Vad är Vegemite? Vegemite är ett pålägg på bröd gjort av överbliven bryggjäst. Det betyder inte så mycket för oss när vi säger det så, men australiensarna älskar den här smaken. Vi kan säga att de inte går en dag utan att äta Vegemite.
Vegemite med en salt smak är den nationella maten i Australien. Det ser ut som chokladen vi använder för att breda ut i en burk. Men det finns absolut ingen likhet i smak. För det är för salt. Australier äter det på rostat bröd till frukost. De gillar att doppa dem i kex som ett snabbt mellanmål.
Mer än 22 miljoner burkar vegemite konsumeras varje år i Australien. Även australiska läkare och dietister rekommenderar att man äter vegemit som en källa till B-vitaminer. Men många människor som bor utanför Australien vet inte så väl vad vegemite är. Låt oss därför börja vår artikel med "vad är vegemite". Låt oss sedan titta på fördelarna med denna mat, som är mycket känd i Australien.
Vad är Vegemite?
Vegemite är en tjock, svart, salt pasta gjord av överbliven bryggjäst. Jäst, förutom örtextrakt, salt, maltextrakt, tiamin från B-vitaminer, niacinblandat med riboflavin och folat. Denna blandning ger vegemite dess unika smak som australiensarna älskar så mycket.
Vad är Vegemite?
1922 utvecklade Cyril Percy Callister vegemite i Melbourne, Australien, för att ge australiensarna ett lokalt alternativ till brittisk Marmite-sås. Populariteten av Vegemite II. Den reste sig under andra världskriget. Det introducerades som ett hälsosamt livsmedel för barn efter att ha godkänts av British Medical Association som en rik källa till B-vitaminer.
Även om det fortfarande är en hälsosam mat, äter australiensare idag vegemite enbart för smakens skull. Det konsumeras vanligtvis genom att sprida på smörgåsar, rostat bröd och kex. Vissa bagerier i Australien använder det som fyllning i bakverk och andra bakverk.
Vegemite näringsvärde
Utan tvekan konsumeras denna mat, som australiensare inte kan sluta äta, inte bara för sin smak. Det är en otroligt näringsrik mat. Näringsinnehållet i 1 tesked (5 gram) vegemite är som följer:
Kalorier: 11
Protein: 1.3 gram
Fett: mindre än 1 gram
Kolhydrater: mindre än 1 gram
Vitamin B1 (tiamin): 50 % av RDI
Vitamin B9 (folat): 50 % av RDI
Vitamin B2 (riboflavin): 25% av RDI
Vitamin B3 (niacin): 25 % av RDI
Natrium: 7% av RDI
Bortsett från originalversionen har vegemite 17 olika smaker som Cheesybite, Reduced Salt och Blend. Innehållet i dessa olika typer återspeglas i deras näringsprofiler som skillnader. Till exempel har reducerat salt vegemit mindre natrium. Dock dagligenVitamin B6 veVitamin B12 det ger en fjärdedel av behovet.
Vegemite fördelar
Rik på B-vitaminer
Vegemite, Det är en källa till vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 och vitamin B9. B-vitaminer är viktiga för den allmänna hälsan. Till exempel; stärker nervsystemet och stödjer de röda blodkropparnas funktioner.
Förbättrar hjärnhälsan
B-vitaminer är viktiga för hjärnans hälsa. Låga nivåer av B-vitaminer i blodet försämrar hjärnans funktion och orsakar nervskador. Till exempel gör låga nivåer av vitamin B12 inlärning svårt och försämrar minnet. Dessutom kan personer med vitamin B1-brist ha minnesstörningar och inlärningssvårigheter, tillsammans med förvirring och till och med hjärnskador. Med andra ord, tillräckligt intag av dessa vitaminer förbättrar hjärnans hälsa avsevärt.
trötthet, är ett problem som kommer till oss ofta. En av de bakomliggande orsakerna är brist på ett av B-vitaminerna. Det beror på att B-vitaminer förvandlar mat till bränsle. Så det är inte förvånande att trötthet uppstår vid vitamin B-brist. Om bristen åtgärdas försvinner också tröttheten.
Det minskar ångest och stress
Att ta mer B-vitaminer hjälper till att minska stress och ångest. Olika B-vitaminer används också för att producera humörreglerande hormoner som serotonin.
Skyddar mot hjärtsjukdomar
Vitamin B3 i Vegemite skyddar mot hjärtsjukdomar eftersom det sänker det onda kolesterolet och minimerar höga triglyceridnivåer.
Vegemite innehåller lite kalorier
Vegemite är lågt i kalorier jämfört med liknande produkter på marknaden. 1 tesked (5 gram) innehåller endast 11 kalorier. Denna mängd ger 1.3 gram protein och innehåller nästan inget fett eller socker. Eftersom det nästan inte innehåller socker påverkar vegemite inte blodsockernivåerna.
Hur man äter Vegemite?
Vegemite marknadsförs som en hälsosam mat i Australien. Denna salta pasta sprids på skivat bröd och äts. Men tricket är att inte ta för lång tid. Den används också för att ge en salt smak till hemgjord pizza, hamburgare och soppor.
De som kommer att prova denna smak för första gången, försök inte äta skedar som chokladpåläggen vi äter. Berätta för mig...
Är Vegemite Harm?
Det sägs att vegemite inte är skadligt för hälsan. Det enda problemet är att vegemite innehåller mycket salt. Att äta för mycket salt kan som bekant inbjuda till hjärtsjukdomar, högt blodtryck och magcancer. Men företaget som tillverkar vegemiten har en lösning på detta också. Reducerat salt vegemite erbjuds konsumenter som ett alternativ.
