Fördelarna med kanel kommer från de eteriska oljorna, speciellt kanelaldehydföreningen, som ger kryddans unika egenskaper. Denna förening ger kryddan dess smak och arom och är ansvarig för dess fördelar.
kanel, Det är en läcker krydda. Med sin smak har den botat många sjukdomar i tusentals år.Det är en aromatisk krydda som framställs av kanelträdets bark.
För att få kanel tas den inre barken av Cinnamomum-trädet bort. Barken torkas sedan till stavar eller pulveriseras.
Näringsvärde av kanel
Enligt US Department of Agriculture (USDA) är näringsvärdet för en 2.6 g tesked kanel som följer:
Energi: 6 kalorier
Fett: 0,3 g
Kolhydrater: 2,1 g
Protein: 0.1 g
Kalcium: 26 milligram (mg)
Järn: 0.2 mg
Magnesium: 2 mg
Fosfor: 2 mg
Kalium: 11 mg
C-vitamin: 0.1 mg
Vitamin A: 8 IE
Vilka är fördelarna med kanel?
Fördelarna med kanel
Innehåller antioxidanter
Kanel har en stor mängd antioxidanter som bidrar till dess fördelar.
När en grupp forskare jämförde antioxidantinnehållet i 26 olika örter och kryddor kom de fram till att efter vitlök har kanel den högsta mängden antioxidanter.
antioxidanter Det är viktigt eftersom det hjälper till att minska oxidativ stress i kroppen. Oxidativ stress skadar celler på grund av fria radikaler.
Förbättrar insulinkänsligheten
Hos personer med diabetes kan antingen bukspottkörteln inte producera tillräckligt med insulin eller så reagerar inte cellerna på stora mängder insulin. Detta gör att blodsockret stiger.
Genom att efterlikna insulinets effekter och öka glukostransporten in i cellerna sänker kanel blodsockret. Det är bra för dem med diabetes.
Det hjälper också till att sänka blodsockret genom att öka insulinkänsligheten, vilket gör insulin mer effektivt för att transportera glukos till cellerna.
Ökar det goda kolesterolet
En av fördelarna med kanel är att den ökar HDL, det vill säga det goda kolesterolet.
Forskning,Han noterar att kanel kan minska förmågan hos två proteiner (beta-amyloid och tau) som arbetar för att bilda plack som har kopplats till utvecklingen av Alzheimers sjukdom.
Det har antiinflammatoriska egenskaper
Inflammation i kroppen är oerhört viktigt. Det hjälper kroppen att bekämpa infektioner och reparera vävnadsskador.
Men inflammation kan bli ett problem när det blir kroniskt (långvarigt) och riktas mot kroppens egna vävnader.
Fördelarna med kanelBland dem har antioxidanterna i den en stark antiinflammatorisk aktivitet.
Minskar risken för hjärtsjukdomar
Kryddor stöder en minskad risk för hjärtsjukdomar.
Även om HDL-kolesterol förblir i balans, sänker det totalkolesterol, LDL-kolesterol och triglyceridnivåer.
I djurstudier har kanel visat sig sänka blodtrycket.
Alla dessa faktorer minskar risken för hjärtsjukdom avsevärt.
Det har positiva effekter på neurodegenerativa sjukdomar
Neurodegenerativa sjukdomar är tillstånd där hjärncellernas struktur eller funktion successivt går förlorad. Som Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom...
Två föreningar i kanel förhindrar bildandet av ett protein som kallas tau i hjärnan, vilket är ett av kännetecknen för Alzheimers sjukdom.
Skyddar mot cancer
cancerär en allvarlig sjukdom som kännetecknas av okontrollerad tillväxt av celler. Fördelarna med kanel när det gäller dess potential att förebygga cancer har studerats i detalj.
kanel, minskar tillväxten av cancerceller och bildandet av blodkärl i tumörer. Det orsakar cancercellers död.
Läker bakterie- och svampinfektioner
Kanelaldehyd, den huvudsakliga aktiva ingrediensen i denna krydda, bekämpar olika infektioner.
Den behandlar effektivt luftvägsinfektioner orsakade av svampar. Det förhindrar också spridningen av vissa bakterier som "Listeria och Salmonella".
De antimikrobiella fördelarna med kanel hjälper till att förhindra karies och eliminera dålig andedräkt.
Bekämpar HIV-virus
HIV är ett virus som långsamt förstör immunförsvaret, vilket kan leda till AIDS om det inte behandlas.
Kasia kanel, Det hjälper till att bekämpa HIV-1. HIV-1 är den vanligaste typen av HIV-virus hos människor.
Förbättrar matsmältningen
Studier visar att kanelrötter fungerar som ett leverstimulerande medel.
Således förbättrar det gallproduktionen, eliminerar toxiner och återställer elektrolytbalansen och återfuktningen. Dessa faktorer förbättrar matsmältningen.
Fördelaktigt för mun- och tandhälsa
Den positiva effekten på munhälsan är en av fördelarna med kanel.
Tack vare dess antibakteriella egenskaper används den vid behandling av tandvärk och muninfektioner.
Det finns vissa bevis för att kanel också kan hjälpa till att förbättra halsont.
Kanel fördelar för huden
Studier visar att kanelextrakt kan vara fördelaktigt i anti-aging behandling av huden.
Det är effektivt vid behandling av hudsjukdomar.
Eterisk olja från kanelbark har antiinflammatoriska effekter. Det används vid behandling av inflammatoriska hudåkommor.
Kanelaldehyd är fördelaktigt vid sårläkning på grund av dess antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper.
Det behandlar hudinfektioner.
Det ljusar upp huden.
Förhindrar UV-skador.
Ökar kollagenproduktionen.
Hur använder man kanel på huden?
Kan använda kanelolja, pulver och andra extrakt i hemgjorda ansiktsmasker. Så här kan du använda kanel för huden:
Blanda en droppe kanelolja med vaselin, olivolja eller kokosolja. Används för att återfukta torra läppar. Du kan applicera vaselin och en nypa kanel för att fylla dina läppar.
Blanda en nypa kanelpulver med salt, olivolja, mandelolja och honung. Använd som exfoliant för torr hud.
Gör en pasta med en tesked kanel och tre matskedar honung. Använd som en punktbehandling för att hantera akne. Det återfuktar också huden genom att minska rodnad.
Blanda en nypa kanel, aloe vera gel, en nypa gurkmeja och lakritsrotspulver. Applicera som ansiktsmask för att öka hudens elasticitet, fasthet och fukt.
Det förbättrar hudtillstånd som seborroiskt eksem.
Fördelarna med kanel under graviditeten
Med sina antiinflammatoriska, antibakteriella och antivirala egenskaper, förkylningar hos gravida kvinnor, hostaDet rekommenderas att konsumera små doser kanel för att klara av problem som halsont, illamående och ledvärk. Fördelarna med kanel för gravida kvinnor kan listas enligt följande:
Naturlig källa till antioxidanter
Kanel, tack vare de naturliga antioxidanterna i sitt innehåll, stödjer gravida kvinnor att bekämpa åkommor som infektioner, förkylningar eller influensa.
Graviditetsdiabetes
Kanel är bra för kvinnor med graviditetsdiabetes. Graviditetsdiabetes är ett tillstånd där blodsockernivåerna hos gravida kvinnor är instabila.
Även om kanel har fördelar under graviditeten är det nödvändigt att vara uppmärksam på mängden som konsumeras. Läkare rekommenderar att du tar 2-4 gram kanelpulver eller en eller två små pinnar dagligen. Överskott av kanel kan vara giftigt. Det kan utlösa tillstånd som magbesvär, leverdysfunktion.
Läkare varnar för användning av kanel för dem med högriskgraviditeter och låg risk. Följande biverkningar kan uppstå vid användning av kanel under graviditet:
Kanel fungerar som blodförtunnande och kan öka risken för blödning. Vid kejsarsnitt bör denna krydda undvikas.
Överdriven konsumtion kan störa blodsockernivån.
Denna krydda interagerar med många mediciner. I sådana fall bör det inte konsumeras utan att konsultera en läkare.
Personer som är allergiska mot kanel kan uppleva sveda i munnen, inflammation i tungan och munsår.
Att ta mer än den rekommenderade dosen kan orsaka missfall.
Kanelolja under graviditeten kan orsaka för tidiga sammandragningar.
Kanel under graviditeten tros utlösa livmodersammandragningar och för tidigt värkarbete. Konsumeras i höga doser, även inhalerad genom dess eteriska oljor eller på annat sätt, kan kanel orsaka livmodersammandragningar och för tidig födsel hos gravida kvinnor.
Sänker kanel blodsockret?
Diabetes eller som dess namn bland folket diabetes Det orsakas av överdrivet höjt blodsocker. Om det inte kontrolleras kan det leda till komplikationer som hjärtsjukdomar, njursjukdomar och nervskador. Det finns vissa livsmedel som hjälper till att sänka blodsockret. Kanel används ofta för att sänka socker. Fördelarna med kanel för diabetiker och personer med högt blodsocker är följande:
Antioxidant innehåll
Kanel minskar oxidativ stress tack vare dess innehåll av antioxidanter. Oxidativ stress Det spelar en roll i utvecklingen av många kroniska sjukdomar som diabetes.
Förbättrar insulinkänsligheten genom att efterlikna insulin
Hos personer med diabetes kan bukspottkörteln inte producera tillräckligt med insulin eller så svarar cellerna inte korrekt på insulin. Detta gör att blodsockret stiger.
Kanel sänker blodsockret genom att efterlikna effekterna av insulin och öka glukostransporten in i cellerna.
Det förbättrar också insulinkänsligheten och gör insulin mer effektivt för att transportera glukos in i cellerna.
Det sänker fastande blodsocker och kan sänka hemoglobin A1c
En kontrollerad studie har visat att kanel är utmärkt för att sänka fasteblodsockret.
I en recension av 2 personer med typ 543-diabetes upplevdes en genomsnittlig minskning på över 24 mg/dL (1.33 mmol/L).
Det sänker blodsockret efter måltiderna
Beroende på måltidens storlek och hur mycket kolhydrater den innehåller kan blodsockernivån stiga avsevärt efter en måltid.
Dessa blodsockerfluktuationer skadar kroppens celler. Det ökar nivån av oxidativ stress och inflammation, vilket sätter dig i riskzonen för kronisk sjukdom.
Kanel hjälper till att kontrollera blodsockret efter måltiderna. Vissa forskare säger att det gör detta genom att sakta ner hastigheten med vilken mat töms från magen.
Minskar risken för diabeteskomplikationer
Denna krydda gör mer än att sänka fasteblodsockret. Det förhindrar en snabb ökning av blodsockret efter måltider. Det minskar också risken för vanliga diabeteskomplikationer.
Vilka är typerna av kanel?
Denna aromatiska krydda säljs i varje livsmedelsbutik och närbutik. Det finns två olika typer av kanel. Båda är hälsosamma men den ena innehåller ett skadligt gift om du äter för mycket.
Kasia kanel
Cassiakanel erhålls från trädet "Cinnamomum cassia", även känt som "Cinnamomum aromaticum". Den kommer från södra Kina och är även känd som kassia. Det finns dock många underarter som nu odlas allmänt i östra och södra Asien.
Kasia har en mörkare brunröd färg, tjockare pinnar och en grövre konsistens än Ceylonkanel.
Kasia är mycket billigt och är den mest konsumerade sorten i världen. Nästan alla de som finns på marknaderna är kasiakanelsorten.
Ceylon kanel
Ceylon, eller "riktig kanel"Kommer från Sri Lanka och de södra regionerna i Indien." Cinnamomum verum är gjord av trädets inre bark.
Ceylon är bronsbrun till färgen och mjukt lager. Dessa egenskaper ger en mycket önskvärd kvalitet och textur. Ceylonkanel är mindre vanlig och ganska dyr jämfört med den vanliga kasia-sorten.
Vilken typ av kanel är nyttigare?
Hälsoegenskaperna hos Ceylon och Cassia kanel är något annorlunda. Eftersom de grundläggande oljeförhållandena också skiljer sig åt. Studier som publiceras idag har dock inte gjort någon skillnad. Till exempel förhindrar många av denna kryddas bioaktiva föreningar ett protein som kallas tau från att ackumuleras i hjärnan.
Detta är viktigt eftersom tau-ackumulering är en del av Alzheimers sjukdom. Denna effekt observerades dock i både Ceylon- och kasiasorter. Det är därför oklart om den ena är överlägsen den andra i detta avseende.
Sammantaget är det omöjligt att säga vilken som har fler hälsofördelar. Ceylonkanel visar dock mindre skadliga effekter när den konsumeras regelbundet.
Cassiakanel innehåller kumarin, som kan vara giftigt
Kumarin är en förening som finns naturligt i olika växtarter. Det kan vara skadligt i stora doser. Hos gnagare har kumarin visat sig orsaka njur-, lever- och lungskador. Det kan till och med orsaka cancer.
Faktum är att det tolerabla dagliga intaget (TDI) av kumarin är 0,1 mg/kg). Kasiakanel är en mycket rik källa till kumarin. Kasia innehåller cirka 1 % kumarin, medan Ceylon innehåller endast 0.004 %, eller 250 gånger mindre. Detta är så lågt att det ofta inte går att upptäcka.
Den övre gränsen för kumarin är lätt att överskrida om du konsumerar stora mängder av kassiasorten. I de flesta fall kan den dagliga gränsen överskridas med bara 1-2 teskedar. Därför, om du regelbundetOm du konsumerar kanel eller tar ett tillskott som innehåller det, rekommenderas att välja Ceylonkanel.
Hur mycket kanel ska man äta?
Mängden konsumtion är viktig för att skörda fördelarna med kanel. Det finns ingen tydlig information om detta.
Studier har använt 1-6 gram kanelpulver per dag. En studie rapporterade att personer som tog 1, 3 eller 6 gram per dag fick sitt blodsocker minskat med samma mängd. Det finns ingen anledning att ta det i stora doser, med tanke på att det ger samma fördelar för dem som använder det mindre eller mer.
Dessutom har ett antal studier visat att kumarinhalten i kasiasorten kan variera. Därför, för att inte överskrida det tolerabla dagliga intaget av kumarin, bör det inte överstiga 0.5-1 gram per dag.
Vad är skadan med kanel?
Vi sa att kanel inte bör konsumeras överdrivet på grund av dess kumarininnehåll. Egentligen är biverkningarna av kanel inte så mycket. Det kan också finnas andra effekter på grund av överdriven konsumtion. Här är skadan av kanel...
Kan orsaka leverskador
Kasiakanel är en rik källa till kumarin. 1 tesked innehåller cirka 5 mg kumarin, medan Ceylonkanel endast innehåller spårmängder av kumarin.
Den rekommenderade dagliga gränsen för kumarin är cirka 60 mg / kg kroppsvikt eller 0.1 mg per dag för en person på 5 kg.
Så om du konsumerar mer än en eller en och en halv tesked kassiakanel för din vikt kommer du att överskrida ditt dagliga intag av kumarin.
Tyvärr har många studier funnit att överskott av kumarin kan orsaka levertoxicitet och skada.
Till exempel utvecklade en 73-årig kvinna en plötslig leverinfektion som orsakade leverskador efter att ha tagit kanelpillret i bara en vecka. Men det här fallet använde ett tillskott som gav en högre dos än du skulle få med enbart näring.
Det kan öka risken för cancer
Djurstudier har visat att konsumtion av för mycket kumarin, som finns i kassiakanel, kan öka risken för vissa cancerformer.
Studier med gnagare har till exempel visat att äta för mycket kumarin orsakar cancertumörer i lungor, lever och njurar.
Det är oklart hur kumarin kan orsaka tumörer. Men vissa forskare tror att kumarin kan skada vissa organ.
Med tiden kan denna skada göra att friska celler ersätts av tumörceller som kan bli cancerösa.
Kan orsaka munsår
När vissa människor äter för mycket kanelmunsår Det förekommer.
Kanel innehåller kanelaldehyd, som kan orsaka en allergisk reaktion när den konsumeras i stora mängder.
En liten mängd krydda orsakar inte denna reaktion eftersom saliv förhindrar kemikalier från att komma i kontakt med munnen för länge.
Förutom munsår inkluderar andra symtom på cinnamaldehydallergi svullnad av tunga eller tandkött, en sveda eller klåda och vita fläckar i munnen. Även om dessa symtom inte alltid är allvarliga är de obekväma.
Kan orsaka lågt blodsocker
Kroniskt högt blodsocker är ett hälsoproblem. Om den lämnas obehandlad kan det leda till diabetes, hjärtsjukdomar och många andra hälsoproblem.
En av fördelarna med kanel är dess förmåga att sänka blodsockret. Studier har funnit att kanel kan efterlikna effekterna av insulin, ett hormon som hjälper till att ta bort socker från blodet.
Att konsumera kanel med måtta hjälper till att sänka blodsockret, men överätande kan göra att det sjunker för lågt. Detta hypoglykemi och effekterna sträcker sig från trötthet, yrsel och eventuellt svimning.
Kan orsaka andningsproblem
Att äta för mycket kanel på en gång kan orsaka andningsproblem. Det beror på att kryddan har en fin konsistens som kan göra det svårt att andas. oavsiktlig inandning; kan orsaka hosta, munkavle eller andningssvårigheter.
Dessutom är kanelaldehyden i sitt innehåll irriterande för halsen och du kan få andningsproblem.
Personer med astma eller andra medicinska tillstånd som har andningsproblem bör vara särskilt försiktiga så att de inte av misstag andas in kanel. Eftersom de är mer benägna att få svårt att andas.
Kanel är säkert att ta med de flesta mediciner så länge du konsumerar det sparsamt. Men om du tar medicin för diabetes, hjärtsjukdom eller leversjukdom, kan det vara ett problem att konsumera för mycket.
Eftersom det kan interagera med dessa läkemedel, förstärker det antingen deras effekter eller ökar deras biverkningar.
Till exempel innehåller kasia-sorten stora mängder kumarin, vilket kan leda till levertoxicitet och skada när det konsumeras i stora mängder.
För mycket kanel ökar leverskador om du tar mediciner som kan påverka din lever, såsom paracetamol, paracetamol och statiner.
Dessutom, om du tar medicin för diabetes eftersom det sänker blodsockret, kan kanel öka effekterna av dessa mediciner och göra att ditt blodsocker blir för lågt.
Risken för att äta torkad kanel
Att äta torr kanel med en sked utan att dricka vatten eller tillsätta det till något kan irritera halsen och lungorna. Det kan också munkavle, kvävas eller permanent skada dina lungor. Detta beror på att lungorna inte kan bryta ner fibern i kryddan.
Det betyder aspirationspneumoni, som byggs upp i lungorna och orsakar lunginflammation. Om aspirationspneumoni inte behandlas kan lungorna skadas permanent.
Kanelallergi
Även om det finns mycket få fall av biverkningar med denna krydda, finns det symtom som orsakar en allergisk reaktion. Symtom på kanelallergi inkluderar:
Kanel innehåller kumarin. Kumarin är ett antikoagulant. Det är en förening som kan hjälpa till att lindra inflammation. Därför minskar konsumtion av kanel inflammation orsakad av sjukdomar.
kanel akne, blackheadDet används också för att behandla hosta, huvudvärk, halsont och sömnlöshet. De olika användningsområdena för kanel är följande;
halitos
Att tugga kanelbark både tar bort dålig andedräkt och rengör gommen. Istället för att maskera det dödar det bakterierna som orsakar dålig andedräkt. Att tugga kanel tuggummi minskar bakterier i munnen med 50 procent.
Blanda en halv matsked kanelpulver, en droppe honung och två droppar citronsaft.
Häll ett glas varmt vatten ovanpå blandningen. Blanda tills det är homogent löst.
Du kan använda denna blandning som en munfräschare.
matkonserveringsmedel
Kanel hjälper till att bevara maten med dess antisvampegenskaper. När du lägger till kanel i något recept, bromsar det tillväxten av bakterier. Det hjälper till att förhindra förstörelse.
malavvisande
Du kan använda kanel som ett naturligt malavstötande medel som ett alternativ till de konstgjorda malmedel som finns på marknaden.
Om du vill hålla insekter och mal borta, lägg några kanelstänger i dina garderober och skåp.
Du kan också använda ett mått torkad lavendel, ett mått torkat citronskal och en trasig kanelstång.
Lägg de tre ingredienserna i en påse. Placera den i din garderob.
myggbett
Kryddans svampdödande och antibakteriella egenskap fungerar som ett myggmedel. Kanel blandat med honung läker snabbt myggbett.
Blanda kanel och vatten till en pasta.
Låt blandningen ligga på myggbettsområdet i ungefär en timme.
Applicera en ispåse på bettet i cirka 20 minuter. Det hjälper till att minska svullnad genom att bedöva området.
Kanel har enzymer som hjälper till att neutralisera insektsgift.
digestion
När den tas i små doser sänker kanel nivån av koldioxid i magen. Den har också prebiotiska egenskaper som kan hjälpa till att återställa bakteriebalansen i tarmarna och stödja matsmältningshälsan.
Efter en tung måltid, gör ett te med en blandning av kanel och honung för att lugna matsmältningssystemet.
Hudproblem
Kanel har svampdödande, antibakteriella och antioxiderande egenskaper som förhindrar akne. Ökar blodflödet till huden. Den återfuktar även torr hud.
Blanda 3 delar honung med 1 del kanelpulver. Applicera pastan på din hud.
Låt det stå hela natten. När du går upp på morgonen, tvätta av den med varmt vatten.
göra sig av med stress
Kanel är lugnande och uppfriskande. Ökar uppmärksamhetsförmågan, stimulerar minnet. Det förbättrar den kognitiva funktionen inom områden som visuell-motorisk respons.
Lukta kanel eterisk olja för att lindra stress. På kort tid kommer du att märka att stressen minskar.
Jag hoppas att vår artikel om fördelarna och skadorna med kanel har varit informativ. Du kan lämna en kommentar.
