Maudhui ya Kifungu
Wakati wa kula, tunashauriwa kutumia mboga zaidi. Kwa kweli kuna sababu nzuri sana ya hii. Mboga ni chini ya kalori. Pia ina nyuzinyuzi, ambayo ni kirutubisho muhimu zaidi kitakachotusaidia katika mchakato huu kwa kutufanya tushibe. Tunaweza kupika mboga kwa njia nyingi tofauti. Lakini wakati wa kula, tunahitaji mapishi ya kalori ya chini na ya vitendo na yenye lishe. Njia ya vitendo zaidi ya kufikia hili ni kupitia supu za mboga. Tunaweza kuwa huru tunapotengeneza supu ya mboga ya lishe. Hata ubunifu. Tunaweza kutumia mboga zetu tuzipendazo pamoja na kutoa fursa ya kutumia mboga mbalimbali.
Tumekusanya mapishi ya supu ya mboga ambayo itatupa uhuru wa kutembea. Una uhuru wa kuongeza na kutoa viungo vipya wakati wa kutengeneza supu hizi za mboga. Unaweza kutengeneza supu kulingana na mapishi yako mwenyewe. Hapa kuna mapishi ya supu ya mboga ambayo yatakusaidia kupata ladha nzuri ...
Mapishi ya Supu ya Mboga ya Chakula
1) Kula supu ya mboga na vitunguu
vifaa
- 1 kikombe broccoli iliyokatwa, karoti, pilipili nyekundu, mbaazi
- 6 karafuu ya vitunguu
- Vitunguu 1 vya kati
- Vijiko 2 vya oats zilizooka na unga
- chumvi
- Pilipili nyeusi
- Kijiko 1 cha mafuta
Inafanywaje?
- Pasha mafuta kwenye sufuria na kuongeza vitunguu na vitunguu.
- Kaanga mpaka zote mbili zigeuke pink.
- Ongeza mboga iliyokatwa vizuri na kaanga kwa dakika 3-4 zaidi.
- Ongeza kuhusu glasi 2 na nusu za maji na kusubiri mchanganyiko wa kuchemsha.
- Kupika kwenye moto mdogo au wa kati hadi mboga zimepikwa vizuri.
- Ongeza chumvi na pilipili.
- Weka supu kupitia blender.
- Ongeza mchanganyiko wa oat kwenye supu na chemsha kwa dakika nyingine 3.
- Supu yako iko tayari kutumiwa!
2) Chakula cha Kuchoma Mafuta Supu ya Mboga
vifaa
- Vitunguu 6 vya kati
- 3 nyanya
- 1 kabichi ndogo
- 2 pilipili hoho
- 1 rundo la celery
Inafanywaje?
- Kata mboga vizuri. Weka kwenye sufuria na ongeza maji ya kutosha ili kuifunika.
- Ikiwa inataka, ongeza viungo na chemsha juu ya moto mwingi kwa dakika 10.
- Punguza moto kwa wastani na upike hadi mboga ziwe laini.
- Unaweza kuongeza mimea safi na kutumikia.
3) Supu ya Mboga Mchanganyiko
vifaa
- 1 vitunguu
- 1 bua ya celery
- Karoti 2 ya kati
- 1 pilipili nyekundu
- 1 pilipili hoho
- Kiazi kimoja cha kati
- 2 zucchini ndogo
- 1 majani ya bay
- Nusu ya kijiko cha coriander
- 2 karafuu ya vitunguu
- Glasi 5 za maji
Inafanywaje?
- Kata viungo na uweke kwenye sufuria kubwa.
- Ongeza maji na uache ichemke.
- Baada ya kuchemsha kwa muda, funga nusu ya kifuniko wazi na kupunguza moto.
- Chemsha kwa muda wa dakika 30 hadi mboga iwe laini.
- Ikiwa inataka, unaweza kuipitisha kupitia blender.
- Kutumikia na majani ya bay.
4)Maelekezo Nyingine ya Supu ya Mboga Mchanganyiko
vifaa
- Kabichi
- vitunguu
- nyanya
- Pilipili ya chini
- Mafuta ya kioevu
- Kuondoka kwa Daphne
- Pilipili nyeusi
- chumvi
Inafanywaje?
- Kata vitunguu kwanza.
- Ongeza mboga na kuleta kwa chemsha na maji.
- Ongeza pilipili na chumvi.
- Ondoa kutoka kwa moto wakati mboga ni laini.
- Ikiwa inataka, unaweza kuiweka kwenye blender.
- Kutumikia supu ya moto.
5) Supu ya Mboga Mchanganyiko wa Creamy
vifaa
- Vikombe 2 (maharagwe, cauliflower, karoti, mbaazi)
- 1 vitunguu kubwa
- 5 karafuu ya vitunguu
- Kijiko 2 cha mafuta
- Vikombe 2 ½ vya maziwa (tumia maziwa ya skim)
- chumvi
- Pilipili nyeusi
- maji ikiwa inahitajika
- Vijiko 2 vya jibini iliyokunwa ili kupamba
Inafanywaje?
- Pasha mafuta kwenye sufuria.
- Ongeza vitunguu na vitunguu, kaanga mpaka rangi ya pink.
- Ongeza mboga na kaanga kwa kama dakika 3 zaidi.
- Ongeza maziwa na kuleta mchanganyiko kwa chemsha.
- Zima jiko chini. Fungua kifuniko cha sufuria na upike mboga hadi laini.
- Acha mchanganyiko upoe. Changanya kwenye blender hadi upate mchanganyiko laini.
- Unaweza kuongeza maji ikiwa unataka kuipunguza. Kupamba na jibini iliyokatwa na kumtumikia moto.
6) Supu ya Mboga Iliyosagwa
vifaa
- Kitunguu 2
- 2 viazi
- 1 karoti
- 1 zucchini
- celery
- 15 maharagwe ya kijani
- Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni
- Vijiko 2 vya unga
- Kijiko cha 1 cha chumvi
- Glasi 6 za maji au mchuzi
Inafanywaje?
- Kata vitunguu.
- Osha, safi na ukate mboga nyingine vizuri.
- Weka mafuta kwenye sufuria na uwashe moto.
- Ongeza vitunguu na mboga zingine. Koroga kaanga kwa dakika 5.
- Ongeza unga na kuchanganya. Ongeza chumvi na maji.
- Kupika kwa saa 1 kwenye moto mdogo. Pitisha kupitia blender.
- Unaweza kuitumikia na mkate uliooka.
7) Chakula cha chini cha mafuta Supu ya mboga
vifaa
- ½ kikombe cha karoti zilizokatwa
- Vikombe 2 pilipili iliyokatwa vizuri
- 1 kikombe cha vitunguu kilichokatwa vizuri
- 1 kikombe zucchini iliyokatwa
- Bana ya mdalasini
- Chumvi na pilipili
- Glasi 6 za maji
- Vijiko 2 vya cream ya chini ya mafuta
- Nusu glasi ya maziwa ya chini ya mafuta
- Nusu ya kijiko cha unga wa mahindi
Inafanywaje?
- Chemsha mboga zote hadi maji uliyoongeza yamepungua kwa nusu.
- Ongeza chumvi na pilipili iliyochanganywa na unga wa mahindi na maziwa yenye mafuta kidogo.
- Wakati supu inenea, zima jiko.
- Pata kwenye bakuli.
- Koroga cream na utumie moto.
8) Supu ya mboga yenye protini nyingi
vifaa
- 1 karoti
- nusu ya turnip
- nusu vitunguu
- Glasi 2 za maji
- Nusu kikombe cha dengu
- 1 majani ya bay
- kijiko cha nusu cha mafuta
- chumvi
Inafanywaje?
- Weka mafuta ya mizeituni kwenye sufuria na kaanga vitunguu hadi viwe na rangi ya pinki.
- Changanya turnip iliyokatwa vizuri, karoti na jani la bay na upika hadi mboga ziwe laini.
- Ongeza maji na chemsha mchanganyiko kwa dakika chache.
- Koroga dengu na upika kwa muda wa dakika 30 au mpaka dengu ziwe laini.
- Unaweza kuipitisha kupitia blender na kupamba na vifaa tofauti ikiwa unataka.
- Kutumikia moto.
9) Supu ya Cauliflower
vifaa
- vitunguu
- mafuta
- vitunguu
- viazi
- cauliflower
- cream safi
- Mchuzi wa kuku
Inafanywaje?
- Kaanga vitunguu na vitunguu katika mafuta.
- Kisha kuongeza viazi na cauliflower.
- Ongeza maji na chemsha.
- Ongeza cream safi na kupika kwa muda.
- Supu yako iko tayari kutumiwa.
10) Supu ya Mchicha ya Creamy
vifaa
- vitunguu
- siagi
- vitunguu
- spinach
- Mchuzi wa kuku
- cream wazi
- Juisi ya limao
Inafanywaje?
- Kaanga vitunguu na vitunguu katika siagi.
- Ifuatayo, weka mchuzi wa kuku na ulete kwa chemsha.
- mchicha Ongeza na kuchanganya.
- Changanya supu kwenye blender. Ongeza pilipili na chumvi.
- Reheat na kuongeza maji ya limao.
- Kabla ya kutumikia supu, ongeza cream na kuchanganya vizuri.
11) Supu ya Kijani ya Viazi
vifaa
- Kijiko 1 cha broccoli
- nusu rundo la mchicha
- 2 viazi vya kati
- 1 vitunguu vya kati
- 1 + 1/4 lita za maji ya moto
- Kijiko cha mafuta ya mafuta
- chumvi, pilipili
Inafanywaje?
- Chukua vitunguu vilivyokatwa vipande vipande, mchicha na brokoli kwenye sufuria ya supu. Ongeza mafuta ya alizeti na kaanga kwenye moto mdogo.
- Ongeza chumvi na pilipili.
- Ongeza maji na chemsha kwa moto mdogo kwa dakika 10-15 na kifuniko cha sufuria kimefungwa nusu.
- Ongeza viazi zilizokatwa vizuri na chemsha kwa dakika nyingine 10-15.
- Changanya na utumie moto.
12) Supu ya Celery
vifaa
- 1 celery
- Kitunguu 1
- kijiko cha unga
- 1 yai ya yai
- Juisi ya nusu ya limau
- Vijiko 3 vya mafuta
- Lita za 1 za maji
- chumvi, pilipili
Inafanywaje?
- Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mafuta kwenye sufuria.
- Ongeza celery iliyokunwa kwa vitunguu na kaanga pamoja hadi laini.
- Ongeza unga kwenye celery iliyopikwa na upika kwa dakika chache zaidi.
- Baada ya mchakato huu, ongeza maji na upike kwa dakika 15-20.
- Ili kutengeneza supu, piga maji ya limao na yai ya yai kwenye bakuli tofauti.
- Ongeza juisi ya supu kwenye mchanganyiko wa limao na yai na kuchanganya. Ongeza mchanganyiko huu kwenye supu na kuchanganya.
- Baada ya dakika chache za kuchemsha, ondoa supu kutoka kwa jiko.
13) Supu ya Pea
vifaa
- 1,5-2 vikombe vya mbaazi
- 1 vitunguu
- Kiazi kimoja cha kati
- Vikombe 5 vya maji au mchuzi
- Vijiko 3 vya mafuta ya mizeituni
- Kijiko 1 cha chumvi na pilipili
Inafanywaje?
- Chambua viazi na vitunguu na uikate kwenye cubes.
- Weka mafuta na vitunguu kwenye sufuria na kaanga, ukichochea, hadi rangi ya pink.
- Ongeza viazi kwa vitunguu vya kukaanga na kupika kidogo zaidi kwa njia hii.
- Baada ya viazi kupikwa kidogo, ongeza mbaazi na upika kwa muda.
- Ongeza vikombe 5 vya mchuzi au maji kwenye sufuria na kuongeza chumvi.
- Baada ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika 10-15.
- Baada ya kupika na kuzima jiko, nyunyiza na pilipili nyeusi na uipitishe kupitia blender.
- Baada ya kurekebisha msimamo wa supu na maji ya moto, unaweza kuongeza cream kwa hiari.
FURAHIA MLO WAKO!
Makala Unayopaswa Kusoma
