Vitamini na madini ni misombo ya kikaboni ambayo mwili wetu hutumia kwa kiasi kidogo sana kwa michakato mbalimbali ya kimetaboliki. Ni virutubisho muhimu vinavyohitajika katika lishe ya kila siku. Kwa kutuweka tukiwa na afya njema, wanasaidia miili yetu kufanya kazi. Vitamini na madini hufanya kazi pamoja kufanya mamia ya kazi katika mwili.
Tunapata vitamini na madini kutoka kwa vyakula tunavyokula. Kinachotakiwa kuwa na afya njema ni kula mlo kamili kwa kula aina mbalimbali za vyakula. Ni bora kupata vitamini na madini kutoka kwa vyakula vya asili.
Kazi za Vitamini na Madini
Sasa hebu tuzungumze juu ya mali, faida, kazi za vitamini na madini na ambayo vitamini na madini hupatikana katika vyakula gani.
Vitamini na Madini ni nini?
Tabia za Vitamini
Vitamini, ambazo ni molekuli za asili katika mwili, ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo. Wanachukua jukumu katika uendelezaji wa kazi muhimu kama vile utengenezaji wa seli za damu, uundaji wa mfupa na kudhibiti mfumo wa neva. Vitamini vyote vinavyohitajika hupatikana kupitia chakula. Baadhi huzalishwa na mimea ya matumbo. Ni afya kuchukua vitamini kutoka kwa vyakula vya asili badala ya kutumia virutubisho vya vitamini. Kwa hili, ni muhimu kujua "ni vitamini gani katika chakula".
Vitamini A (Retinol)
vitamini ANi vitamini ambayo ni muhimu kuimarisha macho na kulinda ngozi. Inadhibiti muundo wa meno na mfupa. Inafaa katika kuzuia ukuaji wa saratani ya matiti na kukuza upinzani dhidi ya maambukizo kwa watoto.
Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini A ni kama ifuatavyo;
matatizo ya ngozi kama vile chunusi
matatizo ya ukuaji
Kusimamishwa kwa ukuaji wa mifupa
Matatizo na cornea
kuwa rahisi kuambukizwa
Ni vyakula gani vina vitamini A?
maziwa
jibini
yai
Ini
Mafuta ya samaki
Foie gras
siagi
Mchicha na mboga za kijani kibichi
Mboga za rangi kama vile viazi, karoti, zucchini
Apricots kavu
melon
Inashauriwa kuchukua 5000 IU ya vitamini A kila siku. Thamani ya vitamini A ya baadhi ya vyakula ni kama ifuatavyo.
Gramu 28 za jibini la cheddar 300 IU
Yai 1 420 IU
Kikombe 500 cha maziwa ya skim XNUMX IU
Nektari 1 1000 IU
tikiti maji 1 1760 IU
Vitamini B1 (Thiamine)
Vitamini B1 Husaidia kubadilisha wanga kuwa nishati. Inasaidia ubongo, seli za neva na kazi za moyo kufanywa kwa njia yenye afya. Inaboresha kazi za akili za wazee.
Masharti ambayo yanaweza kutokea katika upungufu wa vitamini B1 ni kama ifuatavyo;
uchovu
Huzuni
Kuchanganyikiwa kwa akili
kupungua kwa hamu ya kula
matatizo ya utumbo
Kuvimbiwa
Kichwa cha kichwa
Edema
Vitamini B1 hupatikana katika vyakula gani?
Nafaka nzima
Bidhaa za nafaka zilizoboreshwa
Kunde kama maharagwe
Et
Ini
Karanga, walnuts
Inashauriwa kuchukua miligramu 1,5 za vitamini B1 kila siku. Thamani ya vitamini B1 ya baadhi ya vyakula ni kama ifuatavyo.
Kipande 1 cha mkate mweupe 0.12 mg
85 gramu ya ini ya kukaanga 0.18 mg
1 kikombe cha maharage 0.43 mg
Pakiti 1 ya oatmeal 0.53 mg
28 gramu ya mbegu za alizeti 0.65 mg
Vitamini B2 (Riboflauini)
Vitamini B2 Inawajibika kwa kubadilisha wanga kuwa nishati, kudhibiti kasi ya ukuaji, kutoa seli nyekundu za damu, na afya ya ngozi na macho. Hali mbaya zinazoweza kutokea katika upungufu wa vitamini hii ni kama ifuatavyo;
kuchoma, kuwasha
Maendeleo mabaya ya mtoto tumboni
kupungua uzito
Kuvimba kwa mdomo
Vitamini B2 hupatikana katika vyakula gani?
Ini
Et
kuku kama kuku
Nafaka nzima
Samaki
Bidhaa za nafaka
mboga za kijani kibichi
maharage
Karanga, almond
yai
bidhaa za maziwa
Thamani ya kila siku iliyopendekezwa ya vitamini B2 ni 1.7 mg. Kiasi cha vitamini B2 katika baadhi ya vyakula ni kama ifuatavyo.
28 gramu kuku 0.2 mg
Bagel 1 0.2 mg
Glasi ya maziwa 0.4 mg
1 kikombe cha mchicha wa kuchemsha 0.42 mg
Vitamini B3 (Niasini)
Vitamini B3 kuwezesha kutolewa kwa nishati kutoka kwa chakula. Inasaidia kulinda ngozi, mfumo wa neva na usagaji chakula. Inasaidia kupunguza cholesterol ya juu wakati inachukuliwa kwa dozi kubwa. Madaktari wanaweza kuagiza viwango vya juu, lakini hii inaweza kusababisha uharibifu wa ini na mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida.
Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini B3 ni kama ifuatavyo;
mabadiliko ya haraka ya mhemko
Kichwa cha kichwa
kuvimba kwenye ngozi
Magonjwa ya njia ya utumbo kama vile kuhara
Udhaifu
Vitamini B3 hupatikana katika vyakula gani?
Hazelnut
Et
Samaki
kuku kama kuku
Ini
Bidhaa za nafaka
Siagi ya karanga
Kiasi kidogo hutolewa na flora ya matumbo.
Kiasi kinachopendekezwa cha vitamini B20 katika baadhi ya vyakula ni kama ifuatavyo.
Kipande 1 cha mkate 1.0 mg
85 gramu ya samaki kupikwa 1.7 mg
Gramu 28 za karanga za kuchoma 4.2 mg
1 kifua cha kuku 29.4 mg
Vitamini B5 (asidi ya Pantotheni)
Vitamini hii ni muhimu kwa utengenezaji wa kemikali muhimu kwa kimetaboliki ya mwili. Inafaa katika kuzuia shida kama vile unyogovu. Usizidishe dozi ikiwa hutaki kuhara.
Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini B5 ni kama ifuatavyo;
matatizo ya kupumua
matatizo ya ngozi
arthritis
Mzio
uchovu wa akili
Kichwa cha kichwa
Ugonjwa wa kulala
Vitamini B5 hupatikana katika vyakula gani?
Nafaka nzima
maharage
maziwa
yai
Ini
mchele
Samaki
parachichi
Kiasi cha kuchukuliwa kwa vitamini B5 kila siku ni miligramu 7-10. Thamani ya vitamini B5 ya baadhi ya vyakula ni kama ifuatavyo.
1 kikombe cha maziwa ya skimmed 0.81 mg
Yai moja kubwa 0.86 mg
Kikombe 1 cha mtindi wa matunda yenye mafuta kidogo 1.0 mg
Vitamini B6 Ni muhimu katika mmenyuko wa kemikali wa protini. Protini ambazo zina jukumu katika sehemu zote za mwili kama vile misuli, ngozi, nywele na kucha, zinahitaji vitamini B6 ili kufanya kazi katika mwili. Kwa kuongeza, huwezi kuishi bila vitamini hii, ambayo inashiriki katika uzalishaji wa seli nyekundu za damu.
Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini B6 ni kama ifuatavyo;
Huzuni
Kutapika
upungufu wa damu
Jiwe la figo
Ugonjwa wa ngozi
Kufa ganzi
Kudhoofika kwa mfumo wa kinga
Vitamini B6 hupatikana katika vyakula gani?
Nafaka nzima
ndizi
Et
maharage
Hazelnut
Kuku
Ini
Samaki
viazi
sesame
Alizeti
Chickpea iliyooka
Mahitaji ya kila siku ya vitamini B6 ni miligramu 2.0. Yaliyomo ya vitamini B6 katika baadhi ya vyakula ni kama ifuatavyo.
Muffin 1 ya unga mzima 0.11mg
Kikombe 1 cha maharagwe ya lima 0.3 mg
Gramu 85 za tuna iliyopikwa 0.45 mg
Ndizi 1 0.7 mg
Vitamini B7 (Biotin)
Vitamini B7Husaidia kubadilisha chakula kuwa nishati. Ina kazi muhimu kama vile afya ya ngozi na nywele, kuzuia kukatika kwa kucha, kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini B7 ni kama ifuatavyo;
Kupoteza nywele na kukatika
uchovu
Maumivu ya misuli
uharibifu wa neva
mabadiliko ya ghafla ya mhemko
matatizo ya akili
Vitamini B7 hupatikana katika vyakula gani?
Yai ya yai
Ini
Figo
cauliflower
uyoga
Salmoni
Inazalishwa kwa kiasi kidogo na mimea ya matumbo.
Inashauriwa kuchukua miligramu 25-35 za vitamini B7 kila siku. Thamani ya vitamini B7 ya baadhi ya vyakula ni kama ifuatavyo.
Yai 1 13 mg
Gramu 85 za lax 4 mg
1 parachichi 2 mg
1 kikombe cha cauliflower 0.2 mg
Vitamini B9 (Folic acid)
Kuwajibika kwa kutoa nishati kwa mwiliVitamini B9Ni manufaa kwa kazi za ubongo. Inachukua sehemu katika hatua za malezi ya damu, malezi ya seli na kuzaliwa upya. Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini B9 ni kama ifuatavyo;
upungufu wa damu
Anorexia
kupungua uzito
Kuhara
Kusahaulika
Machafuko
uwezekano wa kuambukizwa
Mapigo ya moyo
Vitamini B9 hupatikana katika vyakula gani?
Mbegu za kitani
mapigo
spinach
Chard
Asparagasi
broccoli
Mahitaji ya kila siku ya vitamini B9 ni mikrogram 400. Chini ni kiasi cha baadhi ya vyakula vyenye B9:
1 kikombe cha broccoli 57 mcg
½ kikombe cha avokado 134 mcg
Nusu kikombe cha dengu 179 mcg
½ kikombe cha maharagwe 557 mcg
Vitamini B12 (Cobalamin)
Vitamini B12 Ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva na maendeleo ya seli nyekundu za damu. Vitamini hii mumunyifu katika maji ina jukumu la kinga katika ugonjwa wa Alzheimer's. Inaimarisha mfumo wa kinga na neva. Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini B12 ni kama ifuatavyo;
Uharibifu wa akili na neva
tinnitus
Huzuni
Kusahaulika
uchovu
Vitamini B12 hupatikana katika vyakula gani?
Nyama ya ng'ombe
Ini
Kuku
yai
maziwa
samakigamba
nafaka
bidhaa za maziwa
Inazalishwa na mimea ya matumbo.
Mahitaji ya kila siku ya vitamini B12 ni mikrogram 6.0. Chini ni kiasi cha baadhi ya vyakula vyenye vitamini B12:
1 kifua cha kuku 0.58 mcg
Yai moja kubwa 0.77 mcg
Kikombe 1 cha maziwa ya skim 0.93 mcg
Gramu 85 za nyama konda 2.50 mcg
Vitamini C (asidi ascorbic)
vitamini C Inahitajika kwa afya ya meno na ufizi. Inasaidia katika kunyonya chuma. Vitamini C ni muhimu kwa uponyaji wa majeraha na malezi ya tishu zenye afya. Kama antioxidant, inapigana na athari za radicals bure. Mbali na kupunguza hatari ya saratani ya mapafu, umio, tumbo, kibofu cha mkojo, pia hulinda kutokana na ugonjwa wa ateri ya moyo. Vitamini C inapaswa kuwa rafiki bora wa mvutaji sigara. Kwa kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka, huchelewesha athari za cataract. Hali mbaya zinazoweza kutokea katika upungufu wa vitamini C ni kama ifuatavyo;
Kuwa katika hatari ya magonjwa na maambukizo
ufizi unaotoka damu
Kuongezeka kwa caries ya meno
kiseyeye, pia inajulikana kama ugonjwa wa baharia
upungufu wa damu
Kupunguzwa sio uponyaji
Ni vyakula gani vina vitamini C?
Matunda ya machungwa na juisi zao
jordgubbar
nyanya
pilipili
broccoli
viazi
cauliflower
Mimea ya Brussels
spinach
kiwi
Papai
Vitamini C ni vitamini ya kawaida katika vyakula na kiwango cha kila siku kinachopendekezwa ni miligramu 6. Kiasi cha baadhi ya vyakula vyenye vitamini C ni kama ifuatavyo.
1 chungwa 70mg
Pilipili ya kijani 95 mg
Kikombe 1 cha broccoli ya kuchemsha 97 mg
1 kikombe cha maji safi ya machungwa 124 mg
Vitamini D (Calciferol)
vitamini DiInaimarisha mifupa na meno kwa kusaidia ufyonzaji wa kalsiamu. Inasaidia kudumisha kiasi cha fosforasi katika damu. Inapunguza hatari ya osteoporosis, saratani ya matiti na koloni. Uongezaji wa vitamini D unapendekezwa kwa walaji mboga ambao hawawezi kufikia kipimo cha kila siku na kwa wazee ambao hawawezi kupata jua. Dozi kubwa hazipaswi kuchukuliwa, vinginevyo inaweza kusababisha sumu.
Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini D ni kama ifuatavyo;
rhinitis ya mzio
pumu ya mzio
Psoriasis
ugonjwa wa kimetaboliki
Unene kupita kiasi
aina 2 ya kisukari
Shinikizo la damu
magonjwa ya moyo
Ni vyakula gani vina vitamini D?
maziwa
Mafuta ya samaki
Mackereli
Sardini
Herring
Salmoni
siagi
mwanga wa jua
Vitamini D ni vitamini muhimu na 400 IU inapaswa kuchukuliwa kila siku. Vitamini hii, ambayo unaweza kupata kutoka kwa mwanga wa jua, haipatikani katika vyakula kama vile jua. Baadhi ya vyakula vyenye vitamini D ni kama ifuatavyo.
Gramu 28 za jibini la cheddar 3 IU
1 yai kubwa 27 IU
Kikombe 1 cha maziwa ya skim 100 IU
Vitamini E (Tocopherol)
Vitamini Ehusaidia kuunda seli nyekundu za damu. Inapigana na radicals bure. Inapunguza hatari ya kupata saratani ya umio, saratani ya tumbo na ugonjwa wa mishipa ya moyo. Inasaidia kuzuia mtoto wa jicho kwa kuimarisha kinga kwa wazee.
Hali mbaya zinazoweza kutokea katika upungufu wa vitamini E ni kama ifuatavyo;
Vitamini E ni vitamini muhimu na kiasi kinachohitajika kila siku ni 30 IU. Kiasi cha baadhi ya vyakula vyenye vitamini hii ni kama ifuatavyo.
1 kikombe kuchemsha Brussels sprouts 2.04 IU
Kikombe 1 cha mchicha wa kuchemsha 5.4 IU
Gramu 28 za mlozi 8.5 IU
vitamini K
vikundi vidogo kama K1, K2, K3.vitamini KKazi yake kuu ni kuganda kwa damu. Katika kupunguzwa au majeraha ya kutokwa na damu, ugandishaji wa damu haufanyiki wakati vitamini hii ina upungufu. Hali mbaya ambazo zinaweza kutokea katika upungufu wa vitamini K ni kama ifuatavyo;
kutoganda kwa damu
ufizi unaotoka damu
Kutokwa na damu puani
kutokwa na damu nyingi wakati wa hedhi
Ni vyakula gani vina vitamini K?
Mimea kama vile thyme, sage, basil
Mimea ya Brussels
mboga za kijani kibichi
broccoli
Asparagasi
Plum kavu
Mafuta ya Soy
Blueberi
blackberry
Inazalishwa na mimea ya matumbo.
Kiasi kilichopendekezwa kwa vitamini hii ni mikrogramu 80 kwa wanawake na mikrogramu 120 kwa wanaume. Kiasi katika baadhi ya vyakula vyenye vitamini K ni kama ifuatavyo.
Gramu 100 za basil, sage, thyme 1715 mcg
Gramu 100 za mimea ya Brussels 194 mcg
Tabia za Madini
Mwili wa mwanadamu unahitaji madini kwa utendaji wa kawaida. Kazi za madini katika mwili; Ni kudhibiti kiasi cha maji kinachohitajika kwa kutoa mlango na kutoka kwa dutu za kemikali kwa seli, kuendesha tezi za siri katika mwili, kuathiri harakati za misuli na kutoa habari katika mfumo wa neva.
Madini huingia mwilini pamoja na virutubisho. Vitamini hutengenezwa na mimea, wakati madini hutolewa kutoka kwa udongo na mimea. Madini yanayoingia mwilini hutolewa kupitia mkojo na jasho baada ya kumaliza kazi yao.
calcium
Mwili wa mwanadamu una kalsiamu nyingi kuliko madini yoyote.calciumInahitajika kwa mifupa na meno yenye afya na yenye nguvu. Inakuza utendaji wa kawaida wa misuli ya moyo na mishipa. Pia ina jukumu muhimu katika mchakato wa kuchanganya damu.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa kalsiamu:
misuli ya misuli
Ngozi ya ngozi
kuongezeka kwa dalili za PMS
kuvunjika kwa mfupa
dalili za kubalehe marehemu
misumari dhaifu na brittle
Kukosa usingizi
wiani mbaya wa mfupa
kuoza kwa meno
Je, kalsiamu hupatikana katika vyakula gani?
jibini la chini la mafuta
Bidhaa za soya zilizoboreshwa
kijani kibichi cha majani
mtindi wa chini wa mafuta
bamia iliyopikwa
broccoli
maziwa ya chini ya mafuta
Maharage ya kijani
Mlozi
phosphorus
phosphorusNi muhimu kwa mfumo wa afya wa seli. Inachukua jukumu muhimu katika ukarabati wa seli za mwili. Pia ni muhimu kwa ukuaji wa seli za kawaida. Inaweka mifupa na meno kuwa na nguvu na afya. Inachukua jukumu muhimu katika kimetaboliki ya nishati katika mwili. Pia hudumisha usawa wa asidi-msingi katika mwili.
Upungufu wa fosforasi una dalili zifuatazo:
kudhoofika kwa mifupa
Maumivu ya pamoja
kudhoofika kwa meno
Anorexia
ugumu wa viungo
uchovu
Fosforasi hupatikana katika vyakula gani?
mbegu za ufuta
pumba za mchele
Soya iliyochomwa
mbegu za alizeti
oat bran
Mbegu za malenge
Karanga za pine
jibini
Mbegu za watermelon
tahini
Mbegu za kitani
potassium
potassiumInahitajika kwa utendaji wa kawaida wa msukumo wa neva na mfumo wa misuli. Inatoa usawa wa maji. Inalinda afya ya moyo.
Upungufu wa potasiamu una dalili zifuatazo:
udhaifu wa misuli
Kupooza
kukojoa mara kwa mara
ugumu wa misuli
misuli ya misuli
kiu kali
Maumivu ya tumbo
maumivu ya misuli
misuli ya misuli
Mapigo ya moyo
kufa ganzi, kuwashwa
maumivu ya tumbo
upole wa misuli
kizunguzungu, kukata tamaa
Kuvimba kwa tumbo
Je, potasiamu hupatikana katika vyakula gani?
Maharagwe ya haricot
karoti
Zabibu
nyanya
kijani kibichi cha majani
viazi zilizopikwa
Apricots kavu
Malenge
mtindi wa kawaida
ndizi
uyoga
parachichi
kiberiti
kiberitiNi madini yanayopatikana katika seli zote za mwili. Inachukua jukumu muhimu katika athari nyingi za biochemical katika mwili. Inaboresha afya ya nywele, ngozi na kucha. Inadumisha viwango vya oksijeni vyenye afya katika mwili na viungo. Ni moja ya madini yenye manufaa sana kwa nywele.
Upungufu wa salfa una dalili zifuatazo:
ngozi kuwasha
Matatizo ya ngozi kama vile eczema, chunusi
kichwa kuwasha
Maumivu ya meno
Kutokwa na damu puani
surua
migraine, maumivu ya kichwa
gesi, indigestion
Kutapika
Kuhara
bawasiri
Upungufu wa nguvu za kiume
Kuumwa koo
Je, sulfuri hupatikana katika vyakula gani?
aloe vera
Artichoke
parachichi
poleni ya nyuki
Mimea ya Brussels
Bizari
Turp
spinach
jordgubbar
nyanya
Turnip
Mbegu za bangi
Kabichi
Maharagwe Mapana
pichi
pears
sodium
Sodiamu ina jukumu muhimu katika kudumisha shinikizo la damu. Inahitajika kwa mfumo wa neva wenye afya. Inaboresha afya ya misuli. Inadumisha shinikizo la kawaida la kiosmotiki la mwili na usawa wa maji. Inahitajika kwa ufyonzwaji wa glukosi na usafirishaji wa virutubisho vingine kwenye utando.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa sodiamu:
misuli ya misuli
Kichwa cha kichwa
uchovu
kutojali, hisia ya udhaifu
Kichefuchefu
Sodiamu hupatikana katika vyakula gani?
spinach
fenugreek
kunde
nyanya kavu ya jua
Karanga zenye chumvi
mlozi wa chumvi
Siagi
klorini
Klorini husafisha damu kwa kuondoa taka kutoka kwa damu. Ni anion kuu katika mwili. Klorini, pamoja na sodiamu na potasiamu, hudhibiti shinikizo la osmotic katika tishu. Inazuia malezi ya mafuta kupita kiasi.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa klorini:
magnesium Ni madini muhimu kwa mifupa na meno yenye afya. Inahitajika kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva. Inachukua jukumu muhimu katika kimetaboliki ya nishati. Inawezesha michakato mingi ya biochemical kufanyika. Ni muhimu kwa seli zenye afya.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa magnesiamu:
matatizo ya moyo
Udhaifu
misuli ya misuli
Shake
matatizo ya kupumua
Kizunguzungu
Uharibifu wa kumbukumbu na kuchanganyikiwa kwa akili
Kichefuchefu
Wasiwasi
Shinikizo la damu
Je, magnesiamu hupatikana katika vyakula gani?
Soya
Mbegu za malenge
Mbegu za alizeti
maharage
korosho
Mboga za kijani kibichi kama mchicha
Malenge
sesame
Mlozi
okra
chuma
chumaina jukumu muhimu katika kusafirisha oksijeni kutoka kwenye mapafu hadi kwenye tishu. Inahitajika kwa mfumo wa kupumua wenye afya na kimetaboliki ya nishati. Inaimarisha kinga.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa madini:
uchovu
uvimbe wa ulimi
misumari ya kuvunja
Kuumwa koo
upanuzi wa wengu
Nyufa karibu na mdomo
Maambukizi ya kawaida
Je, chuma kinapatikana katika vyakula gani?
Mbegu za malenge
korosho
Karanga za pine
Karanga
Mlozi
maharage
Nafaka nzima
unga wa kakao
mboga za majani ya kijani kibichi
cobalt
Cobalt ni madini muhimu kwa utendaji wa kawaida wa kongosho. Inahitajika kwa malezi ya hemoglobin. Inahakikisha ukuaji wa kawaida wa mwili wa binadamu. Inachukua jukumu muhimu katika kunyonya chuma.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa cobalt:
ugonjwa wa uchovu sugu
ukuaji wa polepole wa misuli
uharibifu wa neva
Fibromyalgia
matatizo ya utumbo
upungufu wa damu
mzunguko mbaya
Cobalt hupatikana katika vyakula gani?
apricots
bidhaa za baharini
Hazelnut
nafaka
mboga za kijani kibichi
Kokwa ya Apricot
shaba
shabaInachukua jukumu muhimu katika malezi ya RBC (seli nyekundu za damu). Inahitajika kwa mishipa ya damu yenye afya. Inaboresha mfumo wa neva na mfumo wa kinga. Pia ni muhimu sana kwa mifupa yenye nguvu na yenye afya.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa shaba:
upungufu wa damu
Maambukizi
kinga ya chini
kupoteza hisia
ugumu wa kutembea
kupoteza usawa
Huzuni
matatizo ya hotuba
Shake
Je, shaba hupatikana katika vyakula gani?
nafaka nzima
maharage
Hazelnut
viazi
mbegu za ufuta
mbegu za alizeti
nyanya kavu ya jua
malenge iliyochomwa
Mbegu za malenge
mboga za majani ya kijani kibichi
matunda yaliyokaushwa
Kakao
Pilipili nyeusi
Maya
zinki
zinkiInahitajika kwa utendaji mzuri wa mfumo wa kinga. Inachukua jukumu muhimu katika mgawanyiko wa seli na kuenea kwa seli. Inahitajika kwa kuvunjika kwa wanga. Inaruhusu majeraha kupona. Ni moja ya madini yenye manufaa sana kwa ngozi.
Upungufu wa zinki una dalili zifuatazo:
Kuhara
maendeleo yasiyo ya kawaida ya ubongo
vidonda vya ngozi
Kudhoofika kwa mfumo wa kinga
uponyaji wa polepole wa majeraha
vidonda vya macho
matatizo ya ngozi
Je, zinki hupatikana katika vyakula gani?
Karanga
nafaka nzima
mapigo
Maya
Mbegu za Maboga Zilizochomwa
mbegu za kukaanga zilizokatwa
mbegu za watermelon kavu
Chokoleti ya giza
unga wa kakao
Karanga
molybdenum
molybdenumhusaidia kuvunja malezi ya sumu kutokana na sulfites. Inahakikisha utendaji mzuri wa seli. Inachukua jukumu muhimu katika kimetaboliki ya nitrojeni.
Upungufu wa molybdenum una dalili zifuatazo:
matatizo ya ini
Ugonjwa wa manjano
Kichefuchefu
uchovu
Kichwa cha kichwa
Kutapika
kuanguka katika coma
Tazama
Je, molybdenum hupatikana katika vyakula gani?
Walnut
Dengu
mbaazi
Ini
nyanya
karoti
maharage
mapigo
Mlozi
Karanga
Chestnut
korosho
soya ya kijani
madini
madini, Ni madini muhimu kwa kimetaboliki ya seli. Inahitajika kwa utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi. Inasaidia mchakato wa apoptosis (kifo kilichopangwa cha seli zisizo na afya). Inasaidia awali ya protini. Pia inaboresha uzalishaji wa ATP.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa iodini:
Kupumua kwa pumzi
mzunguko usio wa kawaida wa hedhi
Uziwi
ulemavu wa akili
Matatizo ya mkao
Huzuni
uchovu
Ngozi ya ngozi
ugumu wa kumeza
Iodini hupatikana katika vyakula gani?
chumvi iodized
moss kavu
Viazi za ngozi
bidhaa za baharini
Cranberry
Mtindi wa kikaboni
maharagwe ya kikaboni
maziwa
jordgubbar za kikaboni
Chumvi ya kioo ya Himalayan
Yai ya kuchemsha
selenium
selenium, hulinda mwili, huzuia uharibifu wa seli. Inalinda mwili kutokana na athari za sumu za metali nzito na vitu vingine vyenye madhara. Wataalam wengine pia wanafikiri kwamba huzuia saratani.
Dalili zifuatazo zinaonekana katika upungufu wa seleniamu:
Upungufu wa Selenium husababisha ugonjwa wa Keshan. Hali hii ya matibabu huathiri mifupa na viungo. Upungufu wa akili ni dalili muhimu ya upungufu wa seleniamu.
Je, seleniamu hupatikana katika vyakula gani?
vitunguu
uyoga
Chachu ya bia
pilau
Shayiri
mbegu za alizeti
Mbegu ya ngano
shayiri
Mahitaji ya Kila Siku ya Madini
madini
Haja ya kila siku
calcium
1.000 mg
phosphorus
700 mg
potassium
4.700 mg
kiberiti
500 mg
sodium
1,500 mg
klorini
2,300 mg
magnesium
420 mg
chuma
18 mg
cobalt
1.5 μg ya vitamini B12
shaba
900 μg
zinki
8 mg
molybdenum
45 μg
madini
150 μg
selenium
55 μg
Kwa muhtasari;
Vitamini na madini ni misombo ya kikaboni ambayo mwili wetu unahitaji. Hizi zinapaswa kupatikana kutoka kwa vyakula vya asili. Kwa kuwa wanashiriki katika athari nyingi katika mwili wetu, matatizo fulani hutokea katika upungufu wao.
Ikiwa hatuwezi kupata vitamini na madini kutoka kwa vyakula vya asili au ikiwa tuna matatizo ya kunyonya, tunaweza kuchukua virutubisho kwa ushauri wa daktari.
