులు లేదా పేపర్ బ్యాగులను వాడటం మంచిది. ఈ విధంగా, అరటి ఊపిరి మరియు తేమ ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
పచ్చి అరటిపండ్లు పక్వానికి వచ్చే ప్రక్రియను మందగించడానికి మరియు వాటిని ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచడానికి, మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని స్ఫుటమైన విభాగంలో నిల్వ చేయవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ ఉంచిన అరటి తొక్కలు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. అయితే, వారు లోపల చీకటిగా ఉన్నారని దీని అర్థం కాదు.
దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌లో ఆకుపచ్చ అరటిని నిల్వ చేయడం సాధ్యపడుతుంది. మీరు అరటిపండ్లను వాటి తొక్కల నుండి వేరు చేయవచ్చు, వాటిని ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా ఫ్రీజర్‌లో గాలి చొరబడని బ్యాగ్‌లలో మొత్తం నిల్వ చేయవచ్చు. ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ ఉంచిన అరటిపండ్లను స్మూతీస్ లేదా డెజర్ట్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.
అరటిపండు ముక్కలపై నిమ్మరసం పూయడం వల్ల అవి గాలికి గురికావడం తగ్గి నల్లబడకుండా చేస్తుంది. అదనంగా, అరటిపండ్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లలో నిల్వ చేయడం వల్ల వాటి తాజాదనాన్ని కాపాడుతుంది.
ఆకుపచ్చ అరటిని నిల్వ చేసేటప్పుడు, మీరు పండిన ప్రక్రియను పరిగణించాలి. మీరు అరటిపండ్లను వెంటనే తినకూడదనుకుంటే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడం వల్ల అవి ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, అరటిపండ్లను తినడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాసేపు ఉంచడం వాటి మంచి రుచికి దోహదం చేస్తుంది.
పచ్చి అరటిపండ్లు పండినప్పుడు పసుపు రంగులోకి మారుతాయి. ఈ ప్రక్రియ అరటిపండులోని పిండి పదార్ధాలను చక్కెరలుగా మార్చడానికి మరియు సెల్ గోడలను మృదువుగా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. పక్వానికి ఇథిలీన్ వాయువు విడుదల చేయడం ద్వారా ప్రేరేపించబడుతుంది. ఈ వాయువు సహజమైన మొక్కల హార్మోన్ మరియు పండ్లు పండించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మీరు ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు పసుపు రంగులోకి మారాలనుకుంటే, మీరు ఈ పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు:
ఇథిలీన్ వాయువు వాడకం: ఆకుపచ్చని సేకరించిన అరటిని ఇథిలీన్ వాయువును ఉపయోగించి గోదాములలో బ్లాంచ్ చేస్తారు. ఇథిలీన్ వాయువు అరటిపండ్లను 3 రోజుల్లో ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులోకి మారుస్తుంది.
సహజ పండిన: అరటిపండ్లను పేపర్ బ్యాగ్‌లో వేసి మూసివేయండి. మీరు ఇథిలీన్ (ఉదాహరణకు, ఒక ఆపిల్) స్రవించే పండిన పండ్లను జోడించడం ద్వారా సహజంగా పండించవచ్చు.
ఓవెన్ టెక్నిక్: ఒలిచిన అరటిపండ్లను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచి ఓవెన్‌లో 120 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు ఉంచినట్లయితే, పండ్లు వెంటనే మృదువుగా మరియు తియ్యగా మారుతాయి. అయితే ఈ పద్ధతిలో పండిన అరటిపండ్ల రుచి సహజంగా పండిన అరటిపండ్లకు ఉండదు.
ఈ పద్ధతులతో, మీరు ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లను పసుపు రంగులోకి మార్చవచ్చు మరియు పండిన ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు.
ఆకుపచ్చ అరటి మరియు పసుపు అరటి మధ్య తేడాలు
ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు అరటిపండ్లు రంగు, ఆకృతి మరియు రుచిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. వాటి కూర్పు కూడా కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.
అరటి పండు పండినప్పుడు, దాని పై తొక్క ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులోకి మారుతుంది.
పసుపు అరటిపండ్లలో అధిక చక్కెర కంటెంట్ వాటికి తీపి రుచిని ఇస్తుంది, అయితే ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు కొద్దిగా చేదుగా ఉంటాయి.
అరటిపండ్లు పండినప్పుడు, వాటి ఆకృతి బాగా మారుతుంది మరియు మృదువుగా మారుతుంది. పసుపు అరటిపండ్ల కంటే పచ్చని అరటిపండ్లు గట్టివి.
పచ్చి అరటిపండ్లలో ఎక్కువ మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు ఉంటుంది నిరోధక పిండి కలిగి ఉంది. ఇవి పసుపు అరటిపండ్లలో చక్కెరగా మారుతాయి.
ఫలితంగా;
పచ్చి అరటిపండు, పోషక విలువలు కలిగిన పండు యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటంటే, ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు మద్దతునిస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు ప్రేగు కదలికలను నియంత్రిస్తుంది. ఇందులో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు రక్తపోటును సమతుల్యం చేస్తుంది. అదనంగా, దాని తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికకు ధన్యవాదాలు, ఇది రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు బరువు నియంత్రణను అందిస్తుంది. విటమిన్లు B6 మరియు C పరంగా కూడా విలువైన ఆకుపచ్చ అరటి, మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. ఈ లక్షణాలతో, ఆకుపచ్చ అరటి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపిక.
ఆకుపచ్చ అరటి యొక్క ప్రయోజనాలు
