chumvi iodized Je, unaitumia au haina iodini? Je, unadhani ni ipi yenye afya zaidi?
hapa "Je, chumvi yenye iodini au chumvi isiyo na iodini ni nzuri", "Je, chumvi yenye iodini ni nzuri kwa goiter", "Je! Makala ambayo yanaangazia majibu ya maswali yako...
Iodini ni madini muhimu
madiniNi madini ya kawaida yanayopatikana katika dagaa, bidhaa za maziwa, nafaka, na mayai.
Katika nchi nyingi, madini haya muhimu huongezwa kwa chumvi ya meza ili kuzuia upungufu wa iodini.
Tezi ya teziHutumia iodini kuzalisha homoni za tezi ambazo husaidia kutengeneza tishu, kudhibiti kimetaboliki, na kukuza ukuaji na maendeleo sahihi.
Homoni za tezi pia huchangia moja kwa moja katika kudhibiti joto la mwili, shinikizo la damu, na mapigo ya moyo.
Mbali na jukumu lake muhimu katika afya ya tezi, iodini pia hufanya kazi nyingine muhimu kwa afya.
Kwa mfano, uchunguzi wa tube na wanyama unaonyesha kuwa inaweza kuathiri moja kwa moja kazi ya mfumo wa kinga.
Uchunguzi mwingine pia umegundua kwamba iodini inaweza kusaidia kutibu ugonjwa wa matiti wa fibrocystic, hali ambayo uvimbe usio na kansa hutokea kwenye titi.
Watu wengi wako katika hatari ya upungufu wa iodini
Kwa bahati mbaya, watu wengi duniani kote wanakabiliwa na hatari ya kuongezeka kwa upungufu wa iodini. Inachukuliwa kuwa tatizo la afya ya umma katika nchi 118 na zaidi ya watu bilioni 1,5 wanaaminika kuwa katika hatari.
Ili kuzuia upungufu wa virutubishi kama vile iodini, iodini huongezwa kwa chumvi, haswa katika maeneo yenye viwango vya chini vya iodini.
Kwa kweli, inakadiriwa kwamba karibu theluthi moja ya wakazi katika Mashariki ya Kati wako katika hatari ya upungufu wa iodini.
Hali hiyo pia ni ya kawaida katika sehemu za Afrika, Asia, Amerika ya Kusini, na Ulaya.
Zaidi ya hayo, makundi fulani ya watu yana uwezekano mkubwa wa kuwa na upungufu wa iodini. Kwa mfano, wanawake wajawazito au wanaonyonyesha wako katika hatari kubwa ya upungufu kwa sababu wana mahitaji makubwa ya iodini. Wala mboga mboga na vegans pia wako katika hatari kubwa.
Upungufu wa iodini unaweza kusababisha dalili kali
Upungufu wa iodini unaweza kusababisha orodha ndefu ya dalili kutoka kwa usumbufu mdogo hadi kali au hata hatari.
Dalili za kawaida ni pamoja na aina ya uvimbe kwenye eneo la shingo inayojulikana kama goiter.
Tezi ya tezi hutumia iodini kuzalisha homoni za tezi. Lakini wakati hakuna iodini ya kutosha katika mwili, tezi ya tezi inalazimika kufanya kazi zaidi ili kuifanya na kuzalisha homoni zaidi.
Hii husababisha seli kwenye tezi kuongezeka na kukua haraka, na kusababisha goiter.
Kupungua kwa homoni za tezi kunaweza pia kusababisha athari zingine mbaya kama kupoteza nywele, uchovu, kupata uzito, ngozi kavu na kuongezeka kwa unyeti kwa baridi.
Upungufu wa iodini pia unaweza kusababisha matatizo makubwa kwa watoto na wanawake wajawazito. Kiwango cha chini cha iodini kinaweza kusababisha uharibifu wa ubongo na matatizo makubwa na maendeleo ya akili kwa watoto.
Pia huongeza hatari ya kuharibika kwa mimba na kuzaa mtoto aliyekufa.
Chumvi ya iodini inaweza kuzuia upungufu wa iodini
Mnamo mwaka wa 1917, daktari David Marine alianza kufanya majaribio yaliyoonyesha kwamba kuchukua virutubisho vya iodini kulikuwa na ufanisi katika kupunguza matukio ya goiter.
Baada ya 1920, nchi nyingi duniani zilianza kuimarisha chumvi ya meza na iodini ili kuzuia upungufu wa iodini.
chumvi iodizedKuanzishwa kwa unga kumekuwa na ufanisi wa ajabu katika kujaza pengo katika sehemu nyingi za dunia.
Nusu ya kijiko tu (gramu 3) ya chumvi yenye iodini kwa siku inatosha kukidhi mahitaji ya kila siku ya iodini.
Je, ni Faida Gani za Iodized Chumvi?
Inaboresha kazi ya tezi ya tezi
Mwili unahitaji iodini kwa tezi ya tezi kuzalisha homoni kadhaa muhimu zinazoitwa thyroxine na triodothyronine. Homoni hizi husaidia kudhibiti kimetaboliki ya mwili, ukuaji na maendeleo.
Inaboresha kazi ya ubongo
chumvi iodizedInaweza kuboresha utendaji wa ubongo kama vile kumbukumbu, umakinifu na uwezo wa kujifunza. Upungufu wa iodini unaweza kupunguza IQ kwa hadi pointi 15.
Muhimu kwa maendeleo ya afya ya ujauzito
kwa kiasi kutumia chumvi iodizedinaweza kusaidia kuzuia kuharibika kwa mimba na uzazi. Inaweza pia kusaidia kuepuka cretinism, ambayo inaweza kuathiri ukuaji wa kimwili na kiakili wa mtoto akiwa tumboni au muda mfupi baada ya kuzaliwa. Cretinism inaweza kuathiri hotuba na kusikia na harakati nyingine za mwili.
HuzuniHisia za wasiwasi na kuchanganyikiwa zinaweza kuwa matokeo ya upungufu wa iodini. chumvi iodizedInaweza kusaidia kupata iodini ya kutosha ili kuzuia hisia hizi kutokea.
Husaidia kudhibiti uzito
Iodini ni muhimu kwa udhibiti wa kimetaboliki. Wakati ngazi ni ya juu katika mwili, huwezi kupata uzito kwa njia ya afya; Ikiwa viwango vyako ni vya chini sana, unaweza kupata au usipoteze uzito kupita kiasi. Zaidi ya hayo, chumvi iodized Inatoa nishati ili kupata mazoezi zaidi.
Husaidia kuzuia dalili za ugonjwa wa bowel irritable (IBS)
chumvi iodizedInaweza kuzuia bakteria hatari kuzidisha kwenye utumbo na kusaidia kuzuia dalili nyingi za IBS, kama vile maumivu ya kichwa, uchovu, na kuvimbiwa.
Inaboresha mwonekano wa ngozi
Inaweza kusaidia kuponya ngozi kavu na magamba na kukuza nywele na kucha. Pia ina jukumu katika kudumisha afya ya meno.
Huondoa sumu
chumvi iodizedInaweza kusaidia kuondoa metali hatari kama vile risasi na zebaki, pamoja na sumu zingine hatari kutoka kwa mwili.
hupambana na saratani
Uchunguzi umeonyesha kuwa upungufu wa iodini unaweza kuchangia aina fulani za saratani, kama vile saratani ya matiti, ovari, mapafu na tezi dume.
Inaboresha afya ya moyo
Chumvi yenye iodini inaweza kusaidia kuunda homoni zinazodhibiti mapigo ya moyo na shinikizo la damu. Inaweza pia kusaidia mwili kuchoma mafuta ya ziada ambayo huchangia ugonjwa wa moyo.
Chumvi iliyo na iodini ni salama kuliwa
Uchunguzi unaonyesha kwamba ulaji wa iodini zaidi ya thamani inayopendekezwa kila siku kwa ujumla huvumiliwa vizuri.
Kwa kweli, kikomo cha juu cha iodini ni kuhusu vijiko 4 (23 gramu). chumvi iodizedunga sawa ni mikrogramu 1,100.
Hata hivyo, ulaji mwingi wa iodini unaweza kuongeza hatari ya kuharibika kwa tezi katika vikundi fulani vya watu, kutia ndani vijusi, watoto wachanga wanaozaliwa, wazee, na wale walio na ugonjwa wa tezi ya tezi.
Ulaji wa ziada wa iodini unaweza kuwa matokeo ya vyanzo vya chakula, vitamini vyenye iodini, na kuchukua dawa na virutubisho vya iodini.
Walakini, tafiti nyingi chumvi iodizedunga umeonyeshwa kuwa salama hata katika kipimo cha hadi mara saba ya thamani inayopendekezwa kwa siku, bila athari mbaya kwa idadi ya watu kwa ujumla.
chumvi iodized Ingawa ni njia rahisi ya kuwezesha ulaji wa iodini, sio chanzo pekee cha iodini.
chumvi iodized Inawezekana pia kukidhi haja ya iodini bila kuteketeza. Vyanzo vingine vyema ni pamoja na dagaa, maziwa, nafaka na mayai.
Hapa ni baadhi ya vyakula vyenye iodini na maudhui yake ya iodini:
mwani: Karatasi 1 iliyokaushwa ina 11-1,989% ya RDI.
samaki wa chewa: Gramu 85 ina 66% ya RDI.
Mgando: Kikombe 1 (gramu 245) kina 50% ya RDI.
maziwa: Kikombe 1 (237 ml) kina 37% ya RDI.
Shrimp: Gramu 85 ina 23% ya RDI.
Pasta: Kikombe 1 (gramu 200) kina 18% ya RDI.
yai: Yai 1 kubwa lina 16% ya RDI.
Tuna ya makopo: Ina 85% ya gramu 11 za RDI.
Plum kavu: Prunes 5 zina 9% ya RDI.
Inapendekezwa kuwa watu wazima wapate angalau mikrogram 150 za iodini kwa siku. Kwa wanawake wajawazito au wanaonyonyesha, idadi hii huongezeka hadi mikrogram 220 na 290 kwa siku.
Unaweza kupata iodini kwa urahisi kutoka kwa lishe yako kwa kula sehemu chache tu za vyakula vyenye iodini kila siku au kwa kutumia chumvi iliyo na iodini.
Je, Unapaswa Kutumia Chumvi Iodized?
Ikiwa una mlo kamili unaojumuisha vyanzo vingine vya iodini, kama vile dagaa au bidhaa za maziwa, kuna uwezekano kwamba utapata iodini ya kutosha kupitia vyanzo vya chakula pekee.
Walakini, ikiwa unafikiria kuwa una hatari kubwa ya upungufu wa iodini, chumvi iodized unaweza kutumia.
Pia, ikiwa hutakula angalau vyakula vichache vilivyo na iodini kila siku, chumvi yenye iodini inaweza kuwa suluhisho rahisi kukidhi mahitaji yako ya kila siku.
