புளிப்பு கிரீம்பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவுடன் கிரீம் நொதித்தல் செயல்முறை ஆகும். கிரீமி அமைப்பைக் கொண்ட இந்த பால் தயாரிப்பு பேக்கிங் உணவுகள் அல்லது சாஸ்களை தடிமனாக்கப் பயன்படுகிறது.
புளிப்பு கிரீம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன?
2 தேக்கரண்டி (30 கிராம்) புளிப்பு கிரீம் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு:
புளிப்பு கிரீம்திவைட்டமின் B12 அதன் உள்ளடக்கம் மனித உடலில் உள்ள பல்வேறு செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
இந்த வைட்டமின் இரத்த சிவப்பணுக்களின் பழுது, உருவாக்கம் மற்றும் பராமரிப்பு போன்ற செயல்பாடுகளில் உதவுகிறது.
இது நம் உடலில் உள்ள நரம்பு செல்களையும் பாதுகாக்கிறது.
சருமத்திற்கு புளிப்பு கிரீம் நன்மைகள் என்ன?
புளிப்பு கிரீம் புரதத்தின் மூலமாகும்.
புரதம் திசுக்களை தேய்மானம் மற்றும் தேய்மானத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
கொலாஜன்இது ஒரு அத்தியாவசிய புரதமாகும், இது திசுக்கள், செல்கள் மற்றும் உறுப்புகளை பலப்படுத்துகிறது, அவை தொடர்ந்து புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும்.
புரோட்டீன் மற்றும் கொலாஜன் சருமத்தில் உள்ள சுருக்கங்களை குறைக்கிறது. சரும ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
முடிக்கு புளிப்பு கிரீம் நன்மைகள் என்ன?
புளிப்பு கிரீம் உள்ளபுரதம் இது முடியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் அது சேதமடையாமல் தடுக்கிறது.
இது ஆரோக்கியமான முடி வளர்ச்சியை உறுதி செய்கிறது.
புளிப்பு கிரீம் உடல் எடையை குறைக்குமா?
புளிப்பு கிரீம் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் உடல் எடையை அதிகரிக்கும் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். உண்மையில் அது நேர்மாறானது. அளவாக உட்கொள்ளும் போது, புளிப்பு கிரீம்உடல் எடையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. இது எடை இழப்புக்கு கூட உதவலாம்.
புளிப்பு கிரீம்வயிற்றில் உள்ள கொழுப்புகள் வயிற்றைக் காலியாக்குவதை மெதுவாக்கும். இது உணவு நேரத்தில் முழுதாக உணர உங்களை அனுமதிக்கிறது, இதனால் குறைவான கலோரிகளை சாப்பிடலாம்.
புளிப்பு கிரீம் இது கலோரிகள் நிறைந்த உணவு என்பதால், அதிகமாக சாப்பிடுவது எளிது. ஜாக்கிரதை! எடை அதிகரிக்காமல் இருக்க அளவோடு சாப்பிடுவது அவசியம்.
புளிப்பு கிரீம் தீங்கு என்ன?
புளிப்பு கிரீம்இது சில நன்மைகள் மற்றும் சில பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
இதில் சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அதிகம். நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அதிகப்படியான நுகர்வு LDL (கெட்ட) கொழுப்பின் உற்பத்தியை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த அளவுகள் அதிகமாக இருந்தால், இருதய நோய் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. புளிப்பு கிரீம் இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இருப்பதால், இது மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டிய கொழுப்பு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்.
புளிப்பு கிரீம் பசும்பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், இது அனைவரின் நுகர்வுக்கும் ஏற்றதல்ல. பசுவின் பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அல்லது பாலில் காணப்படும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் புளிப்பு கிரீம் உட்கொள்ள முடியாது.
மேலும், புளிப்பு கிரீம்சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அல்லது பால் இல்லாதவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல.
இது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு சாஸாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது சாலட்களை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது.
இது கேக் மற்றும் குக்கீ மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
இது ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது பிற பழங்களுடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
இது உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸுக்கு சாஸாகப் பயன்படுகிறது.
இது சூப்கள் மற்றும் சாஸ்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
புளிப்பு கிரீம்வேகவைத்த பொருட்களை ஒளிரச் செய்வதன் மூலம் மென்மையாக்குகிறது.
இது பாஸ்தாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது ரொட்டியில் பரவுகிறது.
வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் செய்வது எப்படி?
வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் தயாரித்தல் இதற்கு நமக்கு 3 பொருட்கள் தேவை.
1 கப் கிரீம்
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1/4 கப் பால் (வேகவைத்து ஆறவைத்தது)
புளிப்பு கிரீம் செய்முறை
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு எடுத்து நன்றாக துடைக்கவும்.
கலவையில் பால் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும்.
கலவையை ஒரு கண்ணாடி குடுவைக்கு மாற்றவும் மற்றும் சீஸ்க்ளோத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
கலவையை சமையலறை கவுண்டரிலோ அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியிலோ 24 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
நேரத்தின் முடிவில் கலக்கவும். உங்கள் புதிய புளிப்பு கிரீம் தயாராக இருக்கும்.
வீட்டில் புளிப்பு கிரீம்ஆயத்த தயாரிப்புகளை விட இது ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும். நிலைத்தன்மை மெல்லியதாக இருந்தாலும் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் இது எந்த வகையான உணவுக்கும் சரியாக செல்கிறது.
