பீட் ஜூஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன? பீட் ஜூஸ் ரெசிபிகள்

ஆரோக்கியமான உணவில் கிழங்கு ve பீட்ரூட் சாறுஅதன் புகழ் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. பீட்ரூட் சாறு குடிப்பதுஇரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

பீட்ஸில் ஏராளமான அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் கொண்ட சிறந்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் உள்ளது. இது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பீட்டாலைன்கள் எனப்படும் தனித்துவமான உயிரியக்க கலவைகளையும் கொண்டுள்ளது.

கட்டுரையில், "பீட் ஜூஸ் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்", "பீட் ஜூஸ் எதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்", "பீட் ஜூஸ் தயாரிப்பது எப்படி", "பீட் ஜூஸ் பலவீனமடைகிறதா" தலைப்புகள் பேசப்படும்.

பீட் ஜூஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இந்த காய்கறி சாறு பல்வேறு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இதனை தொடர்ந்து குடிப்பதால் இந்த சத்துக்கள் குறைபாடுகள் ஏற்படாமல் தடுக்கிறது. 100 மில்லிலிட்டர்கள் பீட்ரூட் சாறு கலோரிகள் இது 29 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பின்வரும் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது:

0.42 கிராம் (கிராம்) புரதம்

7.50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

5.42 கிராம் சர்க்கரை

0.40 கிராம் ஃபைபர் 

இந்த காய்கறி ஜூஸில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. பீட்ரூட்கள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும், அவற்றுள்:

- ஃபோலேட், இது டிஎன்ஏ மற்றும் செல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது

- வைட்டமின் சி, ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது காயங்களைக் குணப்படுத்துவதிலும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிலும் பங்கு வகிக்கிறது.

- வைட்டமின் பி 6, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது.

- கால்சியம், எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் வலிமைக்கு ஒரு அத்தியாவசிய தாது.

- இரும்பு, இரத்த சிவப்பணுக்கள் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல அனுமதிக்கிறது

மெக்னீசியம், நோயெதிர்ப்பு, இதயம், தசை மற்றும் நரம்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஒரு கனிமமாகும்

- மாங்கனீசு, இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்களிக்கிறது

- பாஸ்பரஸ், பற்கள், எலும்புகள் மற்றும் செல் பழுது ஆகியவற்றிற்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து.

- கொலாஜனை உருவாக்குவதில் தாமிரம் பங்கு வகிக்கிறது, எலும்புகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.

- காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கும் துத்தநாகம், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் சாதாரண வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

பீட்ஸில் பிற நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உள்ளன: 

பைட்டோ கெமிக்கல்கள்

இது தாவரங்களுக்கு நிறத்தையும் சுவையையும் தருகிறது. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. 

பெட்டலின்கள்

பீட்ஸின் ஆழமான சிவப்பு நிறத்திற்கு இது பொறுப்பு. இந்த நிறமிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிடாக்ஸிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. 

நைட்ரேட்டுகள்

இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் கரிம சேர்மங்களின் குழுவாகும்.

பீட் ஜூஸின் நன்மைகள்

இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துகிறது

ஆய்வுகள், பீட்ரூட் சாறுஅதன் உள்ளடக்கத்தில் நைட்ரேட் காரணமாக இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது என்பதை இது காட்டுகிறது. இந்த கலவை இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

பீட்ரூட் சாறுபீட்டாலைன்ஸ் எனப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. அழற்சி நோய்களில் ஈடுபடும் குறிப்பிட்ட சிக்னலிங் பாதைகளை பீட்டாலைன்கள் தடுக்கின்றன.

இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது

பீட்ரூட் சாறுஇரத்த சிவப்பணுக்களின் இன்றியமையாத அங்கமான இரும்புச்சத்து இதில் நிறைந்துள்ளது. இரும்பு இல்லாமல், இரத்த சிவப்பணுக்கள் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல முடியாது.

குறைந்த இரும்பு அளவு உள்ளவர்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை எனப்படும் நிலையை உருவாக்க முடியும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது பீட்ரூட் சாறு குடிப்பதுrஇரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது.

கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது

இந்த காய்கறி சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி6 மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. இந்த சேர்மங்கள் கல்லீரலை வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, அதே நேரத்தில் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றும் திறனை அதிகரிக்கும்.

தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது

பீட்ரூட் சாறுநைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பீட்டாலைன்கள் போன்ற சில கலவைகள் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன. 

சிவப்பு பீட்ரூட் சாறு பலவீனமடைகிறதா?

பீட்ரூட் சாறுஇதில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. இது கொழுப்பை எரிக்கும் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. பீட்ரூட் சாறுடன் உடல் எடையை குறைக்கலாம் இதற்கு தினமும் தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும்.

பீட் ஜூஸ் தீங்கு விளைவிக்கும்

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், எந்த எதிர்மறையான பக்க விளைவுகளையும் சந்திக்காமல் பீட்ஸை நீங்கள் பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம் அல்லது குடிக்கலாம். பீட்ரூட் சாறு நீங்கள் குடிக்கலாம். இந்த காய்கறி சாற்றை தொடர்ந்து குடிப்பதால், பீட்ஸில் உள்ள இயற்கை நிறமிகள் காரணமாக சிறுநீர் மற்றும் மலத்தின் நிறத்தை பாதிக்கலாம். இந்த வண்ண மாற்றங்கள் தற்காலிகமானவை மற்றும் கவலைக்கு ஒரு காரணம் அல்ல.

பீட்ரூட் சாறுஇரத்தத்தில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் இரத்த அழுத்தத்தை பாதிக்கின்றன. குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் அல்லது இரத்த அழுத்த மருந்துகளை உட்கொள்வது, பீட் மற்றும் பீட்ரூட் சாறு உட்கொள்ளும் முன் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். பீட்ஸில் அதிக அளவு ஆக்சலேட் உள்ளது, இது அதிக ஆபத்தில் உள்ளவர்களுக்கு சிறுநீரக கற்களை ஏற்படுத்தும்.

பீட்ரூட் சாறு எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?

பீட் ஜூஸ் தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு ஜூஸர், பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம். 

– பீட்ஸின் மேற்பகுதியை வெட்டி கழுவவும். பின்னர் அதை நறுக்கவும்.

- ஒரு கிண்ணம் அல்லது குடத்துடன் ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தவும்.

– பீட் துண்டுகளை ஒரு நேரத்தில் ஜூஸரில் எறியுங்கள். 

பீட்ரூட் சாறு பிழிவது எப்படி?

- பீட் துண்டுகளை பிளெண்டரில் வைக்கவும், பீட்ஸை மென்மையாக்க சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

- மென்மையான வரை கலக்கவும்.

- ஒரு பாலாடைக்கட்டி அல்லது நன்றாக வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி காய்கறி குழம்பிலிருந்து பெரிய கட்டிகளை அகற்றவும்.

- பீட்ரூட் சாறுஅதை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டவும் அல்லது உடனடியாக பரிமாறவும்.

பீட்ரூட் சாறு இதை தானே குடிக்கலாம் அல்லது மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சாறுடன் கலந்து குடிக்கலாம். நீங்கள் பீட்ஸை இதனுடன் கலக்கலாம்:

- சிட்ரஸ்

- ஆப்பிள்

- கேரட்

- வெள்ளரி

- இஞ்சி

- புதினா

– துளசி

- தேன்

பீட் ஜூஸ் உங்களை பலவீனமாக்குகிறதா? பீட் ஜூஸ் ரெசிபிகள்

பீட்ரூட் சாறு குடிப்பது உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். பீட்ஸில் வைட்டமின் சி, உணவு நார்ச்சத்து, நைட்ரேட், பெட்டானின் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை உள்ளன. இந்த உணவுகள் உடல் எடையை குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

பீட் ஜூஸுடன் ஸ்லிம்மிங் – பீட் ஜூஸ் டயட்

பீட்ரூட் சாறுஇதில் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. இதில் நிறைய நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும். எனவே, உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

பீட்ரூட் சாற்றின் மற்றொரு அம்சம், உடற்பயிற்சி நிரப்பியாக அதன் செயல்திறன் ஆகும். பீட்ரூட் சாறு சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது அதிக நேரம் உடற்பயிற்சி செய்யவும் அதிக கலோரிகளை எரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எடை இழப்புக்கான பீட் ஜூஸ் ரெசிபிகள்

எலுமிச்சை மற்றும் பீட் ஜூஸ் 

பொருட்கள்

• 1 கப் சிவப்பு பீட்ரூட்
• 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• ¼ கப் தண்ணீர்
• இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தயாரித்தல்

– பீட்ஸை நறுக்கி ஜூஸரில் போடவும்.

- ¼ கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும்.

- இரண்டு கண்ணாடிகளில் தண்ணீரை ஊற்றவும்.

- ஒவ்வொரு கிளாஸிலும் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு சேர்க்கவும்.

- அதை கலக்க. 

கேரட் மற்றும் பீட் ஜூஸ்

பொருட்கள்

• 1 மற்றும் அரை கப் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு பீட்
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட கேரட்
• ¼ கப் தண்ணீர்
• 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• ஒரு கைப்பிடி புதினா இலைகள்

தயாரித்தல்

– கேரட், பீட்ரூட் மற்றும் புதினா இலைகளை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு கலக்கவும்.

- ¼ கப் தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு சேர்க்கவும்.

- நன்றாக கலந்து இரண்டு கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.

செலரி மற்றும் பீட் ஜூஸ்

பொருட்கள்

• ½ கப் நறுக்கிய சிவப்பு பீட்
• ½ கப் நறுக்கிய செலரி
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தயாரித்தல்

- பீட் மற்றும் செலரியை ஒரு பிளெண்டரில் எறிந்து திருப்பவும்.

- ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு சேர்க்கவும்.

– குடிப்பதற்கு முன் நன்கு கிளறவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் பீட் ஜூஸ் 

பொருட்கள்

• 1 மற்றும் அரை கப் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு பீட்
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்
• இலவங்கப்பட்டை தூள் ஒரு சிட்டிகை
• இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தயாரித்தல்

- நறுக்கிய ஆப்பிள் மற்றும் பீட் க்யூப்ஸை கலக்கவும்.

– இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு சேர்க்கவும்.

- நன்றாக கலந்து இரண்டு கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.

திராட்சைப்பழம் மற்றும் பீட் ஜூஸ்

பொருட்கள்

• ½ திராட்சைப்பழம்
• ½ நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு பீட்
• தேன் அரை தேக்கரண்டி
• இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தயாரித்தல்

- பீட் மற்றும் திராட்சைப்பழம் கலக்கவும்.

- ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.

- தேன் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு சேர்க்கவும்.

– குடிப்பதற்கு முன் நன்கு கிளறவும். 

தக்காளி மற்றும் பீட் ஜூஸ் 

பொருட்கள்

• 1 மற்றும் அரை கப் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு பீட்
• 1 கப் நறுக்கிய தக்காளி
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• புதினா இலைகள்
• இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தயாரித்தல்

– பீட்ரூட், தக்காளி மற்றும் புதினா இலைகளை கலக்கவும்.

- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு சேர்க்கவும்.

- நன்றாக கலந்து இரண்டு கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.

மாதுளை மற்றும் பீட் ஜூஸ் 

பொருட்கள்

• 1 மற்றும் அரை கப் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு பீட்
• ½ கப் மாதுளை
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• சீரகம் அரை தேக்கரண்டி
• இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தயாரித்தல்

– பீட் மற்றும் மாதுளையை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு ஒரு புரட்டி சுற்றவும்.

– எலுமிச்சை சாறு, சீரகம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு சேர்க்கவும்.

– கிளறி இரண்டு கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.