Faida za Samaki wa Cod, Madhara na Thamani ya Lishe

samaki wa chewaNi samaki mwenye nyama nyeupe na ladha kali. Imejaa protini, vitamini B, na madini.

Katika makala "thamani ya lishe ya samaki aina ya cod” na "faida ya samaki ya cod kama"samaki wa chewa” Itakuambia kile unachohitaji kujua juu yake.

Cod Fish ni nini?

samaki wa chewa Ni aina ya samaki ambayo hutumiwa sana kutokana na nyama yake ya ladha. "Atlantus", "Pacific" na "Greenland" aina za cod inakaribia kujumuishwa pia""Gadus" aina nyingi za samaki katika jenasi cod Inazingatiwa.

samaki wa chewakwa ujumla hufikiriwa kuwa samaki mwenye afya nzuri kutokana na wasifu wake wa virutubishi, na mafuta yake ni aina inayotafutwa sana ya mafuta. Mafuta ya ini ya chewa hutoa kipimo kilichokolea sana cha asidi ya mafuta ya omega 3 na mara nyingi huuzwa katika fomu ya ziada.

cod Kwa kawaida hukua hadi wastani wa cm 5.5-9 na ni samaki hodari. Muundo mwepesi wa samaki hao na urahisi wa kupika pia umeifanya kuwa mojawapo ya aina maarufu zaidi za samaki baharini.

Thamani ya Lishe ya Samaki wa Cod

Aina hii ya samaki ina virutubishi muhimu ambavyo mwili unahitaji. Taarifa za lishe zilizoorodheshwa chini ya Atlantiki na Pasifiki codni mali yao. Thamani za lishe zinaweza kutofautiana kati ya aina tofauti. 

High katika protini konda

protini ya samaki ya cod Ina kalori nyingi, lakini chini ya kalori, mafuta na wanga.

85 gramu kupikwa Cod ya Atlantiki kutumikia kuna kalori tisini na takriban gramu moja ya mafuta na imejaa gramu kumi na tisa za protini.

Ni chanzo kizuri cha vitamini B

Vitamini vya B vina kazi nyingi muhimu katika mwili, kama vile uboreshaji wa virutubishi na kupata nishati kutoka kwa chakula.

Wote Atlantiki na Pasifiki samaki wa chewa Ni vyanzo vyema vya vitamini B mbalimbali.

85 gramu kupikwa cod sehemu, watu wazima Vitamini B12 Hutoa 30% ya Ulaji wa Kila Siku (RDI) kwa Mbali na kazi nyingine muhimu, vitamini B12 husaidia kuunda seli nyekundu za damu na DNA.

Aidha, samaki hawa ni nzuri Vitamini B6 ve niasini chanzo - zote mbili ni muhimu kwa mamia ya athari muhimu za kemikali katika mwili.

Tajiri katika fosforasi na seleniamu

Mbali na maudhui ya vitamini, aina hii ya samaki hutoa madini mengi muhimu, ikiwa ni pamoja na fosforasi na seleniamu.

phosphorusni sehemu muhimu ya mifupa na meno. Pia ina jukumu katika utendaji mzuri wa baadhi ya vitamini B. selenium Inasaidia kulinda DNA.

Je! ni Faida Gani za Samaki wa Cod?

Ufanisi katika afya ya moyo na udhibiti wa uzito

Matumizi ya samaki hutoa faida kadhaa, ikiwa ni pamoja na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na usaidizi wa kazi ya ubongo.

samaki wa chewa, samaki Ingawa ina asidi ya mafuta ya omega 3 kidogo kuliko samaki wengine wa mafuta kama samaki wa mafuta, ni aina ya samaki yenye virutubishi na kalori chache.

Kwa hivyo, cod Samaki waliokonda, kama vile samaki, wana faida kwa afya ya moyo na hata kusaidia kupunguza uzito. Pia ni chanzo cha protini cha hali ya juu ambacho hutoa udhibiti wa hamu ya kula. 

Maudhui ya chini ya zebaki

Mojawapo ya matatizo ya kiafya yanayoweza kuhusishwa na unywaji wa samaki ni kuathiriwa na zebaki. Vyanzo vya maji vinaweza kuchafuliwa na zebaki, metali nzito yenye sumu ambayo hujilimbikiza kwenye samaki. Zebaki husababisha matatizo ya kiafya watu wanapokula samaki hawa.

Kwa wanadamu, chuma hiki kinapojilimbikiza mwilini, husababisha sumu ya zebaki, ambayo inaweza kumdhuru mtoto anayekua, haswa kwa wanawake wanaonyonyesha na wajawazito, na hata kusababisha uharibifu wa ubongo kwa mtoto.

Samaki walio na zebaki nyingi zaidi ni pamoja na shark, swordfish, mfalme mackerel. Samaki wanaotumiwa sana kama vile tuna na halibut pia wana zebaki.

samaki wa chewaMaudhui yake ya zebaki ni ya chini kuliko yale ya samaki wengine.

Inazuia atherosclerosis

samaki wa chewa matumizi yanaweza kusaidia kuzuia atherosclerosis ya moyo, ambayo husababishwa na kupungua kwa mishipa kama matokeo ya mkusanyiko wa plaque kwenye kuta za artery. Asidi ya mafuta inayopatikana katika samaki hufanya kama antioxidants yenye nguvu na kuzuia kuganda kwa damu.

Hupunguza hatari ya ugonjwa wa Alzheimer

selenium na baadhi ya antioxidants kama vile vitamini E, pamoja na omega 3s, hupunguza hatari ya magonjwa ya neurodegenerative, ikiwa ni pamoja na Alzheimers.

Inafaa kwa afya ya ngozi na nywele

Selenium na vitamini E zinaweza kufanya maajabu kwa ngozi na kusaidia kuzuia kuzeeka mapema.

samaki wa chewaIna vitamini B, ambayo ni muhimu kwa afya ya ngozi na nywele. Selenium katika samaki husaidia kuongeza ukuaji wa nywele na kuzuia upotezaji wa nywele kwa kuua free radicals.

Hupunguza kuvimba

Virutubisho mbalimbali katika samaki huyu vinaweza kuboresha afya ya mifupa na kusaidia kutibu arthritis, gout, migraine na ugonjwa wa bowel wenye hasira (IBS) Inaweza kusaidia kupunguza kuvimba, ikiwa ni pamoja na dalili.

inaboresha hisia

Uchunguzi umeonyesha kuwa asidi hizi za mafuta zinaweza kusawazisha viwango vya homoni na kuboresha hisia, na pia kuboresha afya ya mfumo wa neva.

Ufanisi katika afya ya misuli

samaki wa chewaInajulikana kwa uwezo wake wa kuongeza na kuboresha misa ya misuli na mara nyingi hujumuishwa katika mlo wao na bodybuilders.

Samaki ni chanzo bora cha protini ambayo inakuza ukuaji wa misuli na kupona. Pia ina amino asidi, zinki na selenium, ambayo yote husaidia kujenga misuli.

Huimarisha kinga

cod Asidi ya mafuta ya omega 3 inayopatikana katika samaki wa maji baridi, kama vile samaki, husaidia kuboresha viwango vya kinga na kuongeza mzunguko wa damu.

Huongeza viwango vya iodini

Leukemia ni saratani ambayo hutokea kwenye seli za damu na matibabu yake ni pamoja na chemotherapy na mionzi. Madhara ya matibabu haya ni kupoteza iodini katika mwili, ambayo husababisha uchovu. cod Vyakula kama vile iodini vinaweza kujenga upya viwango vya iodini mwilini.

Hutoa ulinzi dhidi ya kuzorota kwa macular

Mlo ulio na asidi ya mafuta ya omega 3, hasa kutoka kwa samaki, hulinda dhidi ya kuzorota kwa seli za mapema na marehemu zinazohusiana na umri.

Inapunguza hatari ya embolism ya mapafu

Kuvimba kwa mapafu hutokea wakati mgando wa damu kwenye mshipa wa kina kirefu unapotoka kwenye eneo lake la asili na kusafiri kupitia mfumo wa vena na kukaa kwenye mapafu.

Utafiti mmoja angalau mara moja kwa wiki cod Aligundua kuwa watu waliokula samaki, kama samaki, walikuwa na hatari ya chini ya 30-45% ya kupata hali hii mbaya.

Hupunguza hatari ya pumu

samaki wa chewaSelenium, ambayo hupatikana katika mierezi, ina kipengele cha kuzuia mashambulizi ya pumu kwa kuzalisha antioxidants. Antioxidants hizi zenye nguvu husaidia kupunguza shughuli za bure za uokoaji na, ipasavyo, mashambulizi makali ya pumu.

Uchunguzi pia unaonyesha kuwa watoto wanaokula samaki mara mbili au tatu kwa wiki wana hatari ndogo sana ya kupata pumu kuliko watoto ambao hawali samaki.

mafuta ya ini ya chewa

Aina hii ya samaki capsule ya samaki ya cod, kidonge cha samaki wa chewa kutumika katika virutubisho vya lishe. Maarufu zaidi ya haya ni mafuta ya ini ya cod.

mafuta ya ini ya chewa Ni chanzo bora cha vitamini D na hutoa viwango vya juu vya asidi ya mafuta ya omega 3 kuliko samaki yenyewe.

Jinsi ya kuhifadhi samaki wa cod?

chewa safia inaweza kubaki katika kifurushi chake asili hadi tayari kutumika kwani hii itaongeza muda wake wa kuhifadhi.

Katika hali nyingi, chewa safi Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku moja au mbili, lakini daima ni bora kupika wakati ni safi.

codIkiwa unataka kuihifadhi, unaweza kuihifadhi kwenye jokofu kwa muda wa miezi sita au minane. 

Je, ni Madhara gani ya Samaki wa Cod?

Mbali na faida zilizotajwa hapo juu, aina hii ya samaki pia ina mambo mabaya. 

Maudhui ya chini ya omega-3 kuliko samaki ya mafuta

Aina hii ya samaki ina viwango vya juu kama samaki wa mafuta. asidi ya mafuta ya omega-3 haitoi. Asidi hizi muhimu za mafuta zinawajibika kwa faida za kiafya za samaki.

Kwa hivyo, cod Ni bora kula samaki wenye mafuta mara kwa mara pamoja na samaki konda kama vile

vimelea

Kama ilivyo kwa samaki wengine wengi, samaki huyu pia ana vimelea ikiwa atatumiwa mbichi. Vimelea katika chakula vinaweza kusababisha magonjwa ya chakula, kuhara, maumivu ya tumbo na kusababisha dalili zisizofurahi kama vile maumivu ya misuli.

Lakini wasiwasi sawa sio kwa samaki kupikwa au waliohifadhiwa.

uvuvi wa kupita kiasi

Atlantiki samaki wa chewa Inakabiliwa na kupungua kwa kasi kwa idadi ya watu kutokana na uvuvi wa kupita kiasi.  

Spishi za Atlantiki sasa zinachukuliwa kuwa spishi zilizo hatarini, ikimaanisha kuwa kuna uwezekano wa kuhatarishwa ikiwa hali zinazotishia maisha yake hazitaboreka.

Matokeo yake;

samaki wa chewaNi samaki wenye lishe na ladha iliyosheheni protini konda, vitamini na madini.